01 នៃ 06
កន្លែងទៅស្រារសជាតិនៅ Santa Cruz ភ្នំ: ការធ្វើដំណើរមួយថ្ងៃផ្លូវធ្វើដំណើរ
ទិដ្ឋភាពពីសាលា Burrell Vineyards & Winery ។ Cassie Kifer នៅទីនេះនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងជើងយើងមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយដើម្បីទៅទទួលទានស្រាទេ។ នៅជ្រលង Silicon Valley យើងមានសំណាងរស់នៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៃហាងស្រាចិញ្ជឹមជាច្រើននៅ Santa Cruz Mountains ។
ជាមួយនឹងស្រាជាង 60 នៅតំបន់ស្រាតំបន់ភ្នំនៅ Santa Cruz វាអាចពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទៅកន្លែងណាសម្រាប់ការញ៉ាំស្រាពេលថ្ងៃ។ ផ្លូវថ្នល់ផ្លូវដែក Summit Road ផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃស្រាទំពាំងបាយជូរដែលអាចចូលដំណើរការបានជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពមហាសមុទ្រទេសភាពទេសភាពភ្នំពពកនិងទេសភាពព្រៃឈើ។
អំពីតំបន់ស្រាភ្នំ Santa Cruz
នៅពេលតំបន់ស្រានៅតំបន់ Santa Cruz Mountain ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1981 វាជាតំបន់វីតាមីនអាមេរិច (AVA) ដំបូងគេដែលត្រូវបានកំណត់ដោយតំបន់ភ្នំសំខាន់បំផុត។ តំបន់ស្រាតំបន់ភ្នំនៅ Santa Cruz មានជាង 60 ហាងស្រាពីទីក្រុង Woodside ភាគខាងជើងទៅ Watsonville នៅភាគខាងត្បូង។ wineries ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើដីសម្បូរបែបចម្រុះនិងច្រើនគឺឆ្ងាយដាច់ឆ្ងាយដូច្នេះវាធ្វើឱ្យយល់ដើម្បីរៀបចំដំណើរកំសាន្តរសជាតិស្រារបស់អ្នកភូមិសាស្រ្ត។
កន្លែងដែលត្រូវទៅញ៉ាំស្រានៅលើផ្លូវ Summit Road, Los Gatos
មួយនៃផ្លូវរសជាតិស្រាងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងតំបន់នេះបាននាំអ្នកឆ្លងកាត់ wineries ជាច្រើននៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Summit Road ចេញពីផ្លូវហាយវេលេខ 17 នៅ Los Gatos ។ ដំណើរកម្សាន្តក្នុងថ្ងៃនេះផ្តល់នូវទស្សនីយភាពទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតទេសភាពភ្នំដែលគ្របដណ្តប់លើចំការទំពាំងបាយជូរនិងមានចំណោតឆ្លងកាត់ព្រៃឈើក្រហមដ៏ត្រជាក់។ អ្នកទទួលផលនៅលើភ្នំគឺជាក្រុមហ៊ុនតូចៗដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារ។ អ្នកទំនងជានឹងទទួលទានរសជាតិនៅបន្ទប់ល្វីងជាមួយម្ចាស់ឬអ្នកធ្វើស្រា។
ចុចព្រួញខាងលើសម្រាប់ការផ្ដល់យោបល់ខ្លះសម្រាប់កន្លែងទៅទទួលទានស្រានៅក្នុងតំបន់ផ្លូវ Summit Road ។ ផ្លូវនេះត្រូវបានរៀបចំពីទិសខាងកើតទៅខាងលិចនៅតាមដងផ្លូវហើយចង្ក្រានស្រាទំពាំងបាយជូរនីមួយៗមានចម្ងាយតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះពីផ្លូវក្រោយដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលនឹងឈប់ពីកន្លែងឈប់។
ម៉ោងស្រាទំពាំងបាយជូរជាច្រើនផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវដូច្នេះទាក់ទងទៅហាងស្រាមុនពេលអ្នកទៅពិនិត្យមើលថាតើវានឹងបើកចំហរដែរឬទេ។
នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃស៊េរីថ្មីនៃតំបន់ស្រាក្នុងស្រុកនិងផ្លូវធ្វើដំណើរ។ មានយោបល់សម្រាប់ផ្លូវផ្សេងទៀត? ផ្ញើអ៊ីម៉ែលឬភ្ជាប់មកខ្ញុំតាម Facebook, Twitter ឬ Pinterest!
02 នៃ 06
ស្រាលូម៉ាព្រីតា
Cassie Kifer ចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើររបស់អ្នកនៅចុងបញ្ចប់នៃផ្លូវ Summit Road នៅ Loma Prieta Winery ។ ស្ថិតនៅលើកំពូលភ្នំដែលមានកម្ពស់ 2,600 ហ្វីតនេះផ្តល់ជូននូវទស្សនីយភាពដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងជួរភ្នំសានតាគុសដែលមើលទៅនៅលើកំពូលភ្នំដែលមានទេសភាពនៅចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលចុះទៅលើឆ្នេរសមុទ្រ Monterey និងឡើងទៅលើភ្នំទៅកាន់ភ្នំលូមបេបេតា។ នៅព្រឹកថ្ងៃព្រហស្បតិ៍អ័ព្ទដ៏ក្រាស់បានងើបឡើងពីសាន់តាគុសប៉ុន្តែវាជាធម្មតាឆេះឡើងនៅពេលរសៀល។ ពិនិត្យមើល webcam ផ្ទាល់របស់គេហទំព័ររបស់ពួកគេដែលបង្ហាញពីទិដ្ឋភាពបច្ចុប្បន្ន។
ស្រានេះធ្វើស្រាពី viognier, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon និង varietal ទំពាំងបាយជូដែលមានតែមួយគត់ដែលហៅថា pinotage ។ Loma Prieta គឺជាអ្នកផលិតធំជាងគេនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិចហើយមានតែមួយគត់ដែលដាំវានៅក្នុងតំបន់ Santa Cruz Mountains ។ ម្ចាស់អាមីនិង Paul Kemp បានរកឃើញផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនធម្មតានេះនៅពេលធ្វើដំណើរទៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។
ស្លាកសញ្ញានេះបង្ហាញពីស្នាដៃសិល្បៈផ្ទាល់របស់វិចិត្រករដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង New Orlean គឺលោក Martin La Borde ។ ស្លាកសញ្ញាបង្ហាញតួអក្សរមន្តអាគមដែលពួកគេហៅថា Bodo ដោយកាន់ស្រាមួយកែវនៅក្នុងដៃមួយនៅពេលគាត់ហោះទៅលើភ្នំឡូមប្រេប៉ា។
អ្នកផលិតស្រាគឺជាឆ្កែដែលងាយស្រួលនៅខាងក្នុងនិងក្រៅ។ សត្វចិញ្ចឹមត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើខ្សែមួយ។
ហាងស្រា Loma Prieta, 26985 Loma Prieta Way, ទីក្រុង Los Gatos, CA 95033 ។ ទូរស័ព្ទ: 408-353-2950 ។
ពេលរសៀល: ថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 5 រសៀលដល់ម៉ោង 5 ល្ងាច
www.lomaprietawinery.com
03 នៃ 06
MJA Vineyards
Cassie Kifer ទោះបីជាបន្ទប់រសជាតិនៃផ្លូវ MJA Vineyard's road គឺជាបន្ទប់ឈើមួយដែលត្រូវបានកប់ក្នុងព្រៃព្រៃ redwood កន្លែងនេះមានអារម្មណ៍ហាវ៉ៃយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកបង្កើត Marin Artukovich បានផ្លាស់ទៅរស់នៅតំបន់ឆកសមុទ្រពីហាវ៉ៃ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តហាវ៉ៃនេះបំផុសរឿងទីពីរដែលស្រានេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ - កាហ្វេរបស់ពួកគេ! នៅពេល Artukovich រស់នៅហាវ៉ៃគាត់ធ្វើការនៅកសិដ្ឋានកាហ្វេ។ គាត់បាននាំយកកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងភ្នំហើយឥឡូវនេះបានកាហ្វេ Kona របស់គាត់ផ្ទាល់នៅឯបន្ទប់ពិសារនំរំលឹក។ បញ្ឈប់ក្នុងអំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍ហើយអ្នកអាចទទួលបានឱកាសដើម្បីចាប់ពួកគេកាហ្វេរ៉ូលីងនិងទទួលបាន dibs នៅលើល្បែងចុងក្រោយបំផុត។
