វាជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក អាហារដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញមួយ នៅក្នុង ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារមួយ នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ ដែលមានតម្លៃ ក្រោម 10 អឺរ៉ូប៉ុន្តែសូមកុំបញ្ឆោតឱ្យគិតថាវាជាអ្វីដែលផ្តល់ជូន។
ជាមួយនឹងទីតាំងដែលមានផ្កាយមីនមីញ៉ូជិតពីរដែលបានរីករាលដាលពីកំពូលទៅបាតនៃប្រទេស (និងសូម្បីតែនៅលើកោះអាត្លង់ទិចនៅពាក់កណ្តាល) បទពិសោធនំប៉័ងពិសេសគឺអាចចូលដំណើរការបានញឹកញាប់ជាទូទៅតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាបជាងភោជនីយដ្ឋានស្រដៀងគ្នានៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោក។
នេះគឺជាជម្រើសទឹកមាត់ប្រាំបីដើម្បីជ្រើសរើស។
01 នៃ 08
ឡូកូ
ឡូកូ ជាមួយនឹងការសង្កត់ធ្ងន់លើការប្រើផលិតផលក្នុងសរីរាង្គដែលមិនសូវស្រស់ស្រាយម៉ឺនុយរបស់ Loco មានការផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងរដូវ។ មានតែជម្រើសពីរសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើសក្នុងការជ្រើសរើសពីម៉ឺនុយតូចបំផុត (ជាមួយរយៈពេល 14 "ឱកាស") និងបទពិសោធម៉ឺនុយ LOCO ពេញលេញជាមួយនឹងអប្បបរមា 18 ។
មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ Estrela នៅខាងក្រោយវិហារគ្រឹះនិងសួនច្បារដែលកំណត់ផ្នែកមួយនៃទីក្រុងលីសប៊ុននេះភោជនីយដ្ឋានគឺរលោងនិងទំនើប។ វាមានបញ្ជីស្រាដ៏ធំមួយ (រួមបញ្ចូលគ្នាឬបើមិនដូច្នេះទេ) ដើម្បីបំពេញជួរនៃចានពីជុំវិញព័រទុយហ្គាល់ Azores និង Madeira ។
ការបន្ថែមថ្មីនេះ Loco បានទទួលតារា Michelin ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 2017 ។
02 នៃ 08
បេលខាណា
មានតែភោជនីយដ្ឋាន 5 នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ប៉ុណ្ណោះដែលបានទទួលពានរង្វាន់ជាតារា Michelin ទីពីរហើយលោក Belcanto មេចុងភៅរបស់លោក Jose Avillez គឺម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
មានទីតាំងស្ថិតនៅយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងសង្កាត់ទេសចរណ៍ Lisbon នៃទីក្រុង Chiado ទំហំតូចនិងកក់ក្តៅនេះមានតែ 10 តុប៉ុណ្ណោះដូច្នេះអ្នកត្រូវកក់កន្លែងមុនដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាមានកន្លែងកក់។ អ្នកប្រហែលជាអាចទទួលបានការលុបចោលនាទីចុងក្រោយប៉ុន្តែពិតជាមិនត្រូវបានរាប់នៅលើវា!
ខណៈពេលដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសពីជម្រើសមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបានអ្នកនឹងមានមុខម្ហូបរសជាតិមួយក្នុងចំណោមអាហារបីប្រភេទ។ បន្ទប់នីមួយៗមានប្រធានបទផ្ទាល់របស់វាម៉ឺនុយដែលរៀបចំអាហារនៅលើការធ្វើដំណើរតាមប្រវត្ដិសាស្ដ្រនិងវប្បធម៌តាមរយៈជួរធំ ៗ នៃចានតូចៗ។ បញ្ជីស្រាមានភាពទូលំទូលាយណាស់ដោយមានជម្រើសផែ្នកនិងដបតែមួយ។
ជាមួយនឹងបុគ្គលិកដែលមានចំណេះដឹងនិងមានភាពរស់រវើកបរិយាកាសរបស់ប៊ែលខានមានអារម្មណ៍ថាមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់និងមិនសូវស្រួលជាងភោជនីយដ្ឋានខ្ពស់ ៗ ដទៃទៀត - ដោយសន្មតថាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងតុបានល្អ។
03 នៃ 08
Feitoria
Feitoria Feitoria ឋិតនៅមាត់ទន្លេតាសនៅ Belem ចម្ងាយប្រមាណ 3 ម៉ាយល៍ភាគខាងលិចនៃទីក្រុង Lisbon ។ ខណៈដែលសមនឹងទីតាំងរបស់វាមេចុងភៅលោកJoão Rodrigues បានផ្តោតសំខាន់លើអាហារសមុទ្រក្នុងស្រុកក្នុងបញ្ជីរសជាតិរបស់គាត់និងជម្រើសមួយ។
ជម្រើសពីម៉ឺនុយនំប៉័ងដែលទាក់ទងទៅនឹងទំនើបត្រូវការនៅលើម្ហូបប្រពៃណីព័រទុយហ្គាល់ដោយមានរសជាតិនិងវាយនភាពដែលមានប្រភពដើមនៅក្នុងអតីតអាណានិគមរបស់ប្រទេស។ សូម្បីតែអ្នកគិតថាអ្នកបានសាកល្បងចានមួយពីមុនក៏ដោយវាទំនងជាមានភាពស្រដៀងគ្នាតិចតួចណាស់។
ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺធំទូលាយដែលមានកន្លែងទូលាយសម្រាប់ការសន្ទនាឯកជនហើយមានបារសម្រាប់ភេសជ្ជៈមុនពេលទទួលទានអាហារពេលល្ងាចប្រសិនបើអ្នកមកដល់មុនពេល។
04 នៃ 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho នៅក្បែរទឹកតែធ្វើដំណើរទៅទិសខាងលិចវិញ Fortaleza do Guincho អង្គុយនៅលើ ផ្ទាំងថ្មដែលស្ថិតនៅលើកំពូលភ្នំ Guincho ជិត Cascais ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងបន្ទាយប៉ាក់តង់ទី 17 ដែលត្រូវបានប្តូរទៅជាសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់នូវអាហារបែបបែបបែបបារាំងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយផ្តោតលើអាហារសមុទ្រ។
មេចុងភៅក្នុងស្រុក Miguel Vieira បានទទួលយកផ្ទះបាយនៅឆ្នាំ 2015 ដោយនាំមកនូវភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់ព័រទុយហ្កាល់ទៅនឹងម៉ឺនុយ។ គាត់បានផ្តល់នូវម៉ឺនុយនំប៉័ង 4, 5 ឬ 6 វគ្គដោយមានស្រាឬគ្មានស្រារួមជាមួយនឹងអារេដែលមានជម្រើសសម្រាប់ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។
សូមព្យាយាមដើម្បីទទួលបានកៅអីនៅក្បែរបង្អួចបើអ្នកអាចធ្វើបានព្រោះទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៅលើមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃបទពិសោធន៍អាហារពេលល្ងាចរបស់ Fortaleza do Guincho ។
05 នៃ 08
Yeatman
Yeatman អ្នកមិននឹកស្មានថាភោជ្ជនីយដ្ឋានល្អ ៗ មានកម្រិតនៅលីសប៊ុនទេវាដល់ពេលធ្វើដំណើរទៅភាគខាងជើងព័រទុយហ្គាល់។ ជាទូទៅគេចាត់ទុកថាជារដ្ឋធានីចំណីអាហាររបស់ប្រទេសហើយវាមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេដែលទីក្រុងផតឌ័រមានភោជនីយដ្ឋានផ្កាយ Michelin ជិតពាក់កណ្តាល។
Yeatman បានទទួលផ្កាយដំបូងរបស់ខ្លួនក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំនៃការបើកហើយវាមិនបានចំណាយពេលយូរសម្រាប់អ្នកត្រួតពិនិត្យមីសែលមីនដើម្បីបន្ថែមមួយវិនាទី។ ជាមួយនឹងបន្ទប់ក្រោមដីមួយដែលមានដបទឹកដោះគោចំនួន 25,000 ដែលមើលទៅមានទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនៅតាមដងទន្លេឌូហូរទៅនឹងទេសភាពផូតូហើយមេចុងភៅវ័យក្មេងនិងរស់រវើក Ricardo Costa មានអ្នកចូលចិត្តច្រើនណាស់។
