10 សំខាន់ៗដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Milwaukee

ប្រាកដណាស់ Milwaukee ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឈីសនិងស្រាបៀររបស់វាប៉ុន្តែមាន អាហារ ជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលត្រូវការដំបៅក្រអូមមាត់របស់អ្នកនៅពេលដែលនៅទីក្រុងធំបំផុតរបស់រដ្ឋ Wisconsin ។ ពី fries ត្រីទៅ custard ទឹកកក - ហើយជាការពិតណាស់ curds ឈីសនៅទីនេះគឺអ្វីដែលត្រូវបរិភោគមុនពេលអ្នកចាកចេញពីទីប្រជុំជន។

• 01 នៃ 10

  ឈីសខាំ

  រឿងរ៉ាវគឺថាប្រសិនបើអ្នកចង់ធានាថា ខ្ទិះ របស់អ្នកស្រស់ៗចូរលាងសមាតឈីសប៊ីនុយពីរជាមួយគ្នាហើយមើលថាតើវាច្របាច់។ ខណៈដែលល្ផាពណ៌លឿងជាប្រភេទថ្នាំកំប៉ុងពោតច្រើនបំផុតពូជមិនមានពាសពេញទេនៅពេលដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នានៅឆីចឆ្យឪឡឹកខ្ទឹមប៉េងប៉ោះនិងសេះដំឡូងបារាំងផងដែរ។ នៅ Clockshadow Creamery អ្នកអាចមើលវាបាន។ គន្លឹះគាំទ្រ: ទំពាំងបាយជូរដែលបានធ្វើស្រស់នៅថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសុក្រ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St. , Milwaukee (ចំណុច Walker's), 414-273-9711

• 02 នៃ 10

  ទឹកជ្រោះ Custard

  ផលិតពីស៊ុតក្រែមនិងស្ករទឹកក្រឡុកដែលជាទឹកកកគឺជាថ្នាំព្យាបាលនៅជុំវិញ Milwaukee ដែលមានហាងកាហ្វេច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងមួយទីក្រុងនៅទូទាំងពិភពលោក។ គុជខ្យងរបស់ឡេអឹននៅលើចំហៀងខាងត្បូងត្រូវបានប៉ះពាល់ស្ទើរតែចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមពាក់កណ្តាលសតវត្សទីរបស់ខ្លួន។ ទីតាំងរបស់ Three Kopp គឺ Glendale, Greenfield និង Brookfield ដែលជាអ្នកគាំទ្រស្ថាបនិករបស់ក្រុមហ៊ុន Elsa Kopp ដែលបានបើកកម្មវិធី Kopp ដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1950 ។ អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដបានរក្សាការព្យាករណ៍ពីរសជាតិដែលបានចេញផ្សាយនៅលើគេហទំព័ររបស់ Kopp បង្ហាញពីរសជាតិដូចជា Joe Dirt និង កិច្ចការអេលល័រ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: អ ណ្តូងកំប៉ុងរបស់លីន 3131 ផ្លូវលេខ 27, 414-383-1784; ឬទីតាំងបីរបស់ Kopp

• 03 នៃ 10

  ផ្លែចាន

  អាហារដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយនៅទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុកក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅនេះអាហាររបស់ Vegan East Side Ovens (អ្នកមិនអាចប្រាប់បានទេ) នំប៉ាវដែលមានផ្លែល្ពៅខៀវផ្លែល្ហុងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដទៃទៀតត្រូវបានលក់នៅ Outpost Natural Foods ។ សូមស៊ីផឹកកាហ្វេដែលមានកាហ្វេ Fair Trade (ពិន្ទុពីហាងកាហ្វេ Outpost) ហើយវានឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកត្រូវចាំ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: កន្លែងធ្វើការម្ហូបអាហារខាងក្រៅ (នៅ Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View និង North Capitol Drive)

• 04 នៃ 10

  Fry ត្រី

  អ្នកប្រហែលជាគិតថាត្រីដំឡូងបារាំង (ស្រាបៀរវាយធ្វើបាបត្រីចៀនឆាដែលមានហត្ថលេខារបស់ខាត់ស្គាទឹកជ្រលក់ tartar នំដំឡូង, នំប៉័ងកែច្នៃដំឡូងបារាំងនិងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ) ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីប៉ុន្តែវាពិតជាមានពេញមួយឆ្នាំ។ staple នៅ Milwaukee ។ ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរនៅឯមាត់សមុទ្រថែមទាំងបម្រើត្រីឆ្លាមមួយដែលមានជ្រលក់ពណ៌ក្រហមនិងទឹកជ្រលក់ tartar ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្រាប់ប្រភេទនៃការវិលត្រឡប់មកវិញ, ផ្សងព្រេងទៅអាមេរិកស៊ែរសាលនៅលើចំហៀងខាងត្បូង, ដែលសូម្បីតែមានការជំរុញដោយបើកនៅពេលយប់ថ្ងៃសុក្រ។ ភេសជ្ជៈ Wisconsinbly គឺជាកន្លែងថ្មីមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយត្រីរបស់វា។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: រោងមហោស្រពបឹងឡាំង, 1872 ពាណិជ្ជកម្មផ្លូវ។ , មីលវូគី (ចំហៀងខាងកើត), 414-372-8800; ភេសជ្ជៈ Wisconsinbly, 135 E. National Ave. , Milwaukee (ខាងត្បូង), 414-930-0929; Serb Hall 5101 W. Oklahoma Ave. , Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 នៃ 10

  រសជាតិ

  ឈីសសិប្បនិម្មិតមិនមែនជាហ្គេមតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងនោះទេ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះភោជនីយដ្ឋាន Milwaukee បានចាប់ផ្តើមបន្ថែម Platters ដែលផ្ទុកទៅដោយផ្សែងបារីនិងសាច់ក្រពើតាមតំបន់ពីអ្នកចែកចាយដូចជាអាហារ Underground ។ ពានរង្វាន់ James Beard ដែលត្រូវបានតែងតាំងជាមេចុងភៅម្នាក់ឈ្មោះខារីនបែលបានបើកចង្ក្រានបាយនៅបាវិតឡាប៊ូឆេរីជាមួយនឹងចានរាងសំប៉ែតនិងឈីស (ជម្រើសសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរប្រចាំថ្ងៃ) ។ នៅឯហាង Odd Luck អាហាររបស់ Tapas ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចានរាងសំប៉ែតដែលមានជម្រើសដូចជាអំបិលអេលាមឬខ្មោចម្រេច។

  កន្លែងដែល ត្រូវ រក វា : ទាសេស 2352 S. Kinnickinnic Ave. , Milwaukee (ទិដ្ឋភាពឆក) 414-763-5881; ឬប Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee ផ្លូវ, Milwaukee (ខ័ណ្ឌទីបី), 414-273-3375

• 06 នៃ 10

  Cream Puff

  ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងអាចនៅ Milwaukee នៅដើមខែសីហាអំឡុងពេលពិព័រណ៍រដ្ឋ Wisconsin State ចូរកុំដើរទៅកន្លែង Cream Puff នៅតំបន់ West Allis ។ ស្រទាប់ក្រាស់នៃក្រែមដែលមានខ្យល់អាកាសត្រូវបានចងភ្ជាប់រវាងកំរាលព្រំពីរគ្រាប់។ ពេញមួយឆ្នាំអ្នកអាចបញ្ជាទិញក្រែមក្រែមនៅកន្លែងដូចជាហាងនំប៉័ងរបស់លោក Peter Sciortino នៅលើផ្លូវ Brady; ឬ Le Rêve Patisserie និងហាងកាហ្វេដែលជាកន្លែងដែលមានក្លិនក្រអូបដែលមានទំហំធំជាមួយនឹង macarons និង tarts នៅក្នុងករណីនំប៉័ង។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: ហាងនំបុ័ងរបស់លោក Peter Sciortino, 1101 E. Brady St. , Milwaukee (ចំហៀងខាងកើត), 414-272-4623; ឬ Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave. , Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 នៃ 10

  ប៊ឺហ្គឺនិងបង្ហូរឈាមម៉ារី

  បារនិងភោជនីយដ្ឋានរដ្ឋ Wisconsin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកធ្វើឱ្យមានការបង្ហូរឈាមម៉ារីដ៏ល្អប៉ុន្តែអ្នកខ្លះធ្វើវាដោយបត់មួយ: ប៊ឺហ្គ័រត្រូវបានដាក់នៅលើជង្គង់។ Sobelman លើក្រុម South Side របស់ Milwaukee បានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់ជាអន្តរជាតិសម្រាប់កំណែរបស់វាប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទទួលបានការបង្ហូរឈាមម៉ារីដ៏ល្អមួយនៅឯ Burger មួយផ្សេងទៀត AJ Bombers នៅក្នុងទីប្រជុំជន Milwaukee ដែលត្រូវបានបង្ហាញផងដែរនៅក្នុងទូរទស្សន៍ពិតប្រាកដសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺ និង Bloody Marys ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: ស៊ូ ប៊ែលមែនរបស់, 1900 ដ។ ស។ ផ្លូវប៉ូលផ្លូវ, មីលវូគី, 414-931-1919; ឬ AJ Bomber's, 1247 N. Water St. , លេខ 414-221-9999

• 08 នៃ 10

  នំឈីសខាត់

  អ្វីដែលល្អប្រសើរជាងឈីសឈីសស្រស់? នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេនំប៉័ង, វាយដំនៅក្នុងស្រាបៀរនិងចៀនជ្រៅ។ អ្នកអាចរកបាននៅហាង SafeHouse (កន្លែងឃោសនាតាមបែបចារឹកក្នុងទីប្រជុំជន Milwaukee), ផឹក Wisconsinbly (នៅចំណុច Walker's), ផ្ទះបាយខាងកើតរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរនៅក្បែរបឹងមាត់ទន្លេនិងសណ្ឋាគារ Iron Horse នៅចំណុច Walker's , ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចបញ្ជា curry ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាយ Creamy នៅ Smyth និងម៉ាក, ក៏ដូចជានៅក្នុង Yard នេះ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: រោងមហោស្រពបឹងបៀន, 1872 ពាណិជ្ជកម្មផ្លូវ N. , មីលវូគី, 414-372-8800; សណ្ឋាគារ Iron Horse 500 W. Florida St. , Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. ផ្លូវមុខ, មីលវូគី, 414-271-2007; ឬភេសជ្ជៈ Wisconsinbly, 135 អ៊ី។ ជាតិផ្លូវ, Milwaukee, 414-930-0929

• 09 នៃ 10

  ការ៉េមវីស្គី

  ហាងសម្លៀកបំពាក់របស់ហាង creamery នៅចំណុច Walker's Point មានអាយុតែពីរបីឆ្នាំប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចភ្នាល់វាស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ រសជាតិទាំងពីរត្រូវបានគេរំពឹងទុកនិងមានតែមួយគត់ដោយមានការ៉េមស្រាវីស្គីធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទតែមួយគត់។ ទិញចង្អុលមួយក្នុងម្ហូបមួយឬកោណ (ស្ករឬកំប៉ុង) ឬយកទៅផ្ទះ។ ស្រាវីស្គីគឺមកពីអាជីវកម្មម៉ាក Walker's Point មួយទៀតគឺ Great Lakes Distillery សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺក្នុងស្រុក។ អ្នកក៏អាចរើសផិននៅហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើននៅជុំវិញតំបន់មីលវូគីផងដែរដោយរួមបញ្ចូលទាំងទីតាំងបួនកន្លែងរបស់ចំណីអាហារធម្មជាតិ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: ការ៉េមពណ៌ស្វាយទ្វារ 205 ផ្លូវលេខ 2 លេខ 414-988-2521; ឬកន្លែងចំណតខាងផ្នែកម្ហូបអាហារ 4 កន្លែង

• 10 នៃ 10

  ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលឈីស

  ប្រសិនបើអ្នកនៅ Milwaukee តែក្នុងរយៈពេលខ្លីនោះអ្នកនឹងព្យាយាមរកឈីសសិប្បកម្មដែលទទួលបានពានរង្វាន់ខ្លះៗរបស់រដ្ឋគឺគួរឱ្យខ្លាច។ របារស្រាចំនួនពីរធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដោយគ្រាន់តែរៀបចំល្អបំផុតនៅក្នុងបន្ទះឈីស។ មិនថាវាមានពណ៌ខៀវល្ហុងខ្ចីឈីសអ៊ីតាលីពីអ្នកផលិតដូចជា Sartori ឬ Bel Gioloso ឬឈីសពណ៌ខៀវល្អបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បានសាកល្បងនោះទេសូមពិចារណាគំរូនេះសម្រាប់ទិញវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ (ឈុតឆុងកាហ្វេ West Allis Cheese & Sausage Shoppe in ទីផ្សារសាធារណៈ Milwaukee មានជម្រើសឈីសមួយដ៏អស្ចារ្យ) ។

  កន្លែងដែលត្រូវរកវា: ហាងស្រានិងបារចោរលួចនៅផ្សារសាធារណៈមីលវ៉ូឃេ, ទឹក 400 ន័រ, មីលវូគី, លេខ 414-277-7707 និង 4512 ន័រ Oakland Ave, Shorewood, 414-906-1906; និងស្រូបយកស្រានៅបន្ទប់លេខ 708 N. Milwaukee St. , Milwaukee, 414-390-9463