ពូជផ្លែប៉ោមលូតលាស់នៅរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោន
ផ្លែប៉ោមនៅទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងប្រទេសនិងនៅជុំវិញពិភពលោកប៉ុន្តែចំពោះពួកយើងដែលរស់នៅរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនផ្លែប៉ោមគ្រាន់តែជាអាហារសំខាន់មួយប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេអាចដុះនៅក្នុងសួនច្បារនៅខាងក្រៅណាមួយប៉ុន្តែទៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុកណាមួយហើយអ្នកនឹងឃើញពូជផ្លែប៉ោមប្រាំយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើរដូវផ្លែប៉ោមកំពុងបើកវាអាចមានជួរ 10 ឬច្រើនជាងនេះ។ រដូវផ្លែប៉ោមរបស់ក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលខែសីហាហើយវានឹងធ្លាក់ទៅក្នុង ការដួលរលំ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនខ្វះខាតនៃផ្លែប៉ោមពេលណាក៏បានទេ (គ្រាន់តែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាងនៅរដូវបិទរដូវ) ។
យោងតាម BestApples.com បានឱ្យដឹងថាជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រអប់ផ្លែប៉ោមជាង 100 លានត្រូវបានប្រមូលផលហើយប្រអប់នីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 40 ផោន។ អ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាមិនមានម៉ាស៊ីនប្រមូលផលដែលបង្កើតឡើងដើម្បីយកផ្លែប៉ោមទេ។ រាល់ផ្លែប៉ោមដែលអ្នកទិញត្រូវបានជ្រើសរើសដោយដៃ។
មានពូជផ្លែប៉ោមជាច្រើនដែលដាំដុះនៅរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុន្តែមានតែ 9 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលមានចំនួនច្រើនសម្រាប់ដំណាំភាគច្រើនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មាសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Gala Fuji ជីដូនស្ម៊ីធ Braeburn Honeycrisp Cripps Pink និង Cameo ។ សាកល្បងប្រើមួយឬព្យាយាមទាំងអស់។ អ្នកទំនងជានឹងរកឃើញចំណូលចិត្តឆាប់រហ័សក៏ដូចជាផ្លែប៉មដែលអ្នកមិនចូលចិត្តព្រោះម្នាក់ៗផ្តល់ជូននូវអ្វីដែលពិសេស។
01 នៃ 09
ក្រហមឆ្ងាញ់
ដោយលោក Mark Spowart / Getty Images / Getty Images Red Delicious គឺជាផ្លែប៉ោមដែលនាំចេញភាគច្រើនបំផុតរបស់ទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនដែលជិត 50 ភាគរយនៃអ្វីដែលទៅក្រៅប្រទេសគឺផ្លែប៉ោមក្រហមឆ្ងាញ់! ប្រហែល 30 ភាគរយនៃដំណាំផ្លែប៉ោមសរុបនៅក្នុងរដ្ឋធានីវ៉ាស៊ីនតោនគឺក្រហមឆ្ងាញ់ផងដែរ។ នេះគឺជាពូជផ្លែប៉ោមមួយដែលចាស់ជាងគេហើយវាត្រូវបានដាំដុះលើកដំបូងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1880 ហើយវាត្រូវបានកែប្រែពីផ្លែប៉ោមដ៏ផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែមល្ហែមដើមរបស់វា។ កាលពីមុនអាហារឆ្ងាញ់ក្រហមមានចំនួនប្រហែលបីភាគបួននៃផលដំណាំផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 មកតួលេខនេះបានធ្លាក់ចុះខណៈក្រុមហ៊ុន Red Delicious បានចាប់ផ្តើមបាត់បង់នូវការអំពាវនាវនិងការចុះហត្ថលេខា។ ស្បែកនៅលើផ្លែប៉ោមនេះក៏មានរសជាតិក្រាស់និងខ្លាំងជាងនៅលើពូជផ្លែប៉ោមជាច្រើនផ្សេងទៀត។ នៅកន្លែងរបស់វាផ្លែប៉ោមដទៃទៀតដូចជា Fujis និង Galas កំពុងឡើងឋានៈ!
