01 នៃ 09
បរិភោគនៅ Santo Domingo
Pat'e Palo ។ Pat'e Palo ការចម្អិនម្ហូបការាបៀនមានបុគ្គលិកលក្ខណៈមិនច្បាស់។ រសជាតិដិតអាហារសមុទ្រដែលចាប់បានក្នុងស្រុកផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែមានតែមួយគត់គឺជាហត្ថលេខារបស់វា។ ឈុតឆុងកាហ្វេនៃសាន់ដូដូមីងហ្គោដែលជារដ្ឋធានីនៃ សាធារណរដ្ឋដូមីនិ ចបានផ្តល់នូវការសន្យាទាំងអស់នេះនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ ពីភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ទៅកាន់ម្ហូបអាហារធម្មតាទៅកាន់អ្នកលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់តូចអាហារដែលមានរស់រវើកការាបៀនយ៉ាងសម្បូរបែប។ ខណៈពេលដែលវាមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលម្ហូបក្នុងតំបន់គួរតែឆ្ងាញ់, ភោជនីយដ្ឋាន Santo Domingo ជាច្រើនបានរកឃើញភាពជោគជ័យជាមួយនឹងម្ហូបអន្ដរជាតិ។ ពីអាស៊ីទៅអាហ្រ្វិកទៅទ្វីបអឺរ៉ុបការបំផុសគំនិតអន្ដរជាតិបានបើកផ្លូវទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់ទីក្រុងដោយបង្កើតនូវបទពិសោធន៍បរិភោគអាហារដ៏ទូលំទូលាយដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សងព្រេងនឹងរីករាយ។
02 នៃ 09
Pat'e Palo: Samosas និង Curries
Samosas នៅ Pat'e Palo ។ Joanna Kauffmann ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com នៅ Pat'e Palo, brasserie រលោងដែលស្ថិតនៅក្នុងតំបន់អាណានិគមរបស់ Santo Domingo, samosas ទទួលបានការគួរសមការាបៀន flattering នៃការបំពេញដែលធ្វើពីសត្វបក្សីហ្គីណេមួយ។ បសុបក្សីរបស់បសុសត្វក្នុងស្រុកត្រូវបានលេបនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរសជាតិជ្រៅនិងផ្សំជាមួយបន្លែក្នុងតំបន់ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ជូជេដូយ៉ូជូតទឹកជ្រលក់។ អាហារសម្រន់របស់សូកូឡាគ្រឿងទេសនៃទឹកជ្រលក់បំពេញនិងត្រជាក់នៅលើចំហៀងបង្កើតខាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយការញ៉ាំពីរធ្វើឱ្យវាត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅពេលយប់។
តាមដំបូលប្រដាល់ខ្ទិះនិងទឹកជ្រលក់ឆ្អិនជាមួយដំរីអាស៊ីដែលបានចម្អិនដោយស្រាផ្អែមនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ ៗ និងបំផុសគំនិតដោយមានរសជាតិមិននឹកស្មានដល់។
03 នៃ 09
Pura Tasca: Tataki និង Cocktails
ផាកតាក់កាកុក។ Pura Tasca សម្រាប់ការខាំស្រាលជាងមុន, tuna tataki នៅ Pura Tasca គឺជាអ្នកឆ្នើមមួយ។ Tataki គឺជាវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនក្នុងការចម្អិនត្រីឬសាច់ហើយនៅ Pura Tasca, Tataki de Atun ធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អនៃការរៀបចំនេះ។ ត្រីនេះត្រូវបានដេរយ៉ាងខ្លីហើយបន្ទាប់មកកាត់ដោយចៃដន្យនិងរដូវ។ អាលុយមីញ៉ូមធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើកំពូលត្រីធូណាហើយផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់នៃទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្តល់នូវឱកាសសម្រាប់ពណ៌ស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់ស្អាតនៃផ្អែមមួយប៉ុន្តែម្ហូបអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការគ្រាន់តែជាពន្លឺភ្លឺ។
