ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 10 នៅ Boulder រដ្ឋ Colorado

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទស្សនារដ្ឋខូឡូរ៉ាដូហើយអ្នកចង់បំពេញឡើងទៅទីក្រុងដែលត្រូវបានគេហៅថាជាទីក្រុងដែលមានសុភមង្គលនិងចំណីអាហារបំផុតនៅអាមេរិក។ ភោជនីយដ្ឋានប៊្លូរ៉ឺដមានភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានពានរង្វាន់។ ព័ត៌មានល្អប្រសើរជាងមុន: ភាគច្រើននៃអ្នកទាំងនោះក៏មានសុខភាពល្អនិងមានការបំផុសគំនិតក្នុងស្រុកផងដែរ។ វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកកង្វះម្ហូបអាហារឆាប់រហ័សនៅ Boulder ។

បញ្ជីពានរង្វាន់ទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហាររបស់ប៊្ល័រដ៍មានរយៈពេលយូររាប់បញ្ចូលទាំងពានរង្វាន់ James Beard Awards ជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតទីផ្សារប៊្រដឺរហ្រ្គីដត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។ បូរ៉ែលថែមទាំងមានអ្នកឈ្នះ "កំពូលមេចុងភៅ" Hosea Rosenberg ។

ពីឡានដឹកទំនិញទៅជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អកន្លែងទស្សនីយភាពភោជនីយដ្ឋានប៊ូលឌ័រមានភាពរឹងមាំ។ នេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតចំនួនប្រាំបីដើម្បីសាកល្បង។

• 01 នៃ 09

  The Flagstaff House

  The Flagstaff House គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតនៅប៊ូលឌឺនិងរាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។ ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់បែបបារាំងបែបនេះបានឈ្នះរង្វាន់អាហារពេលល្ងាចនិងការធ្វើដំណើរច្រើនជាងភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតនៅជួរជួរមុខរបស់រដ្ឋ Colorado ។

  នេះហើយជាមូលហេតុ។

  ចាប់ផ្ដើមជាមួយទិដ្ឋភាព។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅលើកំពូលភ្នំដែលមានកម្ពស់ 6000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រជាមួយនឹងទេសភាពជុំវិញតំបន់។ បើកតារាងដែលមានឈ្មោះថាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានទាំងដប់ដែលមានទេសភាពនៅក្នុងប្រទេស។

  បន្ទាប់មកមានសេវាកម្ម។ នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 4 របស់ក្រុមហ៊ុន Forbes នៅរដ្ឋ Colorado ហើយភោជនីយដ្ឋាន Triple AAA Four Diamond ជាប់លាប់ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ 80 ។

  ជាការពិតណាស់មានអាហារ។ មេចុងភៅនៅទីនេះឈ្មោះ Chris Royster បានឈ្នះការប្រកួត "Chopped" របស់បណ្តាញអាហារ Network ។

  ភេសជ្ជៈរបស់ Flagstaff ត្រូវគ្នាជាមួយនឹងគុណភាពនៃអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានពានរង្វាន់ខ្ពស់បំផុតនៃស្រាវីស្គីដែលជាពានរង្វាន់ Grand Award តែប៉ុណ្ណោះដែលបានផ្តល់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានតិចជាង 100 ក្នុងមួយឆ្នាំ នៅទូទាំងពិភពលោក។ តើយើងនិយាយថាផ្ទះ Flagstaff ទទួលបានកិត្តិយសនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំអស់រយៈពេលជាងបីទសវត្សមកហើយឬនៅ? មានតែការត្រឹមត្រូវទេដែលភោជនីយដ្ឋានទទួលបានការប្រមូលស្រាដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូ។

• 02 នៃ 09

  Blackbelly

  Blackbelly ក៏មានមេចុងភៅល្បីម្នាក់ផងដែរ។ Hosea Rosenberg ជាម្ចាស់និងជាមេចុងភៅនៅ Blackbelly គឺជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ "កំពូលចុងភៅ" របស់ Bravo ។