រោងចក្រនេះក៏មានទីតាំងទីពីរនៅលើវិស្វាតសានតាឆេស (328-A Ingalls St. ) ផងដែរ។
MJA Vineyards - បន្ទប់ពិសារនំធុរកិច្ច, 24900 Highland Way, ទីក្រុង Los Gatos, CA 95033 ។ ទូរស័ព្ទ: 408-353-6000 ។
ម៉ោងរសជាតិ: ថ្ងៃចន្ទ - ព្រហស្បតិ៍ពីម៉ោង 12 ដល់ម៉ោង 5 ល្ងាច។ ថ្ងៃសុក្រពីម៉ោង 2 ទៅ 5 រសៀល ថ្ងៃសៅរ៍ដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 6 រសៀលដល់ម៉ោង 6 ល្ងាច។
www.mjavineyards.com
04 នៃ 06
Wrights Station Vineyard & Winery
Cassie Kifer ស្ថានីយ៍វ៉ាយហោស៍គឺជាវីឡាថ្មីបំផុតនៅលើប្លុក។ មុខម្ហូបនេះធ្វើឱ្យ Chardonnay និង Pinot Noir ដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីទំពាំងបាយជូរលូតលាស់និង Cabernet Sauvignon ពីទំពាំងបាយជូរដែលដុះនៅលើចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅតាមផ្លូវ។ ម្ចាស់ហាងនិងម្ចាស់ហាងឈ្មោះ Dan Lokteff បានផលិតស្រាអស់រយៈពេល 16 ឆ្នាំមកហើយដំបូងឡើយនៅរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ Storrs នៅ Santa Cruz មុនពេលបង្កើតស្ថានីយ៍ភ្លើង។
ហាងនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះឱ្យស្ថានីយ៍ Wrights ដែលជាទីក្រុងភ្នំនៅសតវត្សរ៍ទី 19 និងស្ថានីយ៍រថភ្លើងតាមបណ្តោយផ្លូវពីអូកឡិនទៅសាន់តាឆឺស។
វីឡានេះផ្តល់ជូននូវបន្ទប់រសជាតិដ៏ធំទូលាយមួយដែលត្រូវបានកែលម្អនៅក្នុងផ្ទះកសិដ្ឋានឆ្នាំ 1947 និងផ្ទះល្វែងខាងក្រៅដែលមានឆ្កែដែលងាយស្រួល។
Wrights Station Vineyard & Winery, 24250 Loma Prieta Ave. , Los Gatos, CA 95033 ។ P hone: 408-560-9343 ។
ពេលរសៀល: ពីថ្ងៃសុក្រដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ម៉ោង 5 ល្ងាច
www.wrightsstation.com
05 នៃ 06
សាលា Burrell ចំការទំពាំងបាយជូរនិងវីឡា
Cassie Kifer សាលា Burrell គឺជាបន្ទប់ល្វីងដែលមានតែមួយគត់និងប្រវត្តិសាស្ត្របំផុតរបស់ក្រុម។ ម្ចាស់ដើម (និងឈ្មោះ) Lyman Burrell បានដាំទំពាំងបាយជូរនៅលើតំបន់នោះនៅដើមឆ្នាំ 1854 ធ្វើឱ្យវាមួយចំនួននៃទំពាំងបាយជូរពាណិជ្ជកម្មដំបូងដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វញ៉ា។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1890 ដល់ឆ្នាំ 1954 អគារនេះបានដំណើរការជាសាលារៀនមួយបន្ទប់។
ម្ចាស់ផ្ទះបច្ចុប្បន្នលោកដេវមូលតុនបានផ្លាស់ប្តូរទីលាននៅក្នុងឆ្នាំ 1973 ហើយបានធ្វើស្រានៅលើដីតាំងពីពេលនោះមក។
