ការកប៉ាល់ដឹកទំនិញខ្នាតតូចគឺជាពិភពមួយឆ្ងាយពីនាវាធំ ៗ ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីបំពេញចំណាប់អារម្មណ៍និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។
ក្រុមហ៊ុន ទូកនេសាទ អាមេរិក តែងតែមានមោទនភាពចំពោះការធ្វើបដិរូបកម្ម។ នាវាតូចរបស់វាផ្តល់ជូននូវទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនិងដំណើរកម្សាន្តជិតស្និទ្ធនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិច។ ពួកគេជាអ្នកបើកបរដ៏ធំបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
ចាប់ពីភាគឦសានទៅ មីស៊ីស៊ីពី ទៅប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យនិងអាឡាស្កាពួកគេផ្តល់ផ្លូវធ្វើដំណើរច្រើនជាង 35 ។
នាវាចំនួន 8 គ្រឿងមានអ្នកដំណើរពី 50 ទៅ 185 នាក់។
នាវាទាំងនោះត្រូវបានកសាងឡើងដោយអាមេរិកនិងដាក់ទង់។ នោះគឺជាភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏ធំមួយពីបន្ទាត់មហាសមុទ្រភាគច្រើន។ អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តអ្នកឯកទេសធម្មជាតិនិងអ្នកឯកទេសក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតបានផ្តល់នូវការបង្រៀនប្រចាំថ្ងៃអំពីប្រវត្តិភូមិសាស្រ្តនិងវប្បធម៌នៃតំបន់។
តំបន់មួយដែលខ្សែដែលមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះគឺម្ហូប។
គំនិតផ្តួចផ្តើម "Cruise Local ។ Eat Local" ដែលបានវាយតម្លៃខ្ពស់របស់វាបានបញ្ជាក់ពីគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុកសម្រាប់តម្លៃថេលថ្មីនិងតម្លៃពិតប្រាកដ។ វាក៏ជួយដល់បេសកកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរដែលគាំទ្រដល់អ្នកផលិតក្នុងស្រុកនិងសេដ្ឋកិច្ច។
ចក្ខុវិស័យរបស់មេចុងភៅ
ជិះទូកកំសាន្តតាមតំបន់។ បរិភោគក្នុងតំបន់គឺគំនិតរបស់លោក Thomas Leonard III ដែលជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុន។
Leonard ជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបអាមេរិចនៅ Hyde Park រដ្ឋញូវយ៉ក។ គាត់គ្រប់គ្រងសកម្មភាពធ្វើម្ហូបទាំងអស់នៃខ្សែរកម្សាន្ត។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីធ្វើដំនើរកំសាន្តនៅក្នុងស្រុក។ បរិភោគកម្មវិធីក្នុងស្រុកគាត់បង្កើតនូវរូបមន្តរៀបចំម៉ឺនុយរៀបចំបុគ្គលិកនិងចូលរួមក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពជាទូទៅ។
Leonard ក៏ជាប្រធាននិងជាគ្រូបង្រៀននៅក្នុងជំពូកក្នុងសហព័ន្ធនេសាទអាមេរិក។
About.com បាននិយាយជាមួយ Leonard អំពីទស្សនវិស័យនិងការបំផុសគំនិតរបស់គាត់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Cruise Local ។ បរិភោគនៅក្នុងស្រុក។ នៅពេលនោះគាត់បានជិះទូកកំសាន្តនៅទន្លេកូឡុំប៊ីនិងពស់ក្នុងការបង្កើនបេសកកម្មរបស់គាត់សម្រាប់ផលិតផលស្រានិងស្រាគ្រឿងអលង្ការក្នុងស្រុក។
Q: ប្រាប់យើងពីរបៀបដែលកម្មវិធីនេះកើតឡើង។
ចៈនៅពេលខ្ញុំមកដល់ក្រុមហ៊ុនខ្ញុំបានធ្វើការស្រាវជ្រាវជាច្រើនអំពីផ្លូវនិងកន្លែងដែលយើងធ្វើដំណើរ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមបង្កើតម៉ឺនុយរបស់ខ្ញុំដោយផ្អែកលើកន្លែងដែលយើងនៅក្នុងប្រទេស។
ខ្ញុំនៅលើមហាក្សត្រីនៃភាគខាងលិចនៅទីនេះនៅប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យ។ វាជាផ្នែកមួយដ៏អស្ចារ្យនៃប្រទេស។ យើងនឹងឡើងនិងចុះក្រោម ទន្លេកូឡុំប៊ី ហើយយើងនឹងជួបជាមួយអ្នកលក់ក្នុងស្រុកជាច្រើនតាមដែលយើងអាចធ្វើបាន។
Q: តើ Cruise នៅក្នុងស្រុកមានរបៀបម៉េច? ទទួលទានក្នុងស្រុកខុសគ្នាពីវិធីមុនគេក្នុងការធ្វើសកម្មភាពនៅ American Cruise Lines?
