ទីក្រុង Cancun និងទីក្រុង Playa del Carmen មានហាងលក់ទំនិញ tequila ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ tequila ការធ្វើដំណើរទៅម៉ិកស៊ិកការាបៀន - និងជាពិសេស Playa del Carmen - អាចមានអារម្មណ៍ដូចជាកូនក្មេងនៅក្នុងហាងស្ករគ្រាប់។ ចំណុចសំខាន់នៃទីក្រុងអូស្ត្រាលីគឺផ្លូវ Fifth Avenue ដែលមានហាងលក់ទឹក Tequila ស្តុកទុករាប់ពាន់ប្រភេទពូជសត្វក្លែងក្លាយដូចជាសូលីសនិងផ្កាថ្មជាដើម។
កន្លែងដែលត្រូវទិញ Tequila នៅ Playa និង Cancun
ហាងមួយក្នុងចំណោមហាងដែលយើងចូលចិត្តគឺសារមន្ទីរ Tequila ដែលមានឈ្មោះពិតរបស់វាមានតាំងពិព័រណ៍ខ្នាតតូចនៅខាងក្រោយហាងនៅលើរបៀបដែល tequila ត្រូវបានផលិតចេញពីរោងចក្រដើម agave ។
មគ្គុទ្ទេសក៍បកស្រាយមួយថែមទាំងផ្តល់នូវការបង្រៀនខ្លីមួយស្តីពីដំណើរការផលិតនិងបញ្ចូនបែបប្រពៃណីរួមទាំងឱកាសដើម្បីពិនិត្យមើលរុក្ខជាតិ agave ផងដែរ។ (Museo Sensorial del Tequila ក្នុងតំបន់សណ្ឋាគាររបស់ទីក្រុង Cancun ដែលជាគម្រោងរបស់ Herradura Tequila ក៏មានតម្លៃផងដែរដើម្បីសិក្សាអំពីប្រវត្តិរបស់ tequila ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅកោះ Cozumel ពីកំពង់ផែ Cancun នោះ Hacienda Antigua រត់រៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដំណើរកម្សាន្ត tequila ដែរ។ )
ហើយជាការពិតណាស់មានរសជាតិ tequila នៅសារមន្ទីរ Tequila និងហាងក្នុងស្រុកផ្សេងទៀតដូចជា Hacienda Tequila (នៅ Playa និង Cancun) និង Tequila Town ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបទពិសោធន៏អាចមានលក្ខណៈធំធេងបន្តិចបន្តួចបើទោះបីជាអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់តែម្នាក់ក៏ដោយ។ វាពិតជាជួយឱ្យមានចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋាននៃ tequila ដើម្បីជួយណែនាំការទិញរបស់អ្នក: បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចធ្លាក់ចូលក្នុងអន្ទាក់នៃការជ្រើសរើសយកមួយនៅក្នុងដបដែលស្អាតបំផុតដែលមិនចាំបាច់មានន័យថា tequila ល្អបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញ Tequila
វាជាការបំផ្ទុះដើម្បីបើកបរលើច្រាំងទន្លេនៅហាង Tequila នៅ Riviera Maya ។ អ្នកគួរយកសំណាកជាច្រើនដែលបានផ្តល់ជូនហើយសួរសំណួរជាច្រើនមុនពេលទិញ: បុគ្គលិកនិយាយភាសាពីរគឺរីករាយជាងដើម្បីជួយណែនាំអ្នក។
(ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចទទួលបានតម្លៃល្អប្រសើរជាងមុនទោះបីជាការជ្រើសរើសតិចតួចក៏ដោយនៅ WalMart ក្នុងតំបន់ Playa និងមិនមានកាតព្វកិច្ចបង់ពន្ធនៅព្រលានយន្តហោះទីក្រុងកានគុនគឺជាជម្រើសសន្សំប្រាក់ដ៏ឆ្លាតមួយផ្សេងទៀត) ។
ក្បួនដំបូងនៃការទិញ tequila គឺដើម្បីរកមើលអ្នកដែលមាន 100 agave - ធានាថាអ្នកកំពុងទទួលបាន tequila ពិតប្រាកដដែលមិនត្រូវបានលាយជាមួយស្រាផ្សេងទៀតដែលមានតំលៃថោក។
មានសារៈសំខាន់ប្រាំប្រភេទ tequila ដើម្បីជ្រើសពី:
- Blanco (អាកាប្រាក់ផ្លាតាពណ៌សឬផ្លាទីន): ស្រាក្រអូបឈ្ងុយដែលមិនទាន់ចាស់។ រសជាតិដ៏រឹងមាំនេះធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រាក្រឡុក។
- មាស (aka Oro ឬ Joven): ជាធម្មតា tequila មានតម្លៃថ្លៃតិចជាងមុនជាមួយនឹងពណ៌ឬរសជាតិបន្ថែម, បើទោះបីជាមួយចំនួនគឺជាការបញ្ចូលគ្នាកាន់តែច្រើនឡើងនៃ whiteo និងអាយុឬ resposado tequilas (សូមមើលខាងក្រោម) ។