ស្រានេះមានទំពាំងបាយជូរ 20 ហិចតានិងផ្តល់ជូន 100% ទំពាំងបាយជូរដាំដំណាំ។ ស្រាបៀរទាំងអស់សុទ្ធតែមានឈ្មោះថា "School Teachers" ដូចជា "Teachers Pet" Chardonnay និង "Deans List" merlot និង cab franc blend ។
បន្ទប់រសជាតិរបស់រោងមហោស្រព (ផ្ទះដឹកគ្រូបង្រៀនរបស់ដើម) មានយ៉ខាងក្រោយស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងទេសភាពទូលំទូលាយជាងចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងចុះក្រោម។
សាលាបង្រៀនដោយខ្លួនវាគឺគ្រាន់តែបើកសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែអ្នកអាចចូលទៅក្នុងបង្អួចដើម្បីពិនិត្យមើលវា។
សាលា Burrell ចំការទំពាំងបាយជូរនិងវីឡា, 24060 កិច្ចប្រជុំកំពូលផ្លូវ, ទីក្រុង Los Gatos, CA 95033 ។ ទូរស័ព្ទ: 408-353-6290 ។
ម៉ោងរសជាតិ: ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ - ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ម៉ោង 5 ល្ងាច
www.burrellschool.com
06 នៃ 06
កន្លែងដែលគួរញ៉ាំនៅតំបន់ផ្លូវកិច្ចប្រជុំ
Cassie Kifer តំបន់ផ្លូវជាន់ខ្ពស់ត្រូវបានញែកដាច់ពីសហគមន៍ដទៃទៀតដូច្នេះបើអ្នកចង់ចំណាយពេលថ្ងៃនោះចូររៀបចំឱ្យមានអ្វីបរិភោគ។ អ្នកទទួលផលជាច្រើនផ្តល់ជូននូវកន្លែងអាហារអាហារថ្ងៃត្រង់។
ភ្លេចយកអ្វីមកបរិភោគ? មានជម្រើសតែមួយគត់នៅលើភ្នំ - ការប្រជុំកំពូល, ហាងលក់គ្រឿងទេសភ្នំមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិគ្រួសារ។ ពួកគេមានម្ហូបអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហាររួមមានអាហារពេលព្រឹកមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាទិញនំសាំងវិចឈីសសូកូឡានិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនិងការជ្រើសរើសស្រាដែលមានស្តុកស្តម្ភរួមទាំងស្រាស្រាវីសថលនៅតំបន់។ ហាងតូចមួយគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃសហគមន៍តូចៗហើយការជូនដំណឹងពីព្រឹត្តិការណ៍ក្នុងតំបន់ត្រូវបានបង្ហោះនៅលើក្តារព័ត៌មាន។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាននិងជម្រើសអាហារផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រលប់មកចុះក្រោមនៅលើភ្នំពីភាគខាងជើងទៅទីក្រុង Los Gatos ឬខាងត្បូងទៅ Santa Cruz ។
កិច្ចប្រជុំជាន់ខ្ពស់, 24197 កិច្ចប្រជុំកំពូល, ទីក្រុង Los Gatos, CA ។ ទូរស័ព្ទ: 408-353-2186
www.summitgrocerystore.com
ព័ត៌មានបន្ថែមនិងស្រាចំរុះផ្សេងៗ
មានវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍មួយចំនួនទៀតនៅក្នុងតំបន់ផ្លូវជំនួញ។ សម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀតសូមពិនិត្យមើលសមាគមសន្និបាតកំពូលនិងកិច្ចប្រជុំកំពូលទៅផ្លូវស្រាផ្លូវលំ។
ដើម្បីទទួលបានបញ្ជីពេញនិយមនៅ Santa Cruz Mountain wineries សូមមើលការណែនាំនេះដោយសមាគមស្រាស្រាបៀរនៅ Santa Cruz Mountain ។
នេះ