អ្នកជំនួញម្ហូបអាហារតែងតែគួរតែកក់ពេលវេលាសម្រាប់អាហារនៅភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅប៉ារីសដែលជាភោជនីយដ្ឋានចំណីអាហារល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ចំនួនបីសម្រាប់ម្ហូបនិងសេវាកម្មពិសេស។ មេចុងភៅដូចជា Alain Ducasse និង Guy Savoy ធានាថាភេសជ្ជៈក្រអូមមាត់នឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ពេលខ្លះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាក្រអូមមាត់ក្រអូមមាត់រុយវីអ៊ីលីអូជាដើម។ សេវាឥតខ្ចោះកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងបរិយាកាសដ៏ថ្លៃថ្នូប៉ុន្តែវាមិនមានតំលៃថោកទេដូច្នេះចូរអ្នកមកប្រដាប់ដោយប្លាស្ទិកហើយចងចាំកក់ទុកជាមុន។
01 នៃ 11
ឡឺម៉ីរីស
ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យ Yannick Alleno ដែលមានម្ហូបច្នៃប្រឌិត (ដូចជានំប៉័ងទឹកដោះគោប៊េឆាមែលជាដើម) បាននាំ Le Meurice ពីផ្កាយមួយក្នុងឆ្នាំ 2003 ដល់ទី 3 នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺដូចទៅនឹង Versailles ដែលមានចង្កៀងគ្រីស្តាល់កញ្ចក់វត្ថុបុរាណនិងបង្អួចធំ ៗ ដែលមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល នៃ Jardins des Tuileries ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរកបានសម្រាប់ 75 អឺរ៉ូ (ប្រហែល 99 ដុល្លារ) ។ អនុញ្ញាតសម្រាប់ 100 ប្រាក់អឺរ៉ូ / ប្រហាក់ប្រហែល។ $ 132 ដឺឡា។
02 នៃ 11
ភោជនីយដ្ឋាននេះស្ថិតនៅលើដំបូល ដាក់ដឺវូសហ្គេស ឆើតឆាយដែលភោជនីយដ្ឋាននេះស្ថិតក្រោមការដឹកនាំរបស់លោក Bernard Pacaud ជាលើកដំបូងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយបីនៅឆ្នាំ 1986 ។ អាគារដែលសាងសង់នៅសតវត្សរ៍ទី 17 បានផ្តល់នូវបរិយាកាសស្នេហានិងប្រណិតសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់លំដាប់កំពូល។ បញ្ជីមុខម្ហូបមានលក្ខណៈពិសេស ៗ ដូចជាស៊ុបស៊ីហ្វាមនិងសាច់គោដែលមាននូហ្គេត។ នំប៉័ងរួមមាននំប៉័ងសូកូឡារឿងព្រេងនិទាននិងផ្លែក្រូចថ្លុងពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌ផ្កាឈូក។ អនុញ្ញាតចន្លោះពី 125 ទៅ 200 អឺរ៉ូ (ប្រហែលពី 165 ទៅ 264 ដុល្លារ) ក្នុងមួយសន្លឹក។ ការកក់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងហោចណាស់មួយខែជាមុន។
03 នៃ 11
Arpège
បើទោះបីជាភាពសាមញ្ញគឺជាពាក្យគន្លឹះដែលការតុបតែងនៅArpègeមានការព្រួយបារម្ភក៏ដោយនេះមិនមែនជាអាហារធម្មតាទេ។ មេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យលោក Alain Passard ដាក់ថាមពលរបស់គាត់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនៅទីនេះហើយអាហារនឹងមិនត្រូវខកចិត្តទេ។ Truffles គឺជាមុខម្ហូបដ៏លេចធ្លោនៅក្នុងចានហើយក្តាមក្តាមថៃគឺជាប្រភេទមួយដើម្បីសាកល្បង។ កូស៊ីលជាមួយបន្លែនិងខ្យាដំរីនិងត្រីងុយត្រីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាភេសជ្ជៈពិសេសផងដែរ។ អនុញ្ញាតឱ្យចន្លោះពី 50 €ទៅ 180 អឺរ៉ូ (ប្រហែលពី 66 ទៅ 237 ដុល្លារ) ទៅឡាក់។
