ការញ៉ាំចានតូចៗរបស់ Venetian នៅBàcaro

មគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកចំពោះការបរិភោគ "Tapas" នៅលើទីវាលនៅលើការរត់

មានអារម្មណ៍ថាបន្តិចបន្តួចមុនពេលកក់អាហារពេលល្ងាចចុងក្រោយរបស់អ្នកនៅក្នុង ទីក្រុង Venice ? កុំមានអារម្មណ៍ឃ្លានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច? ជាការប្រសើរណាស់, ធ្វើអ្វីដែល Venetians ធ្វើ, ដឹកនាំទៅ ខារ៉ាមូ សម្រាប់ខាំតូចនិង tantalizing នៃតម្លៃ Venetian បែបប្រពៃណីនិង "ombra" ឬកញ្ចក់នៃស្រាក្នុងស្រុក។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាដំណើរការទាំងអស់ប្រាប់អ្នកអំពីចំនួនបីអក្សរកាត់ដ៏ល្អបំផុត (ល្អជាទីស្រឡាញ់ របស់យើង ) និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតនៃអ្វីដែលអាចនឹងផ្តល់ឱ្យ។

• 01 នៃ 06

  ប្រវត្តិសាស្រ្តខ្លីBàcariនិង Cicchetti នៅទីក្រុង Venice

  បាការីរបស់ទីក្រុង Venice ទាញយកពី ផ្ទះសំណាក់ មុន ៗ ។ បុរសដែលត្រលប់មកធ្វើការវិញអាចឈប់នៅផ្ទះដើម្បីទទួលបានការជក់បារីនៅដំណាក់កាលដំបូង។ លើសពីនេះទៀតត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីរក្សាឱ្យពួកគេផឹកស្រាយូរជាង។ នៅទីបំផុតបារស្រាទាំងនេះមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញនិងមានលក្ខណៈប្លែក។ បន្ទាប់មកការបរិភោគចានតូចៗបានក្លាយជាម៉ូដទាន់សម័យហើយដូចជាការវិវត្តនៃ tapas នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញម្ហូបអាហារទទួលបានការតុបតែងចំណីឆ្ងាញ់ហើយស្រាបានចាប់ផ្តើមមកពីក្រុមហ៊ុនដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនិងសម័យថ្មីទាំងមូលបានចាប់ផ្តើម។ សព្វថ្ងៃនេះការបរិភោគ Cicchetti នៅទីក្រុង Venice ត្រូវបានអនុវត្តដោយភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកស្រុកដូចគ្នា។

  ដូច្នេះដើម្បីសរុបវាទាំងស្រុងមួយលោកស្រីcaroគឺជាកន្លែងស្រួលនិងមានផាសុកភាពដែលជាកន្លែងដែលស្រានិងម្ហូបអាហារដែលបម្រើនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដែលគេហៅថា "cicchetti" ឬ "cicheti" ត្រូវបានបម្រើ។

• 02 នៃ 06

  របៀបក្នុងការបញ្ជាទិញស្រានៅបាខូរ៉ូ

  យល់ព្រម, ដូច្នេះអ្នកកំពុងគិតថាអ្នកគ្រាន់តែពោះឡើងទៅរបារនិងបញ្ជាស្រាមួយកែវ, bicchiere di vino ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងដំណើរការប៉ុន្តែអ្នកទំនងជានឹងទទួលបានស្រាដែលមានតម្លៃខ្ពស់ (មិនចាំបាច់ក្នុងតំបន់) ជាងអ្នកទេបើអ្នកធ្វើដូចអ្នក Venetians ដែរ។ បញ្ជាទិញ "អូម៉ាប្រា" ហើយអ្នកនឹងទទួលបានស្រាកំប៉ុងតូចមួយ។ វាទំនងជាមិនសូវមានតំលៃទេ។

  ជាក់ស្តែង Ombra មានន័យថា "ស្រមោល" ហើយការប្រើពាក្យដើម្បីកំណត់ស្រាកញ្ចក់មួយតាមមើលទៅចាប់ផ្តើមជាមួយឈ្មួញស្រាដំបូង ៗ ដែលបានបង្កើតហាងនៅ Piazza San Marco ដោយផ្លាស់ប្តូរទីតាំងនៃទំនិញរបស់ពួកគេដើម្បីដើរតាមម្លប់នៃកណ្ដឹង។ អគារ។ យ៉ាងណាមិញកំដៅព្រះអាទិត្យនឹងបំផ្លាញស្រាទំពាំងបាយជូរ! ឈ្មោះនេះជាប់គាំងហើយកែវស្រាតូចមួយនៅតែជាអំបូរនៅទីក្រុង Venice ។