ចៈយើងធ្លាប់យករបស់របរភាគច្រើនរបស់យើងពីក្រុមហ៊ុនធំមួយ។ ខ្ញុំបានលឺពាក្យបណ្តឹងជាច្រើនពីមេចុងភៅដែលគុណភាពមិនល្អ។ ដូច្នេះនេះគឺជាការកែលម្អច្បាស់លាស់មិនត្រឹមតែដូចជាអ្នកដំណើរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមេចុងភៅផងដែរ។
Q: មនុស្សគ្រប់រូបចង់ញ៉ាំក្នុងតំបន់ប្រសិនបើពួកគេអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអនុវត្តជាក់ស្តែងសម្រាប់យើងនៅផ្ទះទេ។ វាអាចមានតម្លៃថ្លៃសម្រាប់រឿងមួយ។ តើអ្នកធ្វើឱ្យវាដំណើរការលើខ្សែបន្ទាត់នៃការបើកបរយ៉ាងដូចម្តេច?
ចម្លើយ: យើងគិតពីវា។ តាមពិតទៅវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ជាងអ្វីដែលយើងបានដឹង។ យើងមិនកំពុងហោះហើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរដ្ឋផ្លរីដានិងផ្តល់ពីទីនោះទេ។ យើងរកឃើញទំនិញមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតក្នុងតម្លៃដ៏ល្អបំផុត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាវាស្រស់ហើយនោះជាអ្វីដែលមនុស្សចង់បាននៅថ្ងៃនេះ។ អាហារពេលល្ងាចគឺជាកត្តាកំពូលសម្រាប់អ្នកដំណើរជិះទូកកម្សាន្តហើយយើងសប្បាយរីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាចំពោះភ្ញៀវរបស់យើង។
សៈតើអ្នកត្រូវតែសរសេរឡើងវិញនូវរូបមន្តដែលអ្នកបានដាក់នៅលើផ្ទាំងនៅពេលអ្នកបានអនុវត្តកម្មវិធីនេះដែរឬទេ?
ចៈខ្ញុំបានសរសេររូបមន្តដែលដើរជាមួយគ្រឿងផ្សំថ្មីដែលយើងកំពុងទទួល។ យើងមានម៉ូនីទ័រអេក្រង់ប៉ះនៅក្នុងកាឡាក់ស៊ីទាំងអស់។ មេចុងភៅអាចដើរតាមលំដាប់លំដោយដូច្នេះយើងមានភាពជាប់លាប់។ ពួកគេទាំងអស់គ្នាធ្វើការងារមិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយសារទំហំនៃកប៉ាល់នាវានេះមិនមានទំហំធំទេ។ បុគ្គលិករបស់យើងមិនធំទេ។ មេចុងភៅភាគច្រើនរបស់យើងគឺជាសិស្សថ្នាក់ទីធ្វើម្ហូប។ ពួកគេចូលចិត្តធ្វើអ្វីដែលពួកគេធ្វើ។
សំនួរ: តើអ្នកទៅរកប្រភពរបៀបណានៅពេលដែលក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីប្រើប្រាស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារនិងឃ្លាំង? ហាក់ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយនៅក្នុងវប្បធម៌សាជីវកម្មធ្វើម្ហូប។
ចម្លើយៈវាពិតជាងាយស្រួលជួសជុលណាស់។ យើងបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងច្បាស់បន្តិច។ យើងបានក្រឡេកមើលអ្វីដែលយើងអាចរកបានអំពីក្រុមហ៊ុនផលិតនិងកសិដ្ឋានតាមបណ្តោយផ្លូវរបស់យើង។
យើងបានមើលទៅក្នុងត្រីនិងផ្ទះសាច់។ សូម្បីតែរឿងតូចតាចដូចជាក្រុមហ៊ុនឈីសសិប្បកម្មយើងបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់។
សព្វថ្ងៃនេះយើងមានការដឹកជញ្ជូនអាហារសមុទ្រពីប្រភពក្នុងស្រុកមួយនៅទីនេះនៅទីក្រុងស្ទីណាសុនវ៉ាស៊ីនតោន។ យើងទើបតែបានរើសបៃតងអាំងឃីនដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួននិងផ្សិតពីវ៉ាស៊ីនតោននិងអូរីហ្គិន។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាគឺថាយើងធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់ដែលមានជីជាតិច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ ហេតុអ្វីមិនទាញយកប្រយោជន៍ពីវា?
សៈតើលោកអាចធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងធំបែបណា? វាហាក់ដូចជាវាពាក់ព័ន្ធនឹងចំនួនការងារដែលមិនគួរឱ្យជឿ។
ចម្លើយ: ខ្ញុំមានមនុស្សម្នាក់ដែលជួយខ្ញុំនៅក្នុងការិយាល័យផ្ទះ។ គាត់ទាក់ទងក្រុមហ៊ុនហើយខ្ញុំមកលើនាវាដើម្បីជួបជាមួយពួកគេ។ ខ្ញុំសូមក្រឡេកមើលសំណាកឃ្លាំងទេសចរណ៍និងទៅជួបពួកគេផ្ទាល់។ កន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺនៅ Astoria, Oregon ។ ពួកគេមានទីផ្សារដ៏អស្ចារ្យរៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ។ វាពិតជាល្បីខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំយកមេចុងភៅមកជិះសេះដើរនៅទីនោះ។ យើងអាចទិញផលិតផលទឹកឃ្មុំឬទឹកឃ្មុំផលិតក្នុងស្រុក។ ខ្ញុំបានរកឃើញក្រុមហ៊ុនត្រីសាលម៉ុងដ៏ល្អមួយនៅទីនោះ។ អ្នកមិនដឹងអ្វីដែលអ្នកនឹងជួប។ នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យប្រភេទនៃការផ្គត់ផ្គង់នេះពិសេសណាស់។
សំនួរ: វាហាក់ដូចជាអ្នកបានចំណាយពេលច្រើនលើនាវានៅពេលដែលអ្នកបានអនុវត្តកម្មវិធីនេះ។
ចៈការស្ថិតនៅលើនាវាគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃការធ្វើការងារនេះ។ ឆ្នាំទី 1 របស់ខ្ញុំខ្ញុំបានចំណាយពេលវេលាភាគច្រើនរបស់ខ្ញុំនៅលើនាវា។ ខ្ញុំនៅការិយាល័យចាប់ពីខែមករារហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែកុម្ភៈ។ ខ្ញុំបានបង្រៀនយ៉ាងច្រើនដើម្បីធានាថាក្រុមទាំងមូលមានផាសុកភាពជាមួយកម្មវិធីនេះ។ អ្វីដែលយើងធ្វើនៅលើកប៉ាល់មួយគឺមិនដូចនៅលើនាវាផ្សេងទេ។
សំណួរ: តើនៅក្នុងស្រុក ទទួលទានក្នុងតំបន់ត្រូវបានអនុវត្តនៅលើនាវាទាំងអស់?
ចម្លើយៈបាទវាត្រូវបានអនុវត្តនៅលើនាវានីមួយៗរបស់យើង។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែរីកចំរើនហើយទ្រទ្រង់វា។ ក្រុមហ៊ុនកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួន។ ភ្នាក់ងារនិងអ្នកដំណើរពិតជាអាចទទួលបានអារម្មណ៍នៃការធ្វើបដិរូបកម្មនោះនៅពេលពួកគេមានបទពិសោធន៍ខាងម្ហូបនិងទស្សនវិជ្ជានៅពីក្រោយវា។
សំណួរ: ម៉ឺនុយត្រូវបានប្ដូរតាមតំបន់ដោយត្រឹមត្រូវ? តើអ្នកអាចផ្តល់ឧទាហរណ៍ខ្លះដល់យើងទេ?