  ដោយមិនគិតពីភាពពិតប្រាកដនៃកញ្ចក់ទូរទស្សន៍អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Blackbelly លេចធ្លោយូរបន្ទាប់ពីកាមេរ៉ាឈប់ថតវាគឺជាឫសគល់កសិដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ ម៉ឺនុយនៅទីនេះត្រូវបានសាងសង់ជុំវិញផលិតផលនិងសាច់ពីអ្នកចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកនិងកសិករ។ សត្វចិញ្ចឹមមួយប្រភេទដែលជាពូជសត្វចៀមដែលមានពណ៌ខ្មៅងងឹតនោះបានបំផុសគំនិតភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់។

  ក្រៅពីភោជនីយដ្ឋានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាកន្លែងធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដមានហាងលក់គ្រឿងអលង្ការប៊េសប៊ែលដែលព្យាបាលមុខម្ហូបក្នុងតំបន់ដែលបានរួមគ្នាជាមួយផលិតផលក្នុងស្រុកដើម្បីផ្តល់ជូននូវកម្មវិធីអាហារសមុទ្រដ៏សម្បូរបែបបំផុតរបស់ប៊្លូឌឺ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់នៅហាងលក់ឆ្មាផងដែរ។

• 03 នៃ 09

  Frasca

  Frasca មានភាពល្បីល្បាញក្នុងចំណោមចំណីអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានពានរង្វាន់ James Beard មិនមែនតែបីទេ។

  អ្វីដែលគួរឱ្យរំភើបបំផុតនោះគឺនៅពេលដែល Frasca បានធ្វើចំណាត់ថ្នាក់ចុងក្រោយសម្រាប់ប្រភេទភោជនីយដ្ឋាន James Beard Outstanding ដែលដូចជាការឈ្នះពានរង្វាន់អូស្ការសម្រាប់ពានរង្វាន់អូស្ការសម្រាប់ភាពឆ្ងាញ់និងគុណភាព។

  Frasca ក៏មានមេចុងភៅល្អបំផុតនៅនិរតីនិងត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះសេវាស្រារបស់ខ្លួន។ ម្ចាស់មេឃុំ (ហើយក៏ជាសហម្ចាស់ផ្ទះ) លោក Bobby Stuckey គឺជាអ្នកដែលល្អបំផុតម្នាក់នៅក្នុងរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូដែលបញ្ជីស្រាមានលក្ខណៈពិសេសជាង 200 ប្រភេទ។

  Frasca បម្រើម្ហូបអាហារអ៊ីតាលីភាគខាងជើងក្នុងបរិយាកាសបរិភោគអាហារដ៏ល្អដែលមានបំណងហៅទូរស័ព្ទទៅតំបន់ Friuli-Venezia Giulia នៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ "Frasca" នៅក្នុងប្រពៃណីអ៊ីតាលីគឺជាកន្លែងប្រមូលផ្ដុំដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់អ្នកស្រុកដើម្បីដើរលេងកំសាន្តបរិភោគនិងផឹកជាមួយគ្នា។

  ពេលវេលាដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បីទស្សនា Frasca គឺថ្ងៃចន្ទសម្រាប់ពិសេសពិសេសអាហារពេលល្ងាចដែលមានមុខម្ហូបបួនមុខដែលមានលក្ខណៈពិសេសស្រដៀងនឹងស្រាដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងអត្រាបញ្ចុះតម្លៃ (នៅតែមិនថោក) ។ អ្នកនឹងត្រូវការការកក់ដើម្បីទទួលបាននៅទីនេះ។

• 04 នៃ 09

  អូក

  Oak នៅទីដប់បួនមានឫសនៅ Frasca ។ លោក Steve Redzikowski មេចុងភៅនិងសហការីរបស់ Steve Jobs បានធ្វើការនៅ Frasca មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋានទីប្រជុំជនដ៏ឆ្ងាញ់នេះដែលផ្តោតលើចង្ក្រានដែកនិងដុត។ តាមការពិតគាត់ត្រូវបានគេតែងតាំងសម្រាប់ពានរង្វាន់ចុងភៅឆ្នើមបំផុតរបស់ប្រជាជនអាហារនិងស្រា។ OAK ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ ចំនួន 25 នៅ Denver ។

  ម៉ឺនុយរបស់ Redzikowski គឺមានភាពច្នៃប្រឌិតថ្មីដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតក្នុងមូលដ្ឋាននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

  ផ្ទះបាយបើកចំហត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងបង្អួចដែលមានទំហំធំហើយមើលទៅមានភាពធូររលុងនៅតាមដងផ្លូវដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាមើលកំសាន្ត។ ប្រសិនបើមើលមេចុងភៅរៀបចំចានរបស់អ្នកនោះមិនមែនជាការកំសាន្តគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។

