អូម្រីអូប្រេងអូលីវនិងរោងមហោស្រពអូលៀន

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះអូលីវប្រមូលផលនិងបើករោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវចុងសប្តាហ៍

អូមរីយ៉ាដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេហៅថាបេះដូងបៃតងរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបាននូវស្រាដែលត្រូវបានដាក់លក់និងស្រាអូលីវ។ ពេលវេលាដ៏ល្អជាពិសេសដើម្បីទៅទស្សនាគឺក្នុងអំឡុងពេលទំពាំងបាយជូរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬការប្រមូលផលអូលីវ។ លោកស្រី Rebecca Winke ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់ Brigolante Guesthouse នៅជិត Assisi បាន ចែករំលែកគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់ទស្សនកិច្ចរោងចក្រចំការអូលីវនិងប្រេងអូលីវ។

សរទរដូវនៅអូមរី

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ Umbria ចាប់ផ្តើមស្រកចុះរដូវកាលមហោស្រពរបស់ខ្លួនហើយត្រលប់ទៅរកអ្វីដែលតំបន់ជនបទនេះបានធ្វើល្អបំផុតសម្រាប់ Milena ផលិតស្រាដ៏អស្ចារ្យនិងប្រេងអូលីវ។

ក្រោយមកទៀតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកនឹងឃើញឈើអូលីវដែលមានសំណាញ់ធំ ៗ នៅក្រោមដើមឈើនិងអ្នករើសឆ្លាស់កាត់តាមមែកធាងដែលមានរូបរាងប្លាស្ទិច។ ការប្រមូលផលអូលីវបានចាប់ផ្តើម! ខណៈពេលដែលអ្នកមិនអាចភ្លក់រសជាតិស្រាបានបន្ទាប់ពីផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកំទេចអ្នកអាចធ្វើតេស្តប្រេងអូលីវថ្មីដោយផ្ទាល់ចេញពីម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំណាយពេលមួយថ្ងៃដើម្បីធ្វើ។

ដំណើរទស្សនកិច្ចនៅលើផ្លូវប្រេងអូលីវ

ដើម្បីរៀបចំដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់តំបន់ផលិតប្រេងអូលម៉ារី (និងរោងម៉ាស៊ីនរបស់ពួកគេ) ការឈប់សំរាកដំបូងរបស់អ្នកគួរតែជាវេបសាយ La Strada del Olio DOP Umbria ។ មិនត្រូវបានបិទដោយការខ្វះការបកប្រែនៅលើទំព័រផ្ទះរបស់ពួកគេប៊ូតុងទាំងអស់នៅខាងស្ដាំនិងខាងឆ្វេងត្រូវបានបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេសនៃគេហទំព័រ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញនូវបញ្ជីរោងម៉ាស៊ីនប្រេងកាតដែលបើកចំហដល់សាធារណជនភោជនីយដ្ឋាននៅឯប្រទេសអូលីវផលិតផលចំណីសត្វក្នុងតំបន់និងអ្នកនិយមក្នុងតំបន់ដែលពេញនិយម (ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងវិចិត្រករសិប្បករនិងតួអង្គភូមិ) ។

Olive Mills Open Houses ឬ Frantoi Aperti

ព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំដ៏ធំបំផុតសម្រាប់រោងម៉ាស៊ីនអូលីវគឺជាផ្ទះបើកទ្វាររបស់ពួកគេឬ Frantoi Aperti ដែលមានរយៈពេល 6 ថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ចាប់ពីចុងខែតុលាឬចុងសប្តាហ៍ដំបូងក្នុងខែវិច្ឆិកា។ ទោះបីជាទំព័រនេះស្ថិតនៅក្នុងអ៊ីតាលីអ្នកអាចមើលឃើញកាលបរិច្ឆេទនិងស្វែងរកទីក្រុងដែលរៀបចំពិធីបុណ្យរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ (និងមើលរូបថតផងដែរ) ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះរៀបចំឱ្យមានរោងម៉ាស៊ីនកម្សាន្តបើកទ្វារការលាយប្រេងអូលីវនិងសិល្បៈពិធីបុណ្យតន្ត្រីនិងពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប - យ៉ាងហោចណាស់ Festivol នៅរមណីយដ្ឋាន Trevi ដែលជាទីក្រុងផលិតប្រេងអូលម៉ា។

សារមន្ទីរដាំដុះអូលីវនិងផ្លូវអូលីវព្រៃ

ដើម្បីដឹងពីសារៈសំខាន់នៃទំនាក់ទំនងរវាងការដាំដុះអូលីវនិងប្រវត្តិសាស្រ្តនិងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់សូមចូលទៅក្នុង សារមន្ទីរ Olive Cultivatio ដ៏តូចនៅ Trevi ដែលអ្នកអាចទទួលបាននូវដំណើរទស្សនកិច្ចអូឌីយ៉ូពន្យល់ពីប្រវត្តិរុក្ខសាស្ត្រនិងវប្បធម៌នៃផលិតកម្មអូលីវក្នុងស្រុក។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកអាចមើលឃើញផ្លូវដើមអូលីវព្រៃដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលដើមឈើអូលីវបានគ្របដណ្តប់លើភ្នំដែលជារោងម៉ាស៊ីនប្រវត្តិសាស្រ្តដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកសិដ្ឋាននិងវត្តអារាមហើយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដែលបានរីកចម្រើនទាំងនៅលើ Millenia រស់នៅក្នុងភាពសុខដុមរហ័សគ្មានថ្នេរ។