នៅខាងក្នុងអាត្លង់តា: Jen Hidinger របស់ Staplehouse

សហស្ថាបនិករបស់ Staplehouse ចែករំលែកចំណុចពេញនិយមរបស់នាងនៅអាត្លង់តា

យើងត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងស៊េរីរបស់យើងនៅខាងក្នុងអាត្លង់តា - រៀងរាល់សប្តាហ៍យើងអង្គុយជាមួយអ្នកស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលដើម្បីនិយាយអំពីអ្វីដែលអាត្លង់តាមានន័យចំពោះពួកគេ។ ថ្ងៃនេះយើងជជែកលេងជាមួយលោក Jen Hidinger សហស្ថាបនិករបស់ Staplehouse និងជាអ្នកនាំពាក្យរបស់ The Giving Kitchen ។ ដើមកំណើតនៅរដ្ឋ Indiana, Hidinger បម្រើជាការបំផុសគំនិតដល់អាត្លង់តាជាច្រើន។ Staplehouse គឺជាក្តីសុបិន្តមួយដែលត្រូវបានចែករំលែករវាងនាងនិងស្វាមីរបស់នាងគឺលោក Ryan ដែលជាមេចុងភៅនៅ Atlanta ដែលបានសោកសង្រេងដោយជំងឺមហារីកថង់ទឹកកាមក្នុងឆ្នាំ 2012 ។

Hidinger បានខ្នះខ្នែងហើយដោយមានជំនួយពីសហគមន៍គាត់អាចរកប្រាក់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបើក Staplehouse ។ ភាពជោគជ័យភ្លាមៗភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានពានរង្វាន់ជាច្រើនដែលរួមមានភាពខុសគ្នារវាង "ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅអាមេរិក" របស់ទស្សនាវដ្តី Bon Appetite ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងទទួលបានដំណើរកម្សាន្តរបស់ The Big Peach ដែលដឹកនាំដោយ Hidinger ខ្លួនឯង។

ខ្ញុំរស់នៅ ... "Grant Park ។ ខ្ញុំបាននៅទីនោះអស់រយៈពេលប្រាំបួនឆ្នាំមកហើយហើយសូម្បីតែបានទិញផ្ទះរបស់ខ្ញុំជាការរឹបអូស។ វាជាសង្កាត់ប្រវត្តិសាស្ត្រពិតប្រាកដហើយមានតួអក្សរច្រើន។ ឧទ្យាននេះគឺនៅទីនោះហើយ ទីផ្សារកសិករ ដ៏រុងរឿង - វាក៏ត្រឹមត្រូវដោយ BeltLine ។ "

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាប្រជាជនបានដឹង ... "ថាអាត្លង់តាជាទីក្រុងដែលមានតម្លៃអភិរក្ស។ យើងគួរតែជួសជុលសំណង់អាគារប្រវតិ្តសាស្រ្តចាស់របស់យើងឡើងវិញជាជាងបំផ្លាញវាចោល។

អ្នកអាចរកខ្ញុំ ... " នៅក្នុងឃ្លាំងទីបួននៅ Staplehouse ឬចុះតាមផ្លូវនៅក្រុមហ៊ុន Chrome Yellow Trading Co ហាងកាហ្វេនិងសំលៀកបំពាក់។ ពួកគេជាអ្នកជិតខាងដ៏អស្ចារ្យហើយខ្ញុំមានកិច្ចប្រជុំនៅទីនោះគ្រប់ពេលវេលា។

វាជាអាហារពេលល្ងាចខ្ញុំមកកាន់ ... "BoccaLupo ឬ Kimball House ប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្ញុំកំពុងស្នាក់នៅខ្ញុំនឹងកុម្មង់របស់ Noni" ។

កូដកម្មនាឡិកា 5'oclock, ខ្ញុំផឹក ... "អ្វីទាំងអស់នៅ Kimball ផ្ទះ។ វាជាកន្លែងដ៏រស់រវើកមួយដែលមានថាមពលក្ដៅខ្លាំង - សហគមន៍ជាច្រើននៅទីនោះ។ "

ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវស្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារមួយខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើល ... "នៅកាប៊ីននៅ Ellijay, GA ។

វានៅជិតទីក្រុងប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកនៅឆ្ងាយម៉ោង។ ភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃភ្នំកំពុងសម្រាក។ "

អាថ៌កំបាំងដ៏ល្អបំផុតរបស់អាត្លង់តាគឺ ... "គន្លឹះនិងកន្ត្រាក់ទាំងអស់និងខាងក្រោមដែលមានសិល្បៈផ្លូវថ្នល់! ខ្ញុំស្រឡាញ់ស្នាដៃរបស់វិចិត្រករតាមចិញ្ចើមផ្លូវទាំងអស់។ "

នៅពេលខ្ញុំកំពុងលេងអ្នកទេសចរខ្ញុំទៅ ... "Westside, Krog Street Market និងផ្សារ Ponce ។ ខ្ញុំបានស្លាប់នៅខាងក្រៅទីក្រុងដើម្បីមើលថាតើ "ការដើរស្លាប់" ត្រូវបានថត។ "

ខ្ញុំទទួលបានញើសរបស់ខ្ញុំ ... "ធ្វើការនៅ Staplehouse ឬបន្តដើរកាត់តាមសង្កាត់របស់ខ្ញុំជាមួយឆ្កែ 3 របស់ខ្ញុំ" ។

ខ្ញុំចូលចិត្តចំណាយលុយរបស់ខ្ញុំនៅ ... "ថ្មីៗនេះខ្ញុំចូលចិត្តចំណាយលុយរបស់ខ្ញុំលើសំបុត្រយន្តហោះសម្រាប់ការធ្វើដំណើរនិងការចាកចេញ។ "