01 នៃ 10
រចនាប័ទ្ម Rum, ប្រភេទនិងការចាត់ចែង
ស្រាក្រឡុក។ © Elenadan / CC 2.0 ចំពោះមនុស្សជាច្រើន, rum គឺសាមញ្ញ - ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងទូទៅនៃកោះការាបៀន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមើលទៅកាន់តែជិតគ្នាស្មារតីខ្ពស់នៃអំពៅអំពៅមានរចនាប័ទ្មនិងការប្រែប្រួលច្រើនជាងបងប្អូនជីដូនមួយឆ្ងាយរបស់ខ្លួនប៊ូរប៊ួនវីស្គីស្កុកកូញ៉ាកនិងតេគី ឡា ។
ជាលើកដំបូង, rum ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងជាង 80 បណ្តាប្រទេសនៅទូទាំងពិភពលោក។ ច្បាស់ណាស់ស្កុកមកពីស្កុតឡែន។ Tequila មកពីផ្នែកតូចមួយនៃម៉ិកស៊ិក។ Bourbon មានដើមកំណើតនៅខូខូនខោនធីខេនឃីធី។ រដ្ឋ Tennessee Whiskey មកពី - ស្មាន។ Cognac អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវិស័យពិសេសមួយនៃប្រទេសបារាំង។
ការពិតដែលថាស្រូវសាលីត្រូវបានផលិតនៅក្នុងគ្រប់តំបន់ដែលមានអំពៅអាចលូតលាស់ហើយបន្ទាប់មកខ្លះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញជាលើកដំបូងអំពីរចនាប័ទ្មនិងការប្រែប្រួលជាច្រើនដែលទឹកដីនីមួយៗនាំមកនូវផលិតកម្មរុំរបស់ពួកគេ។ ស្រានិងស្រាបៀរនៃពិភពលោក។
សូមពិនិត្យមើលអត្រាការាបៀននិងពិនិត្យឡើងវិញនៅ TripAdvisor
02 នៃ 10
ការាបៀន Rum ប្រែប្រួលពីតំបន់មួយទៅតំបន់, រចនាប័ទ្មទៅរចនាប័ទ្ម
គ្រប់តំបន់នៃការាបៀនសុទ្ធតែជាផ្លូវរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ រ៉ូអាចជាពន្លឺនិងភ្លឺថ្លាដូចគ្នានឹងវីដូកាឬជាឱសថដូចជាហ្សីន។ មានផ្សែងនិងសម្បូរទៅដោយសម្លេងឈើដូចជាស្រាវីស្គី។ Fruity និងចម្រាញ់ដូច Sherry និង Brandy ។ ហឹរ, sassy និង piquant ដូចជា Tequila ។ Rum ពិតជាអាចមានតំលៃថោកអាចចូលដំណើរការបាននិងជាធម្មតា។ រោមក៏អាចត្រូវបានចម្រាញ់, ស្មុគស្មាញនិងប្រណិត។ Rum អាចមានភាពសប្បាយរីករាយ, រសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្ទះល្វែងគ្មានភាពសប្បាយរីករាយ។ រ៉ូធ្យូងខ្លះលេងដូចជាបង្អែមឆ្ងាញ់។
03 នៃ 10
ស្គមស្គាំងអេស្ប៉ាញមានលក្ខណៈស្ងួតនិងមានពន្លឺ
ហាវ៉ាក្លឹបក្លឹបពីប្រទេសគុយបា។ © Guillaume Bavaria / CC ដោយ 2.0 រចនាប័ទ្មបែបប្រពៃណីអេស្ប៉ាញនៃការាបៀន rums ធ្វើឡើងនៅក្នុង ប្រទេសគុយបា , សាធារណរដ្ឋដូមីនីក , នីការ៉ាហ្គ័ និងព័រតូរីកូត្រូវបាន refined យ៉ាងល្អ, ស្ងួតនិងពន្លឺនៅក្នុងរាងកាយ។ ធ្មេញទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស៊ីស្មៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅតាមជួរឈរដែលមានកំពស់ខ្ពស់ហើយយករសជាតិភាគច្រើនរបស់វាចេញពីធុងដែលពួកគេមានអាយុ។
04 នៃ 10
មានរសជាតិពេញនិយមនិងឆ្អឹងចង្កោមដែលបានមកពីអង់តែសអង់គ្លេសអង់គ្លេស
