បរិភោគនៅអ៊ីតាលី

របៀបនិងទីកន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំ

បរិភោគអាហារឆ្ងាញ់អ៊ីតាលីគឺជាផ្នែកមួយនៃការសប្បាយនៃការធ្វើដំណើរនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី! ជនជាតិអ៊ីតាលីទទួលទានអាហារយ៉ាងខ្លាំង ។ តំបន់នីមួយៗហើយជួនកាលសូម្បីតែទីក្រុងមួយនឹងមានឯកទេសក្នុងតំបន់ដែលពួកគេមានមោទនភាពណាស់។ បទពិសោធរបស់អ្នកអាចត្រូវបានពង្រឹងដោយប្រាប់អ្នករត់តុថាអ្នកចង់សាកល្បងឯកទេស។ ការយល់អំពីរបៀបដែលជនជាតិអ៊ីតាលីបរិភោគតាមទម្លាប់នឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើររបស់អ្នក។

ម៉ឺនុយអ៊ីតាលី

ម៉ឺនុយបែបប្រពៃណីអ៊ីតាលីមានប្រាំផ្នែក។ អាហារពេញលេញជាធម្មតាមានការញុំាអាហារជាលើកដំបូងហើយវគ្គសិក្សាទី 2 ដែលមានម្ហូបចំហៀង។ វាមិនចាំបាច់បញ្ជាពីគ្រប់វគ្គសិក្សាទេប៉ុន្តែជាធម្មតាមនុស្សបញ្ជាទិញយ៉ាងហោចណាស់ពីរវគ្គ។ អាហារប្រពៃណីអាចមានរយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងឬយូរជាងនេះ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីតែងតែចេញទៅទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យជាមួយក្រុមគ្រួសារនិងភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ វាជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីពិសោធន៍វប្បធម៌អ៊ីតាលី។

ចំណីអាហាររបស់អ៊ីតាលី - Antipasti

Antipasti មកមុនពេលអាហារសំខាន់។ ជម្រើសមួយជាធម្មតានឹងក្លាយជាចាននៃការកាត់ត្រជាក់ក្នុងតំបន់ហើយប្រហែលជាមានឯកទេសក្នុងតំបន់មួយចំនួន។ ជួនកាលអ្នកអាចបញ្ជាទិញ ថ្នាំ antipasto misto និងទទួលបាននូវចានជាច្រើន។ នេះជាធម្មតាមានភាពសប្បាយរីករាយនិងអាចជាអាហារច្រើនជាងអាហារដែលអ្នករំពឹងទុកសម្រាប់តម្លៃ! នៅភាគខាងត្បូងមានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលមាន អាហារប៊ូហ្វេ ជា អាហារ ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារញ៉ាំអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

វគ្គដំបូង - Primo

វគ្គសិក្សាដំបូងគឺប៉ាស្តាស៊ុបឬ risotto (បាយបាយដែលគេរកឃើញនៅភាគខាងជើង) ។ ជាធម្មតាមានជម្រើសប៉ាស្តាជាច្រើន។ ចានម៉ាស្សាអ៊ីតាលីអាចមានទឹកជ្រលក់តិចជាងជនជាតិអាមេរិកជាធម្មតាត្រូវបានប្រើដើម្បី។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីប្រភេទនៃប៉ាស្តាច្រើនតែសំខាន់ជាងទឹកជ្រលក់។

ចាន risotto ខ្លះអាចនិយាយបានថាអប្បបរមា 2 នាក់។

វគ្គទីពីរឬសំខាន់ - Secondo

វគ្គទី 2 គឺសាច់សត្វបសុបក្សីឬត្រី។ ជាធម្មតាវាមិនរួមបញ្ចូលដំឡូងឬបន្លែទេ។ មានជួនកាលការហូបចុក 1 ឬ 2 ដងបើទោះបីជាពួកគេមិនមានមុខម្ហូបក៏ដោយក៏អ្នកអាចសុំម្ហូបបួសបានដែរ។

ការចំហៀងចាន - Contorni

ជាធម្មតាអ្នកនឹងចង់បញ្ជាម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយនឹងមុខវិជ្ជាចម្បងរបស់អ្នក។ នេះអាចជាបន្លែ (verdura) ដំឡូងឬអា តាឡាន (salad) ។ អ្នកខ្លះចង់បញ្ជាតែមួយសាឡាត់ជំនួសឱ្យការសិក្សាសាច់។

នំប៉័ង - Dolce

នៅចុងបញ្ចប់នៃអាហាររបស់អ្នក, អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន dolce ។ ជួនកាលវាអាចមានជម្រើសផ្លែឈើ (ជាញឹកញាប់ផ្លែឈើទាំងមូលត្រូវបានបម្រើក្នុងចានសម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចង់បាន) ឬឈីស។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន កាហ្វេ ឬ digestivo (បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច) ។