  គន្លឹះ: បើសិនត្រីឆ្លាមឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅសាច់គោ Wagyu និងសាច់ជ្រូកហឹរមិនគ្រប់គ្រាន់ល្មមនឹងល្បាយរសជាតិរបស់អ្នកនោះ Oak ធ្វើឱ្យនំដូណាត់ស្រស់ៗពីបាតដៃទួតរាល់ពេលព្រឹកជាមួយនឹងរសជាតិបង្វិលដើម្បីឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនិងហៀរសំបូរ។

• 05 នៃ 09

  ត្នោតនិងហឺត

  ហាង Bramble & Hare គឺជាភោជនីយដ្ឋានប៊ូឌែរមួយផ្សេងទៀតដែលគ្រប់គ្រងដោយអ្នកមើលថែអ្នកចម្អិនម្ហូប។ សហស្ថាបនិកលោក Eric Skokan មិនត្រឹមតែបើកភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតនេះនៅជិតផ្លូវ Pearl Street ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែគាត់ក៏បានបើកដំណើរការកសិដ្ឋានដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅក្បែរនោះដែរ។ នៅទីនោះគាត់ដាំបន្លែផ្ទាល់របស់គាត់រួមទាំងពោតពិសេសដែលគាត់ប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ូឡេន។ គាត់ក៏ចិញ្ចឹមសត្វកសិដ្ឋានផ្ទាល់របស់គាត់ដូចជាទាសាច់ចៀមសាច់ជ្រូកសាច់មាន់។

  ម៉ឺនុយមានរាងតូចនិងមានរាងដោយអ្វីដែលកសិដ្ឋានប្រមូលផលនៅថ្ងៃនោះ។ វាតែងតែវិវឌ្ឍគំនិតច្នៃប្រឌិតខ្ពស់ (អ្នកត្រូវតែធ្វើការជាមួយអ្វីដែលផែនដីផ្តល់ឱ្យ) ហើយវាតែងតែឆ្ងាញ់។

  ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីប្រជុំជនទីក្រុងតូចៗ - កសិដ្ឋានមានអារម្មណ៍ស្រអាប់និងភ្លឺច្បាស់ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចនឹកប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាវាឆ្ងាញ់អ្វីនោះទេ។ នៅក្នុងនោះ, Bramble គឺជាត្បូងលាក់ទាំងអស់, ហើយវាជាការពេញនិយមក្នុងស្រុក។ វារវល់ជាពិសេសនៅពេលយប់។ នេះគឺជារូបរាងដ៏ស្មោះត្រង់មួយនៅប៊ូលឌឺ: មានភាពកក់ក្តៅសម្រាកមានចេតនារួសរាយរាក់ទាក់មួយដែលមិនសូវចំអន់ហើយគ្រាន់តែជាធម្មតាធម្មតា។

  ផ្ទះបាយតូចដែលបើកចំហព្យាយាមប្រើផលិតផលច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ កោរសក់ឬត្រសក់នៃបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យអ្នកផឹកស្រាដែលបានដាក់បញ្ចូលវាទៅក្នុងភេសជ្ជៈជួនកាលភក់ហើយជួនកាលក្រៀមក្រំ។

• 06 នៃ 09

  ស្តង់ដាព្រៃ

  Wild Standard គឺជាកន្លែងល្អបំផុតមួយដើម្បីទទួលបានអាហារសមុទ្រនិងស្រាក្រឡុកនៅប៊ូលឌឺ។

  ទោះបីជាភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពឆើតឆាយឆើតឆាយស្នេហានិងស៊ិចស៊ី (ចង្កៀងធ្យូងថ្មជញ្ជាំងឥដ្ឋដែលលាតត្រដាងពណ៌ស) នោះវាក៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ អ្នកអាចមើលឃើញថានៅក្នុងស្រាក្រឡុកច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់ខ្លួន (ដូចជា Pickle Rick ជាមួយត្រសក់ភក់ដែលដាក់ឈ្មោះតាមកម្មវិធី "Rick and Morty") និងម៉ាស៊ីនមេរបស់វា។