ស្នើសុំកៅអីមួយនៅខាងក្រៅដើម្បីឱ្យមានលទ្ធភាពស្តាប់តន្ត្រីលេងនៅជិត Plaza de Espana ហើយបញ្ជាឱ្យច្រៀងច្រៀងផ្លែឈើដែលមានទឹកចិត្តស្រែកមួយដើម្បីស៊ីជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
04 នៃ 09
Laurel: តិចតួចណាស់នៃអ្វីគ្រប់យ៉ាង
Laurel Santo Domingo ។ Laurel Santo Domingo ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាម្ហូបអាហារប្រភេទណាដែលអ្នកចង់បានទេនោះចូរទៅរក Laurel ។ ជាទូទៅនៅពេលភោជនីយដ្ឋានមួយព្យាយាមលេបថ្មប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនប្រភេទគុណភាពម្ហូបអាហារជាទូទៅទទួលរងការឈឺចាប់។ នោះមិនមែនជាករណីនៅ Laurel ដែលជាភោជនីយដ្ឋានទំនើបមួយនៅក្រុងសាន់ដូដូងហ្គោដែលជាកន្លែងដែលម្ហូបអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកអាចមានភាពទាក់ទាញ។ ការផ្តល់គ្រឿងឧបករណ៍តែម្នាក់ឯងអាចនាំអ្នកទៅធ្វើដំណើរធ្វើម្ហូបដែលមានខាំដូចជា Memphis បានបំផុសគំនិត nachos ជាមួយ saucy, barbeque crispy ទាញសាច់ជ្រូក, ឈីដា cheddar និងjalapeños; បង្គារហៀរកូរ៉េដែលមានការីក្រហម និងកាឡូរីបែបថៃ។
អាហារចូលមានទំនៀមទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំអ៊ីតាលីដោយមាននំប៉ាសស្រស់នំភីលីនិង risotto នៅលើការផ្តល់ជូន - រួមទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនិងត្រីសាហ្វីន។ និងប្រភេទនៃការកាត់សាច់គោផ្តល់នូវជម្រើសផ្សេងទៀត។ porchetta យឺត - ឆ្អិនជាពិសេសគឺ indulgence សក្ដិសមនៃអាហារថ្ងៃវិស្សមកាលមួយនិងកុំភ្លេច desserts decadent របស់ពួកគេ។
05 នៃ 09
Meson ដឺបារី: អាហារប្រពៃណី Dominican
Meson ដឺបារី pechuga de pollo ។ Meson ដឺបារី ជាការពិតណាស់ដូចជាការរីករាយនិងឆ្ងាញ់ដូចជាអាចត្រូវបានមើលឃើញនូវអ្វីដែលប្រភេទនៃការច្នៃប្រឌិតភោជនីយដ្ឋានកំពុងដាក់ម្ហូបអន្តរជាតិដែលជាផ្នែកមួយនៃការសប្បាយនៃការធ្វើដំណើរគ្រប់ទីកន្លែងគឺការទទួលទានរសជាតិអាហារដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេស្គាល់។
នៅពេលអ្នកចង់បានបទពិសោធន៏ពិតប្រាកដនៅសាន់ដូដូមីងហ្គោនោះកន្លែងដែលខ្ញុំត្រូវទៅគឺ Meson ដឺបារី។ ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាយុចាស់ជាងគេនៅសាន់ដូដូមីងហ្គូអ៊ីនសឺនដឺបារីគឺជាគ្រឹះស្ថានមួយនៅក្នុងតំបន់អាណានិគមសានដូដូម៉ុនហើយមានហេតុផលល្អ។ កន្លែងក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកន្លែងដែលមិត្តភក្តិសិល្បករនិងបញ្ញវន្តប្រមូលផ្ដុំដើម្បីជជែកនិងជជែកវែកញែកអំពីស្រាក្រឡុកឬក្រឡុកស្រាដែលមានមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការទទួលទានអាហារតាមបែបប្រពៃណីដែលប្រើបច្ចេកទេសដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ដូចគ្នានេះដែរវាមានឈ្មោះល្បីល្បាញសំរាប់អង្ករ empanadas ដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងម្សៅ yucca ដូចជាសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំសិល្បៈយ៉ាងទូលំទូលាយដែលតុបតែងជញ្ជាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Meson ដឺបារីគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ការជ្រើសរើសអាហារពិតប្រាកដរបស់ដូមីនិកនៅក្នុងបរិយាកាសដែលអ្នកស្រុកក្នុងស្រុកភាគច្រើននឹងរីករាយនិងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ ។
06 នៃ 09
Boca Marina: ស្រស់អាហារសមុទ្រ
ភោជនីយដ្ឋានប៊កម៉ារីណា។ Boca Marina ចាប់តាំងពីអាហារសមុទ្រស្រស់គឺជាម្ហូបអាហារហត្ថលេខារបស់ការាបៀនគ្មានការធ្វើដំណើរទៅសាធារណរដ្ឋដូមីនិកទេនឹងមិនត្រូវបានទទួលជោគជ័យឡើយ។ ភោជនីយដ្ឋាន Boca Marina, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្បែរឆ្នេរ Boca Chica ដែលពេញនិយមបំផុត, ផ្តល់ជូនអ្នកនូវឱកាសនិងផ្តល់នូវទេសភាពស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីចាប់ផ្ដើម។ ទោះបីជាអ្នកអាចអង្គុយកៅអីក្នុងផ្ទះបានអ្នកអាចជិះទៅកន្លែងអង្គុយនៅលើផែភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកស្លៀកពាក់សមរម្យហើយអ្នកអាចជិះជណ្ដើរខ្លីមួយទៅទឹកសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះក្នុងសមុទ្រការាបៀនខណៈពេលដែលអ្នករង់ចាំអាហាររបស់អ្នក ។
ហើយការនិយាយអំពីអាហាររបស់អ្នកនេះមិនមែនជាកន្លែងដែលគួរអោយខ្មាស់អៀនអំពីសត្វសែលទេ។ ចានអាហារសមុទ្រមានផ្ទុកទៅដោយសំបកខ្យងក្រមុំកាឡូរីនិងអូពិកហើយត្រីទាំងមូលអាចត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យដុតឬចៀន។ ចំនួននៃជម្រើសនៅលើម៉ឺនុយគឺមានច្រើនលើសលប់ប៉ុន្តែការបញ្ជាទិញកាន់តែច្រើនអ្នកអាចចំណាយពេលយូរជាងមុនក្នុងការមើលទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទឹកដែលនៅជុំវិញអ្នក។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់ Boca Marina ក៏ជាកន្លែងអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានផែនការរៀបចំពិធីជប់លៀងដែលមានទីតាំងនៅទីនោះនេះគឺជាកន្លែងមួយដើម្បីពិនិត្យមើល!
07 នៃ 09
ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារនៅសាន់ដូដូមីងហ្គោ
ភេសជ្ជៈនៅការាបៀន។ លោក Vetter / George Peters ប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅរយៈពេលខ្លីនៅទីក្រុងដ៏ធំបំផុតរបស់សាធារណរដ្ឋដូមីនិកនោះពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារអាចជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីពិសោធន៍និងរកឃើញនូវម្ហូបការាបៀននិងអ្វីដែលសានដូដូមីងត្រូវផ្តល់ជូន។
រៀងរាល់ឆ្នាំ Taste Santo Domingo ត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅពាក់កណ្តាលខែតុលាដើម្បីអបអរសាទរមេចុងភៅនិងម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេស។ មានមនុស្សជាង 30,000 នាក់ចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះជារៀងរាល់ឆ្នាំដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដ៏ធំបំផុតរបស់ការាបៀន។ មានរសជាតិអាហារពេលល្ងាចថ្នាក់បង្រៀនចម្អិនអាហារនិងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗទៀត។
ខណៈពេលដែលមិនពិសេសពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ, Carnaval គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយកន្លែងកើតហេតុស្បៀងអាហារ Santo Domingo ។ ពិធីបុណ្យ Carnaval ដែលប្រារព្ធរៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យក្នុងខែកុម្ភះបាននាំអ្នកចេញវិស្សមកាលអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់និងអ្នកដើរលេងតាមរាត្រីនៅក្នុងពិធីជប់លៀងមួយនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងសាន់ដូដូមីងហ្គោ។
