Chow ចុះនៅលើសាច់អាំងនៅចំណុច Brooklyn ទាំងនេះ
ការសារភាព: ខ្ញុំជាអ្នកស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែខ្ញុំមានសម្លៀកបំពាក់ស្បែកសពីមិត្តភក្ដិសាច់ញាតិ Brooklyn របស់ខ្ញុំហើយពួកគេបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ ការស្កេនខាងក្នុងនៅលើសាច់អាំងសាច់អាំងដ៏អស្ចារ្យនេះក៏អាចកើនឡើងទ្វេដងជាមគ្គុទ្ទេសក៍បួសដើម្បីទទួលទានសាច់អាំងនៅប្រូកលីនព្រោះខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ជម្រើសបន្លែល្អបំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែងអ្នកហូបចាមន៍ភាគច្រើនហាមមិនឱ្យងាកចេញពីសាច់អាំងសាច់ក្រកដោយលើកលែងតែហាង Smokehouse Vegan Smokehouse ដ៏ពេញនិយមរបស់ Brooklyn Monk ដែលបង្កើតហាងនៅ Smorgasburg ហើយក៏មានទីតាំងលេចឡើងពីរដងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យការលះបង់ខ្ពស់បំផុតសម្រាប់មិត្តភក្ដិអ្នកបរិភោគរបស់អ្នកហើយបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន Brooklyn BBQ ដ៏ទាន់សម័យទាំងនេះខ្ញុំនឹងទទួលបានការគ្របដណ្តប់របស់អ្នក។ ទោះបីជាខ្ញុំនឹងសារភាពផងដែរថាអ្នកខ្លះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងអ្នកដទៃហើយអ្នកប្រហែលជាកំពុងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែទាំងអស់គឺបរិយាកាសនិងមានញ៉ាំដ៏ធំនិង / ឬភេសជ្ជៈដូច្នេះពិចារណាអាចធ្វើទៅបានគ្រាន់តែអមពួកគេសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយនៅពេលក្រោយ។ ប៉ុន្តែការត្រលប់មកវិញទៅនឹងស្នេហាសាច់, ចំណុចទាំងដប់នេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ foodies បានប្រកាសដោយខ្លួនឯង។ សូមរីករាយជាមួយការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមួយនៅចំណុចសាច់ប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនៅជុំវិញតំបន់ Brooklyn ។ ពីហាង Bar-B-Que ក្នុងក្រុង Red Hook ទៅកាន់ BBQ របស់កូរ៉េក្នុងហ្គោវ៉ានណាសទីនេះមាន 10 កន្លែងដើម្បីទទួលទានអាហារ BBQ នៅ Brooklyn ។
និងអ្នកបរិភោគឆ្មាកុំភ្លេចប្រើក្រណាត់ងាយស្រួលទាំងនោះបន្ទាប់ពីអាហាររបស់អ្នក!
