សណ្តែកបុកបូស្កូ: រូបមន្តនិងផ្ទះ

ទីក្រុងបូស្តុនមិនត្រូវបានគេហៅថាកោះរេនថលទេ

ធ្លាប់ឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី Boston ត្រូវបានគេហៅថា Beantown? នេះជាចំលើយទៅនឹងសំណួរដុតនេះ។ សណ្តែកដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោគឺជាអាហារបូស្តុនដែលពេញនិយមចាប់តាំងពីសម័យអាណានិគមនៅពេលទីក្រុងនេះត្រូវបានដុះពោពេញទៅដោយជាតិរំលាយអាហារដោយសារតួនាទីរបស់វាក្នុង "ពាណិជ្ជកម្មត្រីកោណ" ។ ដើមអំពៅដែលប្រមូលបានដោយទាសករនៅតំបន់ភាគខាងលិចនៃប្រទេសឥណ្ឌាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅបូស្តុនដើម្បីយកទៅលក់នៅអាហ្វ្រិកខាងលិចដើម្បីទិញទាសករបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជូនទៅកាន់តំបន់ West Indies ។

សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចប់ការបាត់បង់ទាសភាពក៏ក្រុងប៊ុស្តុននៅតែបន្តក្លាយទៅជាទីក្រុងផលិតចែវធំមួយ។ ទឹកជំនន់ដ៏ធំលិចឆ្នាំ 1919 ដែលបានសម្លាប់មនុស្ស 21 នាក់និងរងរបួស 150 នាក់បានកើតឡើងនៅពេលរថក្រោះដែលមានកម្ពស់ 50 ហ្វ៊ីតមានជាតិស្ករ 2.5 លានលីត្រ្លីសម្រាប់ការផលិតសារធាតុវិទ្យុសកម្មនិងគ្រឿងស្រវឹងឧស្សាហកម្មបានផ្ទុះឡើង។ តើអ្វីជាវិធីមួយដើម្បីទៅ!

នៅលើចំណាំរីករាយបន្ថែមទៀត, ប៊ុនប៊ីនំប៉ុសសណ្តែកបន្តជាផ្នែកមួយនៃចានប្រពៃណីបំផុតដែលបានស្រឡាញ់បំផុតរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស, ហើយខ្ញុំបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនូវគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបអាហារដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីនាំយករសជាតិនៃផ្ទះសំណព្វរបស់ប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីនេះ។ ខ្ញុំក៏នឹងចង្អុលបង្ហាញអ្នកទៅកន្លែងមួយចំនួននៅលើអនឡាញដែលអ្នកអាចបញ្ជាផើងសណ្តែកប៊ុនប៊ីនដុតនំនិងសូម្បីតែរួចរាល់ហើយត្រៀមរៀបចំអាហារដែលដុតនំប៉័ងបូស្តុនប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំសណ្តែករបស់អ្នកដុតនំ ... ឬប្រសិនបើអ្នក " ភ្លាមៗនោះគាត់ភ័យខ្លាចក្នុងការដោះដូរទឹកដោះគោ!

ដំបូង ... នេះជារូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផ្ទះបាយនៅប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីរបស់ខ្ញុំសំរាប់ Crock Pot Boston នំបុ័ង : ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ចេកផបបូស្តុនដុតនំ

សុីរ៉ូមីកែលផ្តល់ឱ្យសណ្តែកទាំងនេះនូវរសជាតិផ្អែមនិងបានបន្ថែមរសជាតិញូវែលស៍។ ប្រើដបក្រឡុកធំហើយអ្នកនឹងអាចបម្រើប្រាំមួយទៅប្រាំបីជាមួយរូបមន្តនេះ។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំអ្នកអាចរំពឹងថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងស្នើសុំយកម្ហូបអាហារទៅផ្ទះវិញ!

ឧបសគ្គ
2 ផោននៃគ្រាប់សណ្តែក
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
ទឹកឃ្មុំ 1/2 ពែង
1/3 ពែង ketchup
2 ក្រាមទឹកសុីរ៉ូ
ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមដែលលាយចូលទៅជាបំណែកតូចៗ
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
1-1 / 2 កំប៉ុងទឹក
សាច់ជ្រូកអំបិល 1/2 ផោន

ការណែនាំ

សណ្តែកសណ្តែកនៅក្នុងទឹកមួយយប់និងបង្ហូរ។ កាត់សាច់ជ្រូកអំបិលចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើងនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះខ្ទះបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដ៏ធំមួយ។ ទុកឱ្យប៊ុកបូនដុតនំចម្អិនអាហារនៅលើកំដៅទាបមួយសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 12 ម៉ោង។ អត់ធ្មត់: ទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់នៅសញ្ញា 8 ឬ 9 ម៉ោង។

