Rosca de Reyes

Rosca de Reyes គឺជានំបុ័ងផ្អែមដែលជាអាហារពិសេសមួយសម្រាប់ថ្ងៃ 3 របស់ស្តេច ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដ្យូរេយេស (Día de Reyes) នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញនិងបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាដប់ពីរយប់ពីព្រោះវាបានធ្លាក់ចុះដប់ពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីបុណ្យណូអែល , ប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអេផភីយ៉ានីនិងសម្គាល់ថ្ងៃដែលបុរសឆ្លាតត្រូវបានគេជឿថាបានមកលេងព្រះគ្រីស្ទ។ "Rosca" មានន័យថាកំរងផ្កានិង "កែវ" មានន័យថាស្តេចដូច្នេះការបកប្រែផ្ទាល់មាត់នឹងជាកន្សែងរបស់ស្តេច។

នំបុ័ងត្រូវបានរាងជាទម្រង់កម្រហើយវាតែងតែមានផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករនៅលើកំពូលហើយរូបចម្លាក់របស់ទារកដុតនំនៅខាងក្នុង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្កាកុលាប" ។ នំបុ័ងផ្អែមនេះស្រដៀងទៅនឹង នំខេក ដែលត្រូវបានបរិភោគនៅ New Orleans ក្នុងអំឡុងពេលពិព័រណ៍ Carnival ។

នៅម៉ិកស៊ិកវាជាទម្លាប់សម្រាប់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារដើម្បីជួបជុំគ្នានៅថ្ងៃទី 6 ខែមករាដើម្បីបរិភោគ rosca ។ ជាទូទៅមនុស្សម្នាក់ៗកាត់ចំណែកខ្លួនឯងហើយអ្នកដែលទទួលបានដុំផ្កាឈូកជាមួយរូបកូនក្មេងត្រូវគេរំពឹងថានឹងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះពិធីជប់លៀងមួយនៅលើ ដឺឡាឡាដឺឡាឡាអេឡា ( Candelaria ) ដែលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 2 ខែកុម្ភៈ។ នៅថ្ងៃនោះអាហារប្រពៃណីគឺតាម៉ាល់។ សព្វថ្ងៃអ្នកដុតនំមានតំរូវដាក់រូបកូនក្មេងជាច្រើននៅក្នុងផ្កាកុលាបដូច្នេះការទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើ (ឬទិញ) តាម៉ាលអាចចែករំលែកក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។

និមិត្តសញ្ញារបស់ Rosca de Reyes

និមិត្តរូបនៃ Rosca ដឺ Reyes បាននិយាយអំពីរឿងព្រះគម្ពីរនៃការហោះហើររបស់ម៉ារីនិងយ៉ូសែបទៅអេស៊ីបដើម្បីការពារទារកព្រះយេស៊ូពីការសំលាប់មនុស្សគ្មានកំហុស។

រូបរាងរបស់ផ្កាកុលាបតំណាងនិមិត្តរូបមកុដហើយក្នុងករណីនេះមកុដនៃស្ដេចហេរ៉ូឌដែលពួកគេព្យាយាមលាក់ព្រះជន្មព្រះយេស៊ូ។ ផ្លែឈើស្ងួតនៅលើកំពូលគឺជារតនភណ្ឌនៅលើមកុដនេះ។ រូបចម្លាក់នៅក្នុងពពួកសត្វគឺជាតំណាងព្រះយេស៊ូក្នុងការលាក់កំបាំង។ អ្នកដែលបានរកឃើញទារកយេស៊ូគឺជានិមិត្តរូបនៃឪពុកម្ដាយរបស់គាត់ហើយត្រូវឧបត្ថម្ភគណបក្សនេះនៅពេលគាត់ត្រូវបានគេនាំទៅព្រះវិហារបរិសុទ្ធដើម្បីទទួលបានពរជ័យដែលត្រូវបានប្រារព្ធថាជា Día de la Candelaria ឬ Candlemas នៅថ្ងៃទី 2 ខែកុម្ភៈ។

ធ្វើឱ្យ Rosca de Reyes:

អ្នកអាចទទួលបានផ្កាកុលាបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបញ្ជាទិញតាមអនឡាញពី MexGrocer ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះទទួលបានការរួមគ្នាសម្រាប់Día de Reyes អ្នកគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវម្នាក់ៗកាត់សាច់ជ្រូករបស់ពួកគេដូច្នេះអ្នកដែលទទួលបានរូបតំណាងទារកនឹងគ្មាននរណាម្នាក់បន្ទោសទេប៉ុន្តែខ្លួនឯង។

Rosca de Reyes គឺស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅភាគខាងត្បូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិចថាជានំខេកហើយប្រភពនៃប្រពៃណីគឺដូចគ្នាប៉ុន្តែស្តេចនំត្រូវបានបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធពិធី Mardi Gras ។

ការបញ្ចេញសំឡេង: ជួរដេក -ka ដឺកាំរស្មី -Ehs

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា: នំបុ័ងស្តេចនំស្ដេច