01 នៃ 10
Flickcher របស់ Brooklyn Barbecue
Flickcher របស់ Brooklyn Barbecue ថ្មីៗនេះបានទទួលពានរង្វាន់ "Rib King of New York" ដែលរួមគ្នានេះគឺ "ភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងខ្នាតតូចដែលជក់បារីរបស់យើងលើដើមម៉ៃសាក់និងដើមឈើអុកក្រហម" ។ នេះជាទីកន្លែងប្រូកលីនជាទីកន្លែងដែលជាទីស្រលាញ់ធម្មតាដែលគាំទ្រកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់ដោយប្រើសាច់ពីសហករណ៍កសិដ្ឋាន។ លោក Fletcher បានច្របាច់សាច់អាំងស្រស់និងហ៊ានជាមួយសាច់ដែលមិនមានពពួកអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអ័រម៉ូននិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ បញ្ជាទិញនៅតុអង្គុយនៅតុឈើធំមួយហើយរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។ កុំភ្លេចបញ្ចូលវាជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ អ្នកស្រឡាញ់សាច់, ចំណុចមួយនៃចំណុចកំពូលសម្រាប់ការស្រឡាញ់សាច់ដ៏ធំ។ ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការរង់ចាំកន្លែងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នា។
អ្នកហូបចុក: អ្នកមិនមានជំរើសច្រើនពេកទេគឺបំពេញលើឈីសម៉ាក្រូខាត់ខូឃ័រនិងម៉ាស្សាឬរក្សាទុកកាឡូរីរបស់អ្នកសម្រាប់អង្កាមចេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ Fletcher ។
02 នៃ 10
ស្រុកកំណើតបារបាក
ស្រុកកំណើតបារ -B អ៊ី ភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងទែរដ៏ធំសម្បើមនេះនៅ Red Hook ហាក់ដូចជាវាត្រង់ពីរដ្ឋ Texas ។ បង្គាប់ឱ្យផឹកកន្លះកន្លះអូសទាញសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់គោឬកោដិឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ។ ម៉ឺនុយនេះពោរពេញទៅដោយជម្រើសសាច់គោរួមទាំងស្លាបក្តៅរបស់វៀតណាមទាញសាំងវិចនិងជ្រលងឆ្អឹង។ ទីលានមាន "អាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនដែលបានរៀបចំដោយបច្ចេកទេសបុរាណភាគខាងត្បូង" ហើយក៏ជាភេសជ្ជៈមិនគួរឱ្យជឿដែលរួមមានភេសជ្ជៈក្នុងស្រុកនិងស្រា។
អ្នកហូបចុក: នៅពេលដែលខ្ញុំចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានបញ្ជូនមកពី Brooklyn ទៅកន្លែងដែលខ្ញុំជឿជាក់ថានរណាម្នាក់នឹងចាប់ផ្តើមរាំតាមចង្វាក់ទោះបីខ្ញុំបានជជែកជាមួយអ្នករឹទ្ធអំពីតន្ត្រីអាលឺ។ ដែលនិយាយថាមុខម្ហូបមានកំណត់សម្រាប់អ្នកបរិភោគអាហារនៅលើឆាក។ ដំណឹងល្អនោះគឺផ្នែកតូចៗខ្នាតតូចនិងធំដូច្នេះអ្នកអាចហិតក្លិនខ្លួននៅលើសាឡាត់ដំឡូងបារាំងនិងជលផលស្រាវីស្គី។ ខ្ញុំចង់ស្នាក់នៅសម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងបរិយាកាសប៉ុន្តែនឹងមិនឃ្លាន។
03 នៃ 10
ជ្រូកប៊ីជ
