ភោជនីយដ្ឋានទទួលបានពានរង្វាន់កំពូលនៅអាត្លង់តា

01 នៃ 12

មគ្គុទេសក៍មួយទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានអាត្លង់តាដែលមានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេ

ថ្ងៃទី 5 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2015

ទីក្រុងមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសសម្រាប់អ្នកនិយមម្ហូបដោយ Travel + Leisure, អាត្លង់តាជាផ្ទះដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ ជាការពិតនៅឆ្នាំ 2015 តែម្នាក់ឯងទីក្រុងដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើងមានអ្នកពាក់កណ្តាលចាញ់នៅលើបញ្ជីពានរង្វាន់ James Beard ។ ពីការល្អពីកសិដ្ឋានទៅតុទៅម្ហូបបែបឆើតឆាយនិងទំនើបរបស់ជប៉ុនយើងបានបំបែកនូវអ្វីដែលល្អបំផុតដែល Big Peach មានផ្តល់ជូនដែលទទួលបានពីការបោះពុម្ពផ្សាយគួរឱ្យកត់សំគាល់បំផុតរបស់ប្រទេស។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីអបអរឱកាសឬដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ដៃគូអាជីវកម្មរបស់អ្នកឬអ្នកគ្រាន់តែចង់បានអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅយប់ថ្ងៃអង្គារសូមមើលបញ្ជីរបស់យើងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនបំផុតនៅអាត្លង់តា:

រឿងរបស់ Savanna Sturkie

02 នៃ 12

Bacchanalia

អ្នកដែលមិនអាចឈ្នះបានហើយលើសពីនេះទៅទៀត Bacchanalia ត្រូវបានគេបោះឆ្នោតជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅអាត្លង់តាដោយទស្សនាវដ្ដី Atlanta ។ ឆ្នាំ 2015 SemiFinalist James Beard សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានឆ្នើម Bacchanalia បានទទួលការកោតសរសើរយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនចាប់តាំងពីការបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 1993 ។ នៅទីនោះអ្នកអាចរកឃើញបញ្ជីមុខម្ហូបសរីរាង្គទាំងស្រុងនៃចានដែលមានលក្ខណៈប្លែកៗនិងច្នៃប្រឌិតនៃអាហារបែបសហសម័យ។ ភាគច្រើននៃផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើសូម្បីតែបានមកដោយផ្ទាល់ពី Anne Quatrano របស់ (មួយក្នុងចំណោមអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃការបរិភោគអាហារដ៏ល្អនៅអាត្លង់តា) កសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន Summerland ជាកន្លែងដែលនាងបានចាប់ផ្តើមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់នាងក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយជីដូនរបស់នាង។ ចានដូចជា Jamison Farm Lamb, ឈូងសមុទ្រក្រហមនិងសូម្បីតែសេវាខាវៀរគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្លៃកំណត់តម្លៃ 5 វគ្គសម្រាប់តម្លៃ 85 ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលមានជម្រើសស្រាដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

03 នៃ 12

នំខេក

ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 ដោយទស្សនាវដ្ដី Atlanta, Cake & Ale ត្រូវបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 2008 ដោយម្ចាស់និងចុងភៅលោក Billy Allin ។ បើទោះបីជាបញ្ជីម្ហូបក្នុងស្រុកគូរលើគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាលនិងការផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់, មួយក្នុងចំណោមផ្សងព្រេងស្របគ្នាគឺចង្ក្រានឈើ trilled ទាំងមូលជាមួយ bacon mayo ។ ភោជនីយដ្ឋានមន្តស្នេហ៍និងស្វាគមន៍នេះមានប្លង់ខាងក្នុងតែមួយគត់ដែលមានរបារថ្មកែវដែលមានវ៉ែនតាកែវប្រមូលផ្តុំហើយប្រឈមមុខនឹងជញ្ជាំងបង្អួចដែលបើកទៅក្នុងដំបូលចំហៀងតូចមួយ។ នំអាឡុកអេតធីតបានដាក់ឈ្មោះពួកគេថាជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិចហើយមេចុងភៅអាលីនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា James Beard Foundation ជាមេចុងភៅល្អបំផុតនៅអាគ្នេយ៍។

04 នៃ 12

សហភាពរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ

បើកដំណើរការក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2009 ក្រុមហ៊ុន Miller Union បានទទួលនូវកិត្តិយសជាតិនិងអន្តរជាតិជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបនៅភាគខាងត្បូងដែលមានភាពត្រឹមត្រូវនិងទាន់សម័យនៅគ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពី Bon Appetit រហូតដល់ អាហារនិងស្រា និង កាសែត New York Times ។ សហគ្រប់គ្រងដោយមេចុងភៅ Steven Satterfield និងអ្នកចាត់ការទូទៅលោក Neal McCarthy អ្នកទាំងពីរធ្វើការជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅនៅក្នុងអាគារឃ្លាំងឧស្សាហកម្មបន្ទប់នីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសផ្នែកខាងក្នុងផ្សេងៗគ្នាដូចជាចង្កៀងពិដានខ្ពស់ចង្កៀងធូររលុងនិងរានហាលរាបស្មើ។ កុំខកខានស៊ុតកសិដ្ឋានដែលដុតនំនៅក្នុងការលាប celery - ពួកគេលក់ 250 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការចម្អិនអាហារតាមបែបចំការនិងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកភាគច្រើនដោយឡែកក្រុមហ៊ុន Miller Union ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់ស្រារបស់ពួកគេសូម្បីតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុង Wine Enthusiast ជា ស្រាស្រា មួយក្នុងចំណោមស្រាល្អបំផុត 100 នៅអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2013 និងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា James Beard Semifinalist សម្រាប់ឆ្នាំ 2015 ស្រា។

05 នៃ 12

ឧត្តមសេនីយ៍ Muir

លោក Chef Todd Ginsberg ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាអ្នកជ្រើសរើស Semifinalist James Beard ឆ្នាំ 2015 សម្រាប់ចុងភៅឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំនៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ហើយភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់របស់គាត់ហាក់បីដូចជាស្ថិតនៅក្នុងសារពត៌មានសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពី ប៊ឺហ្គ័រ ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ពួកគេទៅនឹងការរចនាខាងក្នុងរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានចូលទៅកន្លែងកើតហេតុកាលពីខែមករាឆ្នាំ 2013 ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីដ៏ល្អបំផុតមួយដោយ Bon Appetit ហើយពួកគេបានរីកចម្រើនចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ លោក Muir ត្រូវបានកោតសរសើរដោយទស្សនាវដ្តីអាត្លង់តានិងរស់នៅភាគខាងត្បូង (ជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតមួយនៅភាគខាងត្បូង) និង Creative Loafing ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលប៊ឺហ្គ័ររបស់ពួកគេល្បីល្បាញគ្រឿងអលង្ការរមៀតនិងឆ្អិនរបស់ពួកគេមេចុងភៅធ្វើកូដកម្ម Chris Marconi គឺជាអ្នកលក់ដាច់បំផុតរបស់ពួកគេ។

06 នៃ 12

កាំភ្លើងខ្លី

កាំភ្លើងបង្ហាញពីរចនាបថនៃការបម្រើរបស់ជនជាតិប្រេស៊ីល churrascaria និងចិន Dim Sum (មួយចំនួនល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះបើយោងតាមការធ្វើដំណើរ + កម្សាន្ត) ដើម្បីបង្កើតរសជាតិមួយនៃប្រភេទមួយដែល Esquire បានដាក់ឈ្មោះមួយនៃភោជនីយដ្ឋានថ្មីដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេស 2014 ។ ការកំណត់តម្លៃគឺជាសន្លឹកបៀហើយមេចុងភៅផ្តល់ដោយផ្ទាល់នូវម្ហូបនីមួយៗទៅតុអតិថិជនដើម្បីពិពណ៌នាអំពីរសជាតិបច្ចេកទេសនិងការបំផុសគំនិតដែលធ្វើឱ្យកន្ត្រកគ្មានចារិកនៅជិត។ បើទោះបីជា Gunshow ពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំក្នុងរដូវកាលនិងផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍ក៏ដោយក៏ធាតុមួយចំនួនដែលពេញនិយមបន្តរបស់ពួកគេរួមមានការបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យសាច់មាន់ Sandwich (កិត្តិយសដល់ Sandwich របស់ Chick-fil-A) និង Kung Pao Bruges Sprouts ។

