មានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំម្ហូបនៅក្នុងទីក្រុងវីលៀមសេអ៊ូលប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង
ទីក្រុងសេអ៊ូល គឺជាឋានសួគ៌ម្ហូបអាហារជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងតំបន់ដើម្បីទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីតម្លៃក្នុងស្រុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបអាហារជាច្រើននៅទីនេះបានភ្ជាប់មកជាមួយនឹងការទាត់ហឹរតែមិនមែនទាំងអស់។ ភាគច្រើនអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការអត់ធ្មត់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ក្រៅពីគ្រឿងទេសម្ហូបអាហារជាច្រើនដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូលគឺមានការលួងលោមសាមញ្ញហើយក្នុងករណីជាច្រើនមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ មិនប្រាកដថាចាប់ផ្តើមពីកន្លែងណា? នៅទីនេះមានចានសំខាន់ៗចំនួន 12 ដើម្បីសាកល្បងនៅ សេអ៊ូល នៅពេលអ្នកមកលេងលើកក្រោយ។
01 នៃ 12
Bibimbap
Nicolas Balcazar / EyeEm / Getty Images ពណ៌ស្រស់ថ្លាមានសុខភាពល្អភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំនិងងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងម្ហូបអាហារនិងចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរបបអាហារប៊ីប៊ីប៊ីមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល។ Bibimbap មានអង្ករពោរពេញទៅដោយបន្លែខុសៗគ្នាជាញឹកញាប់សាច់គោហើយបានមកជាមួយស៊ុតចៀននៅលើកំពូល។ ចានទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ gochujang (paste chili កូរ៉េ) ហើយបានបោះជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតការលាយបញ្ចូលរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលបានបំពេញដោយមិនមានទម្ងន់ធ្ងន់ពេក។
ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្តល់នូវម្ហូបប្រពៃណីច្រើនជាងនៅលើម្ហូបខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតផ្លាស់ប្តូរសាច់គោសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជា octopus ឬជម្រើសតែមួយគត់ផ្សេងទៀត។
02 នៃ 12
Kimchi
Flash Parker / Getty Images ប្រហែលជាអាហារកូរ៉េដ៏ល្អបំផុតក្នុងបញ្ជីនេះគីមឈីគឺជាអ្វីដែលទៅជាមួយអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េហើយអាហារជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនពេញលេញដោយគ្មានវា។ ម្ហូបចំហុយដែលមានរសជាតិហឹរនិងរសជាតិបន្តិចបន្តួចត្រូវបានគេដឹងថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរួមទាំងថ្នាំដែលត្រូវបានគេសន្មតថាជាបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អដែលបានមកពីដំណើរការផ្សំ។
Kimchi ត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយស្ពៃក្តោបប៉ុន្តែមានវិធីផ្សេងៗជាច្រើនដើម្បីបង្កើតវារួមទាំងត្រសក់ឫរសជាតិរបស់ជនជាតិកូរ៉េ។ វាត្រូវបានបរិភោគរួមជាមួយអាហារឬលាយជាមួយអង្ករដោយបន្ថែមការហឹរល្អ ៗ ទៅគ្រប់អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពី Kimchi នៅសារមន្ទីរ Kimchi របស់ទីក្រុងសេអ៊ូលដែលថែមទាំងផ្តល់ឱកាសដល់អ្នកចូលទស្សនាដើម្បីបង្កើតខ្លួនឯងខ្លះ។
03 នៃ 12
Tteokbokki
Tteokbokki នៅអ្នកលក់អាហារ។ កូរ៉ែត / flickr / គំនិតច្នៃប្រឌិត នេះគឺជាអាហារសាមញ្ញមួយដែលអ្នកនឹងឃើញនៅទីក្រុងសេអ៊ូលត្រូវបានលក់ដោយអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ។ អ្នកស្រុកនៅតាមផ្លូវពីកន្លែងធ្វើការឬនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់នំអង្កររាងត្រីត្រីឆ្លែកនិងបន្លែដែលចម្អិនជាមួយរសជាតិហឹរនិងទឹកជ្រលក់ក្រហមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតំលៃសមរម្យទាំងធ្វើដំណើរឬទៅផ្ទះ ។
04 នៃ 12
Kimbap
រូបថតរ៉ុកផូប / ហ្គេតទី អ្នកអាចដើរដោយអ្នកលក់លក់ kimbap (ហៅផងដែរថា gimbap) ហើយសន្មតដោយនឹកស្មានថាអ្នកបានជំពប់ជើងរទេះរទេះ។ អ្នកនឹងមិនខុសទាំងស្រុងនោះទេ។ Kimbap ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្រៅថា "Sushi កូរ៉េ" ចាប់តាំងពីអាហារពីរគឺស្រដៀងគ្នា។ អាហាររហ័សរហួនឬអាហារពេលល្ងាចនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអង្ករដែលមានសម្បកយ៉ាងច្រើន (ពីការ៉ុតនិងត្រសក់ទៅសាច់គោរឺបន្ទះក្តារ) និងរុំក្នុងសមុទ្រ។ គឹម (ឬហ្គីម) មានន័យថាសារ៉ាយជាភាសាកូរ៉េនិងបាប៊ីមានន័យថាអង្ករ។ នេះគឺជាម្ហូបធម្មតាច្រើនជាងសមភាគីជប៉ុនរបស់វាដោយ Kimbap ត្រូវបានព្យាបាលស្ទើរតែដូចជានំសាំងវិចហើយមានន័យថាត្រូវបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក។
05 នៃ 12
សាច់ចៀនកូរ៉េ
BRETT STEVENS / Getty Images អាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូលគឺសាច់មាន់ចៀនកូរ៉េ (ដែលហៅថា KFC ឬគ្រាន់តែ "chikin") ហើយអ្នកអាចរកវាបាននៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងទីក្រុងពីហាងគ្មានឈ្មោះហាងរន្ធក្នុងជញ្ជាំងដើម្បីឱ្យបានល្អ ភោជនីយដ្ឋានអង្គុយចុះ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនគ្រាន់តែមាន់ចៀនទេ។ KFC ត្រូវបានចៀនពីរដងហើយចេញមកស្រាលជាងមុននិងក្រាហ្វិចជាងអ្វីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅអាមេរិកខាងជើងដោយសាច់របស់វារក្សាភាពថ្លារបស់វា។
06 នៃ 12
Bulgogi
4 រូបភាព / រូបភាព Getty ម្ហូបនៃសាច់ដុតសាច់គោនេះគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ជនជាតិកូរ៉េ។ សាច់គោត្រូវបានគេកាត់បន្តិចម្តង ៗ ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងសមុទ្រដែលជាធម្មតាមានការបញ្ចូលគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងម្រៀតស្ករនិងជួនកាលផ្លែល្ពៅនិងខ្ញីកូរ៉េ។ ដោយសារតែសាច់គោត្រូវបានគេកាត់ដូច្នេះស្តើង ៗ មិនត្រូវការធ្វើដំឡូងបារាំងយូរទេហើយម្ហូបនេះត្រូវបានដុតញឹក (ទោះបីជាវាក៏អាចចៀនចៀនដែរ) ។
អ្នកនឹងរកឃើញប៊ុហ្គហ្គូហ្គីបំរើការជាមួយអង្កររឺជាសាឡាត់រុំជាមួយនឹងគ្រាប់ផ្សេងៗដូចជាខ្ទឹមបារាំងបន្លែនិងគីមឈី។
07 នៃ 12
Jeon
whitewish / រូបភាព Getty "ជុន" គឺជាពាក្យដែលមានន័យថាជានំក្រឡុកកូរ៉េដែលតែងតែបរិភោគជាអាហារសម្រន់។ អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតពីកំណែទឹកដែលស៊ីក្រាមដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញនៅឯភោជនីយដ្ឋានអាហារពេលព្រឹកនៅអាមេរិកខាងជើងប៉ុន្តែនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងករណីនេះអាហារសាច់គោបន្លែនិងស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅម្សៅហើយបន្ទាប់មកចៀនជាមួយប្រេង។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំនៃជម្រើស pancakes ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ស្លាយុងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងគំនិតនិទាឃរដូវហើយចានគីមជីត្រូវបានផលិតដោយគីមឈី។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយដើម្បីសាកល្បងដូចដែលអ្នកស្វែងរកទីក្រុងសេអ៊ូល។
08 នៃ 12
Twigim