ភ្នំហ្គេសហ្វ្រេសចាស់ពីបាបាដូស។ © Richard Whitaker / CC by 2.0 សំពត់រចនាប័ទ្មប្រពៃណីអង់គ្លេសអង់គ្លេសតាមបែបប្រពៃណីពី បាបាដូស , ហ្សាម៉ាអ៊ីក ឬ ហ្គោយ៉ាណា គឺជាសម្បូរបែបសម្បូរបែបពេញនិយមនិងក្លិនស្អុយ។ ជាមួយនឹងការ fermentation យូរនិងយឺតពួកគេត្រូវបានចម្រាញ់នៅសាមញ្ញ, poteless ប្រសិទ្ធភាព pot potents ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេរក្សាទុកសមាសធាតុរសជាតិកាន់តែច្រើនមុនពេលវ័យចំណាស់ចាប់ផ្តើម។ បន្ទាប់ពីមានភាពចាស់ទុំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងកំដៅនៃការាបៀនពួកវាចាប់ផ្តើមបង្ហាញទម្រង់រសជាតិដិតដែលមានលក្ខណៈដូចរោមចិញ្ចើមដែលមានរចនាប័ទ្មកងនាវាចរ។
05 នៃ 10
សត្វកណ្តៀងបារាំងការាបៀនបានចេញមកពីជួរកាណុង
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់កុកក្រូចឆ្មា។ ភេសជ្ជៈកំប៉ុងការាបៀនមួយមកពីម៉ាទីនីក។ © Wikimedia Commons កោះការាបៀនមានរចនាប័ទ្មខុស ៗ គ្នារបស់ពួកគេ - Rhum Agricole ។ នៅ ម៉ាទីនគិ ចតាមច្បាប់ពួកវាបង្កើតស្គមដោយផ្ទាល់ពីទឹកអំពៅមិនមែនទឹកដោះគោ។ កុំលុបជាតិរុយនេះចោលទៅភស្តុតាងខ្ពស់បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះអ្នកចំរាញ់រចនាប័ទ្មអេស្ប៉ាញជាច្រើនបានធ្វើប៉ុន្តែពួកគេព្យាយាមរក្សាសមាសធាតុរសជាតិអំពៅបន្ថែមទៀតនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយរបស់ពួកគេដែលមានអាយុច្រើននៅក្នុងធុងអុកនៅព្រៃ Limousin នៃប្រទេសបារាំង។ ទម្រង់រសជាតិទាំងនេះមាននិន្នាការទៅជារុក្ខជាតិបន្ថែមស្មៅនិងស្មុគស្មាញ។ រមាសស្រដៀងគ្នាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅ ហ្គេដេល្លី នៅក្បែរនោះ។
06 នៃ 10
Cachaca, Rum តែមួយ (និងមានអនុភាព) នៃប្រទេសប្រេស៊ីល
Cacacha ប្រេស៊ីល។ © Vi Neves / CC ដោយ 2.0 ធ្មេញរបស់ប្រេស៊ីលត្រូវបានផលិតឡើងផងដែរនៅក្នុងវិធីមួយដែលមានក្លិនស្អុយច្រើនពីទឹកអំពៅមិនមែនជាជាតិស្ករ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាCachaça (ka-SHA-sa) ហើយសត្វសាហាវទាំងនេះត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីកាត់បន្ថយភស្តុតាងហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានដាក់ដបបន្ទាប់ពីតិចតួចឬគ្មានអាយុនៅក្នុងធុង។ Cachaçaមាននិន្នាការមានតំលៃថោកមិនធម្មតាមានរុក្ខជាតិស្មៅតិចតួចហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅប្រទេសប្រេស៊ីល។
07 នៃ 10
ពី Antigua ទៅ Venezuela, Rum មានក្នុងរចនាប័ទ្មជាច្រើន
មជ្ឈមណ្ឌលរ៉ុនស្សាកាប៉ា។ © Graeme Maclean / CC 2.0 ហ្គាតេម៉ាឡា និងវេណេហ្ស៊ុយអេឡាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារតែសម្បករបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា Zacapa និង Diplomatico ។ Trinidad's Angostura និង St. Lucia Distillers ត្រូវបានគេសម្រេចបានក្នុងការបង្កើតពូជជាច្រើននៃ rum ។ នៅលើកោះ Antigua ម៉ាកយីហោភាសាអង់គ្លេសគឺជារចនាប័ទ្មពិតប្រាកដមួយនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ ហ្គ្រេណាដា នៅតែធ្វើឱ្យមានពាក្យចចាមអារាមដូចដែលពួកគេបានធ្វើកាលពី 250 ឆ្នាំមុននៅ River Antoine ។ ប្រទេសកូឡុំប៊ី ក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញមួយសម្រាប់សម្បកក្រៅនិងសម្បូរបែបផងដែរ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាស្គមស្គាំងមួយចំនួននៅអាមេរិកខាងត្បូងមកពីកាតាវីវីប្រទេសប៉េរូ។