07 នៃ 12

BoccaLupo

លោកប្រ៊ូសឡូហ្គឺបាននៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជិត 30 ឆ្នាំមកហើយដែលលាតសន្ធឹងគ្រប់ទីកន្លែងពីប្រទេសអ៊ីតាលីទៅញូវយ៉ក។ គាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋាន BoccaLupo នៅជិតផ្ទះរបស់គាត់នៅខែមេសាឆ្នាំ 2013 ជាកន្លែងដែលគាត់ធ្វើនំបុ័ងរាល់ថ្ងៃនៅផ្ទះ។ ចាប់តាំងពីការបើក BoccaLupo បានទទួលកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងបេះដូង Atlanta ជាមួយនឹងរង្វាន់ក្នុងស្រុកជាច្រើនរួមទាំងការទទួលស្គាល់ដោយទស្សនាវដ្តី Atlanta សម្រាប់អ៊ីតាលីល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង Creative Loafing និង AJC ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តទៅមើលកន្លែងក្តៅបឹងហ្គាឡូចូរប្រាកដថាព្យាយាមប្រើទឹកកាមដែលមានរូបរាងដូចជាទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូចពងក្រពើ - ពួកគេលក់បានជាង 100 រៀងរាល់សប្ដាហ៍។

08 នៃ 12

សុទិដ្ឋិនិយម

នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុន Ford Fry បានបើករបាររនាំងនេះកាលពីឆ្នាំ 2012 វាបានផ្ទុះឡើងនៅកន្លែងកើតហេតុហើយភ្លាមៗនោះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាភោជនីយដ្ឋាន Esquire's of the Year ។ ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញពីកន្លែងចាស់ៗដែលមានអាយុកាលចាស់ទៅក្នុងជំរុំត្រីសមុទ្រមួយ។ Optimist មានកន្លែងខុសៗគ្នាពីរគឺភោជនីយដ្ឋានចម្បាំងនិងផ្ទះងងឹតដែលបំផុសគំនិត។ ពួកគេលក់អង្ករជាង 5.000 នាក់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយមេចុងភៅប្រតិបត្តិលោក Wesley True រីករាយក្នុងការរួមផ្សំផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅអាស៊ីដើម្បីបន្ថែមនូវគុណភាព umami ដែលមិននឹកស្មានដល់ដូចជាទឹកត្រីនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងនិងស្លាបព្រាខ្ទឹមស miso ជាមួយ steak hanger ។ សុទិដ្ឋិនិយមក៏ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសនេះដោយ Bon Appetit ក្នុងឆ្នាំ 2013 និង Travel + Leisure ជាភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។

09 នៃ 12

អារីយ៉ា

ទោះបីជាត្បូងពេជ្រក្នុងស្រុករបស់លោក Gerry Klaskala បានបើកតាំងពីឆ្នាំ 2000 ក៏ដោយក៏វានៅតែមិនទទួលបានការកោតសរសើរសម្រាប់បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេដែលបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យពេញមួយយប់។ បានផ្តល់ជូននូវបង្អែមដ៏ល្អបំផុតនៅអាត្លង់តានិងជាទូទៅទី 9 ដោយទស្សនាវដ្តីអាត្លង់តាអារីផ្តល់ជូននូវការរចនាខាងក្នុងស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងបន្ទប់ទទួលទានអាហារចំបងនិងជម្រើសនៃរាបស្មើខ្ពស់ជាង។ ខណៈពេលដែលបង្អែមរបស់ពួកគេពិបាកក្នុងការព្រងើយកន្តើយ - យើងកំពុងសម្លឹងមើលអ្នក, cheesecake Chevrolet ជាមួយ BlackBerry ថ្មីស្រស់ - បង្កង butter -bired braised Maine និង jumbo pan-seared ញូសមុទ្រ Bedford scallops សមុទ្រមិនត្រូវបានខកខាន។

