ទីក្រុងដេលីគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយក្នុងការលះបង់នូវម្ហូបអាហារខាងជើងរបស់ឥណ្ឌាដែលមានលក្ខណៈឈីស្វាយនិងសាច់ដែលចម្អិននៅក្នុងតុអំបិល។ ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាដ៏ល្បីល្បាញជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងដេលីមានប្រវត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលមានតាំងពីសម័យភាគ។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារល្អ ៗ គឺជារចនាបថរបស់អ្នកអ្នកក៏ត្រូវពិនិត្យមើលអាហារពេលព្រឹក 6 កន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នៅ Delhi នេះផងដែរ។
01 នៃ 08
ទទួលបានសាច់ប្រាក់ដើម្បីស្វាគមន៍? ប៊ុខារ៉ាមានពានរង្វាន់ជាច្រើនទៅនឹងឈ្មោះរបស់វាដែលរួមមានការជ្រើសរើស "ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក" និង "ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅអាស៊ី" ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅសណ្ឋាគារ ITC Maurya Sheraton ដ៏ប្រណីតភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីល្បាញដោយសារបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់បន្ទប់បាយចំហុយក្រឡុកទឹកដោះគោនិង នំប៉័ងនំប៉័ង ដ៏ធំសម្បើម។ ដាប់ប៊ុកថារ៉ា ( ល្លិន ខ្មៅស្រាបៀរមួយយប់ជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ញីនិងខ្ទឹមស) បានទទួលនូវឋានៈនៃរឿងព្រេងនិទាន។ គារ Kebab ក៏នឹងកោតសរសើរចំពោះ Burrah Kabab និង Murgh Malai Kebab ផងដែរ។ រំពឹងថានឹងចំណាយប្រហែល 6,500 រូពីសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកកក់តុមុនល្អ។
02 នៃ 08
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្នេហាវ៉ាដាគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលពិតជាទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ ផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានរចនាឡើងដោយលោករ៉ីឌីបលអ្នករចនាម៉ូតឥណ្ឌាម្នាក់និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលមានពន្លឺភ្លឺរលោង។ ទៀនកញ្ចក់ចង្កៀងនិងដំបូលកញ្ចក់ពណ៌ក្រហមត្រូវបានដាក់ប្រឆាំងនឹងផ្ទាំងក្រណាត់រាបស្មើពណ៌ក្រហមនិងការតុបតែងឥដ្ឋ។ ម៉ឺនុយមានលក្ខណៈពិសេសម្ហូបឥណ្ឌាជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតទាន់សម័យនិងមានម៉ឺនុយរសជាតិពិសេសដែលមានផ្នែកតូចមួយនៃការជ្រើសរើសធាតុ។ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបញ្ជីស្រាផងដែរ។ គេរំពឹងថានឹងបង់ប្រាក់ប្រមាណ 1.800 រូពីសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់។
03 នៃ 08
សម្រាប់ទិដ្ឋភាពភ្នែកបក្សី 360 ដឺក្រេដែលមានទិដ្ឋភាពពេញទីក្រុងនេះសូមអញ្ជើញទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់បំផុតនៅឥណ្ឌា (និងតែមួយគត់នៅទីក្រុងដេលី) កម្ពស់ 240 ហ្វីតនៅជាន់ទី 24 ។ អ្នកនឹងអាចមើលឃើញវិមានជាច្រើនដូចជាបន្ទាយក្រហមបន្ទាយគ្រឹះ Jama Masjid និង Rashtrapati Bhavan ។ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវការពេល 90 នាទីដើម្បីបញ្ចប់បដិវត្ដន៍មួយដែលជារយៈពេលនៃការញុំាអាហារ។ ក៏មានរបារកន្លែងអង្គុយនៅជាន់ទី 25 ដែរប៉ុន្តែវានៅតែស្ថិតស្ថេរដដែល។ ម៉ឺនុយនេះផ្តោតលើម្ហូបឥណ្ឌាខាងជើងប៉ុន្តែផ្តល់ជូននូវភាសាចិននិងទ្វីបផងដែរ។ ម្ហូបអាហារគឺស្ថិតនៅលើតម្លៃថ្លៃដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងអាហារសម្រាប់ពីរតម្លៃប្រហែល 2.500 រូពី។
04 នៃ 08
លោក Rohit Khattar បានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះនៅឯ Broadway Hotel របស់គ្រួសារលោកដើម្បីបង្ហាញពីការប្រមូលផ្តុំនូវរបស់របរជាច្រើនដែលត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ Chor Bizarre មានបំណងចាប់យកស្មារតីនៃ "ចោរប្លន់ទីផ្សារ" នៅគ្រប់ទីក្រុងធំ ៗ នៅឥណ្ឌា (ជាការពិតមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅជិតសណ្ឋាគារជារៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យ) ។ វាពិតជាបង្កើតបទពិសោធនំបុ័ងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យទីក្រុង Delhi នូវការសម្រាកពីកន្លែងមាន់ប៊ឺគ្រប់ទីកន្លែងភោជនីយដ្ឋាននេះបម្រើអាហារនៅតំបន់កាស្មៀរភាគខាងជើងរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា។ ទៅទីនោះឃ្លាននិងបុណ្យនៅលើ Wazwan ដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយនូវចានជាច្រើន។ ការចំណាយគឺប្រហែល 2.000 រូពីសម្រាប់ពីរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចំណង់អាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអាហារពេលល្ងាចជាមួយដំណើរកម្សាន្តដើរតាមផ្លូវក្នុងទីក្រុងដេលី។
