pisco ប្រទេសប៉េរូបានបង្កើនការគោរពជាច្រើនក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ។ នៅឆ្នាំ 1988 វិទ្យាស្ថានវប្បធម៌ជាតិប៉េរូបានប្រកាសថាជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌជាតិរបស់ប្រទេស។ Pisco ក៏ជា ផលិតផលសំលៀកបំពាក់ ផ្លូវការ មួយរបស់ប្រទេស ប៉េរូ ផងដែរដែលជាកិត្តិយសមួយដែលបានចែករំលែកជាមួយការនាំចេញរបស់ប្រទេសប៉េរូដូចជាកាហ្វេកប្បាសនិង quinoa ។
ប្រតិទិន Peruvian ក៏សរសើរចំពោះ brandy ទំពាំងបាយជូររបស់ប្រទេសជាតិ - មិនម្តង, ប៉ុន្តែពីរដង។
ថ្ងៃសៅរ៍ដំបូងនៃ ខែកុម្ភៈ គឺជាផ្លូវការDía del Pisco Sour (ថ្ងៃ Pisco Sour) ខណៈពេលដែលថ្ងៃអាទិត្យទីបួននៃរៀងរាល់ ខែកក្កដា ត្រូវបានប្រារព្ធនៅទូទាំងប្រទេសថាជាDía del Pisco ឬថ្ងៃ Pisco ។
Día del Pisco របស់ប្រទេសប៉េរូ
នៅថ្ងៃទី 6 ខែឧសភាឆ្នាំ 1999 វិទ្យាស្ថានជាតិវប្បធម៌បានអនុម័ត ក្រសួងការងារលេខ 055-99-ITINCI-DM ។ ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះថ្ងៃអាទិត្យទីបួននៃខែកក្កដាទាំងអស់បានក្លាយជាពិធីបុណ្យ Pisco Day ដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅទូទាំងប្រទេសប៉េរូនិងជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ផលិតផេស្គូនៃប្រទេស។
តំបន់ផលិតប៉iscoសំខាន់ៗនៃប្រទេសប៉េរូគឺលីម៉ាអ៊ីកាអារ៉េហ្វីប៉ាម៉ូកហ្គោនិងតាកណា (សូមមើល ផែនទីតំបន់ ) ។ ថ្ងៃបុណ្យ Pisco គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងនាយកដ្ឋានរដ្ឋបាលទាំងនេះដែលមានតំបន់ viñedos និង pisqueras bodegas (vineyards និង pisco wineries) ចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។
រួមជាមួយតូបលក់ដូរសម័យរសជាតិនិងការផ្សព្វផ្សាយទាក់ទងនឹង pisco ដទៃទៀតតំបន់ pisco នៅខាងលើអាចនឹងមានសកម្មភាពបន្ថែមទៀតនៅលើ Pisco ថ្ងៃដូចជាពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារការតាំងពិព័រណ៍ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ pisco, ទេសចរណ៍តាមចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងការប្រគំតន្ត្រី។
វាមិនតែងតែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកកន្លែងណានិងពេលណាដែលព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះកើតឡើងនោះទេប៉ុន្តែសួរនៅជុំវិញនិងរក្សាភ្នែកចេញខិត្តប័ណ្ណនិងអត្ថបទកាសែតសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងអ្នកអាចនឹងជំពប់ដួល (ហើយប្រហែលជាជំពប់ដួល) ពីសម័យរសជាតិមួយដោយឥតគិតថ្លៃ។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងលីម៉ាបានសហការជាមួយផ្សារទំនើបផ្លាហ្សាដើម្បីបង្កើតទស្សនីយភាពមួយនៅក្នុងទីក្រុង ផ្លាសាអាម៉ាម៉ា (Plaza de Armas ) របស់រដ្ឋធានី: ប្រភពទឹកកណ្តាលត្រូវបានបម្លែងជាបណ្តោះអាសន្នទៅជាប្រភពទឹកផុសជាមួយនឹងអ្នកស្រុកដែលរង់ចាំដោយឥតគិតថ្លៃ។ គំរូ។
(ចំណាំ: ឈីលីប្រារព្ធទិវា Pisco ផ្ទាល់របស់ខ្លួននៅថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា)