01 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកសាង Atlanta ផលិតអាហារអរព្រះគុណដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
Feast អរព្រះគុណរបស់ស៊ែព។ Heidi Geldhauser Thanksgiving គឺនៅជុំវិញជ្រុងប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកបោះខោអាវអ្នកអ្នកត្រូវមានគម្រោងអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ មិនមានសម្រាប់ប្រអប់ Stouffers នោះនៅឡើយទេយើងមានចាននិងគ្រឿងផ្សំពីភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតរបស់អាត្លង់តានិងអ្នកចែកចាយដែលត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកដើរលេងជាមួយហ្គេល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីចំណីអាហារ, ចានចំហៀងនិងភេសជ្ជៈ, ទៅតួកគីខ្លួនវាផ្ទាល់អាចត្រូវបានប្រភពនៅក្នុងស្រុក។ តើអ្វីជាវិធីល្អប្រសើរជាងនេះដើម្បីបង្ហាញការដឹងគុណចំពោះសហគមន៍របស់អ្នកជាងការគាំទ្រវាសម្រាប់អរព្រះគុណ? បន្តការអានដើម្បីមើលអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងហាងសម្រាប់អាហារថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នក។
02 នៃ 07
អ្នកស្រូបយកអាហារក្នុងស្រុកដើម្បីអរព្រះគុណនៅអាត្លង់តា
ចាប់ផ្តើមអាហារថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ក្នុងតំបន់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយអាហារចាប់អារម្មណ៍ដែលប្រាកដថាធ្វើឱ្យក្រឡុក។ Storico Fresco ( មួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានក្តៅបំផុតនៅឆ្នាំនេះ ) កំពុងផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ឆ្ងាញ់និងកន្ត្រកអាហារសមុទ្រជាមួយនឹងការផ្ទុះអ៊ីតាលី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពកក់ក្តៅតិចតួចសូមដាក់ស៊ុបការ៉ុតមានក្លិនឈ្ងុយនិងល្មម។ សម្រាប់ជម្រើសគ្រួសារកាន់តែច្រើនឡើងទៅផ្សាររបស់អាឡិននៅម៉នងស៊ីតេដឺឌុលវ៉ូដសម្រាប់ថង់ថ្នាំពពួកប៉ារ៉ាស្តាប៉ាពូលដែលផ្ទុកទៅដោយនំទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមបារាំងនិងទំពាំងបាយជូរផ្សេងទៀតម្ទេសដែលបានញ៉ាំឈីសនិងនំប៉័ង។
03 នៃ 07
ប្រទេសតួកគីលើកទីលំនៅក្នុងតំបន់សម្រាប់អរព្រះគុណនៅរដ្ឋ Atlanta
ចំពោះក្ដីស្រឡាញ់របស់កីឡាករ Charlie Brown សូមកុំទិញតែតួកគី ណាមួយ ។ ជាប់នឹងបក្សីក្នុងស្រុកដែលមិនមែនជា GMO ដែលបានចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ខ្លួនទៅលេងនៅវាលស្មៅ។ វាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេវាក៏មានន័យថាទួរគីគឺជាសត្វស្លាបរីករាយជាងហើយវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយសារតែវា (សត្វពាហនៈដែលមានភាពតានតឹងមិនធ្វើឱ្យសាច់ទន់) ។ White Eyes Pasture (Bluffton, GA) មានអាំងទែរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រមិនមែន GMO (ពួកគេក៏ទទួលបានការឧបត្ថម្ភពីសត្វផងដែរដែលបានទទួលស្គាល់ជាមនុស្សនិងជាជំហានទី 5+ នៅក្នុង Global Animal Partnership) ។ កុំធ្វើឱ្យចំណីអាហាររបស់អ្នកខូចខាតប៉ុន្តែពួកគេក៏ដំណើរការសត្វស្លាបទាំងនោះនៅកន្លែងកាកសំណល់គ្មានសូន្យដើម្បីបង្កើតឱ្យមានបទពិសោធន៏ស្អាតស្អំនិងតិចជាងមុន។ ជម្រើសមួយទៀត: Nature's Garden Express នៅក្នុងផ្សារ Krog Street នឹងត្រូវបានលក់បក្សីបេតិកភណ្ឌរបស់ Darby Farms ។ បក្សីបេតិកភណ្ឌគឺជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ប្រទេសទួរគីព្រៃដែលស្ទើរតែផុតពូជ។ ពួកគេក៏មានសេរីនិងមិនមាន GMO ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចំណុចប្រាក់រង្វាន់សម្រាប់ប្រទេសទួរគីបេតិកភណ្ឌ: ពួកគេមានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ជាង!
