មគ្គុទ្ទេសក៍បៀរឃ្មុំរបស់ប៉េរូ

ម៉ាកស្រាបៀរ Peruvian Brew, និងផឹកគយ

ខណៈពេលដែល pisco គឺជាភេសជ្ជៈជាតិប៉េរូហើយពិតជាអះអាងថាមានមោទនភាពជាងស្រាបៀរជាមធ្យមធម្មតារបស់ប្រទេសប៉េរូវាមិនអាចផ្គូរផ្គង cerveza ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃប្រជាប្រិយភាពដាច់ខាត។ នៅប្រទេសប៉េរូ, ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈរបស់មហាជន: វាមានតំលៃថោកវាសម្បូរបែបហើយវាជាសហគមន៍។

តំលៃនៃស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ

វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការទិញស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូទាំងនៅក្នុងហាងនិងបារគឺត្រូវទិញដបធំដែលមានស្រាបៀរ 620 ទៅ 650 មីលីលីត្រ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផឹកក្នុងក្រុម, ដបត្រូវបានចែករំលែករវាងមនុស្សដែលបានជួបប្រជុំគ្នា (សូមមើល "ស្រាបៀរផឹកគយ" ខាងក្រោម) ។

ដបតូចៗ (310 មីលីលីត្រ) និងកំប៉ុង (355 មីលីលីត្រ) ក៏មានផងដែរ។ បារមួយចំនួនក៏លក់ព្រាងសេចក្តីព្រាង (ស្រាបៀរ) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ខាន់ឌ័រ (នៅលើផ្លាប់ពីកែវ) ។

តម្លៃមធ្យមនៃដប 650 មីលីម៉ែត្រគឺប្រហែល S / .6.00 (1,50 ដុល្លារអាមេរិក) ។ តម្លៃប្រែប្រួល - ជួនកាលយ៉ាងខ្លាំង - អាស្រ័យលើទីតាំងនិងប្រភេទនៃការបង្កើតដែលអ្នកកំពុងទិញស្រាបៀររបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកទិញស្រាបៀរនៅក្នុងបាររឺភោជនីយដ្ឋាននៅជិត Parque Kennedy នៅ Miraflores, Lima អ្នកអាចបង់ប្រាក់ S / .7.00 សម្រាប់ដបតូចមួយ 310 មីលីលីត្រ។ នៅក្នុងហាងតូចមួយនៅក្នុងទីក្រុង Peruvian ធម្មតាដបធំ 650 មីលីលីត្រអាចនឹងចំណាយអស់ S / .4.50 ។ វាជាភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏ធំមួយដូច្នេះចូរយកកន្លែងផឹករបស់អ្នកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរនៅ ប្រទេសប៉េរូតាមថវិកា ។

នេះជារឿងមួយដែលអ្នកត្រូវចងចាំថា: ទោះបីជាអ្នកកំពុងទិញដបនៅក្នុងហាងតូចឬផ្សារទំនើបដ៏ធំក៏ដោយតម្លៃដែលបានចុះបញ្ជីគឺសម្រាប់ស្រាបៀរដោយខ្លួនវានិងមិនរួមបញ្ចូលដបកែវ។

ហាងមួយចំនួនគិតលុយតាមដបទឹកដោះសម្រាម។ បន្ថែម 1 ដបដែលត្រូវបានបង្វិលជូនវិញនៅពេលដែលអ្នកយកដប។ ប្រសិនបើអ្នកមានដបខ្លះនៅជិតអ្នកអាចប្រគល់វាទៅឱ្យអ្នកលក់ជំនួសឱ្យការបង់ថ្លៃបន្ថែម (មានន័យថាដបទឹកដោះគោត្រង់) ។

ម៉ាកយីហោប៉េរូដ៏ពេញនិយម

បើទោះបីជាមានភាពស្មោះត្រង់យ៉ាងខ្លាំងម៉ាកមួយចំនួននៅក្នុងចំណោម Peruvians មិនមានពិតជាការប្រយុទ្ធដ៏សំខាន់នៃស្រាបៀរបន្តនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ។