មានមូលដ្ឋាននៅពាសពេញជុំវិញអាហារសមុទ្រមិនមានជម្រើសឡាកាទេ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកចូលចិត្តជ្រើសយកស្រាមួយក្នុងចំនោមនំប៉័ងបីប្រភេទដែលមានស្រាដែលអាចប្រើបានជាផឹកឬដប។ មិនធម្មតាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលបានដាក់តាំងដោយ Michelin, ស្រាជាច្រើនត្រូវបានលក់ដោយកញ្ចក់ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតគូផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទៅជាមួយអ្វីដែលអ្នកផ្តល់យោបល់របស់អ្នក។
06 នៃ 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos នៅជាយក្រុងផូតូដែលល្បីល្បាញថាជារដ្ឋធានីសមុទ្រនៃប្រទេសដែលសម្បូរទៅដោយអាហារសមុទ្រ។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យ, វាជាការមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាម៉ឺនុយរបស់ Casa de Chá da Boa Nova ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយល្អបំផុត Atlantic ផ្តល់ជូន។
មេចុងភៅ Rui Paula ត្រូវបានគេគោរពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់និងជាម្ចាស់ផ្ទះកម្មវិធីទូរទស្សន៍ "Masterchef" របស់ប្រទេស។ គាត់បានដាក់បញ្ចូលនូវភេសជ្ជៈមានរសជាតិចំនួន 3 ប្រភេទនៅឯភោជនីយដ្ឋានមុជទឹករបស់គាត់ដែលជាអគារដ៏ស្រស់បំព្រងដែលស្ថិតនៅចំងាយដីខ្សាច់និងថ្ម។
មានជម្រើសបីវគ្គដែលមានទំហំតូចជាងបូកទាំង 9 មុខដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាក្តាម Matasinhos និងជ្រូកបៅ។
07 នៃ 08
ប៊ុនបូន
ប៊ុនបូន ឆ្ពោះទៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអាល់ហ្កាវក៏មានចំណែកនៃភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ពិភពលោកផងដែរ។ Bon Bon នៅ Carvoeiro ត្រូវបានប្រគល់ពានរង្វាន់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 2015 ។
តំបន់ចម្អិនអាហារដែលមានរាងចតុកោណមានចង្ក្រានធ្វើពីឈើជាចំណុចកណ្តាលរបស់វាហើយអាចទទួលបានភ្ញៀវរហូតដល់ 30 នាក់។ ដូចគ្នានឹងភោជនីយដ្ឋានស្ទើរតែគ្រប់កន្លែងដែលត្រូវបានដាក់ Michelin ការកក់ត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ប្រសិនបើមិនចាំបាច់។
មេចុងភៅ Rui Silvestre បានដាក់បញ្ចូលនូវម៉ឺនុយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមានមូលដ្ឋាននៅជុំវិញអាហារសមុទ្រប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវឯកទេសក្នុងតំបន់ដូចជាសាច់ជ្រូកពណ៌ខ្មៅពី Alentejo ជាដើម។ អ្នកអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបចំនួនបួនវគ្គឬជ្រើសរើសមុខម្ហូបប្រាំមួយពីជួរតូចដោយមានឬគ្មានស្រា។
08 នៃ 08
មហាសមុទ្រ
មហាសមុទ្រ ទោះបីជាមានឈ្មោះនិងស្ថិតនៅខាងស្ដាំលើឆ្នេរសមុទ្រដោយមានទេសភាពមិនមានការហាមឃាត់នៃទឹកភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 2 នៅអាល់ផ្រិចឆិនមិនត្រឹមតែកំណត់ត្រឹមតែមហាសេដ្ឋីអាត្លង់ទិចនោះទេ។
មួយចំនួននៃធាតុម៉ឺនុយមិនធម្មតាបន្ថែមទៀតនៅពេលសរសេររួមមានកោសាក់និង Alentejo quail ទោះបីជាបានផ្តល់ឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើរដូវកាលនិង whims នៃមេចុងភៅ Hans Neuner អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលអ្នកបរិភោគនៅទីនោះ!
ជ្រើសរើសយកនំប៉័ងបួនឬប្រាំមួយវណ្ណៈ, គូជាមួយស្រាឬជ្រើសរើសរបស់អ្នកផ្ទាល់និងរីករាយជាមួយទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនិងការបរិភោគអាហារពិសេសនៅមហាសមុទ្រ។