រោងមហោស្រពសិប្បកម្មចំនួន 10 នឹងត្រូវចេញនៅតូរ៉ុនតូ

កន្លែងដែលត្រូវរកឃើញស្រាបៀរយានដ៏អស្ចារ្យនៅតូរ៉ុនតូ

តូរ៉ុនតូកំពុងជួបប្រទះស្រាបៀរយីហោដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលមានស្រាបៀរថ្មីបើកចំហរលើអ្វីដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាមូលដ្ឋានប្រចាំខែ។ នេះគឺជាដំណឹងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្រស្រាបៀរនិងអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើស្រាបៀរលើសពីមូលដ្ឋាន - ដូចនៅក្នុងការញ៉ាំញ៉ាំដែលផ្តល់ជូននូវភាពច្នៃប្រឌិតនិងភាពច្នៃប្រឌិតដ៏ចំបងដែលរសជាតិ។ មិនថាអ្នកចង់ទទួលយកផ្ទះស្រាបៀរណាមួយដើម្បីរីករាយដោយខ្លួនឯងឬទទួលយកកៅអីនិងភ្លក់ស្រាបៀរនោះទេក្រុមហ៊ុនធញ្ញជាតិសិប្បនិម្មិតជាច្រើននៅតូរ៉ុនតូក៏មានបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវឬបានបើកហាងស្រាញៀនពេញលេញដែលអ្នកអាចអង្គុយនិងសម្រាកជាមួយអាហារមួយចំនួន ខណៈពេលដែលអ្នកត្រលប់មកវិញស្រាបៀរមួយឬពីរ។ មិនថាអ្នកចូលទៅក្នុង IPAs អ្នកចែវទូកប៉ូលីសស្ទូចឬអ្វីមួយនៅចន្លោះនោះទេមានកន្លែងមួយដើម្បីស្វែងរកវាដែលត្រូវបានញ៉ាំជាមួយនឹងការថែទាំនៅតូរ៉ុនតូ។ នៅទីនេះមានក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចំនួន 10 កន្លែងដើម្បីពិនិត្យមើលទីក្រុង។

• 01 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដាតត

  ប្រសិនបើស្លាកសញ្ញាគួរឱ្យស្រឡាញ់មិនចាប់យកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកស្រាបៀរពិតជានឹង។ ចាប់តាំងពីខែឧសភាមកក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Bandit នៅ Roncesvalles បច្ចុប្បន្នកំពុងផលិតស្រាបៀរចំនួន 15 ដែលក្នុងនោះចំនួន 8 ត្រូវបានយកទៅប្រើប្រាស់នៅពេលខ្ញុំទៅលេង។ ចន្លោះធំទូលាយនេះគឺជាសកម្មភាពមួយនៅរាត្រីថ្ងៃសៅរ៍មួយជាមួយម៉ាស៊ីនបម្រើត្បាតនៅចន្លោះតុភេសជ្ជៈស្រាបៀររីករាយដើម្បីផ្តល់ការហោះហើរនិងម្ហូបអាហារ។ វាក៏មានរានហាលមុខទូលំទូលាយដែលពោរពេញទៅដោយតុអាហារដែលបានពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាហារសម្រន់ប្រៃដូចជាស្រាបៀរដែលមានខ្លាញ់ឈីស (ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ខ្ពស់) អាចរកបានជាមួយស្រាបៀររបស់អ្នក។ បច្ចុប្បន្ននេះមានបែលហ្សិកពែលអាល់វ៉េសេនលែន (ស្រូវសាលីស្រូវបែបអាល្លឺម៉ង់) និងការផឹកទឹកងាយស្រួលនិងចំការបង្កបង្កើនផលជាមួយ coriander និងពណ៌ទឹកក្រូច peel ។

• 02 នៃ 10

  ហាងហាឡូហោឡូ

  ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរតូច Halo ត្រូវបានដាក់នៅលើវ៉លឡេសហ្វ្រេដ។ នៅក្នុងត្រីកោណជញ្ជាំងនិងបន្ទប់ម៉ាស៊ីនធ្វើឱ្យមានការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អនៃទំហំតូចរបស់វា។ អាហារសម្រន់ពីរបីដូចជា pretzels ទន់និង scones គឺនៅលើការផ្តល់ជូនប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេវាទាំងអស់អំពីស្រាបៀរ។ លោក Callum Hay និងលោក Eric Portelance បានចាប់ផ្តើមជាអ្នកទិញផ្ទះនិងកំពុងបង្កើតស្រាបៀរប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់មហាជន។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រហែលជាមិនមានមហាជនទេប៉ុន្តែពួកគេកំពុងធ្វើឱ្យអ្នករស់នៅទីក្រុងដែលមានជាតិស្រាបៀរសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងការរួមផ្សំគ្នានិងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេដើម្បីជំរុញខ្លួនពួកគេឱ្យបង្កើតស្រាបៀរដែលអ្នកមិនអាចរកបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងភាពស្រស់បំព្រងផ្សេងគ្នារាល់រូបមន្តស្រាបៀរទាំងអស់ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅលើគេហទំព័រដូច្នេះអ្នកពិតជាអាចដឹងពីអ្វីដែលអ្នកផឹក។