ជ្រូកប៊ីជ Pig Beach គឺជាភោជនីយដ្ឋាន BBQ តាមរដូវកាលនិងបារដែលដាក់នៅក្នុងទីតាំងដូចគ្នាជាមួយនឹងការពេញនិយមក្នុងរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមមួយគឺ Swan Dive ។ បញ្ជាទិញទារកជក់បារីឆ្អឹងជំនីឬស្មាសាច់ជ្រូកនៅឯភោជនីយដ្ឋាននិងរបារខាងក្រៅដ៏សាមញ្ញនេះដែលមានទីតាំងនៅមាត់ទន្លេនៅក្បែរហ្គោវ៉ាន់ណុស។ លេងគុពោតហើយបន្ទាប់មកញាំអាហារនៅលើសាន់ញ៉ាំសាច់ជ្រូកទាញនិងស្រេកទឹករបស់អ្នកជាមួយនឹងញ៉ាំឬភេសជ្ជៈចំរុះ។ អ្នកត្រូវតែមកដល់ទីនោះឆាប់ៗព្រោះទីកន្លែងនេះបិទនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។
អ្នកហូបចុក: នេះគឺជាកន្លែងសម្រាប់អ្នក។ បញ្ជីមុខម្ហូបមានកន្លែងសាច់គោដែលជាកន្លែងដែលសាច់គោ?!, chickpea និង quinaa patty សម្រាប់ប្រាំបីនាក់។ ប្រសិនបើនោះនឹងមិនបំពេញអ្នកទេនោះបញ្ជាឱ្យផ្ទះធ្វើឱ្យមានជ័រកៅស៊ូឬក្រណាត់ពណ៌ស្វាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមសូមកុំភ្លេចបញ្ជា Buckeye ដែលជាគ្រាប់សូកូឡាប៊ឺសណ្តែកដីដែលជាក់ស្តែងគឺជារដ្ឋ Ohio ។
04 នៃ 10
ហាង Smokehouse និងពិធីជប់លៀងរបស់មៀន
ហាង Smokehouse និងពិធីជប់លៀងរបស់មៀន អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំមកហើយហាង Smokehouse និងពិធីជប់លៀងរបស់ Mable ត្រូវបានគេបម្រើភេសជ្ជៈនៅភាគខាងត្បូងនៅក្នុងបេះដូងនៃហីបស្តៃវីស្ប៉ាប។ បរិភោគនៅលើនំ frito មួយនៅសង្កាត់នេះចូលចិត្តសំណព្វ, ដែលជាកន្លែងផឹកនិងបរិភោគអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកដែលស្រលាញ់សាច់នឹងស៊ីសាច់លើចានរាងសំប៉ែត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបួសនៅក្នុងរថយន្ដនោះអ្នកគួរតែចាត់ទុកការតម្រៀបតាមបែបគ្រួសារ។
អ្នកតមសាច់: ខ្ញុំនឹងទទួលស្គាល់បរិយាកាសតែម្នាក់គត់ឈ្នះខ្ញុំ។ សូម្បីតែប្រសិនបើខ្ញុំអាចផឹកស្រាបៀរនិងញ៉ាំមីឈីអាមីខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តណាស់។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាករណីនៅ Mable នោះទេ។ នេះជាកន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែ។ ជម្រើសមានច្រើន។ បញ្ជាទិញ Veggie Sloppy Joe ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកជាក្រុមមួយក្នុងចំនោមក្រុមកាំភ្លើងខណៈពេលដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយមិត្តភក្តិសាច់របស់អ្នក។ ម៉ឺនុយនេះក៏កត់សំគាល់ផងដែរថាតើអាហារណាខ្លះជាបន្លែ។ ក្រៅពីការដាក់ពណ៌បៃតងចម្រុះ, បន្លែផ្សេងៗទៀតរួមមានសណ្តែកឃ្មុំសណ្តែកនិងអាហារឆ្អិនជាច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនៅភោជនីយដ្ឋានប៊េសប៊ែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញហឺវ៉ូសរ៉េនសុនដែលជាមិត្តភក្តិ។
05 នៃ 10
ឌីណូស័រប៊ីប៊ីឃ្យូ
ឌីណូស័រប៊ីប៊ីឃ្យូឈីកខបផូលីន នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាន BBQ ខាងលើនេះបានបើកកន្លែងនៅ Brooklyn វាបានធ្វើឱ្យព័ត៌មានអាហារ។ ដាណូស័រប៊ីប៊ីឃ្យូឈិនដែលស្ថិតនៅតាមក្រដាសតាមក្រដាស Gowanus / Park Slope នៅក្នុងហ្វូងមនុស្សហើយវាជាចំណូលចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកស្រឡាញ់ BBQ ។ បញ្ជីរាយមុខម្ហូបរួមមានបាប៊ីប៊ុកដែលមានចានសាច់ជ្រូកពីរជ្រុងនិងនំពោត។ ជាទូទៅអ្នកនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកស្រេកឃ្លានទេ។ ម៉ឺនុយដ៏ធំទូលាយនេះរួមបញ្ចូលទាំងនំសាំងវិច, ប៊ឺហ្គ័រនិងអាហារដ៏ទៃទៀត។
