អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារប្រពៃណីរុស្ស៊ី

ចំពោះប្រជាជនរុស្ស៊ីអាហារពេលល្ងាចទំនងជាធំជាកិច្ចការសង្គមសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ តាមការពិតវាអាចជាពេលតែមួយគត់ដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយជាទូទៅត្រូវរង់ចាំមនុស្សគ្រប់រូបនៅក្នុងគ្រួសារដើម្បីត្រឡប់ទៅផ្ទះមុនពេលញ៉ាំ។ ជាទូទៅអាហារពេលល្ងាចជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគនៅប្រហែលម៉ោង 7 ឬ 8 យប់នៅដើមដំបូងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដូចគ្នានេះដែរភោជនីយដ្ឋានបម្រើអាហារពេលល្ងាចយឺតហើយទំនងជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលភ្ញៀវល្ងាច 5 ល្ងាច។

អាហារពេលល្ងាចធម្មតា

អាហារពេលល្ងាចរបស់រុស្ស៊ីគឺដូចជាអាហារពេលល្ងាចរបស់ពួកគេ (ហើយជួនកាលសូម្បីតែ អាហារពេលព្រឹក របស់ពួកគេ) គឺធ្ងន់ណាស់។ អាហារពេលល្ងាចរបស់រុស្ស៊ីធម្មតានឹងមានសាឡាត់មួយឬច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយដំឡូងហើយជាញឹកញាប់មាន mayonnaise ដោយមានរសជាតិដែលមកពី beets, ខ្ទឹមបារាំង, pickles និងសាច់ផ្សេងៗគ្នា (សាឡាត់ទាំងនេះពិតជាឆ្ងាញ់មែនកុំធ្វើវាឱ្យសោះ។ 'រហូតដល់អ្នកបានសាកល្បងវា!) ។ បន្ទាប់ពី salads, វគ្គសិក្សាសាច់មួយត្រូវបានបម្រើ។ នេះអាចជាអ្វីមួយពីចានសាច់មាន់សាមញ្ញទៅសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅចានសាច់ដែលមានកម្លាំងពលកម្ម (សាច់គោដីឬការបង្កើតសាច់ជ្រូកដែលការស្រដៀងគ្នាបំផុតគឺសាច់មាន់ប៉ុន្តែវាមានភាពឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ច្រើន) ។ សាច់នេះត្រូវបានអមដោយចំហៀងនៃដំឡូង mashed មួយ porridge buckwheat ឬ pasta ។

ជួនកាលជំនួសឱ្យម្ហូបសាច់ស៊ុបធ្ងន់ដូចជា Borsch ត្រូវបានបរិភោគ។ ប្រភេទនៃស៊ុបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបំរើការជាមួយ Cream sour ។ ដោយសារវាមានមូលដ្ឋានសាច់ហើយជារឿយៗមានសាច់បំណែកហើយដោយសារតែការបន្ថែម Cream sour នោះស៊ុបអាចបំពេញដូចជា "ចានចម្បង" ធម្មតា។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់វគ្គសិក្សាសាច់គឺជាការពិតណាស់ pelmeni - អ្វីមួយដូចជានំប៉ាវរុស្ស៊ីធ្វើពីសាច់គោដីនិង / ឬសាច់ជ្រូកនៅខាងក្នុងហោប៉ៅ dough មួយ។ ទាំងនេះក៏ត្រូវបានបរិភោគជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ថ្វីបើអ្នកខ្លះទិញកប៉ាលម៉េនីដែលបង្កកនៅផ្សារទំនើបក៏ដោយក៏ប្រជាជនរុស្ស៊ីនឹងប្រាប់អ្នកថាអាហារដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺផលិតដោយខ្លួនឯង - ជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃ (ប៉ុន្តែផ្តល់ទិន្នផលប៉េលម៉េនីអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ) ។

នំប៉័ងនំបុ័ងជាពិសេសនំប៉័ងគឺជាអាហារសំខាន់មួយហើយប្រជាជនរុស្ស៊ីភាគច្រើននឹងមិនអង្គុយនៅតុអាហារពេលល្ងាចទេប្រសិនបើគ្មានគំនរនំបុ័ងដែលគ្មានជាតិអំបិលទេ។ តែត្រូវបានបម្រើសំរាប់បង្អែម។ ស្រាឬ vodka ជាធម្មតាអមអាហារ។

ចេញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ការញ៉ាំអាហារគឺមិនមែនជាគំនិតទូទៅក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ីភាគច្រើននោះទេដោយសារតែ "តំលៃសមរម្យ" ភោជនីយដ្ឋានគឺជាការអភិវឌ្ឍថ្មីបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងរបស់រុស្ស៊ី។ មនុស្សភាគច្រើនមិនបែងចែកថវិការបស់ពួកគេដើម្បីញ៉ាំទេហើយដូច្នេះវានៅតែមិនមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ពួកគេដើម្បីទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងការជួបជុំគ្នានៅហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ហើយភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនទទួលទានអាហារយ៉ាងច្រើនដល់អ្នកគាំទ្រអាហារពេលល្ងាចដោយបម្រើអាហារពេលព្រឹក "អាហារថ្ងៃត្រង់" ប៉ុណ្ណោះ។

ធ្វើជាអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះគ្រួសារគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ីរំពឹងថានឹងមានអ្វីដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុន្តែមានភាពសម្បូរបែបច្រើនទាំងអាហារនិងគ្រឿងស្រវឹង។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាកប្បកិរិយាអាក្រក់ក្នុងការចាកចេញពីភ្ញៀវរបស់អ្នក (មានសក្តានុពល) ឃ្លានដូច្នេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការចំអិនផ្លូវច្រើនជាងចាំបាច់។ និងការស្តុកទុកនៅលើជាតិអាល់កុលផងដែរ, ជាការពិតណាស់! ម្ហូបអាហារនឹងមានច្រើនហើយវានឹងមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការមិនហួសពីការបរិភោគនៅពេលម៉ាស៊ីននឹងបន្តផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់អ្នករហូតដល់អ្នកធ្លាក់ចេញពីកៅអីរបស់អ្នក។

ដូចគ្នានេះដែរវាអាចជារឿងពិបាកសម្រាប់អ្នកដើម្បីបដិសេធការសេពសុរាជាពិសេសដោយសារតែប្រជាជនរុស្ស៊ីខ្លះនៅតែចាត់ទុកវាថាមិនសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើរឿងទាំងអស់នេះជាកង្វល់សូមមករកលេសដែលអាចទៅរួចហើយបិទវាហើយនៅទីបំផុតម្ចាស់ផ្ទះនឹងជឿអ្នក!

សូមកុំភ្លេច យកកាដូពិសេស សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដូចជាផ្កាខ្លះឬដបស្រាល្អ ៗ (ឬគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត) ។ ដោយអាស្រ័យលើគ្រួសារអ្នកក៏អាចនាំយកបង្អែម - ប៉ុន្តែពិនិត្យជាមួយម៉ាស៊ីនមុនសិនដើម្បីធានាថាអ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យរំខានដល់ម៉ឺនុយដែលបានគ្រោងទុករបស់ពួកគេទេ។