• 03 នៃ 10

  Burdock

  Burdock មានអ្វីៗជាច្រើនបន្តបន្ទាប់ - វាគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលជាសាលតន្រ្តីហើយវាក៏នឹងត្រូវបានផលិតស្រាបៀរដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងផងដែរ។ ទៅកាន់បទចម្រៀងផ្សាយផ្ទាល់ខ្លះឬអង្គុយចុះទៅអាហារដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកនិងតាមរដូវកាល។ ប៉ុន្តែស្នាក់នៅស្រាបៀរ (ឬចាប់យកពីហាងដប) ។ Burdock បានញ៉ាំស្រាបៀររបស់ពួកគេជាលើកដំបូងនៅក្នុងខែកក្កដាឆ្នាំ 2015 ហើយបាននឹងកំពុងរឹងមាំចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ ស្រាបៀរដែលអាចរកបានបង្វិលប៉ុន្តែឆ្នេរខ្សាច់ឆ្នេរខ្សាច់ West Pilsner គឺជាការភ្នាល់ស្រប។

• 04 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាឌូហ្គាហ្គី

  ផាកឌេលគឺជាផ្ទះរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដូងហ្គោហ្គោលដែលដឹកនាំដោយលោកម៉ៃឃើលឌូហ្គាហ្គាន (Michael Duggan) ដែលជាអ្នកបណ្តុះបណ្តាលដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនបំផុតក្នុងប្រទេសកាណាដាក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំចុងក្រោយ។ ពួកគេតែងតែបង្កើតស្រាបៀរតាមរដូវតែមួយចំនួនប៉ុន្តែមួយចំនួននៅលើបញ្ជីឈ្មោះបេក្ខភាពធម្មតារួមមានជនជាតិអៀរឡង់អាល្លឺម៉ង់ Pilsner, raspberry Weiss, hefeweizen និងជនជាតិអាឡឺម៉ង់ស្លេក។ សូមរីករាយជាមួយស្រាបៀររបស់អ្នកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ធំទូលាយជាមួយនឹងម៉ឺនុយដែលផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវប៉ុន្តែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៃភាពពេញនិយមដូចជាស្រាណាកូនិងស្លាបនិងអាហារតូចៗដើម្បីចែករំលែក។

• 05 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុនហឹនដឺនសិនប្រ៊ីឌិន

  ដើរកម្សាន្តឬជិះកង់តាមបណ្តោយផ្លូវ West Toronto Railpath ហើយឈប់សំរាកនៅក្រុមហ៊ុន Henderson Brewing Co. បង្កើតឡើងដោយដៃគូស្រាបៀរបីនាក់ក្នុងឆ្នាំ 2014 ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នា 70 ឆ្នាំនៅក្នុងអាជីវកម្មផលិតស្រាបៀរដែលទទួលបានពានរង្វាន់គឺជាផ្ទះមួយដែលមានកប៉ាល់។ បន្ទប់ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបាននូវអ្វីដែលមាននៅលើការផ្តល់ជូនរួមទាំងស្រាបៀរស្មាតហ្វូន, Henderson របស់ល្អបំផុត, ស្រស់របស់ពួកគេនៅលើយក ESB បុរាណ។

• 06 នៃ 10

  Indie អាល់ផ្ទះ

  ផ្ទះរបស់ Indie Ale House របស់ Junction គឺជារោងចក្រផលិតគ្រឿងអលង្ការខ្នាតតូចមួយដែលធ្វើឱ្យការច្នៃប្រឌិតនិងស្រាបៀររបស់ពួកគេមានការប្រើប្រាស់ល្អក្នុងការជ្រើសរើសស្រាបៀរដែលដើរតាមផ្លូវប្រពៃណី។ ភោជនីយដ្ឋានដែលតែងតែរវល់គឺជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងរកឃើញតម្លៃហាងលក់ស្រាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលដៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្រូបយកស្រាបៀរនិងនំភីហ្សាដែលសំប៉ែត។

• 07 នៃ 10

  អាំស្ទែដាំ

  អ្វីដែលចាប់ផ្តើមដំបូងនោះគឺទីក្រុងអាំស្ទឺដាំដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈដំបូងគេនៅតូរ៉ុនតូ។ ហាងនំប៊ែលឌើរនិងហាងនំប៊េសបានបើកដំណើរការនៅលើផ្លូវចន (John Street) ក្នុងឆ្នាំ 1986 ជាកន្លែងទីមួយនៃប្រភេទរបស់វានៅក្នុងទីក្រុង។ ឥឡូវនេះមានរោងមហោស្រពមួយនៅភូមិ Leaside ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចឈប់ដំណើរកម្សាន្តនិងហាង BrewHouse ដែលទើបតែបើកថ្មីនៅបឹងនេះ។ ហាងស្រាបៀរជាកន្លែងដែលអ្នកអាចស៊ីស្រាបៀរយីហោមួយក្នុងស្រាបៀរយីហោជាច្រើននៅលើដំបូលទឹកដែលពោរពេញដោយបរិយាកាសដែលជាឧត្ដមគតិពីប្រធានម៉ាក់ក្តាក្តា។

• 08 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុន Bellwoods Brewery

  ដរាបណាក្រុមហ៊ុន Bellwoods Brewery បានបើកទ្វាររបស់ខ្លួននៅ Ossington Ave. នៅក្នុងឆ្នាំ 201 ​​2 វាជាបុកបន្ទាន់។ ហាងស្រាបៀរតូចៗមានស្រាបៀរស្រាបៀរក្នុងផលិតកម្មថេរប៉ុន្ដែពួកគេកំពុងពិសោធន៍ស្រាបៀរជាច្រើនទៀតដូច្នេះវាតែងតែមានអ្វីថ្មីដើម្បីព្យាយាមឬទិញយកទៅផ្ទះពីហាងដប។ ម៉ឺនុយការច្នៃប្រឌិតបម្រើឱ្យថ្លៃឈ្នួលតាមរដូវក្នុងទំរង់ជាអាហារសម្រន់សាឡាដនិងមានទំហំធំ ៗ មួយចំនួនអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្ថិតនៅក្នុងអារម្មណ៍។ Bellwoods បច្ចុប្បន្នកំពុងពង្រីកទៅកន្លែងពីរបន្ថែមទៀតកន្លែងមួយនៅលើផ្លូវ Hafis និងមួយនៅ Dupont នៅ Ossington ។

• 09 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុនឌ្រីមដាប់ប៊លខូអិលធីឌី

  អ្នកនឹងស្វែងរកក្រុមហ៊ុន Rainhard Brewing Co ។ នៅសង្កាត់ Stockyards នៃទីក្រុងតូរ៉ុនតូដែលមានទីតាំងនៅក្នុងរោងចក្រផលិតបែបរចនាប័ទ្មឆ្នាំ 1940 ។ ស្ថាបនិកនិងស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Jason Rainhard បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពិភពសាជីវកម្មប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរការយកចិត្តទុកដាក់របស់គាត់ទៅស្រាបៀរដែលចាប់ផ្តើមជា homebrewer ហើយឥឡូវនេះជាអ្នកដែលឈ្នះពានរង្វាន់។ បញ្ឈប់ដោយបន្ទប់ម៉ាស៊ីនដើម្បីព្យាយាមមួយចំនួនដែលបច្ចុប្បន្នរួមបញ្ចូល IPA ខ្មៅមួយ, IPA ខាងលិចសមុទ្រ, Roggenbier (rye អាល្លឺម៉ង់ច្រើនជាងមុន), pilsner រចនាប័ទ្មឆេក, ale farmhouse ក្នុងចំណោមញ៉ាំបណ្តុះបណ្តាខ្នាតតូចស្នេហាផ្សេងទៀត។

• 10 នៃ 10

  ចង្កឹះសិប្បកម្មប្រឡាយ

  ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2011 ក្រុមហ៊ុន Junction Craft Brewing ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខ្លួនគឺ Conductor's Craft Ale ដែលជានំប៉័ងដ៏ពេញនិយមមួយដែលធ្វើពីក្រពើ 5 ប្រភេទនិងប្រភេទ Hops 5 ប្រភេទដែលប្រើបច្ចេកទេសញ៉ាំកូនកាត់។ លើសពីនេះទៀតពួកគេញ៉ាំប្រភេទផ្សេងៗដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងបន្ទប់ម៉ាស៊ីននិងហាងលក់រាយ។ អ្នកជំនាញសិប្បកម្មអាលអាចរកបាននៅក្នុង LCBO រួមជាមួយពានរង្វាន់របស់ពួកគេដែលឈ្នះពានរង្វាន់ Ale របស់ Alek និងលោក Kolsch របស់ Tracklayer ។