វប្បធម៌ផឹករបស់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់មិនមែនសុទ្ធតែស្រាបៀរទេ
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពចាប់ផ្តើមឡើងខ្ញុំមិនចូលចិត្តអ្វីក្រៅពី អាឡឺម៉ង់ ត្រជាក់។ មិនថាយើងនៅ បារ មួយ biergarten ឬគ្រាន់តែមានស្រាបៀរមួយចំនួននៅតាមបណ្តោយ ទន្លេនេះ ខ្ញុំមានរដូវកាលសម្រាកលំហែកាយរបស់ខ្ញុំចុះ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រជាក់ដោយគ្មានការ boozing ឡើងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់មានជម្រើសផ្សេងទៀត។ ភ្ញាក់ផ្អើល! មានភេសជ្ជៈច្រើនពេកក្រៅពីស្រាបៀរអាល្លឺម៉ង់ល្អ។ នេះជាភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដែលមិនចូលចិត្ត 8 មុខក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ Prost!
01 នៃ 07
ទឹកបរិសុទ្ធ
ខណៈពេលដែលការសង្ស័យថាទឹកម៉ាស៊ីនរបស់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានបាត់ខ្លួនអាល្លឺម៉ង់ជាច្រើននៅតែចូលចិត្តដបទឹករបស់ពួកគេ។ ភាពខុសគ្នានៃទឹករ៉ែធម្មជាតិអាល្លឺម៉ង់និងកម្រិត ឧស្ម័ន (កាបូណាត) គឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ពាក្យដែលប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីទឹកក៏អាចបង្កការយល់ច្រឡំផងដែរ។ ខ្ញុំតែងតែបើកដបទឹកច្រើនដងហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំងដែលត្រូវលាបថ្នាំទាំងអស់។ ពាក្យទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសវាងពីកំហុសដដែល។
លក្ខខណ្ឌទឹកដបនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់
- ohne Kohlensäure - ដោយគ្មានកាបោន
- Stilles Wasser - គ្មានពពុះឬពពុះប៉ុន្មាន
- មធ្យម (ដបពណ៌បៃតងឬបៃតង - ដាក់ស្លាក) - ពពុះមធ្យម
- Klassisch / បុរាណ - កាបូនខ្លាំង
ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាឱ្យ "ចម្អិនអាហារ" នៅភោជនីយដ្ឋានមួយសូមប្រាកដថាវានឹងមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យកាបូនទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកម៉ាស៊ីនអ្នកប្រហែលជាត្រូវសួរពីរដងនិងល្អសម្រាប់ Leitungswasser ប៉ុន្តែពួកគេមានកាតព្វកិច្ចស្របច្បាប់ដើម្បីបម្រើវា។
02 នៃ 07
ក្លឹបមិត្ត
ធ្លាប់មានពេលមួយដែលមានតែមនុស្សមួយចំនួនបានលឺពីភេសជ្ជៈដែលបំផុសគំនិតដោយអាឡឺម៉ង់ដែលផលិតដោយអាឡឺម៉ង់។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ Späti ហើយបានរកឃើញនៅក្នុងដៃរបស់ hipster ទាំងអស់នៅលើវិធីរបស់ពួកគេទៅ ក្លឹប ។
ដូច្នេះ ... តើវាគឺជាអ្វី? ភេសជ្ជៈកាហ្វេអ៊ីនភេសជ្ជៈ Yerba Mate វាអាចរលូនហៅថាតែឬសូដា។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ (20 មីលីក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រ) ដែលផ្តល់នូវភាពស្ងប់ស្ងាត់និងភាពថប់ដង្ហើម។ វាគឺជាភេសជ្ជៈដែលបានជ្រើសរើសរបស់អ្នកដែលចាប់ផ្តើមល្ងាចថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ចុងសប្តាហ៍របស់ពួកគេហើយបញ្ចប់វាជួនកាលនៅថ្ងៃអាទិត្យសហគមន៍អ្នកលួចឆ្មក់ឬអ្នកដែលត្រូវការការជ្រើសរើសយកតិចតួច។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានភេសជ្ជៈក្នុង រដូវរងារ វានៅតែអាចរកបានទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុង "សម្រាំងរដូវរងារ" ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវាជាលើកដំបូងអ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ ពាក្យស្លោក " Man gewöhnt sich daran " របស់ ភេសជ្ជៈ មានន័យថា "អ្នកនឹងប្រើវា" ។
03 នៃ 07
ទឹកផ្លែឈើស្រស់
