មគ្គុទ្ទេសអ្នកដំណើរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ

អាហារថ្ងៃត្រង់ ( almuerzo ) គឺជា អាហារ ដ៏សំខាន់មួយនៃថ្ងៃនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូនិងជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដំណើរដើម្បី ទទួលទាន នូវចានប្រពៃណីជាតិមួយចំនួន។ អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូចាប់ផ្តើមចាប់ពីថ្ងៃត្រង់ដល់ម៉ោង 1 រសៀលការពិតដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងក្នុងម៉ោងបើកអាជីវកម្ម។ វាជាទូទៅសម្រាប់ហាងនិងការិយាល័យដើម្បីបិទទ្វារនៅពេលថ្ងៃត្រង់ដោយមានបុគ្គលិកវិលត្រលប់មកធ្វើការវិញនៅម៉ោង 3 រសៀល។ ប្រជាជនប៉េរូជាច្រើនធ្វើដំណើរទៅផ្ទះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ឱ្យបានច្រើនក្នុងភូមិទាំងអស់។

កន្លែងបរិភោគអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ

Ceviche ជាម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ជាទូទៅដោយមានថ្ងៃត្រង់ជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសម្រាកនៅ កំប៉ុងកំប៉ុង សម្រាប់ពិធីបុណ្យអាហារសមុទ្រដែលមាន ប្រក់ក្បឿង ។

ភោជនីយដ្ឋាននិងបារតូចៗនៅតាមដងផ្លូវផ្តល់ជូននូវឱកាសល្អ ៗ សម្រាប់អ្នកទស្សនាប៉ុន្តែត្រូវត្រៀមលក្ខណៈខ្ពស់ជាងបទដ្ឋាននានានៅក្នុងគ្រឹះស្ថានទេសចរណ៍។ ប្រទេសប៉េរូក៏ជាផ្ទះរបស់ភោជនីយដ្ឋានចិនជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ឆីហ្វ ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទិញចានធំ ៗ ដែលរៀបចំបានយ៉ាងល្អនិងមានតម្លៃថោក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលអង្គុយនិងលួងលោមទេនោះអ្នកអាចរើស អាហារសម្រន់តាមប្រពៃណីប៉ាវតាមប្រពៃណី ។ Empanadas, tamales, humitas និង juanes គឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការដាក់ក្នុងថង់កាបូបមុនពេលលោតលើឡានក្រុង។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលចំណាយថវិការនៅប្រទេសប៉េរូវាពិបាកក្នុងការយកឈ្នះអាហារពេលល្ងាចដែលជាអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉េរូដែលសមនឹងទទួលបានផ្នែកមួយរបស់វាផ្ទាល់។

អាហារពេលព្រឹកអាហារប៉េរូ

នៅពេលដែលអ្នកដើរកាត់តាមដងផ្លូវនៃប្រទេសប៉េរូដើម្បីស្វែងរកអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាសញ្ញាធំ ៗ ជាច្រើននិយាយថា "ម៉េស" ។ មិនថានៅមុខភោជនីយដ្ឋានកំពូល ៗ ឬនៅខាងមុខផ្ទះដែលមើលទៅដូចជាផ្ទះធម្មតានោះទេ។ សញ្ញាត្រូវបានអញ្ជើញអ្នកនៅក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់។

នៅក្នុងតម្លៃនៃប្រាក់ចំណូលអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ជនជាតិប៉េរូពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការវាយលុកជាពិសេសនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារដែលមានមនុស្សជាជនជាតិប៉េរូធម្មតា។

ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់គឺមានជាទូទៅនៅគ្រប់ទិសទីប៉េរូពីទីក្រុងធំ ៗ រហូតដល់សូម្បីតែទីក្រុងនិងភូមិតូចជាងគេ។ អាហារនេះមានអ្នកចាប់ផ្តើមពិសារអាហារសំខាន់ៗភេសជ្ជៈហើយជួនកាលមានបង្អែមតូចមួយ។

