01 នៃ 03
ចំណុចជួបជុំដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកនិពន្ធនិងទស្សនវិទូពីវ៉ុលទែរទៅបាលាស
Procope ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានចាស់ជាងគេនៅប៉ារីស។ ទទួលបានការអនុញ្ញាតពី Procope ។ វាមានមោទនភាពអះអាងថាជាហាងកាហ្វេអក្សរសិល្ប៍ពិតប្រាកដដំបូងគេបង្អស់នៅលើពិភពលោកហើយជាភោជនីយដ្ឋានចំណាស់ជាងគេបំផុតក្នុងការបន្តប្រតិបត្តិការនៅទីក្រុងពន្លឺ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងនិយាយថាការបើកហាងCafé Procope នៅឆ្នាំ 1686 ដោយមេចុងភៅអ៊ីតាលីដែលមានឈ្មោះថា Francesco Procopio dei Coltelli បានសម្គាល់ការបង្កើតកាហ្វេអឺរ៉ុបដូចដែលយើងដឹង។
មានមនុស្សតិចតួចដែលសង្ស័យថាហាងកាហ្វេដែលស្ថិតនៅជាប់នឹងផ្លូវឆ្លងកាត់នៅជិតស្ថានីយរថភ្លើង Mabillon ដ៏ធំមួយនៅប៉ារីសស្ថិតនៅចំកណ្តាល ឡាតាំងឈិចត្រូ គឺជាអ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ខ្ពស់រួមទាំងអ្នកនិពន្ធបារាំង Voltaire និង Denis Diderot ។ អ្នកនិពន្ធនៃទស្សនាវដ្ដីវចនានុក្រមដំបូងគេបង្អស់នៅលើពិភពលោកនេះគឺជាអ្នកឯកទេសនៅទីនេះហើយសូម្បីតែអ្នកបដិវត្តអាមេរិកដូចជាថូម៉ាសជេហ្វឺរឺននិងបេនយ៉ាមីនហ្វ្រែនគ្លីនបានព្យួរមួករបស់ពួកគេនៅក្នុង Procope ដើម្បីពិភាក្សាបញ្ហានៅបរទេសនិងពិភាក្សាអំពីគោលការណ៍ប្រជាធិបតេយ្យថ្មី។
នៅប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមកភោជនីយដ្ឋានកាហ្វេត្រូវបានគេជ្រើសរើសជាកន្លែងពេញនិយមសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនិងការសន្ទនាដ៏រំជួលចិត្តដោយអ្នកនិពន្ធនិងអ្នកនិពន្ធដូចជាលោក George Sand លោក Paul Verlaine លោកHonoré de Balzac លោក Victor Hugo និងលោក Alfred de Musset ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងប្រវត្តិសាស្រ្តផ្នែកអក្សរសាស្ត្រឬក៏អ្នកគាំទ្រកាហ្វេដែលចាប់អារម្មណ៍ពីប្រភពដើមនៃហាងនំងងឹតនិងកន្លែងដែលវាញែកវាមកដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ទីកន្លែងចាស់របស់អ្នកគួរតែស្ថិតនៅលើផ្លូវរបស់អ្នក។
ថ្ងៃនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារស្រាលឬភេសជ្ជៈនៅក្នុងចន្លោះ - ជាអកុសល Procope លែងដំណើរការជាកាហ្វេធម្មតា។ កន្លែងនេះត្រូវបានកែលម្អទាំងស្រុងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមខាងក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបី។ វាប្រហែលជានៅលើផ្នែក kitschy មួយប៉ុន្តែកេរដំណែលប្រវត្តិសាស្រ្តគឺពិតហើយដូច្នេះគឺការទាក់ទាញនេះ។
អាន: សុន្ទរកថាអក្សរសាស្ត្រនៅប៉ារីស (កាហ្វេហាងលក់សៀវភៅនិងច្រើនទៀត)
ទីកន្លែងម៉ោងបើកនិងព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
Procope មានទីតាំងស្ថិតនៅលើច្រក ខាងឆ្វេង របស់ប៉ារីសនៅក្នុងស្រុកដែលគេស្គាល់ថាជា ខណ្ឌទី 6 ។
- អាស័យដ្ឋាន: 13 Rue de l'Ancienne Comedy
- Metro: Mabillon
- ទូរស័ព្ទ: +33 (0) 1 40 46 79 00
- ទស្សនាគេហទំព័រផ្លូវការ (ជាភាសាអង់គ្លេស)
- បើកម៉ោង: រៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 11:30 ព្រឹករហូតដល់ពាក់កណ្ដាល
- ទទួលទានអាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាចភេសជ្ជៈក្តៅស្រានិងស្រាបៀរ។ ការសង្កត់ធ្ងន់នៅទីនេះគឺនៅលើម្ហូបប្រពៃណីបារាំង។ ជម្រើសបន្លែ / vegan ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចមើលម៉ឺនុយពេញនៅទីនេះ។
- លេខកូដសំលៀកបំពាក់: ជា ធម្មតាអ្នកជំនួញត្រូវស្លៀកពាក់ជាផ្លូវការដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ សេវាអាហារថ្ងៃត្រង់គឺជារឿងធម្មតាប៉ុន្តែជៀសវាងការខោខូវប៊យ។ ល។
- បែបបទនៃការទូទាត់ទទួលយក : សាច់ប្រាក់; ឥណពន្ធ កាតឥណទានសំខាន់ៗទាំងអស់។
ទេសភាពនិងតំបន់ទេសចរណ៍នៅក្បែរ ៗ នេះ:
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ទៅទស្សនា Procope បន្ទាប់ពីបានទៅទស្សនាតំបន់ Saint-Germain-des-Prés និងចំណុចសំខាន់បញ្ញារឿងព្រេងនិទានផ្សេងទៀតរបស់ខ្លួនដូចជា ភោជនីយដ្ឋានCafé de Flore និងភោជនីយដ្ឋានឡាប៉ាយេស។ សារមន្ទីរ d'Orsay និងការប្រមូលផ្ដុំសិល្បៈនិងគំនូរជីវចលទំនើប ៗ របស់វាក៏នៅក្បែរនោះដែរ។
ចុចលើទំព័របន្ទាប់សម្រាប់ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយចំនួននៃហាងកាហ្វេចាស់និងចម្លែក។
02 នៃ 03
មានរឿងមិនដឹងរឿងតិចតួចខ្លះដែលកើតមានក្នុងរឿងប្រឌិត: ប្រវត្តិខ្លះ
Procope គឺជាសកម្មភាពក្តៅគគុកនៃការបើកបញ្ញាតាំងពីការបើកនៅចុងសតវត្សទី 17 ។ ដែនសាធារណៈ Procope មានប្រវត្តិយូរហើយរស់រវើក។ គ្រាន់តែពីរបីនៃព្រឹត្តិការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រនៅទីនេះរួមមានដូចខាងក្រោម:
ឆ្នាំ 1686 មេចុងភៅ Sicilian ម្នាក់បានបើកទ្វារនៃគ្រឹះស្ថានថ្មីរបស់គាត់ដែលមានឈ្មោះថា rue des Fossés Saint-Germain ដែលបម្រើដល់ស្រាអាលុយមីញ៉ូមនៅប៉ែកសូកូឡារួមជាមួយនឹងភាពស្រអាប់ដែលបានរកឃើញក្នុងសម័យអាណានិគមដែលគេស្គាល់ថាជាកាហ្វេ "។ ជោគជ័យគឺភ្លាមៗ។ នៅឆ្នាំ 1689 រោងមហោស្រពអេនឌឺនេរីងហ្វ្រេនស៍បារាំងបានបើកដំណើរការ។ អ្នកគាំទ្រស្ទ្រីមនៅក្នុងមុនឬក្រោយរឿងល្ខោននិងបង្ហាញពីការឈ្លោះប្រកែកគ្នាពិភាក្សានយោបាយនិងសិល្បៈសូមមើលនិងត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ប៉ារីស។
