តើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិអាហារដែលពិបាករកបានពីតំបន់ឆ្ងាយដាច់ស្រយាលនិងអឺរ៉ុបទេ? តើអ្នកចង់ធ្វើតាមចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ពីអាមេរិកឡាទីននិងអាហ្រ្វិកទេ? ទាំងអស់នៅកន្លែងតែមួយមិនតិច?! មិនចាំបាច់ទិញសំបុត្រយន្តហោះទេ: គ្រាន់តែធ្វើដំណើរទៅផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ក្នុង Corona, Queens! សូមស្រមៃថាការវេចខ្ចប់ 50 ភាគនៃទូរទស្សន៍ Anthony Bourdain និង Andrew Zimmern ទូរទស្សន៍បានបង្ហាញនៅល្ងាចមួយហើយអ្នកនឹងទទួលបានគំនិតល្អអំពីអ្វីដែលបទពិសោធន៍ Epicurean តែមួយគត់នេះគឺ។
ការចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 22 ខែមេសាឆ្នាំ 2017 រាត្រីផ្សារត្រឡប់ទៅកន្លែងចតរថយន្តនៃសាលា ញូវយ៉កវិទ្យាសាស្រ្ត នៅក្នុង Flushing Meadows Corona ឧទ្យាន សម្រាប់រដូវកាលទីបីរបស់ខ្លួន។ ការរំភើបនិងការមកលេងបានរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់ចាប់តាំងពីព្រឹត្តិការណ៍អាហារបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2015 ហើយនៅឆ្នាំនេះសន្យាថានឹងផ្តល់ជូននូវអាហារដែលឆ្ងាញ់និងកម្រនិងអសីលធម៌គ្រឿងសិប្បកម្មល្បែងកំសាន្តនិងតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់។ នេះជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការធ្វើឱ្យភាគច្រើននៃផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ។
តើផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ជាអ្វី?
វាជាទីផ្សាររាត្រីប្រចាំឆ្នាំតាមរដូវកាលដែលមានអ្នកលក់ម្ហូបអាហារប្រមាណ 45 ទៅ 50 ទំនិញនិងសិល្បៈសម្រាប់លក់សកម្មភាពនិងការសម្តែងរួមទាំងតន្ត្រីផ្ទាល់។
តើនរណាជាអ្នករៀបចំ ផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens?
អ្នករៀបចំផ្សាររាត្រីលោកចនវ៉ាងដែលជាអតីតមេធាវីក្នុងក្រុមហ៊ុនបានយកចិត្តទុកដាក់ពីវប្បធម៌ផ្សាររាត្រីនៃតៃវ៉ាន់ជាកន្លែងដែលគាត់បានចំណាយពេលរដូវក្តៅកុមារភាពជាច្រើន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននេះបានយកទៅដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់មនុស្សពេញវ័យរបស់គាត់នៅពេលដែលគាត់នឹងជ្រើសរើសទៅទស្សនាទីផ្សារក្នុងស្រុកនៅទូទាំងពិភពលោកដើម្បីជ្រមុជខ្លួនឯងនៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងគ្នា។
ការខ្ចីលុយពីបទពិសោធន៍ទាំងនោះលោកវ៉ាងចង់បង្កើតអ្វីមួយដែល«បានប៉ាន់ស្មានពីថាមពលដ៏អស្ចារ្យនិងភាពរស់រវើកនៃទីផ្សារពេលយប់នៅជុំវិញពិភពលោកប៉ុន្តែក៏បានទាញយក ភាពចម្រុះដែលមិនមានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមដែលបានរកឃើញនៅទីនេះនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក និង Queens ជាស្ពានឆ្លងកាត់វប្បធម៌»។ "ដូចលោកវ៉ាងបាននិយាយថាវាគឺជា" ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនិងមានលក្ខណៈពិសេសអ្នកលក់មកពីគ្រប់ប្រទេសដែលតំណាងនៅទីនេះនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក "។
តើនៅពេល រាត្រីផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ត្រូវបានរៀបចំឡើង?
ទីផ្សារនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍ចាប់ពីម៉ោង 6 ល្ងាចរហូតដល់ពាក់កណ្តាលយប់។ រដូវកាល 2017 ដំណើរការនៅថ្ងៃសៅរ៍ចាប់ពីថ្ងៃទី 22 ខែមេសារហូតដល់ថ្ងៃទី 19 ខែសីហា។ បន្ទាប់មកមានការសម្រាករយៈពេល 6 សប្តាហ៍សម្រាប់ការប្រកួតវាយកូនបាល់ US Open និង Maker Faire ដែលត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើនៅក្បែរនោះ។ រដូវកាលបន្ទាប់មកឡើងវិញម្តងទៀតនៅថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញារហូតដល់ថ្ងៃទី 28 ខែតុលា។
តើផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens នៅឯណា? តើខ្ញុំទៅដល់ទីនោះយ៉ាងដូចម្ដេច?
ផ្សាររាត្រីត្រូវបានគេប្រារព្ធឡើងនៅកន្លែងចតរថយន្តនៅខាងក្រោយសាលាវិទ្យាសាស្ត្រញូវយ៉កនៅសួន Flushing Meadows Corona Park ក្នុង Corona រដ្ឋ Queens ។
មានកន្លែងចតយានយន្តសាធារណៈដែលមានកំណត់ដូច្នេះអ្នករៀបរៀងព្រឹត្តិការណ៍ណែនាំយ៉ាងខ្លាំងថាភ្ញៀវទេសចរធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ច្រើន។
ដោយរថភ្លើងក្រោមដីអ្នកចូលផ្សារអាចជិះរថភ្លើង 7 ហើយឈប់នៅផ្លូវលេខ 111 ។ ចេញពីស្ថានីយ៍ដើរទៅភាគខាងត្បូងបួនប្លុកនៅលើផ្លូវ ទី 111 (ចំនួនផ្លូវត្រូវកើនឡើងនៅពេលអ្នកដើរនៅទិសខាងត្បូង) ឆ្លងកាត់ក្រោមផ្លូវហើយអ្នកនឹងឃើញអគារវិមានវិទ្យាសាស្រ្តញូវយ៉កនៅចុងបញ្ចប់នៃ Flushing Meadows Corona ឧទ្យាន , នៅជ្រុងនៃផ្លូវ ទី 111 និង 45 ទី ។ ផ្សាររាត្រីមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្រោយអាគារ។ ។ ។ គ្រាន់តែធ្វើតាមហ្វូងមនុស្សសំលេងរំខាននិងក្លិនមាត់។
តើខ្ញុំត្រូវការទិញសំបុត្រសម្រាប់ផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ដែរឬទេ?
មិនមានផ្សាររាត្រីផ្តល់ជូនការទទួលយកដោយឥតគិតថ្លៃលើកលែងតែព្រឹត្តិការណ៍ពីរដំបូងនៅថ្ងៃទី 22 ខែមេសានិងថ្ងៃទី 29 ខែមេសា។ ទាំងពីរយប់នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យចូលទេប៉ុន្តែជំនួសត្រូវបានតម្រូវឱ្យមានសំបុត្រជាមុនដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការចូលរួមដ៏លើសលប់នៅឆ្នាំមុន ៗ ។ នៅពេលយប់នៅពេលដែលស្ថានីយរថភ្លើងត្រូវបានកកស្ទះហើយចិញ្ចើមផ្លូវ / ផ្លូវត្រូវបានបិទ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយការគោរពចំពោះសហគមន៍ដែលនៅជុំវិញហើយបើយោងតាមអ្នកផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងហោចណាស់ចំនួនពាក់កណ្តាលនៃប្រាក់ចំណូលពីការលក់សំបុត្រនឹងទៅអង្គការមនុស្សធម៌ក្នុងស្រុក។ សំបុត្រទាំងនោះនឹងត្រូវចំណាយអស់ 5 ដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់ហើយគួរតែមាននៅលើគេហទំព័រផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិរាត្រីនៅពាក់កណ្តាលខែមីនា។
តើខ្ញុំត្រូវចំណាយប្រាក់ប៉ុន្មាននៅផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens?