08 នៃ 10
ជ្រើសពីពណ៌ស, មាស, គ្រឿងទេស, រសជាតិ, ឬជូរចត់
Cruzan រសជាតិ rums ពីផ្លូវ Croix ។ រូបថត© Fiyah Dawta / CC ដោយ 2.0 យើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីស្គមស្គាំងដែលមានពណ៌ភ្លឺច្បាស់លាស់ដែលមានពណ៌ទឹកក្រឡុកទឹកផ្លែឈើនិងឧបករណ៍លាយផ្សេងៗទៀត។ Rums មាសផ្តល់ជូននូវរសជាតិ rum បន្តិចមានវ័យចំណាស់។ Rums spiced រួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុកម្រនិងអសកម្មនៃកោះគ្រឿងទេសដើម្បីផលិតទម្រង់ស្មុគស្មាញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនាំមកនូវរសជាតិត្រូពិចដើម្បីភេសជ្ជៈណាមួយ។ ពូជឆ្អឹងសម្បុរឆ្អិនឆ្អិន - ក្នុងពូជដែលហាក់គ្មានទីបញ្ចប់ - ផ្តល់នូវកំណត់ចំណាំឆ្ងាញ់នៃដូង citrus, ស្វាយ, ចេក, fruitfruit និងពូជជាច្រើនទៀត។ ពណ៌ខ្មៅនិងសម្បុរសម្បុរគឺជារាត្រីដែលពេញនិយមសម្រាប់ការទទួលទានស្រាក្រឡុកដូចជា Mai Tais និងPiña Coladas ។
09 នៃ 10
ភាពចាស់គឺជាកន្លែងដែល Rum 'វេទមន្ត' ពិតជាកើតឡើង
ក្រឡាចត្រង្គម៉ាទីនជឺររី។ © Wapster / CC 2.0 ជាមួយនឹងអាយុ, rum បានពិតជារះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង rum និងស្រាអាំងនិងអាំងជង្រុកគឺជាមន្តអាគម។ បន្ទាប់ពីបួនឬប្រាំឆ្នាំ, rums ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតលក្ខណៈយ៉ាងខ្លាំងនិងស្មុគស្មាញ។ ដោយប្រាំបីឬដប់ឬដប់ពីរឆ្នាំ, វាពិតជាប្រណិត។ ចង្កោមដែលលើសពី 15, 18, 21 និង 25 ឆ្នាំជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្សោមចុងក្រោយនៃប្រភេទ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែរោមសត្វដ៏ល្អបំផុតនិងស្អាតបំផុតគឺជាការចរចាប្រៀបធៀបទៅនឹងរសជាតិ Whiskeys, Tequilas, Scotches និង Cognacs ល្អបំផុត។
10 នៃ 10
Rum គឺសប្បាយ! ដូច្នេះសូមក្លាយជាអ្នកផ្សងព្រេង
© San Howzit / CC 2.0 សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាទីផ្សារធំបំផុតសម្រាប់ rum នៅលើពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកចំនួនស្លាកសញ្ញានិងពាក្យសំដីដែលបាននាំចូលនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន។ មានស្គមស្គាំងនៅលើធ្នើពីស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសការ៉ាប៊ីននិងពីឆ្ងាយដូចជាអាស៊ីអាហ្វ្រិកនិងអឺរ៉ុប។
Rum គឺសប្បាយ។ ក្លាយជាអ្នកផ្សងព្រេង។ មានប្រភេទជាច្រើនរចនាប័ទ្មនិងការប្រែប្រួលដើម្បីរីករាយ។ អ្នកមិនដែលបានរកឃើញ rum ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកគិតថាអ្នកដឹងរឿងទាំងអស់នោះរោមសត្វថ្មីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្គាល់ទីផ្សាររាល់ថ្ងៃ។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមយកច្បាប់ចម្លងមគ្គុទ្ទេសក៍ Rum Rob របស់អ្នកជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំរសជាតិនិងព័ត៌មានស្តីពីសូរអង្កាមជាង 500 ឬមើលវានៅលើបណ្តាញ RobsRumGuide.com ។