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ទទួលទានបន្លែស្រស់ឬប្រើក្នុងសាឡាត់។
អាចប្រើបាន: ពេញមួយឆ្នាំ02 នៃ 09
Golden Delicious
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមនេះបានចែករំលែក moniker ស្រដៀងគ្នាទៅ Red Delicious, ផ្លែប៉ោមពីរមិនអាចខុសគ្នាច្រើនទេ។ Golden Delicious កើតនៅ West Virginia ក្នុងឆ្នាំ 1914 ហើយនៅតែជាផ្លែឈើរដ្ឋនៅទីនោះ។ បរិយាកាសក្តៅស្ងួតស្ងួតរបស់ទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនខាងកើតបានល្អសម្រាប់ផ្លែប៉ោមទាំងនេះ។ មានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្អែតងាយនឹងដុះលូតលាស់និងងាយស្រួលប្រើទោះបីជាបរិភោគស្រស់ឬប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបក៏ដោយ។ មាសឆ្ងាញ់គឺជាផ្លែប៉ោមដ៏ធំបំផុតនៅជុំវិញប៉ុន្តែពូជនេះកម្រទទួលបានកិត្តិយសណាស់។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ល្អណាស់។ បរិភោគផ្លែប៉ោមដុតស្រស់ល្អអស្ចារ្យនៅក្នុងសាឡាត់។
អាចប្រើបាន: ពេញមួយឆ្នាំ03 នៃ 09
Gala
Claire Higgins / Getty Images Galas ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រស់ស្អាតនិងផ្អែមតែស្រាល។ ពួកវាជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារព្រោះស្បែកមានស្តើងហើយរសជាតិគឺស្រាលនិងទាក់ទាញ។ ផ្លែប៉ោម Gala ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1965 នៅ នូវែលសេឡង់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាជាដំណាំទូទៅមួយក្នុងចំណោមដំណាំទូទៅបំផុតនៅរដ្ឋធានីវ៉ាស៊ីនតោន។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ញ៉ាំសាឡាត់ស្រស់និងផ្លែប៉ោមដើម្បីដុតនំបុ័ង។
អាចប្រើបាន: ពី ខែកញ្ញាដល់ខែឧសភាប៉ុន្តែជារឿយៗពេញមួយឆ្នាំដោយសារការផ្ទុកត្រជាក់។04 នៃ 09
Fuji
GomezDavid / Getty Images ផ្លែប៉ោមហ្វូជីត្រូវបានគេចាប់កំណើតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលជាចំណុចកណ្តាលរវាង Red Delicious និង Ralls Janet នៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1960 ។ សព្វថ្ងៃនេះក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនផលិតផ្លែប៉ោម Fuji ច្រើនជាងជប៉ុនហើយផ្លែប៉ោមនេះបានក្លាយជាពូជដ៏ពេញនិយមមួយ។ Fujis គឺមានភាពច្បាស់លាស់ប៉ុន្តែផ្អែមល្ហែមពេកនិងមានលក្ខណៈរឹងមាំផលិតបាននូវភាពកង្វល់ដែលពេញចិត្តនៅពេលអ្នកខាំ។
ការប្រើបា្រស់ល្អបំផុត: បរិភោគស្រស់ឬប្រើនៅសាឡាំងអាចប្រើបានក្នុងទឹកត្រីទឹកជ្រលក់និងនំបុ័ងប៉ុន្តែកម្លាំងពិតរបស់ Fuji គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាឆៅ។
អាចប្រើបាន: ពី ខែតុលាដល់ខែសីហាប៉ុន្តែជារឿយៗពេញមួយឆ្នាំដោយសារការផ្ទុកត្រជាក់។05 នៃ 09
Granny Smith
Thn Rocn Khosit Rath ផាកស៊ក Sukh / EyeEm / Getty Images ផ្លែប៉ោម Granny ស្ម៊ីធមានប្រភពដើមនៅប្រទេសអូស្រ្តាលីនៅពេលដែលម៉ារីយ៉ាស្មីតបានរកឃើញសំណាបអាថ៌កំបាំងនៅឆ្នាំ 1868 ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមកូនសំណាបនៅតែជាទ្រឹស្តីតែប៉ុណ្ណោះ (ជាទូទៅការរួមផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមបារាំង) ។ សព្វថ្ងៃនេះផ្លែប៉ោម Granny ស្ម៊ីធគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោននិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រាន់តែ។ រសជាតិនៃផ្លែប៉ោមទាំងនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លែទំពាំងបាយជូរហើយផ្លែប៉ោមមានភាពច្បាស់លាស់និងរឹងមាំ។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ល្អណាស់។ Tart និង crisp នៅពេលបរិភោគស្រស់ឬប្រើនៅក្នុង salads ប្រែផ្អែមនៅពេលដុតនំនិងត្រជាក់ផងដែរ។