តម្លៃសមរម្យគឺជាអាទិភាពកំពូលនៅពេលគំនិតរាត្រីផ្សារត្រូវបានរចនាឡើង។ ហេតុដូច្នេះហើយមានតំលៃទូទៅ 5 ដុល្លាលើគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់។
នៅឆ្នាំនេះអ្នកលក់ខ្លះនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលក់ក្នុងតម្លៃ 6 ដុល្លារក្នុងករណីដែលប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេគឺ "ស្រាល ៗ " ។ អ្នករៀបចំ John Wang ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីការថ្លឹងថ្លែងលើតុល្យភាពថវិការបស់ភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងសេដ្ឋកិច្ចរបស់អ្នកលក់ដែល គឺដូចដែលគាត់បាននិយាយថា "តារាពិតនៃផ្សាររាត្រី" ។ សូមប្រាកដថាព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងនៅតែមានតំលៃសមរម្យនិងគ្រួសារដែលងាយស្រួល: អ្នកនឹងមិនស្វែងរក $ 35 foie gras popsicles នៅទីនេះ។
សូមកត់សម្គាល់ថាអ្នកលក់ម្ហូបអាហារជាទូទៅគ្រាន់តែជាសាច់ប្រាក់តែអ្នកលក់ដូរទំនិញតែងតែទទួលយកការទូទាត់កាតឥណទាន។ មានម៉ាស៊ីនអេធីអឹមធម្មតានៅលើគេហទំព័រ។
តើខ្ញុំនឹងឃើញអ្នកលក់ដូររាត្រី Queens International ដូចឆ្នាំមុនទេ?
ទោះបីជាអ្នកលក់សម្រាប់រដូវកាល 2017 មិនត្រូវបានបញ្ចប់នៅឡើយទេវ៉ាងកំពុងថតសម្រាប់ការបំបែក 50/50 នៃអ្នកលក់កន្លងមកនិងអ្នកលក់ថ្មី។ អ្នកខ្លះដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថានឹងត្រលប់មកវិញគឺអ្នកលក់រាយដ៏មានប្រជាប្រិយនៅពីក្រោយដូងប្រេងភូមានំសាំងត្រីឆ្លាមនៅប្រទេស Trinidadian និងនំខេនរូម៉ានី។ ហើយការមកដល់ថ្មីគួរតែរួមបញ្ចូលទាំងការអាក់អន់ចិត្តមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរឥណ្ឌូនេស៊ីបារ៉ែនដាណឺម៉ាកនិងព័រតូរីកូមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជា "រសជាតិ" តូចមួយនៃអ្វីដែលត្រូវមកប៉ុណ្ណោះ: លោកវ៉ាងសន្យាថានឹងមានការធ្វើឱ្យទាន់សម័យកាន់តែច្រើននៅពេលពួកគេបើកកម្មវិធីបើកយប់នៅចុងខែមេសា។
តើអ្នកលក់ផ្សាររាត្រីអន្ដរជាតិ Queens ផ្លាស់ប្តូរពីមួយសប្តាហ៍ទៅមួយសប្តាហ៍ដែរឬទេ?
មិនដូចទីផ្សារផ្សេងទៀតវ៉ាងមិនបង្ខំឱ្យអ្នកលក់ធ្វើការពេញមួយរដូវកាលទេដូច្នេះវាអាចប្រែប្រួលពីមួយសប្តាហ៍ទៅមួយសប្តាហ៍។ លោកបានពន្យល់ថា: «ជាធម្មតាមានអ្នកលក់ថ្មីម្នាក់ឬពីរនាក់ក្នុងមួយសប្ដាហ៍។ ប្រសិនបើម្ហូបរបស់អ្នកលក់មានតម្រូវការខ្ពស់យើងព្យាករណ៍ថាអ្នកនឹងឃើញអ្នកលក់នោះជាប្រចាំ។
តើខ្ញុំគួរចំណាយពេលប៉ុន្មានក្នុងការទៅទស្សនាផ្សាររាត្រី Queens International?
រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាការផ្តល់ផ្សាររាត្រីហួសពីម្ហូបអាហារ។ នៅឆ្នាំនេះនឹងឃើញការវិលត្រឡប់នៃសួនស្រាបៀរ / ស្រាដ៏មានប្រជាប្រិយភាពក៏ដូចជាការបន្ថែមល្បែងសកម្មភាពនិងការសម្តែងផ្ទាល់។ ជាមួយនឹងបរិយាកាសខាងក្រៅមិត្តភាពនិងសង្គមអាហារនិងភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យក្រុមតន្រ្តីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញការសម្តែងនិងភាពសប្បាយរីករាយគ្រប់យ៉ាង ... អ្នកប្រហែលជារកឃើញថាអ្នកចំណាយពេលល្ងាចនៅទីនេះ។ ហើយនោះពិតជាមិនអីទេ - វាគឺជាផ្សាររាត្រីមួយបន្ទាប់ពីទាំងអស់!