អ្នកហូបចុក: អ្នកប្រហែលជាមានជម្រើសល្អបំផុតនៅទីនេះ។ បាទ, អ្នកអាចចិញ្ចឹមខ្លួនអ្នកជាមួយភាគី។ ប៉ុន្តែនៅឌីណូស័រអ្នកមានជំរើសច្រើន។ បញ្ជាទិញសាច់អាំងសាច់អាំងសាច់ប៊ឺរហ្គឺដែលបានផលិតដោយផ្សិតផ្សិតឈីណូឈីហ្គីសឬក៏បញ្ជាឱ្យញ៉ាំសាច់សត្វដែលញ៉ាំអាហារញ៉ាំជាមួយនឹងបន្លែដែលគ្របដណ្តប់ដោយឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលកូនរបស់អ្នករួមជាមួយអ្នកពួកគេក៏មានម៉ឺនុយក្មេងដ៏អស្ចារ្យ។
។
06 នៃ 10
Hill Country Barbecue Market
ផ្សារសាច់អាំងហ្លីនខាប់ហ្វេសប៊ុក អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរទៅរដ្ឋតិចសាស់សម្រាប់សាច់អាំងដ៏ឆ្អិនឆ្អែត។ Hill Country BBQ នឹងបំពេញតម្រូវការដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងសាច់សត្វ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានពីរកន្លែងជាទីលំនៅតន្ត្រីផ្ទាល់។ ភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងប៊្រុគ្លីនដែលជាបរិយាកាសមានទំហំធំទូលាយប៉ុន្តែមានម៉ឺនុយតូច។ ម៉ឺនុយត្រូវបានបំពេញដោយសាច់អាំងដែលឆុងនិងឆ្អិនល្អ។ ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ដុំនិងសាច់សត្វ។
អ្នកហូបចុក: កុំបារម្ភអ្នកនឹងមិនត្រូវបានជាប់គាំងដោយការញ៉ាំនំកែកឃឺដែលរួមបញ្ចូលសាច់បរិភោគអាហាររបស់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកឡើយ។ បើទោះបីជាអ្នកនឹងទទួលទានអាហារពីផ្នែកចំហៀងគ្រប់កន្លែងក៏ដោយក៏ពួកវាមានមីឈីសម៉ាសនិងគ្រឿងបង្អែមល្អ។ មានញ៉ាំសណ្តែកខ្លះនិងរក្សាទុកចំណង់អាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ការដាច់ភ្លើងម៉ាសឬ pudding ចេក។
07 នៃ 10
Insa
Insa Brooklyn មានហេតុផលពីរដែលត្រូវចូលទៅ Insa ។ ហេតុផលលេខមួយគឺសម្រាប់សាច់អាំងកូរ៉េ។ ផ្សេងទៀតគឺដើម្បីចាប់យកមិត្តភក្តិមួយចំនួននិងកក់បន្ទប់នៅរបារខារ៉ាអូខេនៅភោជនីយដ្ឋាន BBQ កូរ៉េនេះនៅក្នុង Gowanus ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្មាស់អៀនអ្នកអាចបន្ធូរបន្ថយជាមួយ Insa Mai Tai ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានភេសជ្ជៈមួយអ្នកអាចប្រើបទចម្រៀងនិងខ្សែក្រវ៉ាត់របស់គេបាន។ នៅពេលអ្នកច្រៀងបញ្ជាសាច់អាំងកូរ៉េ។ អាហារនៅលើ Yangnyum Galbi, Chadolbaegi និងសាច់អាំងផ្សេងទៀតខណៈដែលអ្នកច្រៀងបុរាណ Mariah Carey ។
អ្នកហូបចុក: អ្នកបានបុក Jackpot នៅ Insa ជាមួយជម្រើសជាច្រើននៃបន្លែដូចជា Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae និងចានបន្លែផ្សេងៗទៀត។ អ្នកនឹងមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការច្រៀងពេញមួយយប់។
08 នៃ 10
ភួងម៉ាហ្គាន
