ការស្តុកស្តម្ភព្យួររបស់ម៉ិកស៊ិកថ្មី

ខ្សែភាពយន្តម្រេចស៊ីលីគឺជានិមិត្តសញ្ញាដល់រដ្ឋ

ការធ្វើដំណើរទៅម៉ិកស៊ិកថ្មីមានទេសភាពជាច្រើននៅនិរតីនិងបេតិកភណ្ឌរបស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ mesa, ភ្នំនិងវាលខ្សាច់ខ្ពស់; ព្រះអាទិត្យអស្តង្គតធំ; គ្រឿងអលង្ការនិងសិប្បកម្មអាមេរិចដើមកំណើត; និងរតនៈសម្បត្តិ។ តើអ្វីទៅជារឿងរ៉ាវដែលអ្នកសួរ? ប្រសិនបើអ្នកបានទៅដីនៃ Enchantment និងជាពិសេសទៅ Albuquerque និង Santa Fe អ្នកស្ទើរតែបានឃើញ ristra មួយប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាមិនស្គាល់ឈ្មោះត្រឹមត្រូវសម្រាប់វា។

ក្បូរក្បាច់គឺជាស៊ុបស្ងួតឆីខ្ទឹមឬអាហារផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនៅរដ្ឋញូម៉ិកស៊ិចនៅពេលដែលមនុស្សនិយាយអំពីក្បួនរីឆាដពួកគេនិយាយសំដៅទៅខ្សែពណ៌ក្រហមដែលអាចត្រូវបានរកឃើញព្យួរដូចជាការតុបតែងផ្ទះជាច្រើននៅម៉ិកស៊ិកជាពិសេសអ្នកដែលធ្វើពីជញ្ជាំងអាលុយមីញ៉ូម។

កំប៉ុងដូចជាតុបតែង

ស្រូវសាលីត្រូវបានលក់នៅ ទីផ្សារកសិករ និងមានរដូវថ្មីនៅរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ Ristras ត្រូវបានគេនិយាយថានាំមកនូវសុខភាពល្អនិងសំណាងល្អដល់អ្នកដែលព្យួរវានៅផ្ទះរបស់ពួកគេ។

អ្នកនឹងឃើញក្បូរក្បាច់ឈីលីក្រហមនៅទូទាំងប្រទេសម៉ិកស៊ិកថ្មីដែលត្រូវបានប្រើជាការតុបតែង។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានគេព្យួរនៅលើរានហាលខាងមុខនិងវិបផតថលជាការស្វាគមន៍រីករាយ។ វាក៏អាចត្រូវបានគេព្យួរនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលជាកន្លែងដែល chiles អាចត្រូវបានប្រើនៅពេលចាំបាច់ឬរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាការតុបតែងស្ងួត។ ទិញមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដើម្បីព្យួរនៅលើរានហាលរបស់អ្នកឬនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក; ពួកគេជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃការធ្វើដំណើរទៅម៉ិកស៊ិកថ្មី។

កួរមាន់ក្រហមចាប់ផ្តើមចេញជាផៃផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងប៉ុន្ដែវាត្រូវបានទុកចោលនៅលើដើមឈើយូរអង្វែងហើយដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រែពណ៌ក្រហម។

នៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ក្រហមពួកវាត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកនិងចងព្យួរលើខ្សែទូលភ្លើងដើម្បីបង្កើតការតុបតែងរូប។

អំពី Chiles

សុភាសិតគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទ Capsicum នៅក្នុងក្រុមគ្រួសារនៃរុក្ខជាតិ។ រាត្រីផ្សេងទៀតគឺប៉េងប៉ោះ eggplant និងដំឡូង។ ផ្កាឈីមគឺជាប្រភេទម្រេចមួយហេតុដូច្នេះពាក្យថា "ម្ទេស" ។ ពួកវាមិនទាក់ទងទៅនឹងម្រេចទេប៉ុន្តែវាទាក់ទងទៅនឹងម្ទេសផ្សេងទៀតដែលរួមមានម្ទេសផ្អែមល្ហុងខ្វង jalapenos និងហឺណឺររ៉ូសហឹរ។

ប្រទេសម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកថ្មីដែលរីកធំធាត់នៅទូទាំងរដ្ឋប៉ុន្តែភាគច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ថាមកពីហាត់រដ្ឋញូម៉ិកស៊ិចកូជាទូទៅគឺជាពូជអាណាហៃ។ វាត្រូវបានគេហៅថាគ្រាន់តែហៅថា Hipp chile ។

ជនជាតិ Chiles មានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះរដ្ឋញូម៉ិកស៊ិកថាមានសំណួរពេញនិយមនៅទូទាំងរដ្ឋ: ក្រហមឬបៃតងមានន័យថាតើអ្នកចូលចិត្តពណ៌ក្រហមឬបៃតងជាមួយអាហាររបស់អ្នក។ មាន ម្ទេសម្ទេស ក្តៅ ៗ ជាច្រើនប្រភេទ។

មានភាពចម្រូងចម្រាសមួយចំនួនអំពីរបៀបដែលពាក្យ "chili" គួរត្រូវបានសរសេរ។ វចនានុក្រមពិភពលោកថ្មីរបស់ Webster បានសរសេរថា "ម្ទេស" សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទទាំងអស់លើកលែងតែពូជ Hatch ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងរដ្ឋ New Mexico ដែលត្រូវបានគេសរសេរថា "chile" ។ ឈីលីគឺជាការសរសេរភាសាអេស្ប៉ាញនៃពាក្យនេះ។ ម៉ិកស៊ិកថ្មីទាំងអស់ប្រើពាក្យនេះតាមវិធីភាសាអេស្ប៉ាញហើយនោះជារបៀបដែលអ្នកនឹងឃើញវានៅលើម៉ឺនុយឬបញ្ជីលក់រាយនៅទីនោះ។