នោះដោយសារតែក្រុមហ៊ុនតែមួយ - Backus - ជាម្ចាស់ម៉ាកសំខាន់ៗទាំងអស់។

ក្រុមហ៊ុន Backus គឺជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូនិងជាក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ក្រុមហ៊ុន SABMiller ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរធំបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក។ Backus ផលិតស្រាបៀរពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូរួមទាំង:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• គ្រីស្តាល់
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• អ័រគីចូណា
• សាន់ជូអាន

Pilsen Callao, Cusqueñaនិង Cristal គឺជាស្រាបៀរដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោមប្រទេសប៉េរូ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាព, ប្រជាជនប៉េរូភាគច្រើនទៅសម្រាប់ទាំង Pilsen Callao ឬCusqueña, ជាមួយនឹងគ្រីស្តាល់ពេលខ្លះបានបោះចូលទៅក្នុងល្បាយ។ Cusqueñaក៏ផលិតលាបពណ៌ក្រហមស្រាបៀរស្រូវសាឡីនិងស្រាបៀរខៀវស្រាល។

ភាពស្មោះត្រង់របស់ម៉ាកត្រូវបានភ្ជាប់ជាញឹកញាប់ជាមួយភក្ដីភាពក្នុងតំបន់: ការផឹក Pilsen Trujillo នៅ Trujillo ឬArequipeñaក្នុង Arequipa ។ ការពិចារណាទាក់ទងនឹងការលេងបាល់ទាត់ក៏ប៉ះពាល់ដល់ភាពស្មោះត្រង់របស់ម៉ាកផងដែររួមទាំងកិច្ចព្រមព្រៀងឧបត្ថម្ភក្លឹបនិងសូម្បីតែការដាក់ឈ្មោះក្រុម - យកឧទាហរណ៍កីឡាគ្រីស្ទីន។

ស្លាកយីហោក្នុងតំបន់ដែលមិនបានផលិតដោយ Backus រួមមានស្រាបៀរIquiteñaនិង Ucayalina ដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានផលិតដោយCerveceríaAmazónicaនៅក្នុង Iquitos ។

ស្រាបៀរដុះនៅប្រទេសប៉េរូ

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 បសុសត្វសិប្បកម្មត្រូវបានលេចឡើងនៅទូទាំងប្រទេសប៉េរូ។ បច្ចុប្បន្នមានជាង 20 ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងប្រទេសរួមមាន Nuevo Mundo និង Barbarian នៅលីម៉ាប្រទេសសៀរ៉ា Andina ក្នុង Huaraz និង Cerveza Zenith និងក្រុមហ៊ុនស្រាជ្រលងដ៏ពិសិដ្ឋនៅ Cusco ។

ស្រាបៀរ Aficionados គួររក្សាភ្នែកចេញសម្រាប់ស្រាបៀរយានទាំងនេះដែលភាគច្រើនគឺជាស្រាបៀរលំដាប់ពិភពលោក។ ជាទូទៅអ្នកនឹងរកឃើញវានៅលើដបឬនៅលើដំបងនៅក្នុងបារ៍នៃទីក្រុងប៉េរូដែលមានទិសដៅទេសចរណ៍ឬធំជាងនេះ។

ភេសជ្ជៈស្រាបៀរប្រពៃណី

មិនថាអ្នកកំពុងអង្គុយនៅតុមួយក្នុងបាររណ្តៅក្នុងក្រុមមួយនៅជិតរបាំឌីស្កូរឺក៏ចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀងផឹកទឹកនៅតាមផ្លូវអ្នកប្រហែលជាគិតថាអ្នកផឹកស្រាតាមបែបប្រពៃណីប៉េរូ។

ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃទម្លាប់ផឹកនេះគឺការប្រើកញ្ចក់មួយក្នុងចំណោមក្រុមដែលប្រមូលផ្តុំគ្នាដែលត្រូវបានបញ្ជូនពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។

ដើម្បីពន្យល់ពីដំណើរការស្រមៃគិតថាលោក Javier និងលោក Paolo កំពុងត្រលប់មកវិញនូវស្រាបៀរមួយចំនួនក្នុងក្រុមចំនួន 5 ដែលមានស្រាបៀរមួយកែវនិងមួយកែវ:

• លោក Javier បំពេញកញ្ចក់បន្ទាប់មកហុចដបទៅ Paolo (អង្គុយក្បែរគាត់) ។ ប៉ាអូឡូរង់ចាំដបនៅដៃខណៈដែល Javier ផឹក។

• Javier ហូរយ៉ាងឆាប់រហ័សកញ្ចក់មុនពេល flicking froth ពីកញ្ចក់ទៅលើដី (នេះគឺជានីតិវិធីស្ដង់ដារ) ។
• បន្ទាប់មកលោក Javier ហុចកញ្ចក់ទៅ Paolo (អ្នកកាន់ដប) ។
• ប៉ាអូឡូវប្រើកញ្ចក់ហើយដាក់វាឡើងវិញមុនពេលហុចដបទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។ បន្ទាប់មកគាត់ហូរកញ្ចក់, flicks ចេញ froth និងឆ្លងកាត់វាទៅកាន់មនុស្សដែលកាន់ដប។
• ដបត្រូវបានហុចជុំវិញបន្ទាប់មកតាមកញ្ចក់មួយរហូតដល់ស្រាបៀរត្រូវបានបញ្ចប់ (នៅពេលនោះមាននរណាម្នាក់នឹងទិញដបផ្សេងទៀត) ។

វាមិនមែនជាវិធីផឹកស្រាដែលមានអនាម័យច្រើនទេតែវាជួយលើកកម្ពស់ស្មារតីផឹកស្រា។ កញ្ចក់នៅជុំវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបាត់បង់បទនៃរបៀបដែលអ្នកពិតជាស្រវឹង។ ល្បឿននៃការផឹកក៏ធ្វើឱ្យមានភាពរហ័សរហួនយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវលទ្ធភាពផ្សេងគ្នា ...

ច្បាប់ផឹកប៉េរ៉ូ

អាយុកាលច្បាប់ អប្បបរមា នៅប្រទេសប៉េរូ មានអាយុ 18 ឆ្នាំ (យោងតាមច្បាប់ 28681) ។ ជាការពិតច្បាប់នេះត្រូវបានគេមិនអើពើជាញឹកញាប់ដោយអ្នកផឹកនិងអ្នកលក់ក៏ដូចជាអ្នកដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីការអនុវត្តន៍ច្បាប់។ អ្នកលក់រាយជាច្រើនរីករាយនឹងលក់ស្រាបៀរដល់ក្មេងអាយុត្រឹម 13 ឆ្នាំចំណែកមន្រ្តីប៉ូលីសជាច្រើននឹងមិនអើពើសូម្បីតែការរំលោភបំពានដែលជាប់លាប់បំផុតនៃអាយុផឹកស្របច្បាប់។

ច្បាប់ផឹកស្រាគួរអោយកត់សំគាល់ផ្សេងទៀតគឺ Ley Seca (ច្បាប់ "ស្ងួត") ដែលជាច្បាប់មួយដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលបោះឆ្នោតជាតិ។ ច្បាប់នេះហាមឃាត់ការលក់ស្រារយៈពេលពីរបីថ្ងៃមុននិងក្នុងអំឡុងពេលបោះឆ្នោតដែលជាការសន្មតនៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីលើកកម្ពស់ភាពច្បាស់លាស់និងបញ្ជាទិញទូទៅនៅទូទាំងប្រទេស។

ហានិភ័យទាក់ទងនឹងការផឹក

ក្រៅពីហានិភ័យនៃការស្រវឹងនិងការត្រូវបានជាប់គាំងនៅលើផ្លូវត្រឡប់ទៅសណ្ឋាគាររបស់អ្នកកត្តាមួយផ្សេងទៀតដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងពេលផឹកគឺវត្តមានរបស់ peperas នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ។ Peperas ជាធម្មតាគឺជានារីវ័យក្មេងដែលមានអាយុចន្លោះពី 14 ទៅ 25 ឆ្នាំដែលបានកំណត់គោលដៅបុរសក្នុងបារនិងក្លឹបក្នុងគោលបំណងបង្កើនភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលគោលដៅគឺសន្លប់, pepera robs គាត់នៃសាច់ប្រាក់និងវត្ថុមានតម្លៃទាំងអស់របស់គាត់។ មិនល្អ។