ទឹកផ្លែឈើហូរដោយសេរីនៅរដូវក្តៅ។ សំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺជាលាយនៃ Kirsch (cherry) និងចេកដើម្បីធ្វើឱ្យ KiBa ។ ការ តុបតែងអង្ករ ស្រស់ (ទឹកក្រូច) ក៏មានជាទូទៅផងដែរនៅគ្រប់ប្រភេទនៃ ពិធីបុណ្យ ។ ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត:
- ទឹក Apfelsaft - ទឹកផ្លែប៉ោម
- Birnensaft - ទឹក pear
- ទឹកខ្មៅ - ទឹកខ្មៅ
- Grapefruitsaft - ទឹកក្រូចត្លុង
- Traubensaft ( តីក ឬ ពុក ): ទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌សឬក្រហម
- Johannisbeersaft - ទឹកបច្ចុប្បន្ន
04 នៃ 07
Apfelschorle
ទឹកផ្លែប៉ោមដែលលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមនេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់ក្មេងៗក្នុងឱកាសសង្គមប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ Schorle សំដៅទៅលើទឹកមួយដែលលាយជាមួយទឹកដែលមានក្លិនស្អុយដូច្នេះមានកំណែខុសៗគ្នាជាច្រើននៃភេសជ្ជៈនេះ។
05 នៃ 07
Bionade
ផលិតនៅទីក្រុងប៊ិ វ៉េ មវ៉ឹដដឺររ៉ុននៃទីក្រុង បាវឺរវ៉េដ ដោយរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវស្រាបៀរលោកប៊ីយណេដគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនិងមានសារជាតិកាបូននិងកាបោន។ វាមាននៅក្នុងពូជដូចជា Holunderbeere (elderberry), lychee, Ingwer-Orange (ខ្ញី - ពណ៌ទឹកក្រូច) និង quince ។
គ្រប់រសជាតិទាំងអស់នៃ Bionade មានផ្ទុកទឹកស្ករក្លិនពីអំបិលកាបូនកាបូនកាល់ស្យូមកាបូណាតនិងម៉ាញ៉េស្យូមកាបូណាត។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារសជាតិដូចជាភេសជ្ជៈទន់ប៉ុន្តែវាគឺជាជម្រើសល្អជាង។
06 នៃ 07
Fassbrause
Fassbrause គឺជាប្រភេទភេសជ្ជៈប្រភេទសូដាតែមួយគត់ដែលមកពីអាល្លឺម៉ង់។ ថ្វីបើយីហោខ្លះមានជាតិអាល់កុលក៏ដោយក៏ភាគច្រើនមិនមែនជាគ្រឿងស្រវឹងហើយភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើគ្រឿងទេសនិងជាតិដក។ ឈ្មោះរបស់វាប្រែទៅជា "keg soda" ហើយវាត្រូវបានគេរក្សាទុកជាប្រពៃណីនៅក្នុងជ័រ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តទូទៅបំផុតគឺផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែផ្លែត្រសក់និងស្ត្រប៊េរីបបានក្លាយជាការពេញនិយម ។
Fassbrause ដើមឡើយត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងទីក្រុងប៊ែរឡាំងនៅឆ្នាំ 1908 ជាផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមឱសថនិងឱសថម៉ាសដើម្បីជំនួសឱ្យស្រាបៀរ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកពាក្យនេះបានក្លាយទៅជាជួរយ៉ាងទូលំទូលាយនៃផលិតផលដែលគ្មានជាតិអាល់កុលឬល្បាយស្រាបៀរដូចជា Radler ។
នៅប៊ែរឡាំង Fassbrause ដែលផលិតដោយ Rixdorfer ឬ Spreequell អាចនៅតែត្រូវបានទិញនៅលើម៉ាស៊ីននៅក្នុងបារមួយចំនួន។ រកមើល Sportmolle (ស្រាបៀរកីឡា) ហើយចំណាំថាវាត្រូវបានលាយជាញឹកញាប់ជាមួយស្រាបៀរ។ អូ! ដូច្នេះអាឡឺម៉ង់ - ស្រាបៀរលាយជាមួយអត្តពលិក។
07 នៃ 07
Spezi
នៅក្នុងប្រទេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារតែច្បាប់ ធ្មេញ ដ៏តឹងរឹងក្នុងការផលិត ( Reinheitsgebot ) វាប្រហែលជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ចង់លាយសូដាជាមួយគ្រប់ប្រភេទដូចជាស្រាបៀរ។ ស្រា Spezi (cola និងទឹកក្រូចសូដា) ជាប្រភេទស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុល។
សូកូឡាអន្តរជាតិត្រូវបានគេលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនិងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូឡា។