ប្រារព្ធពិធីបុណ្យរំលងនៅទីក្រុង Phoenix

ឆ្លងកាត់ Brisket និង Matzo Ball Soup!

បុណ្យរំលងគឺជាពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់របស់សាសន៍យូដាដែលប្រារព្ធធ្វើឱ្យមានសេរីភាព។ អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានគេហៅថា Seder (pronounced say -der) ។ មានប្រពៃណីជាច្រើនបានអនុវត្តនៅ Seder ថាទាំងអស់មានអត្ថន័យជាប្រវត្តិសាស្រ្តទាក់ទងទៅនឹងទាសភាពរបស់ប្រជាជនជ្វីហ្វទុក្ខវេទនានិងការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបនិងការចាកចេញរបស់ពួកគេជាបន្តបន្ទាប់ពីប្រទេសអេហ្ស៊ីប - និក្ខមនំ។

ពិធីបុណ្យរំលងគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានរយៈពេល 8 ថ្ងៃប៉ុន្តែការធ្វើសក្ការៈធ្វើឡើងនៅយប់ទី 1 ឬទី 2 ។ នៅឆ្នាំ 2017 ការធ្វើបុណ្យរំលងចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃសៅរ៍ថ្ងៃសុក្រទី 10 ខែមេសានិងបញ្ចប់នៅពេលថ្ងៃលិចនៅថ្ងៃទី 18 ខែមេសា។

ពាក្យហេព្រើរសម្រាប់បុណ្យរំលងគឺភីស្សា (pronounced pay -sock) ។ អាហារមានលំដាប់ជាក់លាក់មួយដែលរួមបញ្ចូលរឿងរ៉ាវពរជ័យនិងចម្រៀង។

ពិតប្រាកដណាស់គ្មានពិធីបុណ្យរំលងដូចខាងក្រោមធ្វើតាមជំហានយ៉ាងតឹងរឹងប្រសិនបើទាំងអស់ហើយពួកគេប្រហែលជាមិនមែនជាអ្នកស្នងមរតកទេប៉ុន្តែជា "រចនាប័ទ្ម kosher" ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងបែបប្រពៃណីទេអ្នកចង់ពិសារអាហារខ្លះដែលកំពុងរីករាយអំឡុងពេលថ្ងៃបុណ្យនេះ។

ពន្ធនិងការផ្តល់ជូនមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេលុះត្រាតែបានបញ្ជាក់។ កាលបរិច្ឆេទពេលវេលាដងនិងតម្លៃអាចមានការផ្លាស់ប្តូរដោយគ្មានការជូនដំណឹង។

• 01 នៃ 06

  Chompie បម្រើអាហារល្ងាចតាមទម្លាប់ប្រពៃណី

  Chompie's, ញូវយ៉កញ៉ូវយ៉ករបស់អារីហ្សូណាបានប្រារព្ធពិធីចាប់ផ្តើមនៃការធ្វើពិធីបុណ្យរំលងដោយមានម៉ឺនុយអាហារពិសេសនៅថ្ងៃទី 10 និង 11 ខែមេសាឆ្នាំ 2017 ចាប់ពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ជិត។ អាហារពេលល្ងាច (32,95 ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិង 14,95 ដុល្លារសម្រាប់កុមារ) រួមបញ្ចូលទាំងស៊ុប, ការចាប់ផ្តើម, ជម្រើសនៃការចាត់ចែងប្រពៃណី, ភាគីនិងបង្អែម។

  អាហារពេលល្ងាចនៃការចម្អិនអាហារ Chompie រួមមាន:
  - ជម្រើសនៃកន្លែងផលិតត្រីថ្លាឬត្រី Gefilte ជាមួយ Beet Horseradish
  - ជម្រើសនៃស៊ុបមាន់ជាមួយគ្រាប់ Matzo ឬស្ពៃផ្អែមនិងផ្អែម
  - ជម្រើសចូលនៃ: សាច់មាន់ឆ្អិនពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងបុណ្យរំលងអាហារស្តម្ភ; ឬ Braisk Brisket នៃសាច់គោជាមួយ Gravy; ឬ Steelhead Salmon Filet; ឬទួរគីនំបុ័ងជាមួយម្សៅបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌនិងជេវី
  - ដំឡូងឃាតជាមួយអង្កាមឬដំឡូងដែលមានរសជាតិ
  - Carrots glazed ឬចាស់ពិភពលោក Tzimmis
  - គ្រឿងបន្លាស់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនំ

  ការកក់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។ Chompie's ក៏មានផ្តល់ជូននូវអាហារបុណ្យរំលងផងដែរ។ ទីតាំងចំនួនប្រាំនៅក្នុងជ្រលងភ្នំ Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale និង Tempe ។

• 02 នៃ 06

  ភេសជ្ជៈអាហារដ្ឋាន AJ's / AJ's Bistro

  អាហារពេលល្ងាចពិសេស:

  ទស្សនា Bistro ពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ 7 ល្ងាចនៅថ្ងៃច័ន្ទទី 10 ខែមេសាឆ្នាំ 2017 សម្រាប់អាហារបុណ្យរំលង:
  - នំបុ័ងមាន់បំពងដែលមានជាតិស្រូវអាំងជាមួយនំបុ័ងផ្លែប៉ោម (14,99 ដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់)
  - ដេញថ្លៃសាច់គោបន្លែជាមួយបន្លែធម្មជាតិអាំងជូស (16,99 ដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់)
  - ត្រីសាន់ម៉ុងបានបម្រើជាមួយឱសថបឺរ Carrot Orange Zest ($ 17.99 ក្នុងមនុស្សម្នាក់)
  សម្រាប់ពិធីជប់លៀង 6 ឬច្រើនជាងនេះសូមធ្វើការកក់ទុកមុននៅថ្ងៃទី 7 ខែមេសា។ សូមឆែកមើលជាមួយ AJ របស់អ្នកសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមដូចជានំប៉ូតុងម៉ាសូហ្សូលប៊ុកផ្លែប៉ោម - ចូសាសែត Kugel

  AJ ក៏ផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ល្អនៃស្រា kosher ។

  ពីជ្រុងមេអំពៅ:
  - សាច់គោកាត់សាច់ដុំមានតំលៃ $ 8.99 ក្នុងមួយផោនរក្សាទុក $ 2 ក្នុងមួយផោនតម្លៃ brisket ដែលមានសុពលភាពពីថ្ងៃទី 1-18 ខែមករាឆ្នាំ 2017 ។ ការផ្គត់ផ្គង់ឆ្អឹងសេរីសេរីមានកំណត់មាននៅក្នុងឆ្អឹងឆ្លាក់របស់ AJ ។

• 03 នៃ 06

  អស្ចារ្យមីលីដេលី

  ចាប់ពីថ្ងៃទី 10 ខែមេសារហូតដល់ថ្ងៃទី 18 ខែមេសាឆ្នាំ 2017 ភោជ្ជនីយដ្ឋាន Miracle Mile Deli ដែលជាកម្មសិទ្ធដ្ឋាននិងដំណើរការក្នុងប្រទេសកំពុងផ្តល់ជូននូវចានរាងសំប៉ែតជាមួយនឹងបន្លែនិង Matzo Ball Soup (ធ្វើពីដំបូង) រៀងរាល់ 12 ម៉ោង។ មានទីតាំងនៅ 4433 N. 16th Street ក្នុង Phoenix, 602-776-0992 ។

• 04 នៃ 06

  បុណ្យរំលងនៅ Fairmont Scottsdale ព្រីន

  ពិធីខួបកំណើតរបស់ប្រធានាធិបតីកូស្តាបានរៀបចំវិស្សមកាល Glatt Kosher Passover នៅ Fairmont Scottsdale Princess ។ ពួកគេបានរៀបចំម្ហូបប៉ាលេស្ទីន Seders នៅតាមសាលា Synagogue សេវាគ្រិស្តអូស្សូដក់ប្រចាំថ្ងៃការកំសាន្តការបង្រៀននិងសកម្មភាពគ្រួសារជាច្រើននិងសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ វិស្សមកាលនេះមានប្រជាប្រិយភាពទាំងអ្នកទេសចរនិងអ្នកស្រុក។ វាត្រូវបានលក់ចេញសម្រាប់ឆ្នាំនេះប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់កក់ទុកនៅឆ្នាំក្រោយ! Fairmont Scottsdale Princess គឺជារមណីយដ្ឋានប្រណីតដែលស្ថិតនៅភាគខាងជើង Scottsdale ។

