គ្រឿងផ្សំបន្ទះឈីបដែលបានផលិតពីដំឡូងបារាំងបារាំងគឺជាបាតុភូតម្ហូបអាហារមួយដែលអាចកើតមានតែនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលស្រទាប់រាបស្មើគឺជាក្រុមអាហារតែមួយគត់។
គ្រប់ប្រទេសទាំងអស់ហាក់ដូចជាមានកំណែទម្រង់ផ្ទាល់ខ្លួននៃ "អាហារបេះដូងនៅលើចាន" អាហារហើយប្រទេសអង់គ្លេសក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះអាចជាបន្ទះឈីប។ វាជាសាំងវិចមួយនៃការចៀនបារាំងឬបន្ទះសៀគ្វីដូចដែលគេហៅថានៅចក្រភពអង់គ្លេសរវាងនំបុ័ងក្រអូបជាមួយប៊ឺ (ដូច្នេះឈ្មោះថាតែប៉ុណ្ណោះ) ។
ឈីបប្លាស្ទិកដ៏ជ្រាលជ្រៅត្រូវបានបង្កប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌អង់គ្លេសនិងក្មេងៗដែលមានបទចំរៀងអំពីវា។ បទចំរៀងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា "Greasy Chip Butty Song" គឺជាបទចំរៀងដែលច្រៀងដោយក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃក្លឹបបាល់ទាត់អង់គ្លេស Sheffield United ដើម្បីស្តាប់បទ "Annie's Song" របស់ John Denver ។ មានការស្តាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វី
ដើម្បីទឹកជ្រលក់ឬមិនឱ្យទឹកជ្រលក់? បន្ទះសៀគ្វីឈីបឬក៏ថាសទន់? នំបុ័ងឈីបក្រឡុកឬប៊ុន? រូបមន្តសម្រាប់ឃីតឈីបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជារូបមន្តសម្រាប់សៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញផ្សេងទៀតដូចជាឈីប Mac 'n គឺជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនិងមិនយល់ស្រប - ដូច្នេះច្រើនដូច្នេះសូម្បីតែកាសែត New England កាសែត The Telegraph ដែលបានតម្លើងជាមួយកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ។
ខ្ញុំបានឃើញប្លក់របស់អ្នកនិពន្ធចំណីអាហារអាមេរិចដែលហៅថាប៊ុនហាំហ្គឺហ្គឺន៉ូសប៊ីប៊ីតាកា។ បំភ្លេចរឿងទាំងនោះ។ អ្វីដែលពួកគេអាចនឹងជំទាស់អំពីបន្ទះឈីបនោះប៊េសបានយល់ស្របថានំប៉័ងពណ៌សទទេគឺជាឧបករណ៍ផ្ទុកដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ម្សៅសាំងវិចនេះ។
នំបុ័ងមានតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីរក្សាវាទាំងអស់រួមគ្នាហើយមិនគួរធ្វើឱ្យមានការអះអាងនៃរសជាតិដោយខ្លួនឯងឡើយ។ ដូចលោក Tim Hayward បាននិយាយនៅក្នុងអត្ថបទរបស់គាត់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត Ultimate Chip Butty "នំប៉័ងរបស់អ្នកសម្រាប់រឿងនេះគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់ពណ៌សនិងមិនមានអ្វីប្លែកនោះទេ។ នេះមិនមែនជាកន្លែងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាត់ទេ" ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- ប៊ឺអំបិលទន់ទន់ រីករាលដាលនៅលើធម្មតានំបុ័ងពណ៌សថោក។ កុំថើប។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីខ្លាញ់និងកាឡូរីហេតុអ្វីបានជាអ្នកញ៉ាំសាំងវិចនេះ?
- បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានចម្អិនដោយឆ្អិន ( ឆ្អិន បារាំង) បន្ទះសៀគ្វីគួរតែរោមនៅខាងក្នុងប៉ុន្តែស្លេកនៅខាងក្រៅ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លាតអំពីការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ជ្រៅនិងអាចធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីឆ្អិនពីរដងនៅតាមផ្ទះសូមទៅរកវា។ ប៉ុន្តែពិតណាស់នេះគឺជាសាំងវិចមួយដែលអ្នកអាចផលិតពីនំទឹកកកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬដ៏ល្អបំផុតនៃបន្ទះឈីបក្តៅៗពីហាងលក់ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក។
- អំបិល , sprinkled liberally នៅលើបន្ទះសៀគ្វីក្តៅ។ អំបិលខាសឺរឬអំបិលសមុទ្រល្អបំផុត។
- ទឹកជ្រលក់ (ស្រេចចិត្ត) Purists រកឃើញបន្ទះសៀគ្វីប្រូតេអ៊ីនក្តៅនិងនំបុ័ងប៊ឺតល្មមប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនបន្ថែម ketchup, ទឹកក្រអូប HP ឬឈីសប៊ឺសូកូឡា។
- សំណង់ - Aficionados ទទូចថាវាជាការសំខាន់នៅពេលដែលអ្នកដាក់សាំងវិចរបស់អ្នកជាមួយគ្នាដើម្បីរៀបចំបន្ទះសៀគ្វីយ៉ាងស្អាតនៅក្នុងស្រទាប់ពីរឬបីដែលស្រទាប់នីមួយៗកាត់កែងទៅមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមវា។ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នេះហាក់ដូចជាមានផលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
ពេលដែលត្រូវទទួលទានឈីប
អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច? ជាទូទៅនៅពេលណាដែលអ្នកអាចផ្អាកការព្រួយបារម្ភអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកហើយរីករាយនឹងការទទួលទានដោយគ្មានទោសពៃកកគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការប្រើបន្ទះឈីប។ ពួកវាល្អណាស់ក្នុងការផឹកស្រាក្រោយពីយប់មួយនៅលើទីក្រុងដែលធ្វើឱ្យពួកគេជាអាហារសម្រន់ពាក់កណ្តាលដ៏ល្អ។
ហើយកុំភ្លេចសុរិនសុន
ការប្រែប្រួលមួយផ្សេងទៀតនៅលើដំឡូងរវាងចំណិតនំបុ័ងពណ៌សគឺនំប៉័ងសាំងវិចឬ ឆ្នា។ ខ្ទិះនៅចក្រភពអង់គ្លេសគឺជាអ្វីដែលអាមេរិកខាងជើងហៅថាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង (ចាំថាបន្ទះសៀគ្វីនៅចក្រភពអង់គ្លេសគឺជានំបារាំងនៅផ្ទះ) ។ ទាំងនេះ - ខ្ទឹមដំឡូង doused ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើនំបុ័ងពណ៌ស (បាទ buttered នៃការពិតណាស់) គឺមានការពេញនិយមដូច្នេះនៅក្នុងត្រីមាសមួយចំនួនដែលនាពេលថ្មីៗហាងកាហ្វេចម្រុះពីរប្រភេទផ្សេងគ្នាបានបើកនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ ដំបូងនៅក្រុងបែលហ្វាតជាហាងកាហ្វេលេចឡើងដែលបានបិទបន្ទាប់ពីពីរបីខែ។ ទីពីរដែលបានបើកដំណើរការនៅ Yorkshire ក្នុងឆ្នាំ 2015 ទំនងជាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងមុនពេលម្ចាស់ហាងត្រូវបានបិទដោយសារតែសុខភាពរបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសាកល្បងទឹកក្រឡុកចូរពិនិត្យមើលរូបមន្តរបស់ BBC ។
ចំនួនគ្រាប់ក្រហមមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅភាគខាងជើងនៃចក្រភពអង់គ្លេសនិងនៅស្កុតឡេន។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរការពិតព្រោះពួកគេក៏រីករាយនឹងការស្ទះសរសៃឈាមអារទែដទៃទៀតដែរ។
ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកច្របាច់ច្រមុះរបស់អ្នកក្នុងការប្រមាថមើលងាយការរួមផ្សំគ្នាមិនសូវល្អទាំងនេះពិចារណាចេកនិងម៉ាសសាសុងដែលអាចទទួលបានសំណាងដោយក្រុមកីឡាបេស្បលរបស់វ៉ាស៊ីនតោន។ ហើយជាការពិតណាស់មានតែងតែត្រូវបាន fluffernutter នេះ។