05 នៃ 08
អ្នកច្បាស់ជាធ្លាប់ឮពី ប៊ឺតឃីក ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាស្ថិតនៅលើម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌានៅទូទាំងពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិត! Moti Mahal ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1947 ដោយបុរសបីនាក់មកពីក្រុងប៉េសាវ៉ាដែលបានភៀសខ្លួនទៅទីក្រុងដេលីបន្ទាប់ពីភាគថាសឥណ្ឌា។ ពួកគេបានបង្កើត រានហាល នៅចំកណ្តាលភោជនីយដ្ឋាននិងបានចាប់ផ្តើមបង្កើតម្ហូបតានដូណូដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់។ ពេលវេលាហាក់បីដូចជាបានឈរនៅឯភោជនីយដ្ឋានដែលចាស់ជាងឥណ្ឌាឯករាជ្យ។ ការតុបតែងរបស់វាគឺចម្លែកណាស់ហើយជញ្ជាំងត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងពានរង្វាន់។ អ្នកពិតជានឹងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងពិសោធនូវបំណែកនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ! រំពឹងថានឹងបង់ប្រហែល 1.000 រ៉ូពីសម្រាប់ពីរ។
06 នៃ 08
សណ្ឋាគារគិមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទីតាំងបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួននៅឆ្នាំ 1913 ហើយឥឡូវនេះបានក្លាយជាអ្នកគ្រប់គ្រងជំនាន់ទីបួនរបស់ខ្លួន។ តំបន់ក្បែរ Jama Masjid នៅ Old Delhi បានផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៅផ្នែកមួយនៃទីក្រុងដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមិនបានមើលឃើញ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែវាផ្តល់អាហារបែបបែប Mughlai ដែលមានតំលៃថោករួមទាំងម្ហូបគភ៌ខួរក្បាលដែលនឹងរក្សាអ្នកបរិភោគសប្បាយរីករាយ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចចូលចិត្ត Dil Bahaar Dopiaza Stew (សាច់ចៀម / ពពែចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសទាំងមូល) Dil Pasand Seekh Kebab (ធ្វើពីសាច់ចៀម / ពពែ) ឬសាច់មាន់ Jahangiri ។ អាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់នឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 800 រូពី។ សាច់ប្រាក់តែប៉ុណ្ណោះ។
07 នៃ 08
ភោជនីយដ្ឋានប្រពៃណីមួយនៃផ្លូវ Pandara Road, Gulati បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1959 នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមជាហាងលក់អាហារ ពេលព្រឹក ( Dhaba ) ។ ថ្វីបើផ្លូវ Pandara បានក្លាយទៅជាទីផ្សារខ្ពស់នៅពេលនេះវាគឺជាសង្កាត់មួយដែលមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលមានបុគ្គលិករដ្ឋាភិបាលនៅក្បែរច្រកឥណ្ឌា។ ហ្គូលីទីបានរីកចំរើនក្នុងការផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដល់បុគ្គលិកការិយាល័យជាពិសេសបន្ទាប់ពីម្ចាស់ផ្ទះបានធ្វើឱ្យមាន់ប៊ឺ។ ភោជនីយដ្ឋានមានអាហារប៊ូហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងចានជាច្រើន។ វាក៏មានពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារពិសេសដូចជាពិធីបុណ្យ biryani និង kebab ជាដើម។ kebabs ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងហើយអ្នកអាចបញ្ជាទិញបន្ទះចានមួយដើម្បីទទួលបានលាយគ្នានៃប្រភេទផ្សេងគ្នា។ អាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់នឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 1.200 រូពី។ អ្នកបរិភោគបន្លែសូមកត់សម្គាល់ថាមានភោជនីយដ្ឋាន Gulati តែមួយគត់នៅក្បែរនោះ។
08 នៃ 08
សម្រាប់ ខាន់ដឺឡា (bhorta) ដ៏ល្អបំផុតមួយនៅទីក្រុងញូវដេលី (Delhi) ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះអះអាងថាពួកគេគឺជាពិភពដ៏ល្បីល្បាញ! វាជាអាហារហត្ថលេខារបស់ពួកគេតាំងពីឆ្នាំ 1947 ហើយពួកគេបានរៀបចំវាតាមរបៀបប្រពៃណីពេញមួយយប់ដោយប្រើលាយអាល់ប៊ុមសម្ងាត់នៃគ្រឿងទេស។ ជាក់ស្តែងម្ចាស់ហាងរូបនេះទទួលបានរូបម្ហូបចេញពីចម្អិនពី Rawalpindi ដែលជាទីក្រុងមួយនៅក្នុងខេត្ត Punjab នៃប្រទេសប៉ាគីស្ថានដែលជាដើមទុន "រដ្ឋធានី" ។ នៅពេលដែលក្វាតបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 1940 មានតែការ៉េមនិងទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបំរើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភោជនីយដ្ឋានបានពង្រីកបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ខ្លួនហើយពង្រីកនៅទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌា។ អាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់នឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 1.000 រ៉ូពី។