04 នៃ 07
ម្ហូបចំហៀងដែលផលិតនៅក្នុងស្រុកសម្រាប់ពិធីបុណ្យអរព្រះគុណនៅអាត្លង់តា
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទៅកាន់ ទីផ្សារ កសិករមួយក្នុងចំណោម ទីផ្សារ កសិករអាត្លង់តាសម្រាប់បន្លែតាមរដូវដើម្បីបង្កើតខ្លួនអ្នកផ្ទាល់មានជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីយកអ្នកចេញ។ ការតុបតែងនិងប្រមូលផ្តុំសេវាកម្មអាហ្រ្វិកអាហ្រ្វិកប្រមូលផ្ដុំមានឱកាសជួយរៀបចំអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក។ ផលិតដោយផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានក្នុងមូលដ្ឋានការកាប់ឆ្ការសាច់ក្រករបស់ពួកវានិងស្រូវអង្ករសំរូបនិងដំឡូងជ្វានិងស្វាយកំប៉ុងសូមប្រាកដ។ ត្បូង Buckhead ត្បូង, Saltyard, ត្រូវបានផ្តល់កញ្ចប់នៃក្រុមចំនួនបួនផ្សេងគ្នាសម្រាប់ $ 85 ។ ចុងភៅ Nick Leahy មានវិធីមួយដែលមានចានតាមរដូវហើយវាបង្ហាញនៅផ្នែកទាំងនេះ: មានពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងជាមួយប៊េសនិងប៊ឺតប៊ឺ។ ទឹកដោះគោធញ្ញជាតិនិងឱសថផ្សិត បន្លែជា root roasted ជាមួយ glaze ទឹកឃ្មុំនិង butter ខ្ទឹម; និងដំឡូងផ្អែមនិងអាំងស្រស់ជាមួយឱសថដឺ Provence និងអំបិលផ្សែងបារី។
05 នៃ 07
នំបុ័ងនិងប៊ឺកផលិតក្នុងស្រុកសំរាប់អរព្រះគុណនៅរដ្ឋអាត្លង់តា
នៅពេលដែលអ្នកហុចប៊ឺនេះអរព្រះគុណផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវវត្ថុដ៏ល្អ។ បដាបឺរណឺរត្រូវបានផលិតឡើងជាបន្ដិចបន្ដួចដោយមានក្រែមវប្បធម៌មកពីគោគ្មានអ័រម៉ូន។ វាមានពូជជាច្រើនប្រភេទដូចជាអំបិលសមុទ្រអំបិលខ្ទឹមនិងជម្រើសដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងដូចជាបសុសត្វផ្លែលឿងនិងក្រវុម។ អ្នកអាចរកឃើញប៊ឺនៅ Whole Foods, កសិករទីផ្សារនៅជុំវិញទីក្រុងនិងលើបណ្តាញ។ ញ៉ាំវានៅលើនំបុ័ង H & F ក្នុងស្រុកដែលបានធ្វើនៅហាងនំប៉័ងនៅលើវិមានស។
06 នៃ 07
Dessert ផលិតក្នុងស្រុកសំរាប់ពិធីបុណ្យអរព្រះគុណនៅអាត្លង់តា
វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកពេញចិត្តប៉ុណ្ណាអ្នកដឹងថាអ្នកត្រូវតែមានបង្អែមនៅថ្ងៃបុណ្យអរព្រះគុណ។ ទុកវាឱ្យអ្នកឯកទេសហើយចាប់យកចំណិតផ្លែល្ពៅ caramel ពី Little Tart Bakeshop ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយល្ពៅសរីរាង្គនិងកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel សម្បូរបែបដែលបានធ្វើឡើងជាមួយ Cream Fraiche ។ ប្រសិនបើល្ពៅមិនមែនជារឿងរបស់អ្នកចូរព្យាយាមលាយផ្លែប៉ោមដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមខាងជើងហ្សកហ្ស៊ីសំបកម្សៅរុយនិងសុីរ៉ូដើមស្រល់ឬសូកូឡា