01 នៃ 07
Feijoada
Helder Ribeiro លើ Flickr Feijoada ប្រហែលជាអាហារដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រេស៊ីលដែលត្រូវបានគេប្រទះឃើញដោយប្រេស៊ីលក្មេងនិងចាស់អ្នកមាននិងអ្នកក្រមកពីភាគខាងជើងទៅភាគខាងត្បូង។ វាជាម្ហូបមួយដែលរីករាយក្នុងឱកាសពិសេសនិងដោយសមាជិកគ្រួសារជាពិធីជប់លៀងយឺតក្នុងការសំរាកនៅចុងសប្តាហ៍។ ជាធម្មតា feijoada ពីទីក្រុង Rio de Janeiro ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងជាធម្មតាត្រូវបានគេរីករាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់យឺតនៅថ្ងៃសៅរ៍ជាញឹកញាប់ជាមួយតន្ត្រីស៊ាំប៊ុកផ្ទាល់។
Feijoada គឺជាអាហារដែលមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោម: សណ្តែកពណ៌ខ្មៅត្រូវបានដុតបំផ្លាញជាមួយសាច់ជាពិសេសសាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីនិងសាច់សត្វស្ងួត។ អង្ករស; ខៀវបៃតង; farofa, manioc ដីជាមួយឱសថនិងកំណាត់តូចនៃសាច់ស្ងួតដែលផ្តល់នូវការតុបតែងផ្ទុយទៅសណ្តែក stew; ក្រូចឆ្មា; និងជួនកាលចេកចៀន។
ឥណទានរូបថត: អែលឌើរ Ribeiro នៅលើ Flickr
02 នៃ 07
ស្រាក្រឡុក
Jenna Francisco ការបន្ថែមមួយទៀតចំពោះពិធីបុណ្យប្រពៃណី feijoada គឺកាលីប្យ៉ាកាជាភេសជ្ជៈប្រេស៊ីលដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលត្រូវបានផលិតដោយcachaça (ស្រាធ្វើពីស្ករស) អំពូលនិងស្ករ។ សូមពិចារណាអំពីការស្រដៀងគ្នាទៅនឹងត្រីដូហ្វីកាដែលផលិតដោយវ៉ូដាកានិងផ្លែឈើ (ជាទូទៅមានកំរាលឬស្ត្រប៊េរី) ។
ភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន batidas , ស្រាក្រឡុកធ្វើឡើងដោយការញ័រឬលាយភេសជ្ជៈ។ ការពេញនិយមរបស់ប្រេស៊ីលគឺ batida de maracujá, បានធ្វើឡើងជាមួយទឹកផ្លែឈើស្រស់, ទឹកដោះគោ condensed និង vodka ។
03 នៃ 07
អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចបរិភោគនៅ churrascaria មួយ
cookiespi នៅលើ Flickr ការញ៉ាំនៅ churrascaria គឺជាកត្តាចាំបាច់នៅពេលដែលទៅលេងប្រទេសប្រេស៊ីលហើយទីក្រុង Rio de Janeiro មានកន្លែងល្បី ៗ ជាច្រើនរបស់ប្រទេសដែលរួមមានPorcãoនៅក្នុងសង្កាត់ Flamengo និង Churrascaria Palace ដែលជាតំបន់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅតំបន់ Copacabana ។
ភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងទាំងអស់ដែលអ្នកអាចបរិភោគបានផ្តល់នូវអាហារសម្រន់ផ្សេងៗអាហារចង្ក្រានក្តៅនិងត្រជាក់បានបម្រើតាមបែបប៊ូហ្វេនិងសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបែងចែកតាមចំណង់របស់អ្នកនៅតុ។
ម៉ាស៊ីនបម្រើបង្វិលតាមភោជនីយដ្ឋានដែលមានការផ្លាស់ប្តូរសាច់សាច់ដុំជាបន្តបន្ទាប់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញអ្វីដែលអ្នកចង់ឱ្យអ្នកណាម្នាក់ឈប់មុនអ្នកត្រូវរង់ចាំមួយលើក។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមកាត់សាច់គោ ប៉ីឡាញី ( កាត់សក់ត្រីកំប៉ុង ) ក៏ដូចជាម្នាស់ឈ្ងុយនិងត្រីស្រស់។
ឥណទានរូបថត: cookiespi នៅលើ Flickr