រូបមន្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់ Boston នំប៉ាវនំប៉័ង

សណ្តែកប៊ុកបូន - នេះគឺជារូបមន្តផ្សំពីគ្រឿងផ្សំនៃការចម្អិនអាហាររបស់ Jacquie ។

Homemade Boston អាហារដុតនំ - ធ្វើឱ្យសណ្តែកដុតនំពីដំបូងជាមួយរូបមន្តនេះពី Spruce នេះ។

អាហារបំប៉នធញ្ញជាតិបូស្តុនលោក John Mitzewich អ្នកជំនាញចំណីអាហារអាមេរិចផ្តល់ឱ្យ Boston នូវនំប៉័ងស្រស់ - រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវអោយកំប៉ិកកំប៉ុសជំនួសសាច់ជ្រូកអំបិលបែបប្រពៃណី។

នំប៉័ង បូស្តុនបូស្តុន និងនំប៉័ងត្នោត - នំបុ័ង បូស្តុនបូស្តុនគឺជាបន្ទរដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងប៊ុកប៊ុនដុតនំ: នេះគឺជារូបមន្តដែលត្រូវបានចុះហត្ថលេខាដោយក្រុមគ្រួសារញូវែលស៍សម្រាប់អ្នកទាំងពីរ។

អាហារបំប៉នសណ្តែកបូស្តុនបូស្តុនក្នុងរូបមន្តពាងមួយ - ចង់ផ្តល់ឱ្យនរណាម្នាក់នូវអំណោយទាននំបុ័ងបូស្តុនបូស្តុន? រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ "ឧបករណ៍" សណ្តែកដែលដុតនំនៅក្នុងពាងដោយមានការណែនាំសម្រាប់អ្នកទទួលសំណាង។

កាហ្វេធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងប៊ុនធូននំប៉ុស - ហាងកាហ្វេធ្វើម្ហូបផ្តល់នូវរូបមន្តប្រពៃណីនេះជាស្រស់ផ្អែមជាមួយកំណាត់ម្នាស់។

ដបដុតនំប៉័ង របស់ទីក្រុង Durgin Park ពីភោជនីយដ្ឋាន Durgin Park របស់ទីក្រុងបូស្តុនដែលជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ James Beard ពានរង្វាន់ "American Regional Classics" ឆ្នាំ 1998 នេះគឺជារូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់សណ្តែកដ៏ល្បីល្បាញរបស់ទីក្រុង។

ហ្វ្រេស & បូស្តុនដុតនំសណ្តែក - បន្ថែម ហ្វ្រេន មាន់មួយចំនួនទៅចានបាយប្រពៃណី។

Gourmet's Boston នំក្លែងក្លាយ - មគ្គុទេសក៍សួនច្បារផលិតនេះ 1946 "សំណព្វ" រូបមន្តពីទស្សនាវដ្តី Gourmet ។

លឿននិងងាយស្រួលទីក្រុងប៊ុកបូនដុតនំសណ្តែក - កុំមានម៉ោងដើម្បីយឺត - ចំអិនសណ្តែករបស់អ្នក? រូបមន្តដែលបានបង្ហោះនៅលើរូបមន្តបង្កាន់ដៃនេះបានបង្កើនល្បឿន។

សណ្តែកប៊ុកប៊្លុនរតន៍វីលៀមវីលៀម - នេះជារូបមន្តប្រពៃណីពីបូស្តុនអនឡាញ។

ឈីប បូនបែបបុរាណ - លោក John Mitzewich ចែករំលែករូបមន្តសម័យទំនើបនេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបូស្តុនដុតនំយឺត។

បន្លែនំបុ័ងបូស្តុន - វាមិនងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំភាគហ៊ុនបៃតងដែលជារូបមន្តសម្រាប់ការប្រែប្រួលបួសនៅលើនំបុ័ងបូស្តុនប្រពៃណីសណ្តែកដែលបានរៀបចំនៅលើចង្ក្រាននិងចម្អិនយឺត ៗ នៅក្នុងឡ។

តម្រៀបលំដាប់ Boston នំសណ្តែកលើបណ្តាញ

នេះគឺជាធនធានទិញឥវ៉ាន់អនឡាញមួយចំនួនដែលបានផ្តល់ជូននូវអំណោយបូស្តុនប៊ុនប៊លដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់មាត់ទ្វាររបស់អ្នក។

Boston Bean Pot អំណោយពីហាងលក់ភេសជ្ជៈបូស្តុន - ចានសណ្តែកទាំងនេះពីបូស្តុនអាចត្រូវបានគេបញ្ជាទិញនៅក្នុងទំហំធំ ៗ ជាច្រើន។

ដើមម៉្សចសំណាងពីកសិដ្ឋានដាគីន - ពួកគេមិនមែនមកពីបូស្តុនទេប៉ុន្ដែស្លឹកគ្រៃទាំងនេះដែលបានមកពីធារាសាស្ត្រដាកិនរបស់ដូនពេញបានមកនៅកំប៉ុងមួយដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលទានរសជាតិនៃប្រទេសញូវយ៉កថ្មីដោយមិនចាំបាច់ដាក់ធុងសណ្តែកពេញមួយថ្ងៃនោះទេ។