ការណែនាំសម្រាប់បុណ្យណូអែលនៅវ៉េណេស៊ុយអេឡា

បុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡាគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់បំផុតមួយក្នុងឆ្នាំនេះ។ ខណៈពេលដែលវាតែងតែមានពេលវេលាពិសេសនៅអាមេរិកខាងត្បូងវាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅវ៉េណេស៊ុយអេឡា។

បុណ្យណូអែលគឺជិតមួយខែ។ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Santa Barbara នៅថ្ងៃទី 4 ខែធ្នូ។ នៅថ្ងៃទី 16 ខែធ្នូក្រុមគ្រួសារនាំមកនូវរូប ស្រាត របស់ពួកគេ ដែល ជាគំនូរដ៏ល្អិតល្អន់នៃឈុតកំណើត។ កម្ពស់នៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 21 ខែធ្នូនិងបន្តរហូតដល់ថ្ងៃបុណ្យណូអែល។

សាសនា

មានសេវាកាឡូរីប្រាំបួនសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិង Venezuelans ចូលរួមយ៉ាងហោចណាស់មួយនៃមហាជនទាំងនេះដើម្បីថ្វាយបង្គំនៅព្រឹកព្រលឹម។ ពីទីប្រជុំជនធំនៃ ទីក្រុងការ៉ាស្សា ទៅតំបន់ជនបទតូចៗមនុស្សកើនឡើងនៅពេលព្រឹកព្រលឹមហើយធ្វើដំណើរតាមជើងពីព្រោះផ្លូវភាគច្រើនត្រូវបានបិទ។ មិនចាំបាច់ត្រូវការម៉ោងរោទិ៍ទេខណៈពេលដែលកណ្តឹងសម្លេងនិងកាំជ្រួចបំពេញដោយខ្យល់អាកាសពេលព្រឹកដើម្បីអោយគ្រប់គ្នាដឹងថាវាជាពេលវេលា។

សេវាកម្មចុងក្រោយគឺនៅថ្ងៃណូអែលឬ Nochebuena de Navidad ។ ក្រុមគ្រួសារដ៏សំខាន់មួយក្រុមគ្រួសារត្រលប់ទៅផ្ទះវិញបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារធំ ៗ និងប្តូរកាដូ។ នៅក្នុងគ្រួសារខ្លះថ្ងៃបុណ្យណូអែលគឺជាថ្ងៃសំខាន់បំផុត។ ពិតណាស់កុមារគិតថាវាជាពេលដែលពួកគេបើកកាដូ។

នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលក្រុមគ្រួសារចូលរួម Misa de Gallo ឬអភិបូជានៃសត្វមាន់។ វាត្រូវបានគេឱ្យឈ្មោះក្លែងក្លាយនេះដោយសារតែម៉ោង 5 ព្រឹកម៉ោងធ្វើការ។ បន្ទាប់មកមនុស្សជាច្រើននាំគ្នាដើរតាមផ្លូវដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនិងទៅលេងគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។

អាហារណូអែលនៅ Venezuela

ម្ហូបអាហារតែងតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅអាមេរិចខាងត្បូងហើយអាហាររបស់ប្រទេសវេណេហ្ស៊ូអេឡាបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រពៃណីបុណ្យណូអែល។

ម្ហូបដ៏សំខាន់បំផុតតែមួយគត់គឺ hallacas ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា tamales នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ តុល្យភាពនៃ savory និងផ្អែម, hallacas គឺ pies សាច់ជាប្រពៃណី Venezuelan ជាមួយ crust cornmeal ដែលត្រូវបានរុំនៅក្នុងស្លឹកចេកនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ការបំពេញបន្ថែមរួមមានសាច់មានរសជាតិឈីលឹមអូលីវម្ទេសបៃតងនិងក្រហមម្ទេសនិងបន្លែជ្រក់។