ភេសជ្ជៈ

ប្រជាជនអ៊ីតាលីភាគច្រើនផឹកស្រាស្រានិងទឹករ៉ែទឹករ៉ែធម្មជាតិទទួលទានអាហារ។ ជាញឹកញាប់អ្នករត់តុនឹងយកគ្រឿងស្រវឹងមុនបញ្ជាអាហាររបស់អ្នក។ វាអាចមានស្រាក្នុងផ្ទះដែលអាចបញ្ជាដោយត្រីមាសពាក់កណ្តាលឬពេញលីត្រហើយវានឹងមិនចំណាយច្រើនទេ។ កាហ្វេ មិនត្រូវបានគេបម្រើរហូតដល់ក្រោយញ៉ាំអាហារនោះទេហើយតែទឹកត្រជាក់ក៏មិនសូវបំរើដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានតែទឹកកកឬសូដាវានឹងមិនត្រូវបានបញ្ចូលដោយឥតគិតថ្លៃទេ។

ទទួលបានវិក័យប័ត្រនៅភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីមួយ

អ្នករត់តុស្ទើរតែមិនដែលយកវិក័យប័ត្រនោះទេរហូតទាល់តែអ្នកស្នើសុំ។ អ្នកអាចជាមនុស្សចុងក្រោយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែវិក័យប័ត្រនៅតែមិនមក។ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់វិក័យប័ត្រសូមសុំសួរ អ៊ីលអ៊ីល ។ វិក័យប័ត្រនេះនឹងរួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងនំបុ័ងតូចមួយនិងការគ្របដណ្តប់ប៉ុន្តែតម្លៃដែលបានរាយនៅលើម៉ឺនុយរួមបញ្ចូលទាំងពន្ធនិងជាធម្មតាសេវា។ អ្នកអាចទុកលុយតូចមួយ (កាក់មួយចំនួន) បើអ្នកចង់។ មិនមានភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ទទួលយក កាតឥណទាន ដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ប្រាក់។

កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនៅអ៊ីតាលី

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាំងវិចមួយអ្នកអាចទៅរកបារ៍បាន។ របារនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី មិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងសម្រាប់ផឹកស្រាហើយមិនមានការកំណត់អាយុទេ។ មនុស្សចូលទៅរង្គសាលសម្រាប់កាហ្វេពេលព្រឹកនិងនំប៉័ងរបស់ពួកគេដើម្បីចាប់យកសាំងវិចនិងសូម្បីតែទិញការ៉េម។ របារមួយចំនួនក៏បម្រើជម្រើសមួយចំនួនដូចជា pasta ឬ salad ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់បានវគ្គមួយនោះវាជាជម្រើសដ៏ល្អ។

មួយ tavola calda បម្រើអាហារបានរៀបចំរួចហើយ។ ទាំងនេះនឹងមានល្បឿនលឿនយុត្តិធម៌។

កន្លែងបរិភោគអាហារជាផ្លូវការបន្ថែមទៀតរួមមាន:

• osteria - នេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជាកន្លែងបរិភោគអាហារធម្មតាប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានមួយចំនួនជាផ្លូវការ។
• trattoria - ក៏ជាកន្លែងបរិភោគអាហារធម្មតាច្រើនជាងមុនដែរប៉ុន្តែប្រហែលជាដូចភោជនីយដ្ឋាន។
• ភោជនីយដ្ឋាន - ភោជនីយដ្ឋាន

អាហារអ៊ីតាលី Times

នៅរដូវក្តៅជនជាតិអ៊ីតាលីតែងតែញ៉ាំអាហារយឺតយ៉ាវ។ អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងមិនចាប់ផ្តើមមុនម៉ោង 1:00 និងអាហារពេលល្ងាចមិនមុនម៉ោង 8:00 ។ នៅក្នុងភាគខាងជើងនិងក្នុងរដូវរងារ, ដងអាហារអាចត្រូវបានពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនខណៈពេលដែលនៅឆ្ងាយខាងត្បូងនៅរដូវក្តៅអ្នកអាចបរិភោគសូម្បីតែនៅពេលក្រោយ។ ភោជនីយដ្ឋាននៅជិតរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ នៅក្នុងតំបន់ទេសចរណ៍ធំអ្នកអាចរកភោជនីយដ្ឋានបើកទាំងអស់នៅពេលរសៀល។ ហាងស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានបិទនៅពេលរសៀលរយៈពេលបីឬបួនម៉ោងដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលព្រឹកត្រូវប្រាកដថាធ្វើវានៅពេលព្រឹក!