អាចរកបាន: ប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅខែតុលាប៉ុន្តែជាទូទៅអាចប្រើបានពេញមួយឆ្នាំ។06 នៃ 09
ប្រេប៊ូន
រូបភាព Lilly / Getty Braeburns គឺជាផ្លែប៉ោមដុតដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដោយសារតែរសជាតិត្នោតរបស់ពួកគេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្លែប៉ោមហ៊ានដែរនៅពេលបរិភោគស្រស់។ ពួកគេត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិហឹរនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនមានភាពច្បាស់លាស់ឬរឹងមាំដូច Fuji ឬ Granny Smith ទេ។
ការប្រើបា្រស់ល្អបំផុត: Braeburns មានការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការដុតនំនិងការញ៉ាំស្រស់។
អាចរកបាន: ពី ខែតុលាដល់ខែកក្កដា07 នៃ 09
Honeycrisp
wholden / រូបភាព Getty បង្កើតឡើងដោយកម្មវិធីបង្កាត់ពូជផ្លែប៉ោមរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Minnesota, Honeycrisp គឺជាកូនកាត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានតុល្យភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, មានរសជាតិផ្អែមនិងមានភាពក្រៀមក្រំ។ ជាលទ្ធផល Honeycrisp គឺជាផ្លែប៉ោមដ៏ល្អសម្រាប់ការញ៉ាំឆៅដូចជាហ្វូជីដែរ។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ឆ្ងាញ់ញ៉ាំស្រស់ប៉ុន្តែដោយសារវាល្អសម្រាប់ដុតនិងសាឡាត់។
ដែលអាចរកបាន: ប្រមូលផលពីដើមដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ Honeycrisps មិនតែងតែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងហាងលក់ចេញពីរដូវកាល។08 នៃ 09
Cripps ផ្កាឈូកឬពណ៌ផ្កាឈូករបស់ Lady
លោក Patrick Walsh / ភ្នែក Em / Getty រូបភាព Cripps Pink ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាផ្កាឈូករបស់ Lady និងជាផ្លែប៉ោមចុងក្រោយដែលប្រមូលផលនៅរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពូជនេះរីកដុះដាលនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅហើយត្រូវការរយៈពេលយូរនៅលើដើមឈើ - ប្រហែល 200 ថ្ងៃ! Cripps Pinks មានភាពច្បាស់លាស់និងស្រស់ស្អាត។ ពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះនៅប្រទេសអូស្រ្តាលីដោយឆ្លងកាត់ផ្លែល្ហុលវីលៀមជាមួយ Golden Delicious ។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ល្អសម្រាប់សាឡាត់និងខាត់ណាប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែប៉ោមដ៏ល្អដើម្បីបរិភោគឆៅ។
អាចរកបាន: ពី ខែវិច្ឆិកាដល់ខែសីហា។09 នៃ 09
Cameo
ideation90 / Getty Images ពូជ Cameo ត្រូវបានគេរកឃើញនៅទីនេះនៅរដ្ឋធានីវ៉ាស៊ីនតោនដែលជាសំណាបមួយដែលមិនដឹងពីភាពជាឪពុកម្តាយហើយអាចជាការឆ្លងរវាងរសជាតិក្រហមនិងឆ្ងាញ់មាស។ Cameos មានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។
ការប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត: ល្អប្រសើរសម្រាប់ការដុតនំបរិភោគឆៅសាឡាត់និងច្រើនទៀត។
អាចប្រើបាន: ពី ខែតុលាដល់ខែសីហា