លោក Gerry Klaskala, មេចុងភៅនិងម្ចាស់អារីយ៉ាចែករំលែកចំណុចដែលគាត់ពេញចិត្តនៅអាត្លង់តា
យើងត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងស៊េរីរបស់យើងនៅខាងក្នុងអាត្លង់តា - រៀងរាល់សប្តាហ៍យើងអង្គុយជាមួយអ្នកស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលដើម្បីនិយាយអំពីអ្វីដែលអាត្លង់តាមានន័យចំពោះពួកគេ។ ថ្ងៃនេះយើងជជែកលេងជាមួយលោក Gerry Klaskala ដែលជាមេចុងភៅដែលជាម្ចាស់ហាងរបស់ Buckhead's Aria ។ ការអះអាងផ្សេងទៀតរបស់ Klaskala រួមមានការបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបអាមេរិករួមទាំង កាណាដា នៅវេសនដ្ឋាននិងការទទួលបានពានរង្វាន់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់នៅក្នុងការបោះពុម្ភផ្សាយដ៏ល្បីឈ្មោះ (គិតថា Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire និងច្រើនទៀត! ) ក្នុងនាមជាមេចុងភៅនៃមហោស្រពម្ហូបអាហារនិងស្រាអាត្លង់តានិងជាសមាជិកនៃគណៈកម្មាធិប្រធានគណៈកម្មាធិគំនិតរបស់ Vidalia លោក Klaskala អះអាងថាចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅអាត្លង់តា។
សព្វថ្ងៃនេះយើងទទួលបានដំណើរទស្សនកិច្ចមួយនៃការនាំមុខ Big Peach ដោយ Klaskala ខ្លួនឯង។
ខ្ញុំរស់នៅ ... Sandy Springs, ដែលមានន័យថាខ្ញុំអាចទៅកាន់កន្លែងណាមួយនៅអាត្លង់តាក្នុង 20 នាទី។
ខ្ញុំប្រាថ្នាឱ្យមនុស្សដឹង ... ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការម៉ោងសេសអាត្លង់តាមិនមានបញ្ហាចរាចរណ៍ទេ។ ខ្ញុំចាកចេញពីផ្ទះទៅធ្វើការនៅម៉ោង 9 ព្រឹកហើយខ្ញុំចាកចេញពីការងារដើម្បីទៅផ្ទះជាធម្មតានៅម៉ោង 9:30 យប់ឬក្រោយ [ដូច្នេះ] ខ្ញុំមិនដែលធ្លាប់អង្គុយនៅចរាចរ Atlanta ។
អ្នកអាចរកឃើញខ្ញុំ ... នៅផ្ទះធ្វើម្ហូបសម្រាប់ព្យុះសម្រាប់គ្រួសារឬមិត្តភក្តិ (ពេលដែលខ្ញុំមិននៅអារ៉ី - ដែលកម្រណាស់) ។
វាជាពេលអាហារពេលល្ងាចខ្ញុំកំពុងធ្វើដំណើរទៅ ... លោក Kevin Rathbun នំបុ័ង, ដែលជាការទៅសម្រាប់ steak ដ៏ល្អបំផុតនៅជុំវិញ; កំណត់ចំណាំរបស់អ្នកនិពន្ធ: Gu's Bistro ត្រូវបានបិទប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញអាហាររបស់មេចុងភៅ Gu នៅផ្សារ Krog Street ដែលហាងរបស់គាត់ត្រូវបានគេហៅថានំប៉ាវរបស់ Gu ។ ]; Sotto Sotto គឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ pasta; សូមចូលទៅកាន់ Canoe ដើម្បីទទួលបាននូវ brunch ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចេញពីទីក្រុងទៅ 5 ទៅ 10 នៅទីក្រុងអាថែនសម្រាប់ចម្អិនអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ខ្លះ (ខ្ញុំឮថាបាល់ទាត់ល្អណាស់) ។
ម៉ោងនាឡិកា 5 ម៉ោងខ្ញុំកំពុងផឹក ... ជែកដានីល៍ខ្ញីនិងខាត់ក្រូចឆ្មារខ្ញុំទៅ។ របារសំណព្វរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងទីក្រុងគឺ Kimball House ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈដែលម៉ាក្រូក្លារីនិងនាវិករបស់គាត់ធ្វើ។
ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវស្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើល ... ផ្លូវ Regis Buckhead ។ សេវាកម្មនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ [ចំណាំ: Klaskala ក៏ជាមេចុងភៅពិគ្រោះយោបល់នៅ Atlas ដែលស្ថិតនៅក្នុងសណ្ឋាគារ។
អាថ៌កំបាំងដែលរក្សាបានល្អបំផុតនៅអាត្លង់តាគឺ ... Highlands, NC ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកដ៏ល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅនៅអាត្លង់តា។ វាត្រឹមតែរយៈពេលពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះនិងមានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ 10 ទៅ 15 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើដំណើរជាលើកដំបូងអ្នកបើកបរមកពីទិសខាងលិច។ ពី Franklin, NC នៅលើផ្លូវលេខ 64 ។ វាដូចជាឧទ្យានជាតិ Yosemite នៅឆ្នេរខាងកើត។
នៅពេលខ្ញុំកំពុងលេងកំសាន្តខ្ញុំទៅ ភ្នំថ្ម ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបង្ហាញភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំនៅអាត្លង់តាដោយ ឡើងភ្នំខ្ពស់ ហើយពិនិត្យមើលទិដ្ឋភាព។ សួនរុក្ខជាតិអាត្លង់តានឹងទុកឱ្យអ្នកពេញដោយមោទនភាពរបស់អាត្លង់តាហើយខ្ញុំបានទៅ Georgia Aquarium ជាច្រើនដងខ្ញុំស្គាល់ត្រីទាំងអស់តាមឈ្មោះ។
ខ្ញុំញើសញើសរបស់ខ្ញុំ ... ទាំងនៅ Cochran Shoals នៅលើផ្លូវដើរ 3 ម៉ាយតាមបណ្តោយទន្លេ Chattahoochee ឬខ្ញុំ ដើរ Beltline និងពិនិត្យមើលទីក្រុងរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំចូលចិត្តចំណាយប្រាក់របស់ខ្ញុំនៅ ... ខាងត្បូងផ្សារនៅ Peachtree Hills ។ វាមានវត្ថុត្រជាក់បំផុត។
រឿងដោយលោកថេលខឹមវែល។ អ្នកជំនាញខាងអាត្លង់តាអំពីការធ្វើដំណើរគឺ Kate Parham Kordsmeier អាចទាក់ទងបានតាម twitter @KPKords ឬតាមអ៊ីម៉ែល k kpkords @ gmail.com ។ កុំភ្លេច ចូលចិត្តយើងតាមហ្វេសប៊ុក ហើយតាមដានយើងតាម Twitter និង Pinterest ។