BBQ របស់ Morgan, ហ្វេសប៊ុក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅកាន់ល្បែងឬព្រឹត្តិការណ៍មួយនៅ Barclays Center អ្នកគួរតែបំពេញលើសាច់អាំងនៅ BBG នៅ Morgan's Barbecue នៅលើ Flatbush Avenue ។ បញ្ជាទិញសាច់អាំងបែបប៊ីប៊ីឃ្យូកនិងរីករាយជាមួយនំត្រី frito សាំងវិចសាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនិងសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញដទៃទៀត។ អង្គុយនៅខាងក្រៅនៅក្នុងអាកាសធាតុកក់ក្តៅនៅពេលអ្នកលេបត្រសក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅ Morgan ។
អ្នកហូបចុក: អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះមុខម្ហូបដែលអាចបំពេញតម្រូវការសរសៃវ៉ែន។ ពួកគេមានម៉ឺនុយមីឈីមម៉ាសយ៉ាងទូលំទូលាយដែលរួមបញ្ចូលទាំងឈីស Vegan Mac N ។ ឬបន្លែមានជម្រើសនៃការបរិភោគសាឡាត់មួយដំឡូងដុតនំនិងស្លាយនៃស្លាយមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកនេសាទត្រីដូចខ្ញុំនោះពួកគេក៏មានត្រីធាក្សត្រីផងដែរ។
09 នៃ 10
BrisketTown
Delaney BBQ ធ្វើការកក់សម្រាប់អាហារនៅ BrisketTown ដែលជាការពេញនិយមរបស់វីលៀមវីលដែលគ្រប់គ្រងដោយ Delaney Barbecue ដែលបម្រើដល់កណ្តាលរដ្ឋតិចសាស់ BBQ បុរាណ។ បញ្ជីមុខម្ហូបមានលក្ខណៈតូចបំផុតនិងមានលក្ខណៈគ្រួសារ។ មនុស្សក្ដៅក្រហាយយ៉ាងខ្លាំងអំពីភោជនីយដ្ឋានដែលមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតឆ្អឹងព្រៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់ផ្សេងទៀត។
អ្នកហូបចាមអារ៉ាម: ដោយសារតែម្ហូបអាហារត្រូវបានន័យថាត្រូវបានបំរើបែបបទគ្រួសារអ្នកនឹងក្លាយជាមនុស្សចម្លែកចេញ។ ដែលនិយាយថាអ្នកអាចទទួលទានអាហារនៅលើសាឡាត់ក្រូចម៉ាកនិងឈីសសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកហើយមើលថាសាច់របស់អ្នកញ៉ាំមិត្តភក្តិមានអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
10 នៃ 10
Fette Sau
អាហារពេលព្រឹក BBQ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ហូបអាហារ Williamsburg អ្នកប្រហែលជាត្រូវបានចូលរួមក្នុងការជជែកវែកញែកប្រសិនបើ Fette Sau ឬ Mable គឺជាសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងក្រណាត់។ ជាការប្រសើរណាស់, វាអាស្រ័យលើអ្នកដើម្បីសម្រេចចិត្ត។ Fette Sau ដែលមានទីលំនៅក្នុងឡានចាស់គឺជាកន្លែងមួយទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឈ្មោះដែលបកប្រែទៅជាជ្រូកខ្លាញ់មានមុខម្ហូបសាច់សត្វដែលមានសាច់ antibiotic និងអ័រម៉ូនតិចតួចប៉ុន្ដែសៀវភៅបុរាណមានទាំងអស់រួមទាំងឆ្អឹងជំនីពោះជ្រលក់សាច់គោ។ ល។ បានបំរើនៅលើធុងដែក។ ទោះបីជាបើកទ្វារអស់រយៈពេលជិតមួយទសវត្សក៏ដោយក៏ភោជនីយដ្ឋាននេះនៅតែមានហ្វូងមនុស្សយ៉ាងច្រើនចូលទីនោះ។
អ្នកហូបចុក: ម៉ឺនុយមានកំណត់។ អ្នកអាចបញ្ជាឱ្យផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាឈូកដង្កូវចម្ការដំឡូងជ្វានិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាពេញចិត្តនឹងការជ្រើសរើសស្រាបៀរក្នុងស្រុកឬស្រាក្រឡុកដូចជាកោះ Staten ដែលមាន Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon ។