ញូវែលសអយអ័រហ្គោន

វីឡាញូវែលសឺឡែនផលិតនូវអាលុយមីញ៉ូមចម្រុះពីឈៀងដានទៅជាផ្លែប៉ោមនិងស្រាខៀវខ្ចីនៅម៉េណានពីស្រាទឹកកករហូតដល់ស្រាក្រហមដែលបានញ៉ាំសូកូឡា។ សូម្បីតែល្អជាងនេះទៅទៀតតំបន់ជាច្រើននៃចំការទំពាំងបាយជូរក្នុងតំបន់ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែភ្លក់រសជាតិស្រារបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមើលនិងរៀនបន្ថែមទៀតអំពីដំណើរការផលិតស្រា។ ហើយខណៈដែលចំនួនហាងស្រានៅ New England បានរីកចម្រើនបរិស្ថានប្រកួតប្រជែងបាននាំមកនូវការផ្តល់ជូននូវការផ្តល់ជូនថ្មីនៅកន្លែងកម្សាន្តដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះគឺអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស៊េរីការប្រគុំតន្ត្រីរហូតដល់ការតាំងពិព័រណ៍សិល្បៈទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍បរិភោគអាហារពិសេស។

មិនថាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលទៅកន្លែងណាមួយនៅខណៈពេលដែលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសញូវែលសឺឡែនឬដើម្បីរៀបចំផែនការទាំងមូលនៅជុំវិញ "ចម្ការទំពាំងបាយជូរ" មគ្គុទ្ទេសក៍នេះនឹងចង្អុលបង្ហាញអ្នកទៅកាន់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅទស្សនានៅក្នុងរដ្ឋញូវយ៉កថ្មីទាំងប្រាំមួយ។ អ្នកទំនងជាមិនសូវរកស្រាបើកចំហរក្នុងកំឡុងខែរដូវរងារទេបើទោះបីជាអ្នកស្នាក់នៅពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដួលរលំ គឺជាពេលវេលាដ៏ស្អាតអស្ចារ្យក្នុងឆ្នាំដើម្បីរៀបចំផែនការដំណើរកម្សាន្តនៃរដ្ឋមួយនៅរដ្ឋ New England មួយឬច្រើន។

នេះជាការមើលឃើញយ៉ាងរហ័សនូវមុខម្ហូបថ្មីនៅរដ្ឋ New England ដែលជារដ្ឋដោយរដ្ឋដែលបង្ហាញពីចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង។

Connecticut Wineries

នៅ Connecticut អ្នកអាចដើរតាមផ្លូវលំ Connecticut Wine ហើយថែមទាំងស្នាក់នៅ B & B ដែលផលិតស្រារបស់វាផ្ទាល់។ ការជ្រើសរើសយកស្រាល្អ ៗ នៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ខ្ញុំគឺពិបាកណាស់ព្រោះមានមនុស្សជាច្រើនដែលយើងចូលចិត្តរួមទាំង:

• Vineyard Acres Vineyard នៅភាគខាងជើង Granby, CT, ដែលរៀបចំតាំងពិព័រណ៍សិល្បះបង្វិលនិងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសដូចជាទីផ្សារកសិករនិងការសម្តែងតន្ត្រី។

• ស្រា Arrigoni Winery នៅ Portland, CT ដែលថែមទាំងផ្តល់ស្រាពិសេសៗដូចជាសូកូឡាស្នេសលាយល្ពៅនិងស្ករហ្វា (ទឹកស៊ីអ៊ីវ) ។
• Sharpe Hill Vineyard ដែលមានតម្លៃដល់រថយន្ត Pomfret, CT, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្រាទទួលបានពានរង្វាន់និងទទួលទានអាហារនៅកន្លែងល្អបំផុតមួយនៃប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។

វិចិត្រសាលវីនដូ

ទីក្រុងម៉េនត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ស្រា "មិនមានស្រា" របស់វាដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ចំណុចឈប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនរួមមាន:

