ការស្វែងរកទីកន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំនៅសង្កាត់ Chinatown សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ
មុនពេលអ្នកទៅរកទីលំនៅ Chinatown សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូស្វែងរកកន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំអ្នកត្រូវដឹងពីរឿងនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាននៅផ្នែកមួយនៃទីក្រុងនេះជារឿយៗទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅមិនសូវល្អទេ។ ពួកគេមួយចំនួនស្ថិតនៅលើសេវាបម្រើអតិថិជនដែលត្រូវបានវាស់ដោយស្ដង់ដារលោកខាងលិច។ មនុស្សជាច្រើនយកលុយតែប៉ុណ្ណោះ (មិនមានប័ណ្ណឥណទានឬឥណពន្ធ) ។ ហើយខ្លះអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាល្អបំផុតជា "រន្ធនៅលើជញ្ជាំង" ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់រកកន្លែងដែលល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំអាហារចិននៅសាន់ហ្រ្វាន់ស៊ីស្កូអ្នកនឹងកាន់តែប្រសើរជាងមុនដើម្បីទៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុង។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលបទពិសោធន៍អាហារពេលល្ងាច "ពិតប្រាកដ" នៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូកន្លែងទាំងនេះគឺជាកន្លែងល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនោះ។
ភាគច្រើននៃសហគ្រាសខ្នាតតូចដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារនៅសង្កាត់ជូណាតមិនមានគេហទំព័រទេដូច្នេះតំណភ្ជាប់ទាំងនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅឯ Yelp ជំនួសវិញ។ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចអានគំនិតទូលំទូលាយនៅទីនោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចមើលពិន្ទុផ្នែកសុខភាពរបស់ពួកគេផងដែរ។
ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅសង្កាត់រដ្ឋចិនសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ
មុខម្ហូបនៅហាងជិនត្នោតអាចមានរយៈពេលខ្លីលើការពន្យល់ដូច្នេះមិនថាអ្នកជ្រើសរើសម្ហូបណាទេអ្នកមិនត្រូវសួរសំណួរទេ។
- Bund Shanghai, 640 Jackson: អ្នកនិពន្ធ Zagat ចំនួន 95% ដូចជា Bund Shanghai ។ វាប្រហែលជាដោយសារវាផ្តល់នូវការសម្រាកពីរចនាប័ទ្មក្វេណានដែលជាទូទៅនៅក្នុងសង្កាត់ចិនដោយប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករស្រានិងស្រូវអង្ករច្រើនជាងតំបន់ដទៃទៀតនៃប្រទេសចិន។
- ដីឥដ្ឋហុងកុង 960 ជំនួយ: ចម្អិនអាហារធ្វើពីដីឥដ្ឋគឺជាជំនាញពិសេសនៅទីនេះ។ ចានគឺមានលក្ខណៈដូចជាចង្ក្រានដែលមានក្លិនស្អុយចម្អិននិងបំរើនៅលើដីឥដ្ឋដែលមានគំរប។ ក្នុងចំនោមចំនូលចិត្តអ្នកនិពន្ធ: អង្ករអូលឡាលនិងម្ហូបដីឥដ្ឋ។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបាននិយាយថាវាមិនមែនជាទីកន្លែងស្អាតបាតនោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើនមានឆន្ទៈក្នុងការអត់ទោសឱ្យបានដោយសារតែអាហារមានតំលៃថោកនិងហ៊ាន។
