តើមាននរណាម្នាក់បានឃើញផ្នែករបស់លោក Anthony Bourdain ពី Baltimore កាលពីយប់មិញនៅលើការបង្ហាញរបស់គាត់, គ្មានការកក់ ?
ខណៈពេលដែលខ្ញុំមិនហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកគាំទ្ររបស់ Bourdain ខ្ញុំពិតជាគោរពគាត់ហើយរីករាយជាមួយការបង្ហាញរបស់គាត់ (និងការសរសេររបស់គាត់) ។ ពេលខ្លះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាគាត់តស៊ូដើម្បីរក្សាអត្មាភាពរបស់គាត់ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំនិយាយនិងអបអរសាទរចំពោះការវង្វេងនិងចំណង់របស់គាត់ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍វប្បធម៌និងម្ហូបខុសៗគ្នា។ ដោយបានអានការមើលជាមុននៃការបង្ហាញដោយអ្នកសរសេរប្លក់ ស៊ុន លោក David Zurawik កាលពីម្សិលមិញខ្ញុំភ័យខ្លាចអ្វីដែលអាក្រក់បំផុត។
ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមើលរឿងភាគចុងក្រោយកាលពីយប់មិញដែលមានចំណងជើងថា "The Rust Belt" ខណៈពេលដែលខ្ញុំយល់ស្របជាមួយអ្វីដែល Zurawik និយាយអំពី Bourdain យកទីក្រុងរបស់យើងខ្ញុំមានទំនោរនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវការផ្តល់ឥណទានបន្តិចបន្តួច។
តាមការទស្សន៍ទាយលោក Bourdain បានចូលទៅក្នុងឈុតនេះដោយរំលោភបំពានលោក Baltimore និងទីប្រជុំជន "Rust Belt" ដទៃទៀតដែលគាត់ត្រូវទៅទស្សនា Buffalo និង Detroit ។ គាត់បានបន្តហៅ Baltimore f *** ed up ហើយបានលើកឡើងបញ្ហាបំបែករបស់វាជាច្រើនលើក។ នោះជាអ្វីដែលល្អនិងល្អប៉ុន្តែការគូរគំនូរនៅទីក្រុងណាមួយដែលមានជក់យ៉ាងទូលំទូលាយគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកគាំទ្រស៊េរីទូរទស្សន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយខ្សែភាពយន្ត The Wire វាហាក់ដូចជាអ្វីៗជាច្រើនដែលលោក Bourdain គិតអំពី Baltimore មកពីការបង្ហាញនិងប៉ុន្មានខែដែលលោកបានចំណាយពេលធ្វើការនៅទីនេះក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 ។
បន្ទាប់ពីការជីកអណ្តើកមួយចំនួនបន្ថែមទៀត Bourdain ទស្សនាសាច់ជ្រូក Pit Pit ជាមួយ Jay Landsman តារាសម្តែងនៅ The Wire និង Mo's Seafood ជាមួយ Felicia "Snoop" Pearson ជាតួអង្គ ខ្សែរ ។ លោកបានប្រមូលផ្តុំអាហារធ្វើដំណើររបស់លោកដោយធ្វើដំណើរទៅ The Roost សម្រាប់ត្រីឆ្លាមបៃតងខៀវបៃតងនិងម៉ាក់និងឈីស (ទាំងអស់ដែលមើលទៅឆ្ងាញ់) ។
Bourdain បានយក Baltimore ហាក់ដូចជាវិវត្តហើយនៅទីបំផុតគាត់បានទទួលស្គាល់មនុស្សដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់អាហារដែលមានតែមួយគត់និងទស្សនីយភាពសិល្បៈដែលរីកចម្រើនខណៈពេលដែលគាត់មិនមានបញ្ហា។
ទីក្រុងនេះបានមកបិទមើលទៅដូចជាល្អ Baltimore warts និងទាំងអស់។ មិនមានការបាញ់ប្រហារនៅខាងក្នុងកំពង់ផែឬ Fort McHenry ទេប៉ុន្តែតើយើងមិនបានឃើញវាគ្រប់គ្រាន់ទេ?
ខ្ញុំក៏រីករាយដែរដែលបានឃើញ Bourdain ទទួលទាននំខេកក្រៅពីនំក្តាម (គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តនំក្តាមច្រើនជាងខ្ញុំទេប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋានល្អ ៗ ជាច្រើននៅទីនេះដែលសមនឹងទទួលបានពីស្រមោលនំក្តាម) ។ វាអាចជួយបានប្រសិនបើអាកាសធាតុមិនមានភាពរអាក់រអួលនិងភ្លៀងខ្លាំង (វាហាក់ដូចជាអ្នកផលិតបានរង់ចាំអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់បំផុតដូច្នេះរូបភាពអាចនឹងសមនឹងរឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេ) ។
ប្រសិនបើអ្នកនឹកវារឿងនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍វេលាម៉ោង 11 យប់នៅលើប៉ុស្តិ៍ទេសចរណ៍។
រូបថត: Anthony Bourdain ប្រហែលមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រម្នាក់របស់ Baltimore នោះទេប៉ុន្តែគាត់ហាក់ដូចជាគោរពវា។ (Andrew H. Walker / Getty Images)