  ការតុបតែងឆ្នេរខ្សាច់ផ្ដល់នូវការតំណាងឱ្យអាហារសមុទ្រដែលមានប្រភពដើមប្រកបដោយនិរន្តភាពនៅលើបញ្ជីរបស់ស្តង់ដាព្រៃ។ អាហារបែបបុរាណមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតដូចជាកាម៉ារីស្ករគ្មានជាតិស្ករដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរជាមួយភេសជ្ជៈឈីមផ្អែមថៃ។

  អាហារសមុទ្រនៅទីនេះត្រូវបានហោះហើរក្នុងមួយថ្ងៃពេញដូច្នេះសូម្បីតែរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូគឺជារដ្ឋដែលគ្មានដីឥដ្ឋទេគ្រឿងផ្សំដែលមិនធ្លាប់ត្រូវបានកកហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអ្នកនៅលើឆ្នេរខ្សាច់។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកបានឆែកមើលឆ្អឹងអយស្ទើ។

  ស្តង់ដាព្រៃក៏មានជម្រើសមិនមែនអាហារសមុទ្រផងដែរពីសាច់គោទៅសាច់មាន់ទៅជាផលិតផលដែលផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវ។ បញ្ចប់អាហាររបស់អ្នកនៅលើចំណាំខ្ពស់ជាមួយ pudding នំបុ័ងធ្វើផ្ទះដែលបម្រើជាមួយចេកសូកូឡា។

• 07 នៃ 09

  ប៊ូឌឺឌូសានបេង

  នេះគឺជាការទៅទស្សនានៅទីក្រុងប៊្លូរ៉ឺរមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម៉ឺនុយអាស៊ីដ៏ទាក់ទាញតែពិសេសសម្រាប់បរិយាកាសប៉ុណ្ណោះ។ ហាងតុបតែងពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនេះគឺជាការងារសិល្បៈដែលអ្នកអាចអង្គុយខាងក្នុង។ អគារនេះគឺជាអំណោយមួយពីទីក្រុងបងស្រីរបស់ប៊្លូឌឺរនៃប្រទេសតាជីគីស្ថាន។ ផឹកតែដាក់លើខ្នើយនៅលើកំរាលឥដ្ឋឬនៅតុក្បែរប្រភពទឹកហើយបន្ថយល្បឿនត្រង់តាមផ្លូវពីកណ្តាលឧទ្យាន។ បន្ទប់ខាងក្រៅដែលពេញដោយផ្កាមានភាពស្រស់ស្អាតដូចនៅខាងក្នុងដែរ។

• 08 នៃ 09

  ហាងកាហ្វេគ្រីអេលលែលរបស់

  នេះមិនមែនជាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ទេប៉ុន្តែវាជាការពេញនិយម។ វាតែងតែមានខ្សែបន្ទាត់វែងមួយដើម្បីចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហារពេលព្រឹកនិងភោជនីយដ្ឋានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏កក់ក្តៅនិងសម្រាកដែលបម្រើកាហ្វេនិងមេត្រីសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លួនឯងផ្ទាល់គឺជាផ្ទះប្រវត្តិសាស្ត្រមួយដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយមានតុខុសគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង។ Lucile's មិនយកការកក់ដូច្នេះគ្រាន់តែរំពឹងថានឹងរង់ចាំនៅខាងក្រៅរានហាល។ បង្គានិងក្រានិងត្រីត្រាំចៀនមានតម្លៃវា។

• 09 នៃ 09

  នេះ Rayback ប្រមូល

  នេះគឺជាសាលាឡានដឹកម្ហូបអាហារ Boulder ដែលលាតសន្ធឹងលើផ្ទៃក្រឡា 15,000 ម៉ែត្រការ៉េ។ រថយន្ដដឹកជញ្ជូនម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទបានវិលមកវិញហើយចេញពីទីនេះពេញមួយថ្ងៃដោយផ្តល់នូវម្ហូបអាហារដែលវិលជុំវិញជានិច្ច។ វាក៏មានរង្គសាលផងដែរដូច្នេះអ្នកអាចស្រាបៀរស្តាប់តន្ត្រីបន្តផ្ទាល់រៀបចំព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសលេងហ្គេមនៅខាងក្រៅនិងស្នាក់នៅពេញមួយថ្ងៃទោះបីជាអ្នកចង់បាន tacos តាមចិញ្ចើមផ្លូវសាច់អាំងប៊ឺហ្គឺឬប្រហែលជាបីនាក់។