សាលារៀនហាន់ឡាក់ ត្រូវបានគេបរិភោគតែប៉ុណ្ណោះនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលពីព្រោះពួកគេចំណាយពេលច្រើនដើម្បីបង្កើតហើយជារឿយៗតម្រូវឱ្យគ្រួសារទាំងមូលចូលក្នុងចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរនៅខាងក្រៅផ្ទះដោយសារតែពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិនិងអ្នកជិតខាងក្នុងការប្រកួតប្រជែង។ មនុស្សជាច្រើននឹងមានមោទនភាពថាម្ដាយឬជីដូនរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យ សាលារៀន ល្អបំផុតនៅក្នុងសង្កាត់ឬសូម្បីតែប្រទេស។

ចានបុណ្យណូអែលធម្មតាផ្សេងទៀតគឺ:

• ប៉ាន់ឌឺនជេនន ននំប៉័ងនំប៉័ងដែលពោរពេញទៅដោយនំបុ័ងឆ្អិននិងបន្លែ
• Dulce de lechoza ដែលជាបង្អែមត្រជាក់ដែលធ្វើពីផ្លែល្ហុងបៃតងនិងស្ករត្នោត
• Ponche crema ដែលជាភេសជ្ជៈផឹកទឹកដែលអាចផលិតដោយខ្លួនឯងឬទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប

ការតុបតែងបុណ្យណូអែលនៅវ៉េណេស៊ុអេឡា

ការតុបតែងវេណេហ្ស៊ូអេឡាបែបប្រពៃណីត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់គេហដ្ឋានទាំងអស់ដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតដែលជា ទស្សនីយភាពចម្លែក ឬភាពដើមកំណើតដែលពណ៌នាអំពីទារកយេស៊ូនៅក្នុងស្នូក។ គ្រួសារមួយចំនួនមានភាពវៃឆ្លាតច្រើនក្នុងការតុបតែងលម្អរបស់ពួកគេហើយបង្កើតជាឌីអូរ៉ាម៉ាទាំងមូលដែលបង្ហាញពីតំបន់។ បំណែកនេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកពិសេសមួយនៃបុណ្យណូអែល។

សព្វថ្ងៃនេះការតុបតែងបែបទំនើបក៏អាចលេចឡើងហើយផ្ទះខ្លះឥឡូវមានដើមឈើណូអែលសិប្បនិម្មិតដែលមានព្រិល។ មិនដូចប្រពៃណីនៃតាក្លូសនៅវ៉េណេស៊ុយអេឡាកូន ៗ ទទួលបានអំណោយពីទារកយេស៊ូនិងជួនកាលផ្លូវ។

នីកូឡា។ ខណៈពេលដែលមានវត្តមានមួយលើកត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹង pecebre នេះវាត្រូវបានក្លាយជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ពួកគេដែលត្រូវបានដាក់នៅក្រោមដើមឈើ។

ផ្ទះភាគច្រើនត្រូវបានតុបតែងដោយភ្លើងភ្លឺ។ ផ្ទះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ហើយមនុស្សជាច្រើនគូរគំនូរផ្ទះរបស់ពួកគេមួយខែមុនពេលបុណ្យណូអែលដើម្បីរៀបចំពិធីបុណ្យនិងកំណត់សម្លេងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

ប្រពៃណីតាមរយៈចម្រៀង

ធាតុមួយក្នុងចំនោមធាតុសំខាន់ៗនៃពិធីបុណ្យណូអែលនៅវ៉េណេស៊ុយអេឡាគឺជា ហ្គេតាស ដែលជាបទចំរៀងបុណ្យណូអែលប្រពៃណីដែលបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌ឡាទីនជាមួយឥទ្ធិពលអាហ្វ្រិក។ វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សដែលសំដៅទៅចង្វាក់ gaitero ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីសេចក្តីអំណរនៃរដូវកាលនេះ។ វាជារឿងធម្មតាណាស់ដែលឮ តន្ត្រីប្រពៃណី នេះនៅទូទាំងវេណេហ្ស៊ុយអេឡាអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។