ចម្លើយ: ប្រាកដណាស់។ ខ្ញុំនឹងមិនដាក់រឿងដូចគ្នានៅលើម៉ឺនុយនៅលើព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃរដ្ឋ Mississippi ដែលខ្ញុំកំពុងប្រើប្រាស់ស្រស់នៅតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយព្យឧទាហរណ៍។ កាលពីឆ្នាំមុនខ្ញុំនៅរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោននៅលើព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃភាគខាងលិច។ ខ្ញុំបានជួបជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកក្នុងស្រុក។ ឥលូវនេះយើងកំពុងរៀបចំការ៉េមធម្មជាតិទាំងអស់នៅលើក្តារ។ ពួកគេប្រើសមាគមកសិកររដ្ឋរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោននិងអូរីហ្គិនរមាសនិងហាក់ប៊ឺរី។ ពួកគេទទួលបានសំណាកពីមូលដ្ឋានរបស់ភ្នំ។ Rainier ហើយថែមទាំងប្រើកាហ្វេពាណិជ្ជកម្មសរីរាង្គសមស្របជាគ្រឿងផ្សំ។
ក្នុងករណីផ្សេងទៀតរូបមន្តទាំងមូលនឹងផ្លាស់ប្តូរឬធាតុផ្សំនឹងប្រែប្រួលតាមតំបន់។ យើងអាចប្រើក្តាមដុំ jumbo ដុំក្តាមឬរូបគំនូរក្តាមដោយអាស្រ័យលើកន្លែងដែលយើងមាន។ នៅលើឆ្នេរខាងកើតនាវាផ្លាស់ប្តូរតំបន់ជាញឹកញាប់។ ពួកគេទទួលបាននូវម៉ឺនុយផ្សេងៗនិងការផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវ។
សំណួរ: នេះប្រហែលជាមិនយុត្តិធម៌ទេប៉ុន្តែតើអ្នកមានតំបន់ដែលពេញនិយមនៃប្រទេសនិងពេលវេលានៃឆ្នាំទេ?
ចៈម៉ឺនុយអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺនៅរដូវក្តៅនៅរដ្ឋ Maine និងទន្លេ Hudson នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប៉ុន្តែយើងមានកម្មវិធីដ៏អស្ចារ្យពេញមួយឆ្នាំ។ ខ្ញុំគិតថារចនាប័ទ្មម្ហូបរបស់យើងគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែឆើតឆាយ។ យើងធ្វើដំណើរកម្សាន្ត Lewis និង Clark ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលពួកគេបានទទួលចាប់ផ្តើមនៅរដ្ឋ Virginia ។
សំណួរៈតើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នករៀបចំនៅផ្ទះដូចជានំបុ័ងនិងនំខេករបស់អ្នក។ របៀបដែលអ្នកទាំងនោះបានវិវត្តនៅក្រោមការជិះទូកកំសាន្តក្នុងស្រុក។ បរិភោគនៅក្នុងស្រុក?
ចម្លើយ: យើងដុតនំបុ័ងស្រស់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ យើងផ្លាស់ប្តូរធាតុជាក់លាក់អាស្រ័យលើផ្លូវ។ នៅញូវែលឡេនយើងផ្តល់ជូននូវនំបុ័ងពណ៌ត្នោតថ្មីពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។ យើងមាននំប៊ីសឃីឌែន Tillamook នៅលើនាវាផ្សេងទៀត។ យើងដុតនំបុ័ងយ៉ាងច្រើនវាអស្ចារ្យណាស់។ សូម្បីតែភេសជ្ជៈស្រាបៀរស្រាក្រហមនិងសូដាក៏មានប្រភពក្នុងស្រុកដែរ។ នៅលើទន្លេកូឡុំប៊ីយើងទទួលបានស្រាបៀរក្នុងស្រុក។ យើងធ្វើនំសំពត់មួយដែលប្រឡាក់នៅក្នុងតំបន់។ យើងមានទឹកជ្រលក់នំបុ័ងបាសស្ទ្រីមដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយវា។ យើងធ្វើអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់និងក្រណាត់របស់យើងផ្ទាល់។ យើងធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គ័រស្តេចត្រី salmon របស់យើងផ្ទាល់។ យើងទើបតែចំណាយពេលព្រឹកត្រីសាម៉ុង។
ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើនរណាម្នាក់គ្រាន់តែចង់ឈីឬដុតនំប៉័ងយើងធ្វើវាសម្រាប់ពួកគេ។ ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងវិស្សមកាល។ យើងធ្វើអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។
ចំណុចសំខាន់នៃបញ្ជី
ប្រសិនបើអ្នកគ្រោងនឹងជិះទូកកម្សាន្តនៅលើនាវាមុជទឹកអាមេរិច, នេះគឺជាដំណើរកម្សាន្តក្នុងតំបន់កម្សាន្តមួយចំនួន។ បរិភោគនៅក្នុងស្រុក។ ម៉ឺនុយគំនួសពណ៌ដើម្បីមើលទៅមុខ។
ជិះទូកកំសាន្តនៅកូឡុំប៊ីនិងពស់
- ត្រីសាម៉ុងភាគពាយព្យនិងត្រីស្ទ័រហ្គោនត្រូវបានគេចាប់យកដោយសេរីហើយនាំមកដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ព្រះមហាក្សត្រិយានីខាងលិច
- ខ្ទឹមបារាំង Walla Walla, ទឹកឃ្មុំ Astoria, cherries Rainier និងប៉េងប៉ោះពងមាន់ដែលប្រមូលបាននៅផ្សារកសិករក្នុងស្រុក
- ស្រាក្នុងស្រុកពីចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅលើច្រាំងនៃទន្លេកូឡុំប៊ី
- ក្រែមទឹកកកតែមួយគត់ដែលផលិតនៅក្បែរនោះមានមីន, ហុកប៊ឺរីនិង cherries
ការធ្វើដំណើរកម្សាន្តតាមដងទន្លេមីស៊ីស៊ីពី
- សាច់ជ្រូក Berkshire ដែលបានបញ្ជាក់ពី Berkwood Farms ជាអ្នកលក់ក្នុងស្រុកនៅ Des Moines រដ្ឋ Iowa
- ឈីសសិប្បនិម្មិតដែលផលិតពីគោគោចៀមនិងពពែ។ ពួកគេមកពីប្រភពកសិដ្ឋាននិងទឹកដោះគោនៅក្បែរនោះនៅរដ្ឋវីស្កន់ស៊ីន។
- ទឹកជ្រលក់ Barbeque ដ៏ល្បីល្បាញនៅ Memphis
- ស្រាបៀរអាប៊ីតាដែលជាស្រាបៀរដែលផលិតក្នុងស្រុកញូវអរលីនដែលបានលះបង់ច្រើនបំផុត
- ប្រូលីនដែលបង្កើតដោយស្រស់ៗនិមិត្តរូបនៃទីក្រុងអ័រឡឹសថ្មី
នាវាចរណ៍នៅភាគអាគ្នេយ៍សហរដ្ឋអាមេរិក
- កន្ត្រកក្តាមផ្លូវរបស់ម៉ៃឃើលជាមួយពោតនិងប៉េងប៉ោះ។ ក្តាមពណ៌ខៀវដ៏ល្បីល្បាញនៃរដ្ឋ Maryland ត្រូវបានបម្រើតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នារួមទាំងឆ្អិនឆៅនិងចៀន។
- oysters ឆ្មាសមុទ្រ Apalachicola ដែលត្រូវបានគេប្រមូលដោយដៃនៅរដ្ឋផ្លរីដានិងបានបម្រើជាមួយស្វាយ pico de gallo និង jelly horseradish
- បង្គាហ្សកហ្ស៊ីដែលចាប់បានដោយព្រៃត្រូវបានបម្រើក្នុងភេសជ្ជៈបង្កងបង្គាសាឡាត់អាហារសមុទ្រនិងគ្រឿងបន្លាស់ផ្សេងៗ
- ចម្ការហ្សកហ្ស៊ីនៅតំបន់ Georgia, pecans ហ្សកហ្ស៊ី, oniac Vidalia, berries, ស្ព, ឪឡឹក, និងពោតព្រះមហាក្សត្រីប្រាក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចំនួននៃរូបមន្តមួយ។
នាវាទេសចរណ៍នៅភាគឦសានសហរដ្ឋអាមេរិក
- បង្កង Lobster បង្កាត់ពូជបង្កង Maine ស្រស់បម្រើនៅក្នុងជាង 28 រចនាប័ទ្មខុសគ្នា។
- Maine Root Blueberry soda គឺជាជំនាញក្នុងស្រុកដែលបំរើនៅលើក្តារ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកសាបសរីរាង្គដោយយុត្តិធម៌ពាណិជ្ជកម្មនិងទឹកដោះគោបៃតងមីន។
- ស្រាបៀរសិប្បកម្មដូចជា Lobster Ale និងស្រាបៀរ Allagash ពីក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរក្នុងស្រុកក៏មាននៅលើក្តារ។