08 នៃ 09
សានដូដូមីដូមានពេញនិយម
ចានអាហារសមុទ្រ Boca ម៉ារីណា។ Joanna Kauffman បានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com ជាមួយនឹងអាហារដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនលើការផ្តល់ជូន - ទាំងអ្វីដែលប្រកាន់យកប្រពៃណីនិងអ្វីដែលមើលទៅហួសពីវា - សាន់ដូដូមីងហ្គោមិនមែនជាទីក្រុងមួយដែលពិតជាអាចមានបទពិសោធន៍ក្នុងមួយថ្ងៃបានទេ។ វាជាកន្លែងដែលធ្វើឱ្យអ្នកចង់ចំណាយពេល, រុករកនិងរីករាយ។ វប្បធម៌ក្នុងតំបន់គាំទ្រថា, ពីការសម្រាក, អាហារយូរមកហើយទៅនឹងល្បឿនធម្មតានៃ strollers sidewalk ។
ចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវទេសចរដែលមានបទពិសោធន៍គឺតែងតែភ្លក្សរសជាតិម្ហូបក្នុងតំបន់ដែលគួរតែមាន។ នៅពេលនិយាយពីសាន់ដូដូមីងវាក៏មានតម្លៃផងដែរដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងនូវលទ្ធផលនៃការច្នៃប្រឌិតក្នុងតំបន់រួមជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតជាអន្តរជាតិ។
09 នៃ 09
ព័ត៌មានលំអិតអំពីការញ៉ាំនៅសាធារណរដ្ឋដូមីនិច
លុយ។ Getty Images News / Dan Kitwood ប្រវត្តិសាស្ត្រទូទៅ: សាន់ដូដូមីងហ្គោគឺជាកន្លែងរស់នៅតាំងលំនៅនៅអឺរ៉ុបដែលមានចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅទ្វីបអាមេរិកដែលមានន័យថាទីក្រុងមានប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនិងបន្ថែមនូវភាពទាក់ទាញ។ តំបន់អាណានិគមមានភាពទាក់ទាញជាពិសេសដែលមានឧទាហរណ៏ដ៏ល្អបំផុតនៃស្ថាបត្យកម្មសតវត្សទី 15 និង 16 រួមទាំងវិហារនិង Alcazar ដឺអាល់លុនដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយបងប្រុសរបស់គ្រីស្តូហ្វឺរកូឡំបូស (Bartholomew Columbus) ។
តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកម៉ាស៊ីននៅសាធារណរដ្ឋដូមីនិកបានដែរឬទេ?: ក្រសួងការបរទេសសហរដ្ឋអាមេរិកមិនផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទឹកម៉ាស៊ីននៅក្នុង Dominican ទេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីផឹកទឹកសុទ្ធឬទឹកដប។ សណ្ឋាគារនិងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននឹងលក់ទឹកដប។
តើប្រាក់ប៉ុន្មានដែលខ្ញុំគួរនិយាយ ?: ប៉េសូដូមីញ៉ូជារូបិយប័ណ្ណចម្បងដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសដោយមានតម្លៃប្រហែល 45 ប៉េសូទៅ $ 1 ដុល្លារ។ ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងប្រទេសដូមីនិកមិនដូចនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃការាបៀនទេ។ ភោជនីយដ្ឋាននឹងរួមបញ្ចូលការគិតថ្លៃសេវា 10% ប៉ុន្តែ អ្នកគួរតែទុក 10% បន្ថែមទៀត។ នេះគឺខុសពីកន្លែងដែលនៅសល់នៃការាបៀនដែលជាកន្លែងដែលព័ត៌មានបន្ថែមគឺស្រេចចិត្ត។ នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនិកដោយសារតែប្រាក់ឈ្នួលប្រចាំម៉ោងទាបបំផុតការធ្លាក់ចុះត្រូវបានរំពឹងទុកនិងទទួលបានការកោតសរសើរ។