- Resposado: tequila មាសដែលមានអាយុក្នុងធុងឬធុងដែកសម្រាប់ 2-11 ខែ។
- Anejo: ពណ៌ខ្មៅដ៏ខ្មៅងងឹតដែលមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ។
- Extra Anejo: tequila ងងឹតដែលមានអាយុយ៉ាងតិច 3 ឆ្នាំ។
Mezcal គឺជាស្មារតីដ៏រឹងមាំមួយដែលត្រូវបានចំឡែកពីរុក្ខជាតិស្រមោច, ប្រភេទមួយទៀតនៃ agave ។ វាជា mezcal, មិនមែន tequila, ថាមានប្រពៃណីមានដង្កូវមួយ, ទោះបីជាមិនមែនទាំងអស់ mezcal ធ្វើ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដោយប្រើគ្រាប់ចុចជាប់គ្នាមិនមែនលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។
Omar Lopez អ្នកគ្រប់គ្រងបារនៅ JW Marriott Cancun រមណីយដ្ឋាននិងស្ប៉ាដែលនិយាយថាសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអនុសាសន៍ដ៏ល្អបំផុតគឺល្អ, tequila ត្រជាក់ reposado, ជាការនេះនឹងជួយរសជាតិ tequila ដោយគ្មានអាល់កុល overpowering រសជាតិរបស់ខ្លួន " 100 tequilas នៅរបារឡប់ប៊ី។ "ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្ត tequila របស់ពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ល្អមួយដុនជូលីអូយូរ៉ុតាដាដោយមានកំបោរនិងអំបិលបន្តិចគឺជាផ្លូវដែលត្រូវទៅ។ នោះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបើអ្នកមិននៅម៉ិកស៊ិកការាបៀនដូច Don Julio អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងលក់ស្រាអាមេរិកភាគច្រើន។
មានជម្រើសទាប, កណ្តាលនិងចុងខ្ពស់នៃទាំង tequila និង mezcal ។ លោកឡូប៉េសនិយាយថា "មានរាប់ពាន់ផលិតផល Tequilas ប៉ុន្តែវាមិនមែនមានន័យថាថ្លៃបំផុតនោះទេ។ "Tequila ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់រសជាតិតុបតែងនិងភាពឆើតឆាយរបស់វាប៉ុន្តែមិនដែលមានតម្លៃនោះទេ" ។
អ្នកជំនាញរបស់យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍:
- Maestro Reposado ឬ Anejo: ដោយស្រាក្រឡុកនៅ JW Marriott ឬនៅឯព្រលានយន្តហោះទីក្រុងកានគុនដោយមិនគិតថ្លៃប្រហែល 40 ដុល្លារ។
- Casa Azulejo Anejo: ប្រហែល 125 ដុល្លារនៅ Playa ។
- Tres, Cuatro y Cinco: ការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ tequila 3, 4 និង 5 ឆ្នាំ។ ប្រហែល 500 ដុល្លារក្នុងមួយដប។
លោក Lopez បានបន្ថែមទៀតថា "ចំពោះការក្រអូមមាត់ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ Tequila ដែលមានគុណភាពដូចជា Jose Cuervo Reserva de la Familia ដែលគេស្គាល់ច្បាស់ថាជា cognac នៃ tequilas ។ លីត្រ
ភេសជ្ជៈ Tequila: លើសពី Margarita
Margarita គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយអ្នកអាចទទួលបានការផាកពិន័យមួយចំនួនដែលជាស្រាក្រឡុកដែលបានផលិតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងបារនៅ Playa ។
ទឹកជ្រលក់ Tequila Sunrise ដែលជាល្បាយនៃ tequila ទឹកក្រូចនិង grenadine គឺជាការបើកចំហរដ៏ល្បីល្បាញផងដែរ។
ម៉ិកស៊ិកច្រើនថែមទៀតគឺ Paloma ដែលជាល្បាយនៃ tequila និងសូដ្យូមសូដា។ ជាងនេះទៅទៀតគឺប្រពៃណីរបស់អ្នកគឺ Sangrita ដែលអ្នកអាចទិញដបធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ឬទិញនៅបារ JW Marriott ដែលផ្តល់ជូននូវការតុបតែងបែបទំនើបនេះនៅលើរូបមន្តប្រពៃណីស៊្រីថេរ៉ាស់ (ដែលទោះបីជាការបង្ហាញមិនធម្មតាមានទឹកប៉េងប៉ោះក៏ដោយ) ។