• 03 នៃ 06

  របៀបក្នុងការបញ្ជាទិញម្ហូបអាហារនៅBàcaro

  ម្ហូបអាហារនៅក្នុងថ្លែចាងមួយឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិនៃផ្ទះបាយអ៊ីតាលី។ ភាគច្រើនមានអាហារសមុទ្រនៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា។ ស្ទើរតែតែងតែមានមុខម្ហូបប្រពៃណីដូចជាប៊ិកក្លាម៉ាន់តាតាអំបិលក្រអូមក្រអូមក្រអូបក្រអូបក្រអូបក្រឡុកនិងបង្គាជាដើម។

  ថ្មីៗនេះជនជាតិអ៊ីតាលីបានក្លាយទៅជាអ្នកគាំទ្រត្រីឆៅដែលជាអ្នកញ៉ាំស៊ីឆីមីស៊ី។ វាទំនងជាត្រីឆៅជាជម្រើសមួយ។

  ម្ហូបអាហារត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានធំ ៗ នៅពីក្រោយកញ្ចក់នៅលើធ្នើរនៅលើរបារ។ អ្នករាបរហូតដល់របារ (ឬរុញផ្លូវរបស់អ្នកឆ្លងកាត់មនុស្ស) និងបញ្ជាទិញជាធម្មតាដោយចង្អុលទៅអ្វីដែលអ្នកចង់។ ផ្នែកនីមួយៗប្រហែលជានឹងត្រូវចំណាយពី 2 ទៅ 4 អឺរ៉ូ។ ជ្រើស​រើស​ដោយ​ឈ្លាស​វៃ។

• 04 នៃ 06

  បារស្រាសំណព្វ: Cantina Vecia Carbonera

  នៅក្នុងវិធីមួយចំនួន Vecia Carbonera គឺរបារស្រាសំណព្វរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងទីក្រុង Venice ។ វាជាឈ្មោះដែលកើតចេញពីការពិតដែលទីលាននេះធ្លាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ស្តុកធ្យូងថ្ម។

  អ្នកចូលដាក់បញ្ជាទិញរបស់អ្នកសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងអំបោះមួយហើយបន្ទាប់មករកកៅអីនៅខាងក្រោយដែលមានតុកំប៉ុងវែង។ មនុស្សមួយចំនួនបានធ្លាយចេញនៅខាងមុខផងដែរ។ មានជម្រើសម្ហូបអាហារល្អហើយទីតាំងមានភាពងាយស្រួល។ ខ្ញុំចូលចិត្តភូមិ Cannaregio ជាកន្លែងស្នាក់នៅ។ វាជាតំបន់ល្អមួយ, សង្កាត់ការងារ។

  Cannaregio 2329 (Campo della Maddalena តាមបណ្តោយ Strada Nova បានបិទនៅថ្ងៃច័ន្ទ)
  ទូរស័ព្ទ: 041-710376

• 05 នៃ 06

  បារស្រាសំណព្វ: El Sbarlefo

  នេះគឺជា Bacaro ថ្មី។ អ្នកស្រីម៉ូនីកាសេសារ៉ាតូ (Monica Cesarato) បាននិយាយថាអ្នកស្រី El Sbarlefo មានមុខម្ហូបប៊េកកាឡាម៉ាតតាតូនៅក្នុងទីក្រុងដូច្នេះយើងមានខ្លះរួមជាមួយសាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអសិកស្យុងប៉ូឡេនតានិងត្រីសារីននិងសាឌីនប្រពៃណីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាឌីននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមផ្អែម បានបម្រើត្រជាក់។

  វាជាកន្លែងដ៏តូចមួយហើយមានមនុស្សច្រើនណាស់គ្រាន់តែប្រយុទ្ធនឹងផ្លូវរបស់អ្នកតាមរយៈហ្វូងមនុស្សនិងសណ្តាប់ធ្នាប់បន្ទាប់មកព្យាយាមរកតុខាងក្រៅដូចអ្នកដទៃ។

  ចានអាហារនិងភេសជ្ជៈចំនួន 3 ដែលមានតម្លៃ 25 អឺរ៉ូ។

  Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 ទីក្រុង Venice, ប្រទេសអ៊ីតាលី
  ទូរស័ព្ទ: +39 (0) 415233084

• 06 នៃ 06

  បារស្រាសំណព្វ: La Cantina

  ឡាថិនណាណាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារការជ្រើសរើសស្រានិងភាពស្រស់របស់ត្រី។ លោក Nan McElroy រស់នៅទីក្រុង Venice បានបង្រៀនអ្នកទេសចរអំពីស្រានៅ La Cantina ជាកន្លែងដែលយើងបានជ្រើសរើសយកស្រាល្អ ៗ ពី Veneto និងលើសពីនេះបន្ទាប់មកបានជីក branzino ឆៅមួយចំនួន។ ហ្វូងមនុស្សដែលរស់រវើក។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែស្រេកឃ្លានអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលយើងបានធ្វើហើយធ្វើដំណើរទៅជិត Vini di Giglio ដែលជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅក្រុង Venice ក្នុងបន្ទប់ថ្នល់ដែលមានផាសុខភាព (អ្នកនឹងត្រូវកក់នៅ Vini di Giglio)

  Campo San Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
  + 39-041-522-8258