10 នៃ 12

ឆ្អឹង

នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតពីសាច់អាំងនៅអាត្លង់តាអ្នកទំនងជាគិតពីឆ្អឹងរបស់ឆ្អឹង។ ទទួលបានភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅអាត្លង់តាដោយ Zagat ក្នុងឆ្នាំ 2014 និងជានំផ្អែមទី 1 នៅអាមេរិករយៈពេល 16 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នាផ្កាយប្រាំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាអាហារសមុទ្រនិងភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងបានត្រូវបានផ្អែមល្ហែមឱ្យស្រឡាញ់សាច់តាំងពីឆ្នាំ 1979 ។ ទស្សនាវដ្តីអាត្លង់តាដែលបានផ្តល់កន្លែងឱ្យ Bone ជាកន្លែងដែលត្រូវទៅប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចហើយយកមិត្តរួមការងាររបស់អ្នកចេញទៅភ្នែកឆ្អឹងជំនីរដែលមានជំនាញច្បាស់លាស់ដោយត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងបញ្ជីស្រាដែលហួសពីការចង់បានដែលមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីតម្លៃសមរម្យនិងបុរាណ។ ការ៉ុងអាកាលីណូសម្រាប់តម្លៃប្រហែល 33 ទៅ 500 ដុល្លារ។

11 នៃ 12

Umi

ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅអាត្លង់តាយោងតាមទស្សនាវដ្តីអាត្លង់តាបានឱ្យដឹងថាមុខម្ហូបទំនើបបែបជប៉ុនបែបជប៉ុននេះមានទំហំដ៏ទំនើបនិងស្រស់ស្អាតដែលរចនាដោយអ្នកសិល្បៈ Todd Murphy ដែលបានធ្វើតាមគោលការណ៍របស់ wabi នៃ Axel Vervoordt ដើម្បីបង្កើតតុល្យភាពអាម៉ូនិក។ បើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 2013 Umi គឺត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ករស៊ូស៊ីដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋ Atlanta ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសហម្ចាស់និងមេចុងភៅ Fuyuhiko Ito ។ អាហារដែលមានឈ្មោះថា Umi គឺ Yellowtail Jalapeno ដែលលក់ដាច់ជាង 300 បន្ទះក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមដែលមានប្រដាប់បន្តពូជដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឈីលីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបញ្ជាទិញអ្វីមួយដែលមិនពេញចិត្តព្រោះ Umi រុយនៅក្នុងត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតរបស់ពួកគេពីទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

12 នៃ 12

ភោជនីយដ្ឋាន Eugene និង Holeman & Finch

Linton និង Gina Hopkins ប្រហែលជាគូស្វាមីភរិយានៅ Atlanta ។ គាត់ជាមេចុងភៅនិងអ្នកស្រីសុម៉ាលីនបានបង្កើតទាំង Holeman & Finch Public House ដែលជាផ្ទះរបស់ ប៊ឺហ្គ័រដ៏ល្អបំផុត នៅក្នុងទីក្រុងនិងភោជនីយដ្ឋាន Eugene ដែលជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ទី 3 នៅ Atlanta ដោយទស្សនាវដ្តី Atlanta ។ ភោជនីយដ្ឋាន Eugene ដែលជាកន្លែងបរិភោគអាហារដ៏ល្អប្រណីតសម្រាប់សេវាកម្មនិងភាពឆើតឆាយរបស់ពួកគេត្រូវការគ្រឿងផ្សំនៅភាគខាងត្បូងដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់និងកែច្នៃជាមួយនឹងចានដូចជាសាច់ចៀមដែលមានម្រាមដៃអង់គ្លេសផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ។ ខណៈពេលដែល Holeman និង Finch ប៊ឺហ្គ័រដោយឡែកផ្តល់ជូននូវសៀវភៅបុរាណដ៏ល្បីល្បាញនៅភាគខាងត្បូងដូចជាគ្រាប់កាំភ្លើងមាន់ក្តៅ Nashville, ឈីស pimiento និងគ្រឿងអលង្ការក្នុងផ្ទះ។