• Cellardoor ក្នុង Lincolnville, ME, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងមិនចង់នឹករតនសម្បត្តិ: ស្រាបង្អែមមួយដែលធ្វើពីផ្លែប័រប័រម៉ារីនព្រៃនិងសុីរ៉ូដើមម៉េល។
• ក្រុមហ៊ុន Blue Brewery បច្ចុប្បន្ននៅក្នុង Kittery, ME, ដែលជាប្រតិបត្ដិការដ៏ក្មេងខ្ចីនិងជាលើកដំបូងនៅក្នុងរដ្ឋធ្វើឱ្យជប៉ុន (ស្រាអង្ករ) ។

វិមានម៉ាសាឈូសេតស៍

នៅម៉ាស្សាឈូសេតថ៍ស្រានិងឈីស Trail ផ្តល់ជូននូវការរីករាយពីរ។ វិចិត្រករយើងពិតជាចូលចិត្តរួមបញ្ចូល:

• Furnace Brook Winery នៅ Berkshires ក្នុងទីក្រុង Richmond រដ្ឋ Massachusetts ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចគូរស្រាជាមួយ cider donut ដោយសារតែវាជាផ្ទះរបស់ Hilltop Orchards ផងដែរ។
• Nashoba Valley Winery នៅទីក្រុង Bolton, MA ដែលជាទិសដៅដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់ការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៉ោមក្នុងរដូវកាលផងដែរហើយនឹងផ្ទះរបស់ J's Restaurant ដែលបម្រើជូនថ្លៃឈ្នួលដល់ការធ្វើម្ហូបនិងស្រារបស់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ។

ញូវហេមសឺវីស

New Hampshire ធ្វើរដ្ឋ Massachusetts មួយល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ ស្រា, ឈីសនិងសូកូឡាផ្លូវលំ ។ កុំនឹក:

• ស្រាល្វីងដែលមានអាយុចាស់ជាងគេនៅ New Hampshire បានឈ្នះពានរង្វាន់ជាង 150 សម្រាប់ស្រារបស់ខ្លួន។

វីឡាកោះ Rhode

កោះតូចនីតិក្រមគឺជាផ្ទះដែលយើងស្រឡាញ់សម្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេដែលរួមមាន:

• Verde Vineyards នៅ Johnston, RI ដែលជាកន្លែងដែលសាស្រ្តាចារ្យជីវវិទ្យាចូលនិវត្តន៍លោក Jim Verde បានធ្វើឱ្យស្រាដែលទទួលបានពានរង្វាន់ដូចគ្នានឹង St. Croix ទាំងស្រុងដោយថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
• Carolyn Rafaelian (ស្ថាបនិករបស់ Alex & Ani) ដែលមានទីតាំងនៅ Little Compton, RI និងជាចំការទំពាំងបាយជូរមួយដែលស្រស់ស្អាតបំផុតដែលអ្នកនឹងជួបប្រទះនៅ New England ។

វ៉ែមវ៉េនសិន

បាទសូម្បីតែនៅម៉នមែនអ្នកផលិតស្រាបានរកឃើញដីមានជីជាតិសម្រាប់ផលិតស្រាតែមួយគត់។ ស្វែងរកការពេញចិត្តរបស់អ្នកដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយឈីសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ម៉នវែរនៅ:

• Shelburne Vineyard ក្នុង Shelburne, VT ដែលស្ថិតនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៃ Champlain និងទទួលបានពានរង្វាន់សម្រាប់ស្រាអាកាសធាតុត្រជាក់។

សូមចងចាំផងដែរថានៅពេលអ្នកទិញនិងយកដបស្រាថ្មីដែលផលិតដោយប្រទេសអង់គ្លេសអ្នកនឹងអាចរស់ឡើងវិញនូវការចងចាំវិស្សមកាលនៅប្រទេស New England របស់អ្នកនៅលើរង្វង់សាច់អាំង។

ហេតុអ្វីបានជាមិនបែកបាក់លើករណីមួយ?