ជាទូទៅអ្នកនឹងមានពីរឬបីនាក់ដើម្បីជ្រើសរើសនិងជ្រើសរើសវគ្គសិក្សាធំ ៗ ។

ម៉េង គឺជាពរជ័យសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរថវិកា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុង ធ្វើដំណើរក្នុងប្រទេសប៉េរូនៅលើថវិកា មួយជៀសវាងការកំណត់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋានទំនើបនិងទៅរកគ្រឹះស្ថានតូចជាង។ ការតុបតែងប្រហែលជាខ្វះប៉ុន្តែអាហារពីរមុខដែលមានភេសជ្ជៈមានដូចជាតិចជាង 1,50 ដុល្លារអាមេរិកគឺគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។

មានទោះជាយ៉ាងណាមានពីរចំណុចដែលមានតម្លៃនិយាយពីអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉េរូ។ ដោយគិតពីតម្លៃម្ហូបអាហារជារឿយៗល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវាក៏អាចជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ លុះត្រាតែអ្នកត្រូវការជើងសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកយកសណ្តែកនិងឆ្អឹងមួយអ្នកតែងតែទិញនំរបស់អ្នកនៅក្នុងកន្លែងដែលរវល់។ អ្នកស្រុកដឹងថាត្រូវញ៉ាំកន្លែងណា។ ដូច្នេះត្រូវចាត់ទុកតុទទេជាសញ្ញាព្រមាន។

ចុងបញ្ចប់បានរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅម៉ោងប្រហែលនិងថ្ងៃត្រង់ប្រហែលម៉ោង 3 រសៀល។ បន្ទាប់ពីម៉ោង 1 រសៀលជម្រើសនៃជម្រើសចម្បងនឹងចាប់ផ្តើមថយចុះយឺត ៗ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានជម្រើសមិនសូវពេញនិយម។ ចំពោះអាហារស្រស់ៗនិងការជ្រើសរើសចានកាន់តែច្រើនសូមព្យាយាមញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ចន្លោះពេលថ្ងៃត្រង់និងម៉ោង 1 រសៀល

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅប្រទេសប៉េរូ

ប្រទេសប៉េរូមានអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ធំធេងនៃអាហារបាយថ្ងៃត្រង់ធម្មតាដូច្នេះដំណើរការជ្រើសរើសអាចមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចជាពិសេសបើអ្នកមិននិយាយភាសាអេស្ប៉ាញ។

នេះគឺជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលតែងតែលេចឡើងនៅប្រទេសប៉េរូ។

អ្នកចាប់ផ្តើម:

• សុផៈ: ស៊ុបជាអ្នកចាប់ផ្តើមធម្មតានៅទូទាំងប្រទេសប៉េរូ - មើលសម្រាប់ជើងមាន់
• Ensalada: Salad មកនៅក្នុងរាងនិងទំហំផ្សេងគ្នា, ជាធម្មតាតូចនិងសាមញ្ញ
• Causa Rellena: ជាល្បាយដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តនៃដំឡូងនិងសាច់មាន់លឿង
• Papa a la Huancaina: ដំឡូងដែលមានស៊ុមគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសហឹរបន្តិច
• Ceviche: ជាញឹកញាប់ដើរតួនាទីជាអ្នកចាប់ផ្តើមនៅភោជនីយដ្ឋានឆ្នេរ

វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ:

• Lomo Saltado: ជាម្ហូបបេឡារុវប៉ាវប៉ាវបុរាណនិងដំឡូងឆៅ
• Arroz con Pollo: បាយនិងសាច់មាន់ធម្មតា
• Aji ដឺ Gallina: សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ aji amarillo ហៀរសំបូរ
• Churrasco de Res: សាច់គោផ្អែម ៗ ជាធម្មតាត្រូវបានបំរើជាមួយអង្ករ
• Milanesa con Arroz: សុដន់សាច់មាន់ដែលញុំា
• អារ៉ូហ្សចូហ្វា: អង្ករចៀនបែបចិន
• Pescado: ត្រី - ប្រភេទនៃត្រីនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំប្រែប្រួលតាមតំបន់