អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចបរិភោគបានមានអត្ថន័យថ្មី!
កន្លែងលក់របស់អ្នកលក់
ខ្ញុំបានលឺពី Fogo de Chao អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ មិត្ដភក្ដិនឹងទៅទីនោះហើយអោបក្រសោបខ្លួននៅលើម្ហូបហើយត្រលប់មកវិញដោយមានការពិនិត្យដ៏ភ្លឺថ្លា។ វាហាក់ដូចជាល្អហើយខ្ញុំច្បាស់ណាស់ថាខ្ញុំចង់បានវាប៉ុន្តែការចំណាយបានរក្សាទុកប្តីខ្ញុំនិងខ្ញុំអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ខ្ញុំរីករាយនឹងអាហារល្អដូចអ្នកដទៃដែរប៉ុន្តែខ្ញុំស្អប់ការចំណាយលុយដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ ដូច្នេះនៅពេលដែល Devour Downtown បានមកដល់ហើយវាក៏ជា ថ្ងៃខួប របស់យើងផងដែរយើងបានសម្រេចចិត្តទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីម៉ឺនុយព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសដែលមានតម្លៃទាបនិងបានឆ្ពោះទៅកាន់ទីក្រុង Fogo de Chao ។
បទពិសោធន៍
មានទីតាំងស្ថិតនៅផ្លូវ 117 East Washington ក្នុងទីប្រជុំជន Indianapolis, Fogo de Chao (ហៅថា fo-go dee shoun) គឺជានំប្រេស៊ីលពិតប្រាកដមួយ។ ភោជនីយដ្ឋានស្ថិតនៅក្នុងអតីតអគារហ្ស៊ីបផតដែលមានឈ្មោះរបស់វាព្រោះវាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងខ្សែរ៉ូត។ វាមានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលពោរពេញដោយភោជនីយដ្ឋាននិងការ ដើរទិញឥវ៉ាន់ ។
នៅខាងក្នុង Fogo de Chao មានអារម្មណ៍កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដែលអ្នកចង់បានពីភោជនីយដ្ឋានល្អ។ តុទាំងនោះគឺជាឈើងងឹតហើយគ្របដណ្ដប់លើតុតុពណ៌សនិងក្រណាត់កំប៉ុង។ នៅពេលអ្នកដើរចូលទៅហើយរបារដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅខាងស្តាំ។ នៅខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋានរានសាឡាដដ៏ធំមួយអង្គុយនៅចំកណ្តាលបន្ទប់បរិភោគអាហារហើយជញ្ជាំងស្រាដ៏ធំមួយគ្របដណ្តប់លើផ្នែកទាំងមូល។ ជញ្ជាំងបង្ហាញផ្ទាំងគំនូរប្រេស៊ីល។
សេវាកម្មនេះ
ស្វាមីនិងខ្ញុំបានទៅ Fogo de Chao នៅរាត្រីថ្ងៃពុធក្នុងអំឡុងពេលដែល Devour Downtown ។ ព្រឹត្តិការណ៍ពីរសប្តាហ៍កើតឡើងពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំហើយផ្តល់ជូននូវអាហារដែលមានមុខម្ហូបចំនួន 3 មុខនៅតាមភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានប្រជាប្រិយភាព (និងជាញឹកញាប់) ។
គំនិតនៅពីក្រោយព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺដើម្បីលើកកម្ពស់ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រជាជនមិនអាចព្យាយាមដោយមិនមានការបញ្ចុះតម្លៃ។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់និយាយថានេះមិនមែនជាថ្ងៃសប្តាហ៍ធម្មតាទេនៅទីនោះ។ យើងបានទូរស័ព្ទមកនៅថ្ងៃនោះហើយម្ចាស់ផ្ទះបានពន្យល់ប្រាប់យើងយ៉ាងមុតមាំថាពួកគេត្រូវបានកក់ទុកទាំងស្រុងប៉ុន្តែយើងគួរតែមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍មកហើយរង់ចាំបើក។
ដូច្នេះនោះគឺជាអ្វីដែលយើងសម្រេចចិត្តធ្វើ។
នៅពេលយើងមកដល់មានក្រុមជាច្រើនកំពុងរង់ចាំទទួលទានហើយយើងត្រូវបានជូនដំណឹងថាការរង់ចាំប្រហែលជា 2 ម៉ោងប៉ុន្តែវាទំនងជាមិនយូរទេ។ បើគ្មានកូនទេការរង់ចាំបែបនេះហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យខ្លាចដូច្នេះយើងបានអង្គុយកៅអីនៅក្នុង បារ ។ យើងបានទទួលការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីអ្នកស្រាវជ្រាវពីរនាក់ដែលបានណែនាំខ្លួនឯង (សុំទោសខ្ញុំមិនចាំឈ្មោះទេ) ហើយភ្លាមៗខ្ញុំបានផ្តល់យោបល់អំពីភេសជ្ជៈ។