• 05 នៃ 06

  រូបមន្ត: Latkes (Pancakes ដំឡូង)

  ធ្វើឱ្យក្តារចុចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់បុណ្យរំលងឬគ្រប់ពេល! pancakes ដំឡូងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា latkes ជាពិសេសគឺមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់បុណ្យរំលងនិងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក Hanukkah ។ ភោជនីយដ្ឋាន Chompie's, អាហារញ៉ាំអាហារញ៉ូវយ៉ក, ភោជនីយដ្ឋាន, រោងចក្រ bagel, ហាងនំបុ័ងនិងនំបុ័ងដែលមានទីតាំងបួនកន្លែងនៅក្នុងតំបន់ Phoenix ចែករំលែករូបមន្តនេះ។

  ឆីខៃរបស់ឆីលី

  គ្រឿងផ្សំ:
  6- ដំឡូង russet ធំ
  2 - ខ្ទឹមបារាំងលឿងធំ
  4 - ស៊ុត
  1/2 ពែងម៉ាហ្សូអាហារ
  អំបិល 2 - tsp
  1 - tsp ម្រេចខ្មៅ
  ម្សៅគំនិត 1 1/2 tsp
  ម្សៅដុតនំ 1/4 tsp

  ការរៀបចំ:
  ដំឡូងឆ្អិនជាមួយអង្ករហើយដាក់ក្នុងចានលាយធំ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់បន្ថែមដំឡូង។ នៅក្នុងចានលាយគ្នាស៊ុតលាយអំបិលម្រេចម្សៅគំនិតនិងម្សៅដុតនំ។ លាយរាវជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចូរចាក់និងបត់អាហារម៉ាស្សាបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងចាន។ នៅកន្លែងខ្ទះមួយចង្ក្រានប្រហែល 1/4 នៃប្រេងបន្លែនិងនាំយកទៅសីតុណ្ហភាព។ ល្បាយ Scoop ចូលទៅក្នុងនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 អ៊ីញនិងឆារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ខៀវបន្ទាប់មកត្រលប់មករហូតដល់ចប់។

  ទិន្នផល: ប្រហែល 24 pancakes

• 06 នៃ 06

  បង្កាន់ដៃ: សាច់គោ

  Chompie's បានដឹងថា brisket ហ៊ានមួយមិនត្រឹមតែជាថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិយូដាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចជាការចូលចិត្តនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតដូចជាថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ឬថ្ងៃណាមួយនៃឆ្នាំ។ សូមអរគុណ, Chompie, សម្រាប់ការចែករំលែក Brisket ល្បីល្បាញរបស់អ្នកនៃសាច់គោបង្កាន់ដៃ។

  គ្រឿងផ្សំ
  3-4 លីត្រសាច់គោ Brisket
  1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
  1/2 carrots chopped
  1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
  16 អោនស៍។ អាចកំទេចប៉េងប៉ោះ
  2-Tbs ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
  ទឹកត្រី Teriyaki 1/4 ពែង
  ទឹក 4 ពែង
  1 -spsp ខ្ទឹមបារាំង
  1 - tsp ។ ខ្ទឹមសណ្តែក
  1 - tsp ។ ម្រេច​ខ្មៅ

  ការរៀបចំ:
  ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកត្រីទឹកដោះគោនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីធ្វើឱ្យបិទភ្ជាប់និងលាបលើសាច់គោ។ ដាក់នៅក្នុងខ្ទះ roasting និងបន្ថែមបន្លែប៉េងប៉ោះកំទេចនិងទឹក។ គម្របគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងចំអិននៅ 350 ដឺក្រេសម្រាប់ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃ។

  បម្រើ 6 ទៅ 8 ។