តើអ្វីទៅជាម្ហូបបែបប្រពៃណីក្នុងការបរិភោគនៅកូស្តារីកា

Casado, Gallo Pinto និងអាហារ Costa Rica ដែលពិបាករក

ឆ្ងល់ពីអ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅកូស្តារីកា? ចានប្រពៃណីនៃប្រទេសកូស្តារីកាជារឿយៗត្រូវបានគេរិះគន់ថាមិនមានភាពស្វាហាប់គ្មានភាពស្អាតស្អំនិងច្រឡំ។ ចានបាយនិងសណ្តែកសាមញ្ញត្រូវបានបម្រើក្នុងអាហារភាគច្រើនហើយខណៈដែលភាគច្រើននៃកូស្តារីកាមិនត្រូវបានរំខានដោយការនេះ - និយាយថាវាមានតំលៃសមរម្យនិងបំពេញ - ជនបរទេសអាចរកឃើញពាក្យផ្ទួនមួយពិបាកក្នុងការដោះស្រាយ។

យកអាហារពេលព្រឹកឧទាហរណ៍; ភោជនីយដ្ឋានតូចបំផុតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសូដានោះបានទទូចយ៉ាងឆាប់រហ័សលើ Gallo Pinto ដែលជាអង្ករចម្រុះនិងសណ្តែកខ្មៅ។

Gallo pinto (ត្រូវបានគេនិយាយថា gaiyo peen-toe) ត្រូវបានបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈទៅជា 'សត្វមាន់ដែលបានឃើញ' និងជាម្ហូបជាតិទាំងនៅនីការ៉ាហ្គានិងកូស្តារីកា។ ប្រវត្តិវិទូចំណីអាហារជឿថាម្ហូបនេះមានឈ្មោះរបស់វាពីព្រោះវាត្រូវបានគេធ្វើឡើងដើម្បីលាក់ការខ្វះសាច់មាន់។ ថ្វីត្បិតតែសាច់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់បំផុតក៏ដោយក៏ក្រុមគ្រួសារជាច្រើនមិនអាចផ្គត់ផ្គង់វាបាន។ ស្រូវអង្ករសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុង gallo pinto ត្រូវបានអមដោយពងមាន់នំប៉័ងចៀននិងចានកាហ្វេ។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ម្ហូបធម្មតាគឺជា កាស៊ីណូ ដែលមានឈ្មោះថាអាពាហ៍ពិពាហ៍អាហារដែលមានទំហំតូច។ អាហារចានធំដែលមានព្រំប្រទល់ជាប់ច្រើនពេក កាស៊ីណូ អាចរួមបញ្ចូលសាច់ដុំសាច់គោសាច់មាន់ឬសាច់មាន់និងតែងតែត្រូវបានបម្រើដោយអង្ករនិងសណ្តែកតូច។

អ្នកឃើញបញ្ហា? ស្រូវនិងសណ្តែកត្រូវបានបំរើការពីរដងជារៀងរាល់ថ្ងៃជារឿយៗបីដងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ចំពោះអ្នកស្រុករបបអាហារនេះត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងហើយម្តងទៀតរាល់ថ្ងៃ។

មុនពេលដែលអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរឿងដូចគ្នាហើយដើរទៅក្នុង McDonalds សូមពិចារណាបញ្ជីនៃអាហារនិងអាហារសម្រន់ធម្មតាដែលភាគច្រើននៅ Costa Ricans ភ្លេចប្រាប់អ្នកអំពី:

Chorreadas - នំពោតដែលបំរើដោយក្រែម Natilla ។ ដែលធ្វើដោយលាយម្សៅពោតទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកលាយនូវល្បាយដ៏អស្ចារ្យនេះនៅលើចង្ក្រានប៉ាន់នំពោតទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះឬអាហារពេលល្ងាចនៅពេលរសៀល។

Guanábana - ត្រូវបានបកប្រែជា Soursop ផ្លែឈើនេះគឺជាផ្លែឈើមួយដែលល្អបំផុតក្នុងការទទួលបានផ្លែល្វីង។

វាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅអាមេរិកឡាទីននិងជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្រោមល្បែង batido ឬ smoothie នៅក្នុងផ្នែកម៉ឺនុយ។ សូមចងចាំជានិច្ចដើម្បីសួរអ្នកចាត់ការនូវអ្វីដែលពួកគេមានដោយសារតែពេលខ្លះពួកគេមិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើម៉ឺនុយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានទីផ្សារផ្លែឈើចូរសួរអ្នកលក់ឱ្យចង្អុលបង្ហាញ។ ពួកគេនឹងបង្ហាញអ្នកនូវអ្វីមួយដែលមើលទៅដូចជាឪឡឹកដែលមានប្រវែងម្ជុល។

Guayaba - Guayaba jam គឺជាការរីករាលដាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំបុ័ងពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនគួរតែមានវា។ ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃ pectin, guayaba ឬ guava ជាភាសាអង់គ្លេសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងស្ករគ្រាប់និងកកស្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឆ្លងកាត់កំណែយៈសាចនោះទេចូរពិនិត្យមើលកាបូបតូចៗសំរាប់ស្ករហ្គៃបា។ ផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌នេះសន្យាថានឹងផ្តល់ថាមពលយ៉ាងរហ័សដល់អ្នកមិនថាអ្នកញ៉ាំអ្វីនោះទេ។

Ceviche - ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារស៊ូស៊ីឬអាហារសមុទ្រសម្រាប់បញ្ហានោះអ្នកនឹងចូលចិត្តម្ហូបត្រីឆៅនេះ។ Ceviche ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមានប្រភពដើមនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូប៉ុន្តែបានរកឃើញចំណុចទន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រទេសកូស្តារីកាគឺជាត្រីឆៅដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកកំបោរដែលលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងប្រហែលជាមាន Fresca មួយចំនួនផងដែរ។

Patacones - ចំការ ចៀននិងកំទេចទាំងនេះគឺជាអាហារពេញនិយមយ៉ាងពេញនិយមនៅកូស្តារីកា។ ល្អបំផុតសមស្របទៅនឹងបន្ទះឈីបដំឡូងក្រាស់ patacone ត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីស guacamole និងសណ្តែក។

Olla ដឺ Carne - អ្នកគាំទ្រនិងអ្នកគាំទ្រសាច់គោនឹងស្រឡាញ់អាហារជាតិនេះ។ វាមានន័យថា "សាច់សត្វសាច់គោ" និងមានកំណាត់សាច់គោដំឡូងជ្វា yucca ពោតឆៃតូក (កាស្មៀរ) និងការ៉ុត។ Yucca គឺជារសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាដំឡូង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់សាកល្បងស៊ុបយ៉ាងហោចណាស់សូមព្យាយាមស្វែងរកចៀនឆីខ្លះ។ វាគួរតែមាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានកូស្តារីកូភាគច្រើន។

ស៊ុប Rundon - ជម្រើសស៊ុបមួយផ្សេងទៀតស៊ុប ត្រលប់ គឺជាការពេញនិយមក្នុងតំបន់នៅលើឆ្នេរសមុទ្រការាបៀននៃប្រទេសកូស្តារីកា។ ដាក់ឈ្មោះតាមអ្វីដែលអ្នកចម្អិនអាចរត់បានមុនពេលអាហារអាហារនេះមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែអាហារសំខាន់គឺទឹកដោះគោត្រីនិងចំប៉ី។ វាជាវត្ថុមួយដែលជិតបំផុតទៅនឹងភាសាឡាទីននៃសាឡាត់។

Arroz con Palmito - ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានអង្ករគ្រប់គ្រាន់ទេនេះគឺជាជម្រើសតែមួយគត់ចំពោះកាតាដូ។

ស្រូវដែលមានដូងប្រេង (បេះដូងដូង) គឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយដែលលាយអង្ករបេះដូងដើមត្នោតឈីកំប៉ុងអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

អនុសាសន៍ទាំងអស់នេះងាយស្វែងរកប៉ុន្តែជួនកាលអ្នកត្រូវតែសួរពួកគេព្រោះវាមិនអាចបង្ហាញនៅលើម៉ឺនុយ។ សត្វកូស្តារីកាភាគច្រើននឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងរហ័សអំពី កាឡូរី និង កាតាឡុករបស់ ពួកគេប៉ុន្ដែកុំខ្មាស់គេសូមសុំឯកសណ្ឋានពិសេសមួយផ្សេងទៀត។ អ្នកស្រុកនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលអ្នកនិយាយអំពីចំណីអាហារទាំងនោះហើយទំនងជានឹងជួយអ្នករកវា។