យើងបានអង្គុយសប្បាយរីករាយនៅក្នុងរយៈពេល 20 នាទីនៃការមកដល់ដូច្នេះយើងមានសេចក្តីរីករាយដែលយើងបានយកឱកាសនៃការបង្ហាញឡើងដោយគ្មានការកក់។ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ថាមានក្រុមធំ ៗ ជាច្រើនដូច្នេះខ្ញុំគិតថាទំហំនៃពិធីជប់លៀងរបស់យើងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងអង្គុយលឿន។ តារាងខាងលើពីរតូចរបស់យើងគឺស្ថិតនៅជិតរបារសាឡាត់និងប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង។
Fogo de Chao មានភាពខុសគ្នាពីភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀតពីព្រោះនៅពេលអ្នកមានម៉ាស៊ីនបម្រើអ្នកក៏មានក្រុមបុគ្គលិកដែលនាំយកអាហារជាច្រើនទៅតុរបស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ ដូច្នេះនៅពេលដែលម៉ាស៊ីនបម្រើរបស់យើងអស្ចារ្យយើងមិនបានឃើញគាត់ញឹកញាប់ទេ។ គាត់បានប្រកាសពីមុខថាពួកគេទាំងអស់គ្នាធ្វើការជាក្រុមដូច្នេះសូមមានអារម្មណ៍ទូលាយដើម្បីសួរអ្នកណាម្នាក់ប្រសិនបើយើងត្រូវការអ្វីមួយហើយវាហាក់បីដូចជាធ្វើរបៀបនោះ។ យើងមិនខ្វះមនុស្សដែលជួយយើងទេហើយយើងមិនដែលគ្មានភេសជ្ជៈឬអាហារទេ។
បុគ្គលិកទាំងអស់សុទ្ធតែមានវិជ្ជាជីវៈនិងគួរសមដោយមិនចាំបាច់តឹងទ្រូងទេ។
ពួកគេមានភាពសមរម្យនិងយកចិត្តទុកដាក់ហើយអ្នកចម្រៀងទាំងអស់ហាក់ដូចជាសប្បាយចិត្ត។ ពួកគេក៏រវល់មិនគួរអោយជឿដែរដូច្នេះពួកគេបានប្រាប់ពីរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋាននោះមានផ្ទុកម្ហូបអាហារ។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងរហ័ស។
ម្ហូប
Fogo de Chao មិនដូចភោជនីយដ្ឋានធម្មតាទេ។ ពួកគេមានជំនាញក្នុងការរៀបចំសាច់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវិធី មា៉ាវ ។ Fogo de Chao បម្រើ 15 សាច់សត្វហើយមេចុងភៅនាំពួកគេបន្តទៅតុនីមួយៗ។ ការនាំចូលមកនៅលើ skewers ធំដែលពួកគេត្រូវបានដុតនិងមេចុង gaucho កាត់ចេញពីបំណែកមួយដែលបានចម្អិនទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវកាតមួយដែលមានពណ៌បៃតងនៅលើម្ខាងនិងពណ៌ក្រហមនៅម្ខាងទៀត។ ត្រឡប់ទៅពណ៌បៃតងប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទទួលបានអាហារបន្ថែមពណ៌ក្រហមប្រសិនបើអ្នកមិនមាន។ វាគ្មានដែនកំណត់ចំពោះម្ហូបអាហារទេហើយពួកគេផ្តល់ចំណីសត្វក្នុងផ្នែកតូចៗដូច្នេះអ្នកអាចសាកល្បងបានច្រើន។
អាហារចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង salad គ្មានព្រំដែននិងរបារចំហៀងដែលជាបទពិសោធ gourmet ។
របារសាឡាដមានលក្ខណៈពិសេស ៗ ដូចជា mozzarella ស្រស់ត្រី salmon prosciutto ចានចំហៀងជាច្រើននិងប្រភេទបន្លែនិងស្លឹកសាឡាត់ជាច្រើន។ អាហារក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវសេវាកម្មដែលគ្មានព្រំដែននៃអាហារចំហៀងប្រេស៊ីលរួមមាន: នំប៉័ងដឺឈីមី (នំប៉័ងឈីសក្តៅ) ប៉ូទីនក្តៅ ៗ ខ្ទឹមដំឡូងបំពងនិងចេក caramelized ។
ផ្នែកតែមួយនៃអាហារដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងតម្លៃគឺបង្អែម។ Fogo de Chao ផ្តល់ជូននូវនំបង្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលរួមមានក្រែមល្ហិតល្ហៃប្រដាប់ប្រដារសជាតិអាមេរិចខាងត្បូងបន្លែផ្លែស្វាយអណ្តើកនំនំសូកូឡាដែកនិងនំក្រូចឆ្មារ។
ការត្រួតពិនិត្យ
ការសើរើនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីអ្នកដទៃទៀតដែលខ្ញុំបានសរសេរព្រោះតែភោជនីយដ្ឋានខុសគ្នា។ អាហារគឺស្អាតណាស់គ្រប់ពេល។ បទពិសោធនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការជ្រើសរើសសាច់ផ្សេងគ្នាឬបង្កើតសាឡាត់ផ្សេងគ្នាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ មានជម្រើសមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនិងបង្អែម។
ទោះបីជាយើងទាំងពីរនាក់មិនមែនជាអ្នកផឹកស្រាដ៏ធំក៏ដោយវាជាឱកាសពិសេសមួយដូច្នេះយើងម្នាក់ៗសម្រេចចិត្តសាកល្បងអ្វីមួយខុសគ្នា។ អ្នកស្រាវជ្រាវរូបនេះបានស្នើឱ្យភេសជ្ជៈហត្ថលេខារបស់ពួកគេគឺប្រេស៊ីល caipirinha ។ ស្រោមអនាម័យ Caipirinha គឺជាជាតិភេសជ្ជៈជាតិរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយស្ករសស្ករសអំពៅស្ករនិងកំបោរ។ ខ្ញុំបានយកយោបល់របស់គាត់ហើយបានបញ្ជាទិញហើយស្វាមីរបស់ខ្ញុំបានបញ្ជាឱ្យខៀវស្រៃមីខៀវធ្វើដូចគ្នានឹងលើកលែងតែពណ៌ខៀវខៀវបានបន្ថែម។ កាស៊ីប្រ៊ីណាប្រេស៊ីលបានរំឭកខ្ញុំពីផ្លែល្ហុង។ វាមានរសជាតិកំបោរខ្លាំងណាស់ហើយបើទោះបីជាជាតិស្ករជាប្រពៃណីបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈក៏ដោយវានៅតែមានជាតិជូរបន្តិចសម្រាប់ខ្ញុំ។ ភេសជ្ជៈរបស់ស្វាមីរបស់ខ្ញុំគឺខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តវា។ ក្នុងតម្លៃ 12 ដុល្លារខ្ញុំគិតថាភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំគឺសមស្រប។
យើងបានជ្រើសរើសយកសាច់ដែលស្ទើរតែគ្រប់សាច់ដែល Fogo de Chao ផ្តល់ឱ្យ។ សំណព្វរបស់យើងគឺ Picanha ដែលជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃការរះ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលសមុទ្រនិងមានរសជាតិខ្ទឹមស។ សាច់មាន់ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ចៀមអ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ។ ស្វាមីរបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ជ្រូកLinguiçaដែលជាសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដ៏រឹងមាំ។ យើងទាំងពីរបានគិតថាឯកសារនេះគឺគួរឱ្យធុញ។ ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់តិចតួចវាហាក់ដូចជាបានបាត់បង់រសជាតិជាច្រើនផងដែរ។ ដរាបណាយើងរក្សាផ្នែកខាងពណ៌ខៀវនៃកាតបង្ហាញយើងត្រូវបានផ្តល់ជម្រើសជាច្រើន។ នៅពេលដែលពួកគេបាននិយាយម្តងហើយម្តងទៀតពួកយើងគ្រាន់តែបដិសេធ។ មេចុងភៅបានសួរថាតើយើងចង់សាកល្បងអ្វីខ្លះហើយយើងអាចស្នើសុំអាហារខ្លះដែលយើងមិនបានព្យាយាម។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងល្អឥតខ្ចោះ។
ម្ហូបចំហៀងប្រេស៊ីលដែលផ្តល់ជូនទាំងអស់សុទ្ធតែល្អ។ ពួកគេបាននាំយកទាំងបួនទៅតុហើយបំពេញនៅពេញអាហារ។ យើងទាំងពីរនាក់ចូលចិត្តនំបុ័ងឈីស។ ដំឡូងដែលខ្ទេចខ្ទឹមសបានល្អណាស់យើងបានឆ្លងកាត់ជំនួយពីរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប៉ូឡុងាប៉ុន្ដែប្តីខ្ញុំគិតថាពួកគេគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅពេលបរិភោគជាមួយសាច់រសជាតិវាបានបន្ថែមធាតុថ្មី។ ចេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្អ។ ចំពោះខ្ញុំពួកគេស្ទើរតែដូចជាបង្អែមហើយហាក់ដូចជាមិនបានធ្វើជាម្ហូបមួយចំហៀង។
ក្នុងអំឡុងពេល Devour Downtown, បង្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយអាហារ។ ជាធម្មតានេះមិនមែនជាករណី។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនអ្នកឱ្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសន្សំសំចៃបន្ទប់សម្រាប់បង្អែម Fogo de Chao ផ្តល់ជម្រើសដ៏ធំទូលាយ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមធូរទឹកដោះគោហើយវាបានចេញមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្ករដែលមានជាតិកាល់ស្យូម។ វាពិតជាផ្អែមល្ហែមហើយស្រាលក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនអាចបញ្ចប់វាបានទេ។ វាជាផ្នែកដ៏សប្បុរសមួយបន្ទាប់ពីអាហារដ៏សប្បុរស។ ម៉ាស៊ីនបម្រើរបស់យើងបានផ្តល់ឱ្យស្វាមីខ្ញុំនូវឈីសកំប៉ុងមួយក្បាលដែលមានផ្លែស្ត្រប៊េរីដែលគាត់និយាយថាវាល្អណាស់។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកយើងបានព្យាយាមផលិតក្រែមល្ហុងខ្វងរបស់ពួកគេទេប៉ុន្តែវាទទួលបានការពិនិត្យឡើងវិញ។
អាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Fogo de Chao គឺ 26,50 ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់និង $ 19,50 សម្រាប់គ្រាន់តែរបារសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចគេរំពឹងថានឹងបង់ប្រាក់ 46,50 ដុល្លារសម្រាប់អាហារទាំងមូល។ តំលៃសំរាប់អាហារពេលល្ងាចសំរាប់អាហារពេលល្ងាចមានតម្លៃ 19,50 ដុល្លារ។ កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំមិនគិតថ្លៃទេ។ ក្មេងអាយុពី 6 ទៅ 10 ឆ្នាំមានតម្លៃពាក់កណ្តាល។
ការញ៉ាំនៅ Fogo de Chao គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏សប្បាយរីករាយមួយ។ អាហារគឺល្អហើយវាជាបរិយាកាសល្អ។ បុគ្គលិកគឺមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់និងមានប្រយោជន៍។ នៅពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានខ្ញុំមានការរំពឹងទុកខ្ពស់។ ចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបអាហារគឺមានផ្ទាល់ខ្លួនដូច្នេះវាតែងតែពិបាកក្នុងការវិនិច្ឆ័យ។ ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ផ្សេងគ្នា។ រចនាប័ទ្ម gaucho គឺអំពីការនាំយករសជាតិធម្មជាតិនៃការកាត់សាច់។ ដូច្នេះពួកគេប្រើអំបិលនិងកន្លែងធម្មជាតិ។ ខណៈពេលដែលសាច់គឺល្អទាំងអស់ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងពេញចិត្តរសជាតិបន្តិចបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ភាគីនិងបង្អែមដែលយើងបានព្យាយាម។ ដែលត្រូវបាននិយាយថាប្រសិនបើខ្ញុំនឹងជ្រើសរើសយកភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនខ្ញុំមិនប្រាកដថានេះជាជំរើសដំបូងរបស់ខ្ញុំទេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកទទួលបានច្រើនសម្រាប់ប្រាក់របស់អ្នកមានក៏មានច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចបរិភោគ។ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀតខ្ញុំតែងតែទុកអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។
អនុសាសន៍
- Picanha
- សាច់មាន់
- ក្លែមប៊ែល
ប្រុស
- អាហារគុណភាព
- បន្ទប់បរិភោគអាហារដ៏ស្រស់ស្អាត
- បុគ្គលិកមិត្តភាពនិងចំណេះដឹង
គុណវិបត្តិ
- ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈថ្លៃ
តំណភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀត
Chatham Tap នាំអង់គ្លេសទៅអ៊ីនឌី
ការពិគ្រោះឡើងវិញពីផ្ទះបាយនិងបារ Casler
ការពិនិត្យមើលឡើងវិញនៃក្រឡាចំណីរបស់ក្រិច
កន្លែងលក់របស់អ្នកលក់