04 នៃ 11
Alain Ducasse au Plaza Atenez
ជាមួយនឹងភាពល្បីល្បាញប្រាំបួនដើម្បីឱ្យឈ្មោះរបស់គាត់មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកលោក Alain Ducasse បានទទួលតារា Michelin ច្រើនជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេសបារាំងទាំងអស់។ ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះ Louis XV នៅម៉ូណាកូកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ Ducasse តែងតែទាញហ្វូងមនុស្ស។ ដោយសហការជាមួយអ្នករចនាម៉ូដលោក Patrick Jouin, Ducasse ធានានូវបទពិសោធនំបុ័ងឥតខ្ចោះ, ដ៏ឆើតឆាយនិងល្អឥតខ្ចោះនៅផ្លាហ្សាអាតសេន។ ម៉ឺនុយរដូវរងារមួយនឹងកំណត់អ្នកឱ្យត្រឡប់មកវិញតម្លៃ 320 អឺរ៉ូ (ប្រហែល 422 ដុល្លារ) ហើយជម្រើសឡាឃ្យូរីមានចាប់ពី 80 មិល្លីទៅ។ $ 105 ទៅ caviar អ៊ីរ៉ង់នៅ 150 ប្រាក់អឺរ៉ូ / approx ។ $ 198 ។
05 នៃ 11
Pavillon LeDoyen
ផ្ទះល្វែងនេះមានទំហំធំទូលាយដែលមានពិដានខ្ពស់និងបង្អួចជាច្រើនដែលផ្តល់ជូនអតិថិជននូវទិដ្ឋភាពនៃ សណ្ឋាគារ Petit Palais ។ ជាអតីតចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋាន Ritz លោក Christian Le Squer បម្រើយ៉ាងសម្បូរបែបដូចជាអន្ទង់និងស្ករសដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហុង។ Le Doyen គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បទពិសោធន៍បរិភោគអាហារឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនបំបែកធនាគារ។
06 នៃ 11
Pierre Gagnaire
នៅស្រុកទី 8 នៃទីក្រុងប៉ារីសមេចុងភៅលោក Pierre Gagnaire បានផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍អាហារទាន់ចិត្តសម្រាប់ភ្ញៀវអតិបរមា 45 នាក់។ មុខម្ហូបមានភាពច្នៃប្រឌិតថ្មី (អាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ) ជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់ៗប្រមាណ 100 អ៊ឺរ៉ូ។ តម្លៃ $ 132 ដុំនិងម៉ឺនុយរសជាតិពិសេសដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកខ្លី 225 ផោន / រ។ $ 297 ។ នំប៉័ងគឺជាគ្រឿងផ្សំនៃនំប្រពៃណីបារាំងចំនួន 9 ដែលអមជាមួយផ្លែឈើតាមរដូវនិងសូកូឡា។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានបិទនៅចុងសប្តាហ៍។
07 នៃ 11
L'Astrance
បើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 2000 L'Astrance បានឡើងឋានៈពីផ្កាយ Michelin មួយទៅបីក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំមកនេះ។ ថ្វីបើត្រូវបានរិះគន់ក្នុងពេលអតីតកាលសម្រាប់ការលះបង់ថ្លៃសំបុត្រចូលទស្សនានិងការតុបតែងក៏ដោយក៏មានការផ្តល់ជូនពិសេសនៅទីនេះដើម្បីជួយជំរុញដល់ក្រអូមមាត់។ មេចុងភៅ Pascal Barbot និង Christophe Rohat បានរៀបចំចានដូចជាជ្រូកដែលមានរចនាបថនិងក្រអូមក្រហមជាមួយប៊ឺអូន។ ការតុបតែងគឺពោរពេញទៅដោយពណ៌ប្រផេះដោយមានបុគ្គលិករង់ចាំជាធម្មតានិងមានបទពិសោធនំបុ័ងស្ងប់ស្ងាត់។ កំណត់ម៉ឺនុយមាន€ 150 / ប្រហាក់ប្រហែល។ $ 158, និង€ 250 / approx ។ $ 330 ជាមួយស្រា។
08 នៃ 11
មុន Catelan
មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ Bois ដឺប៊ូលហ្គុននៅក្នុងសង្កាត់ទី 16 នៃទីក្រុងប៉ារីសហ្វ្រេដេរិចអាន់តាន់បានដឹកនាំភោជនីយដ្ឋាននេះគ្រប់គ្រងដោយសណ្ឋាគារ Accor ។ បន្ទប់ទទួលទានអាហារទាន់សម័យមួយបើកទៅដំបូលខាងក្រៅដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយផ្កាបៃតងនិងជប់លៀង។ អាហារបែបប្រពៃណីរបស់បារាំងជួបជាមួយសហសម័យនេះដោយមានដូចជាបង្កងទឹកប័រលីងរឺខ្មៅងងឹតជាមួយថៃ។ កំណត់ម៉ឺនុយពី 140 ទៅ 180 អឺរ៉ូ (ប្រហែលជា 185 ដុល្លារទៅ 238 ដុល្លារ) ជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗជាមធ្យមគឺ 80 អឺរ៉ូ (ប្រហែល 106 ដុល្លារ) ។
09 នៃ 11
Guy Savoy
អ្នកអាចជ្រើសរើសទេពកោសល្យរបស់មេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ Guy Savoy នៅហាងនំប៉័ងបែបឆ្ងាញ់នេះដោយបញ្ជាទិញគ្រឿងតុបតែងតម្លៃថោកត្រឹមតែ 100 ផោន (ប្រហែល 132 ដុល្លារ) ។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកពាក់កណ្តាលចូល, វគ្គសិក្សាសំខាន់និងពាក់កណ្តាលបង្អែម។ ម៉ឺនុយនេះអាចមានការផ្លាស់ប្តូរបើយោងតាមរដូវកាលជាមួយនឹងល្បែងដ៏មានប្រជាប្រិយភាព (ឧ។ ស៊ុបម្ហូបឆ្ងាញ់រួមមាន: artichoke និង truffle ឬ lentil និង crayfish ។ ការតុបតែងឈើនិងខ្មៅងងឹតទាំងអស់គឺជាការតាំងចិត្តយ៉ាងពិតប្រាកដ។
10 នៃ 11
Le Bristol
មេចុងភៅវ័យក្មេងដែលមានទេពកោសល្យលោក Eric Frechon ដឹកនាំភោជនីយដ្ឋាន Michelin លំដាប់ផ្កាយបីនេះនៅសណ្ឋាគារប្រណិត។ ភោជនីដ្ឋានបែបម្ហូបអាហារផ្តល់ជូននូវកម្មវិធីតាមរដូវកាលដែលមានអាហារបែបបារាំងសាមញ្ញ ៗ ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតដែលមានភាពច្នៃប្រឌិត ( ឆ្មាបំពង ជាមួយអយស្ទ័រនៅក្នុងប៉េងប៉ោះតែបៃតង) ឬសាច់គោ អាំងភ្លើង រួមជាមួយនឹងការបង្កើតសហសម័យជាច្រើនទៀត។ ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់អាចចូលដំណើរការបានច្រើនធ្វើឱ្យទីក្រុងប៊្រុសស្តូលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការចង់ដឹងចង់ឃើញម្ហូបអាហារជាមួយនឹងថវិកាមានកំរិត។ រក្សាបំរុងទុកជានិច្ច។
11 នៃ 11
Le Grand Véfour
ផ្ទះនេះស្ថិតនៅក្នុងអាគារទីដប់ប្រាំបីនៅសតវត្សរ៍ទីនិងមើលទៅលើ សួនច្បាររាជវាំង Palais កណ្តាលនៃចំណីអាហារខ្ពស់នេះគឺជាកន្លែងជជែកពិភាក្សាផ្នែកអក្សរសាស្ត្រនិងនយោបាយអស់រយៈពេល 200 ឆ្នាំ។ សព្វថ្ងៃនេះស្ថិតនៅក្រោមការដឹកនាំរបស់លោកហ្គីម៉ាទីនវាគឺជាកន្លែងទំនើបមួយសម្រាប់ម្ហូបបារាំងដែលល្អបំផុត។ ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានទម្លាក់ពីផ្កាយ Michelin ចំនួនបីទៅពីរក្នុងឆ្នាំ 2008 វានៅតែជាមជ្ឈមណ្ឌលប្រពៃណីរបស់ទីក្រុងសម្រាប់ចំណីអាហារដ៏ល្អ។ ការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចអាចរកបានចាប់ពី 75 ផោនដល់ 225 អ៊ឺរ៉ូ (ប្រហែល 99 ដុល្លារទៅ 297 ដុល្លារ) រៀងៗខ្លួនហើយជម្រើសមួយមានតម្លៃចន្លោះពី 120 ទៅ 200 អឺរ៉ូ (ប្រហែលជា 158 ដុល្លារទៅ 264 ដុល្លារ) ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានបិទនៅចុងសប្តាហ៍។