ផ្លូវ Freret
ផ្លូវ Frere ត្រូវបានបិទរ៉ាដាភ្ញៀវទេសចរភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែពាក្យនេះត្រូវបានទទួលចេញ។ មានសកម្មភាពបន្តិចបន្តួចនៅលើផ្លូវ Freret នឹងនៅថ្ងៃនេះ។ ដំណឹងល្អគឺថាមានរឿងជាច្រើនទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារថ្មី។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងតែវាមានភាពខុសគ្នាច្រើនណាស់។ នេះគឺជាដំណឹងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកស្រុកក៏ដូចជាភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ទីក្រុង។ ហ្វ្រេតតែងតែជាតំបន់ដែលស្រឡះហើយវាទទួលបានភាពរំភើបជាខ្លាំងដោយសារតែការរស់ឡើងវិញរបស់វា។
ចូរក្រឡេកមើលមួយចំនួននៃគ្រឹះស្ថានថ្មីដែលអ្នកអាចទៅទស្សនា។ ពួកគេទាំងអស់មានអ្វីពិសេសដើម្បីផ្តល់ជូនហើយមិនគួរខកចិត្តចំពោះអាហារហូបចុកឡើយ។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយ Dat Dog ដែលមានទីតាំងនៅ 5031 Freret ។ កន្លែងនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយដូច្នេះជាធម្មតាមានមនុស្សច្រើនប៉ុន្តែមានតម្លៃរង់ចាំ។ នៅទីនេះពួកគេយកឆ្កែក្តៅរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ ឆ្កែឆ្ងាញ់និងសាច់ក្រកអន្ដរជាតិគឺជាលំដាប់នៃថ្ងៃនេះ។ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែចូលទៅក្នុងនំរុំនំដ៏ធំ ៗ ជាមួយនំដែលរួមមាន guacamole និង wasabi ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងសាច់ក្រកពីប្រទេសប៉ូឡូញអាឡឺម៉ង់ស្លូវេនីនិងសូម្បីតែកន្លែងមួយដែលគេហៅថា Louisiana (crawfish) ។
បន្ទាប់មកគឺមានពីរកន្លែងមេចុងភៅ Adolpho Garcia បានផ្តល់ការបំផុសគំនិតរបស់គាត់ទៅ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅក្បែរគ្នាដោយហ្វ្រីរេត។ ហាងហាយហាកាហ្វេមាន 4500 ហ្វ្រីធឺរ។ នេះគឺជាកន្លែងអ្នកជិតខាងជាធម្មតាដែលកំពុងបម្រើម្ហូបអាហារពីតំបន់មីស៊ីស៊ីពីឌ័រនិងល្វីស្សាណា។ ឆ្មាត្រីមានកណ្តាលនៅទីនេះក៏ដូចជាសាច់មាន់ដុតសាច់ដុំត្រីកោណបង្គារសាច់អាំងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រៅនិងត្រីឈ្មោលស្រស់។
ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថាត្រីប្រាទាំងអស់គឺជាកសិដ្ឋានរបស់អាមេរិកហើយត្រីបង្គានិងឈ្មោលមកពីទឹកក្នុងតំបន់។ Ancora ធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់ខ្លួននៅជាប់ទ្វារ 4508 Freret ។ ឡុកឡាក់ពិសេសរបស់ពួកគេបង្ហាញពីអាហារអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីដើម្បីសុគត។ វាក៏ជាប្រភេទ salumeria ផងដែរដែលមានសាច់សត្វនិងថែរក្សាសាច់ដែលធ្វើឱ្យដូចអ៊ីតាលី។
ក្រុមហ៊ុនប៊ឺហ្គ័រត្រូវបានគេនិយាយថាជាស៊ុបប៊ឺហ្គើរថ្មីបំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុន New Orleans ។
អ្នកអាចរកវាបាននៅ 4600 Freret ។ ប្រភេទសាច់គោគ្មានសាច់ដុំគ្មានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិចត្រូវបានចងក្រងនៅចន្លោះប៊ុនហាំប៊ឺហ្គឺប៊ឺរីប៊ឺរីពីរ។ ពួកគេត្រូវបានគេបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលប្រមូលផ្ដុំពីទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុកជាមួយនិងចំណិតនំប៉័ងម៉ាសនិងឈីសអាមេរិក។ អ្នកអាចរំពឹងជ្រើសរើសស្រាបៀរដ៏ស្រស់ស្អាតក៏ដូចជាស្រារឹងនិងស្រា។
នៅ 4731 ហ្វ្រេតធ៍អ្នកអាចញ៉ាំអាហារភីហ្សាដ៏ធំដ៏ធំមួយដែលបម្រើនៅឯ The Midway ។ នៅពេលខ្ញុំនិយាយខ្លាំងខ្ញុំមានន័យថាយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងព្រោះអ្នកប្រហែលជាចង់បញ្ជាតែមួយឬពីរអាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ អ្នកអាចជ្រើសពីម៉ឺនុយមួយដែលមានលក្ខណៈពិសេសសាឡាត់ហត្ថលេខាភីលីពនិងបង្កើតនូវភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងការតុបតែងពិសេស។
គ្រាន់តែនៅតាមផ្លូវអ្នកនឹងរកឃើញ Origami នៅឆ្នាំ 5130 ។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដ៏ល្អមួយដែលបង្ហាញពីរសជាតិជប៉ុននិងរបារស៊ូស៊ី។ មានតែគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។ ស្រាបៀរស្រានិងប្រភេទផ្សេងៗក៏មានផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានផ្ទះដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយដោយសារតែការកែលំអថ្មីរបស់វា។
តើអ្នកចង់បានម្ហូបអាមេរិចឡាទីនខ្លះទេ? មើលទៅមិនលើសពី 4520 Frere Street ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងរកឃើញសារតីហ្គីល។ ម្ហូបនេះគឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃអាហារគុយបាអាហារកណ្តាលអាមេរិកនិងម៉ិកស៊ិក។ ពិតជាល្អណាស់!
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកស្រាឬស្រាក្រឡុកមួយកែវមុនពេលញ៉ាំអាហាររបស់អ្នកឬសូម្បីតែអ្នកត្រូវការមើលទៅមិនលើសពីការព្យាបាលនៅឯ 4905 ហ្វ្រេត។
នេះជាអ្វីដែលសេចក្តីប្រកាសព័ត៌មានរបស់ពួកគេនិយាយថា "តាមប្រពៃណីរបារស្រាក្រឡុកគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃភាពរុងរឿងនិងភាពទាន់សម័យ។ ខុសគ្នាពី saloons ដែលចំណុចត្រូវបានក្លាយទៅជាអាប់អួយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសេដ្ឋកិច្ច។ របារស្រាក្រឡុកគឺជាកន្លែងដែលស្រីៗបានទៅធ្វើទំនាក់ទំនងសង្គមតាមរបៀបដែលមានផលិតភាពនិងវប្បធម៌ ...... ។ "បាននិយាយយ៉ាងល្អប៉ុន្តែកុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីតម្លៃ។ អ្នកចំណាយប្រាក់សម្រាប់អ្វីដែលអ្នកទទួលបាន។
ច្រកផ្លូវ Freret នេះពិតជាកន្លែងកើតឡើង។ ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងចន្លោះទំហំប្រហែលប្រាំមួយប្លុក, វាមានច្រើនដើម្បីផ្តល់ជូន។ ដំណឹងល្អជាងនេះទៀតនោះគឺថាតំបន់នេះនៅតែរីកចម្រើនហើយអ្នកប្រហែលជាចង់បន្តការស្វែងរកបន្ថែមទៀត។