caramel tart ជាមួយសំបកសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការភាពកក់ក្តៅតិចតួចអ្នកអាចកក់ក្ដៅដល់ប្រអប់ស្ករសូកូឡារបស់ Xocolatl ។ ក្រុមហ៊ុន Xocolatl គឺជាក្រុមហ៊ុនសូកូឡាមួយប្រភេទតូចដែលងាកចេញនូវឱសថនៅក្នុងផ្សារ Krog Street ដែលប្រអប់ស្ករសូកូឡារបស់ពួកគេនឹងព្យាបាលធ្មេញផ្អែមក្រោយពេលល្ងាច។ វារួមបញ្ចូលទាំងសូកូឡាផឹកតែមួយដើមផលិតដោយម៉ាលម៉ាម៉ាម៉ាលូវ (ក្រុមហ៊ុនអាត្លង់តាមួយផ្សេងទៀត) ដែលជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសមួយកាវ 10 អោននិងកំប៉េះមាន់ 5 អ៊ីង។
07 នៃ 07
ផឹកក្នុងតំបន់សម្រាប់អរព្រះគុណនៅអាត្លង់តា
អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារប្រចាំឆ្នាំអាចជាស្ត្រេសដែលនេះជាមូលហេតុដែលយើងមានស្រា។ បីនាក់បងប្អូនប្រុសចម្ការទំពាំងបាយជូរ (Dahlonega, GA) ផ្តល់ជូននូវពូជជាច្រើនរួមមាន Cabernet Franc, Chardonnay និង Pinot Noir ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ពួកគេថែមទាំងមានស្រាដែលផលិតដោយវិធីដូចគ្នានឹងស្រាសាំប៉ាញ (ដែលជាការផ្សំបន្ទាប់បន្សំនៅក្នុងដប) ។ អ្នកអាចធ្វើដំណើរកម្សាន្តក្នុងមួយថ្ងៃនិងទិញស្រានៅឯរោងមហោស្រពឬអ្នកអាចរកវានៅក្នុងទីក្រុងនៅអគារ។ ប្រសិនបើស្រាដែលផលិតនៅហ្សកហ្ស៊ីមិនមែនជាគ្រឿងអលង្ការរបស់អ្នកនោះទេអ្នកគួរតែគាំទ្រហាងស្រាក្នុងស្រុកមួយដូចជា Perrine នៅលើ Westside ឬ 3 ឧទ្យានស្រានៅក្នុងឧទ្យាន Glenwood ។
កុំភ្លេចអំពីស្រាបៀរនិងអ្នកផឹកស៊ីផ្លែប៉ោមដ៏រឹងមាំ! វាមានអារម្មណ៍ដូចជាហាងនំប៉័ងថ្មីមួយបើកជារៀងរាល់សប្ដាហ៍នៅអាត្លង់តាដែលវាមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ដែលយករបស់ល្អ ៗ ។ យើងគិតថាស្រូវសាលីថៃទីពីររបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យគូស្វាមីភរិយាស្រស់ស្អាត។ ជាទូទៅក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរក្នុងស្រុកភាគច្រើនលក់កំប៉ុងនិងដបនៅកន្លែងបូមប្រេងជុំវិញទីក្រុង។ ពិនិត្យហាងដូចជា Hop City និង Stout Brothers សម្រាប់អ្នកដាំដុះ។
បើទោះបីជា cider ផ្លែប៉ោមដ៏រឹងមាំគឺស្រេកទឹក quenching គ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ, វាជាពិសេសគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងការដួលរលំ។ ការផ្លាស់ប្តូរដោយ Custer ទីក្រុង នៅលើ Westside សម្រាប់ growler មួយ, ឬរកមើលកំប៉ុងមែកធាងនៅហាងនៅជុំវិញទីក្រុង។