04 នៃ 07
អាហ្គូដដោកូ
Jenna Francisco អាហ្គូដដឺកូគឺជាទឹកដូងដែលស្រវឹងជាមួយចំបើងចេញពីដូងបៃតងស្រស់។ ដោយសារតែទឹកដោះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាពនៃដូងនេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងវប្បធម៌ឆ្នេរនៃប្រទេសប្រេស៊ីល។
អ្នកលក់អាហ្គូដឺដូកូជួរនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃទីក្រុងរីយ៉ូឌឺជេនេរ៉ូ។ បន្ទាប់ពីបញ្ជាទិញអ្នកលក់នឹងកាប់កំពូលដូងហើយប្រគល់វាទៅឱ្យអ្នកដោយចំបើងប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីផឹកអ្នកអាចស្នើសុំឱ្យវាបើកដើម្បីអ្នកអាចកាប់សាច់ដូងស្រស់បាន។
05 នៃ 07
ទឹក
Jenna Francisco ជាមួយនឹងលទ្ធភាពផ្សេងៗរាប់រយ, ការ បញ្ជាទិញទឹកនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ពិតជាបទពិសោធន៏មួយ។ បារតូចៗជាច្រើននៅទីក្រុង Rio de Janeiro ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចរកឃើញនូវជម្រើសដ៏ល្អនៅភោជនីយដ្ឋាននិង ប៊ីតេកូស (បារក្នុងស្រុកដែលបម្រើភេសជ្ជៈអាហារនិងទឹកផ្លែឈើ) ។
សូមសាកល្បងទឹកផ្លែឈើដែលពេញនិយមទាំងនេះ: suco de laranja com acerola (ទឹកក្រូចជាមួយវីតាមីន C ដែលមានផ្លែឈើ acerola), suco de abacaxi com hortelã (ទឹកម្នាស់ជាមួយមីន) និង ស៊ូកូដឺខាជ (ទឹកផ្លែស្វាយចន្ទី) ។
06 នៃ 07
បង្អែម
Sailko, CC អាជ្ញាប័ណ្ណនៅលើវិគីមេឌា ប្រភេទបង្អែម ជាប្រចាំរបស់ ប្រេស៊ីលដូចជា quindim ( បន្លែបៃតងនិងធញ្ញជាតិ ), brigadeiro និង mousse de maracujá ( ម៉ាស្សាហ្វ្រូម៉ាស់ ) ត្រូវបានគេបម្រើនៅហាងកាហ្វេនៅទូទាំងទីក្រុង Rio de Janeiro ។ សូមសាកល្បង C onfeitaria Colombo ដែលជាហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពិដានកញ្ចក់ពណ៌និងព័ត៌មានលំអិតសិល្បៈដេកូដដែលជាកន្លែងដែលនំនិងកន្ទ្រាក់ត្រូវបានបម្រើជាមួយកាហ្វេ។
07 នៃ 07
អាហារផ្លូវ
Jenna Francisco ប្រទេសប្រេស៊ីលមានវប្បធម៌ម្ហូបអាហារតាមចិញ្ចើមថ្នល់ដ៏សំបូរបែបដែលមានអាហារចម្រុះជាច្រើនដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីម្ហូបអាហារចម្រុះរបស់ប្រទេស។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅប្រទេសប្រេស៊ីលធ្វើឱ្យអាហារមានភាពងាយស្រួលមានតម្លៃថោកឬអាហារសម្រន់។
អ្នកលក់ម្ហូបតាមផ្លូវអាចរកបាននៅកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងរីយ៉ូឌឺជេនេរ៉ូជាពិសេសនៅឆ្នេរសមុទ្រនិងទីផ្សារក្រៅ។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែល មានប្រជាប្រិយភាពបំផុត មួយចំនួន រួមមាន:
Empadinhas: កន្ត្រកចង្ក្រាន ខ្នាតតូចដែលសំបូរសំបកដែលសំបូរទៅដោយសាច់មាន់និងសណ្តែកឬដូង
Coxinhas: (រូបភាព) fritters ចៀនមានរាងដូចខ្លាញ់ជាមួយសាច់មាន់ហឹរបន្តិចនៅខាងក្នុង។
Pastel: នំបុ័ងធ្វើពីចៀនជ្រៅដែលធ្វើឱ្យមានការបញ្ជាទិញជាមួយនឹងជម្រើសនៃការបំពេញដូចជា "ភីស្សា" (mozzarella, ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក) ឬសាច់គោដីជាមួយនឹងឈីស