Ina Tsitovich / Getty Images តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តអាហារបំពងជ្រៅ? មិនអីទេមានមនុស្សនៅទីនោះដែលអាចជ្រើសរើសយកប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនអាហារចៀនតែងតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។ Twigim គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូលហើយចាត់ទុកថាជាការរួមដំណើរល្អជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់។ ជារឿយៗសំដៅទៅជា tempura របស់កូរ៉េម្ហូបនេះគឺជាធាតុសំខាន់រួមទាំងដំឡូងផ្អែមស៊ុតបង្គាត្រីនិងបន្លែចម្រុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ batter ម្សៅនិងចៀនជ្រៅ។ នៅតាមទីផ្សារនិងនៅតាមស្តង់លក់ទំនិញអ្នកនឹងឃើញរទេះដែលមានកំពស់ខ្ពស់ដែលមានភ្លឺចិញ្ចាច - ដែលជាអាហារសម្រន់ដែលទាក់ទាញទៅតាមតំលៃសមរម្យ។
09 នៃ 12
Hotteok
ចាននៃ hotteok ។ រូបភាពគួរឱ្យគយគន់គឺ instagram.com / msalyssanme កំពុងស្វែងរកអ្វីមួយដើម្បីបំពេញនូវធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកនៅសេអ៊ូល? មើលទៅមិនលើសពី hotteok, បានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមទីផ្សារតាមចិញ្ចើមផ្លូវអាហារនិងតូប។ អាហារបំប៉នដែលផ្អែមនិងពេញចិត្តទាំងនេះមានខ្ទិះសំប៉ែតដែលពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករនិងក្លិនហើយពេលខ្លះគ្រាប់ឬគ្រឿងផ្សំផ្អែមដទៃទៀតដែលចៀនវាធ្វើឱ្យមានផ្ទៃខាងក្រៅដ៏ស្រស់ស្អាតនិងទន់ភ្លន់។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងការបំពេញ savory ។
10 នៃ 12
ដាកកូស៊ី
ak_phuong / Getty Images អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល dakkochi ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ងាយស្រួលឬអាហារតូចៗនៅពេលអ្នកចង់បានអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនធ្ងន់ពេក។ អាហារនេះឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនជាមួយនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិហឹរនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅទូទាំងទីក្រុងនិងធ្វើឱ្យមានអាហារសម្រន់សាមញ្ញ ៗ ឬអាហារតិចតួច។
11 នៃ 12
Japchae
បន្ទះ japchae ។ flickr.com/koreanet/creative commons មានជីវជាតិល្អនិងមានបន្លែស្រស់ៗជា japchae មានមីកញ្ចប់ដំឡូងជ្វា (ឬមីកែល) កែច្នៃ - ចៀនជាមួយប្រេងល្ងនិងម្សៅបន្លែនិងសាច់គោ។ មីកញ្ចប់ខ្លួនឯងមានរសជាតិផ្អែម ៗ បន្តិចហើយចម្អិនបន្តិចហើយមុខម្ហូបត្រូវបានដាក់ជាគ្រាប់ល្ង។ ដោយសារតែមីគុយទាវមិនមែនជាប៉ាស្តាដែលស្រូវសាឡីធម្មតានោះទេម្ហូបនេះមានពន្លឺស្រស់ត្រកាលប៉ុន្តែពេញចិត្ត។
12 នៃ 12
Gyeran Bbang
រូបភាព Getty Gyeran Bbang, នំបុ័ងស៊ុតកូរ៉េគឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវមួយដែលមានការលួងលោមបានរកឃើញនៅទូទាំងទីក្រុងសេអ៊ូលនិងអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយនៅក្នុងរដូវរងារត្រជាក់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញ Gyeran Bbang នៅក្នុងតូបលក់អាហារវាមើលទៅដូចជាមុំខៀវដែលមានរាងពងក្រពើហើយវាជាអ្វីដែលសំខាន់។ អ្នកទទួលបានគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្អិនឆ្អៅដូចជាមិនមានជាតិផ្អែមពេកមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេជាមួយនឹងស៊ុតទាំងមូលទាំងខាងក្នុងឬអង្គុយនៅលើកំពូល។ វាជាអាហារសម្រន់ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកដើរកម្សាន្ត។