1752: លោក Jean-Jacques Rousseau ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបានឆ្លងកាត់ទ្វារក្នុងការបរាជ័យខណៈពេលដែលការបញ្ចាំងជាលើកដំបូងនៃការលេងរបស់គាត់ Narcisse នៅតែកំពុងដំណើរការនៅ Comedie Francaise នៅតាមផ្លូវ: គាត់គឺជាក់លាក់វាគឺជាការបរាជ័យដូច្នេះចូលចិត្តចូលនិវត្តន៍នៅទីនេះជាជាងប្រឈមមុខនឹង ប្រមាថមើលងាយអ្នករិះគន់។
ចុងសតវត្សរ៍ទី 18: ឥន្ទ្រីឈ្មោលបានជំរុញគំនិតថ្មី ៗ និងបំណងប្រាថ្នាផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងដល់ប្រជាជនកាន់តែច្រើន។ បន្ថែមពីលើអ្នកនិពន្ធទស្សនាវដ្ដីអង់គ្លេសអ្នកទស្សនវិទូនិងអ្នកល្ខោនដូចជាវ៉ុលទែរត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាព្យួរនៅ Procope និងចូលក្នុងការប្រកួតប្រដាល់ sparring បញ្ញា - អ្នកនិពន្ធ Candide ត្រូវបានគេនិយាយថាបានប្រើរហូតដល់ 40 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃលាយជាមួយ សូកូឡា!
1780s-1790s: តួលេខបដិវត្តន៍ពីសហរដ្ឋអាមេរិកនិងបារាំងជួបគ្នានៅទីនេះដើម្បីពិភាក្សាជជែកពិភាក្សានិងបង្កើតនយោបាយ។ ជនជាតិអាមេរិក Thomas Jefferson និង Benjamin Franklin សុទ្ធតែជាមនុស្សធម្មតា។ ក្នុងអំឡុងពេលបដិវត្តន៍បារាំងមេដឹកនាំដែលគ្មានមេត្ដារួមទាំង Robespierre, Danton និង Marat បានជួបគ្នានៅទីនេះដើម្បីចម្អិនការបះបោរ។ ក្រោយមកពួកគេនឹងក្លាយជាតួអង្គសំខាន់នៅក្នុងអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "លឺភេរវជន": គោលនយោបាយបដិវត្តដែលបានធ្វើទុក្ខបុកម្នេញនិងដឹកនាំអ្នកប្រឆាំងរាប់មិនអស់។
កំឡុងបដិវត្តន៍នោះមួកដែលគេស្គាល់ថាជាមួក Phrygian ត្រូវបានបង្ហាញជាលើកដំបូងនៅ Procope: វាក្រោយមកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជានិមិត្តសញ្ញានៃសាធារណរដ្ឋនិយមនិងសេរីភាពប្រឆាំងរាជានិយម។
1988-1989: Procope ត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញស្រដៀងនឹងឈ្លានពានសតវត្សទីដប់ប្រាំបី។
03 នៃ 03
តុ Voltaire នៅ Procope: វត្ថុនៃរឿងនិទានអក្សរសាស្ត្រ
តុៈរបស់ Voltaire នៅ Cafe Procope ។ Crustina / សិទ្ធមួយចំនួនដែលស្ថិតក្រោមអាជ្ញាប័ណ្ណ Creative Commons ។ ទស្សនវិទូជនជាតិបារាំងនិងតារាងសំណព្វរបស់លោកវ៉ុលទូបានបម្រើជាទីសក្ការបូជានៅ Procope ដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយ candelabras និងនិមិត្តសញ្ញានៃការងាររបស់អ្នកនិពន្ធ។ តារាងថ្មម៉ាបហាក់ដូចជាទទួលរងការខូចខាតបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែបានផ្តល់កិត្តិយសដល់អ្នកនិពន្ធរបស់អ្នកនិពន្ធសតវត្សទីដប់ប្រាំបីនិង Encyclopediste ។
អាន: សុន្ទរកថាអក្សរសាស្ត្រនៅប៉ារីស (កាហ្វេហាងលក់សៀវភៅនិងច្រើនទៀត)