- Hunan Homes, 622 Jackson: 85% នៃអ្នកអាន Zagat ដូចជាភោជនីយដ្ឋានចិនបែបបែបហ៊ូណាន។ ស៊ុបក្ដៅនិងស៊ុបរបស់ពួកគេបង្គារជាមួយទឹកឃ្មុំ Walnut និង wontons នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹង MSG អ្នកត្រួតពិនិត្យជាច្រើនបាននិយាយថាពួកគេបានរកឃើញវានៅក្នុងចានហ៊ូណានផ្ទះ។ ម្ហូបអាហាររបស់ហ៊ូណានក៏ពិបាកក្នុងការក្រអូមមាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រោះវាប្រើម្ទេសក្តៅជាងអាហារចិនផ្សេងទៀត។
- New Lun Ting, 670 Jackson: វាជារន្ធមួយនៅលើជញ្ជាំងប៉ុន្តែពួកវាបម្រើឱ្យផ្នែកធំ ៗ ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ អ្នកខ្លះនិយាយលេងសើចថាពួកគេជាភោជនីយដ្ឋាន "ផ្សំ" ដើមពីព្រោះពួកគេបម្រើដល់អាលហ្សេលអូលូននិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់វាលខ្សាច់។
- ភោជនីយដ្ឋាន Z & Y, 655 Jackson: 95% នៃ Zagat បានពិនិត្យមើលបែបបទអាហារបែបបែបស៊ីឈួននេះ។ អាហារស៊ិចឈួនស្ថិតក្នុងចំណុកម្ហូបអាហារចិនដ៏ក្តៅគគុកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចអត់ធ្មត់ជាមួយម្ទេសម្ទេសអ្នកនឹងមានបទពិសោធន៍ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារឈីស៊ាន។
កន្លែងដើម្បីបរិភោគអាហារថ្ងៃត្រង់នៅជ្រលងភ្នំសានហ្វ្រានស៊ីស្កូ
សូម្បីតែមុនពេលទទួលទានអាហារ "ចានតូច" ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរភោជនីយដ្ឋានដឹមសាំនរបស់ចិនបានកំពុងរៀបចំអាហារពិសេសមួយដែលមានរបស់របរតូចៗជាច្រើន។ វាអាចរួមបញ្ចូលសាច់គោដាក់សាច់នំប៉័ងនំប៉័ងនិងប៊ុនបាយអង្ករនិងមីកំប៉ុងសាច់និងបន្លែនំប៉័ងនិងចៀន។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការធ្វើតេស្តវត្ថុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនហើយអាហារថ្ងៃត្រង់អាចធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រស់បំព្រងខណៈពេលដែលស្វែងយល់ពីសង្កាត់ចិន។
ភោជនីយដ្ឋានដឹមសាំខ្លះបម្រើអាហាររបស់ពួកគេពីកន្លែងរាប់ពាន់ប៉ុន្តែនៅកន្លែងផ្សេងៗទៀតម៉ាស៊ីនបម្រើរាលដាលតាមរយៈបន្ទប់បរិភោគអាហារដឹកជញ្ជូនតាមរទេះ។ ជាទូទៅអ្នកចំណាយប្រាក់តាមម្ហូបហើយម៉ាស៊ីនបម្រើរបស់អ្នកអាចរាប់បញ្ចូលវិក័យប័ត្រដោយរាប់សន្លឹកទទេនៅលើតុ។
បញ្ជីភោជនីយដ្ឋានកំពូល ៗ ភាគច្រើននិយាយថាប្រាក់ឌីមសដ៏ល្អបំផុតនៅសាន់ហ្រ្វាន់ស៊ីស្កូត្រូវបានគេរកឃើញនៅខាងក្រៅសង្កាត់ចិនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវានៅក្នុងសង្កាត់ចិននោះទាំងនេះគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក:
- ហាងនំបុ័ងម៉ុងឃុកល្អ 1039 ស្តុនថុន: គ្មាននំប៉័ងទេវាគ្រាន់តែជាការនាំយកទៅហើយពួកគេយកតែសាច់ប្រាក់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅជាមួយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នោះអ្នកនឹងដឹងភ្លាមៗថាហេតុអ្វីបានជាខ្សែបន្ទាត់នេះលាតសន្ធឹងតាមទ្វារនិងចុះតាមចិញ្ចើមថ្នល់។
- អាហារដែលឆ្ងាញ់ Dim Sum 752 Jackson: នេះជាកន្លែងតូចមួយផ្សេងទៀតដែលមានតែភាសាចិនប៉ុណ្ណោះ (ទោះបីជាការចង្អុលធ្វើការល្អក៏ដោយ) ហើយមិនមានបន្ទប់អង្គុយនៅខាងក្នុងទេប៉ុន្តែសេវាកម្មគឺលឿនហើយអ្នកត្រួតពិនិត្យភាគច្រើននិយាយថាអាហារល្អ។
- ភោជនីយដ្ឋាន Great Eastern, 649 Jackson: ការអះអាងរបស់ពួកគេដែលល្បីល្បាញគឺថាលោកប្រធានាធិបតីអូបាម៉ាបានញ៉ាំនៅទីនោះក្នុងឆ្នាំ 2012 ។ យើងមិនដឹងថាគាត់គិតយ៉ាងណាអំពីអាហាររបស់គាត់ទេប៉ុន្តែ 84 ភាគរយនៃអ្នករិះគន់ Zagat ដូចជា Great Eastern ។ វាជាកន្លែងដែលមិនគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងបញ្ជីនេះដែលអ្នកអាចអង្គុយចុះហើយញ៉ាំ។ បិទធាតុដែលស្រអាប់ដែលត្រូវបានបញ្ជាទិញពីម៉ឺនុយ។ ក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានអាហារពេលរវល់អ្នកប្រហែលជាត្រូវរង់ចាំពេលវេលាយូរដើម្បីទទួលបានតុ។
ហាងតែបៃតង
មិនមានហាងកាហ្វេតែនៅឈេថោនទេពួកគេភាគច្រើនលក់ដាច់ល្អ ៗ និងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់។ ពិន្ទុខ្ពស់បំផុតរបស់ពួកគេគឺ Vita Leaf (509 Grant), Red Blossom (831 Grant) និង Blest (752 Grant) ។
នំបុ័ងនិងខុកឃីចិន
ខ្ញុំចូលចិត្តឈប់នៅក្នុងហាងនំបុ័ងដើម្បីទទួលបានថាមពលយ៉ាងលឿនក្នុងសង្កាត់ចិន។ ក្រៅពីនំនិងបង្អែមដែលអ្នកចង់រំពឹងទុកពួកគេក៏ធ្វើគ្រឿងផ្សំនៃនំព្រះខែដែលពោរពេញដោយសណ្តែកក្រហមឬផ្កាឈូកហើយត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយសំបកស្តើង។ មួយចំនួនមានផ្ទុកស៊ុតពីពងទា។
ការព្យាបាលតូចៗទាំងនេះត្រូវបានចែករំលែកយ៉ាងល្អបំផុត។ យោងទៅតាមវិគីភីឌានុយវែងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតទំហំ 4 អ៊ីញអាចមានកាឡូរីចំនួន 1.000 ។ ធាតុរបស់ពួកគេក៏បានពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនៃនំព្រះច័ន្ទទាំងអស់។
ហាងនំប៉័ងហ្គោនថោនដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតគឺហាងនំប៉័ងហ្គោលដិនហ្គ្រីននៅហាងនំប័រហ្គោននិងហាងនំប៉័ងនៅភាគខាងកើតប្រទេសចំនួន 720 Grant ដែលមានការតភ្ជាប់ប្រធានាធិបតីដោយខ្លួនឯងគឺលោកប៊ីលគ្លីនតុនបានឈប់នៅទីនោះប៉ុន្មានឆ្នាំមុនហើយពួកគេមានរូបថតនៅលើជញ្ជាំងដើម្បីបង្ហាញវា។
ប្រសិនបើរសជាតិរបស់អ្នកនៅក្នុងការដុតនំអំណោយអនុគ្រោះខូឃីអ្នកអាចទិញថង់មួយនៃពួកគេត្រង់ពីប្រភពនៅហាង Golden Gate Fortune Cookies (56 Ross អាលីនៅជិត Jackson ផ្លូវ) ។ នៅកន្លែងផ្សេងនៅសង្កាត់ចិនដីគោកត្រូវបានគេនិយាយថាលក់នំប៉័ងតែមួយគត់ (ដើមសូកូឡានិងស្ត្រប៊េរី) នៅក្នុងទីក្រុង។
អាហារដំណើរកំសាន្តនៅសង្កាត់ចិន
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានការណែនាំខ្លះនៅពេលកំពុងស្វែងរកម្ហូបនៅក្នុងសង្កាត់ចិន, សាកល្បងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងក្រុង, Wok Wiz ឬអាហារអ្នកផ្សងអាហារ។