7 ផេ្សង ៗ និងហាងស្រាបៀរនៅទីក្រុងបុមបៃជាមួយនឹងស្រាស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យ

Must-Try Microbreweries នៅទីក្រុងបុមបៃ

មិនដូចបណ្តាទីក្រុងដូចជា Bangalore និង Pune អាជីវកម្មខ្នាតតូចនិងខិត្តប័ណ្ណត្រូវបានដំណើរការយឺតយ៉ាវក្នុងទីក្រុងបុមបៃជាពិសេសដោយសារតែអចលនទ្រព្យមានតម្លៃថ្លៃនិងច្បាប់មិនច្បាស់លាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដោយមានអ្នកចូលរួមថ្មីជាច្រើន។ នេះគឺជាការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។

• 01 នៃ 07

  ផ្ទះល្ខោននិងផ្ទះបាយ

  ក្រុមហ៊ុនផលិតខោអាវម៉ាក Toit Brewpub មកពី Bangalore បានបើកកន្លែង Blue Frog ធ្លាប់នៅ Mumbai នៅចុងខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2017 ។ រោងមហោស្រពថ្មីទាន់សម័យនេះមិនបានបន្សល់ទុកនូវទីលានតន្ត្រីផ្សាយបន្តផ្ទាល់ទេ។ ការច្នៃប្រឌិតថ្មីដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានពន្លឺច្រើនហើយមានធាតុពីតំបន់ Chettinad នៃ Tamil Nadu ។ ម៉ឺនុយបរិបូរណ៍មានលក្ខណៈពិសេសស្រាបៀរហត្ថលេខាប្រាំមួយនៅលើម៉ាស៊ីន, ក៏ដូចជាស្រាក្រឡុកសម្រាប់អ្នកដែលចង់ចូលចិត្តអ្វីដែលខុសគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបអាហារជាមួយប្រទេសឥណ្ឌាភាគខាងត្បូងស្រស់។ ហ្វូងមនុស្សមានវ័យក្មេងនិងរស់រវើកហើយតន្ត្រីបានកើនឡើង។

  • អាសយដ្ឋាន: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, ទីក្រុងបុមបៃ។
  • ទូរស័ព្ទ: 93245 55223 (កោសិកា) ។
  • ម៉ោងបើក: ថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ម៉ោង 1 ព្រឹក
  • នៅក្នុងផ្ទះ Brews: Dark Knight ( ស្រា ស្ងួតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ) អាណានិគមអាឡិច (ស្លៀកពាក់ជាភាសាអង់គ្លេសពណ៌ស្លេកស្លេក), Toit Red (ale ពណ៌ក្រហមពេញអៀរឡង់), Toit Weiss (ស្រាបៀរស្រូវសាលីជា Bavarian ពេញរាងកាយមកពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) , TinTin Toit (បែលស្តាយបែបបែលហ្ស៊ិក) ហើយនិង Basmati Blonde (អំបិលប៊ឺតលែលដែលមានឈ្មោះថាអង្ករឥណ្ឌា) ។

• 02 នៃ 07

  Brewpub ក្អែកសត្វក្តាន់

  ហាងកាហ្វេដំបូងរបស់ម៉ុមបៃឈ្មោះថា Barking Deer បានបើកដំណើរការនៅចុងឆ្នាំ 2013 បន្ទាប់ពីដំណើរការរយៈពេល 2 ឆ្នាំដើម្បីទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណញ៉ាំចាំបាច់។ វាបានចាប់ផ្តើមដោយខ្លួនឯងជាឈ្មោះ Super Happy Pop-Up ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលមានរូបរាងនិងមុខម្ហូបថ្មីនៅក្នុងខែតុលាឆ្នាំ 2017 ។ សូមសាកល្បងស្រាបៀរ! នៅទីនោះសម្រាប់ អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានស្រាបៀរសិប្បកម្មគ្មានកំណត់ដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយម្ហូបអាហារពិភពលោក។

  • អាសយដ្ឋាន: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, ទីក្រុងបុមបៃ។ (ជាប់នឹងហាងកាហ្វេ Toit Brewpub) ។
  • ទូរស័ព្ទ: (22) 39966001 ។
  • បើកម៉ោង: ង៉ុងរហូតដល់ម៉ោង 1.30 នាទីព្រឹក
  • ស្រាបៀរ នៅក្នុងផ្ទះ: ជ្រូក បឺ ក បឺហ្គឺ បែលស្វីស (ស្រាបៀរស្រូវសាឡីញ៉ាំនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម witbier បែលហ្ស៊ិកនិងគ្រឿងផ្សំជាមួយ coriander, cumin និង lime), Bark IPA (ជារចនាប័ទ្មភាសាអង់គ្លេសរចនាប័ទ្មឥណ្ឌា ale ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង hops ច្រើននិង malt caramel និង Bombay Blonde (ពន្លឺស្លេកនិងស្លេកស្រស់ដែលងាយស្រួលផឹកហើយល្អសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរពីពាណិជ្ជកម្មទៅជាយីហោគ្រឿងសំអាង), Honey Bee Braggot (បែលហ្ស៊ិកមួយដែលបានបញ្ចូលជាមួយទឹកឃ្មុំសម្រាប់ភាពផ្អែមឆ្ងាញ់) និង Fallen Angel (សូកូឡា stout) ។

• 03 នៃ 07

  រោងមហោស្រពស White Owl និង Bistro

  White Owl គឺជាហាងនំប៉័ងមានមុខងារទី 2 របស់ទីក្រុងម៉ុមបៃដែលទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណញ៉ាំក្នុងខែតុលាឆ្នាំ 2014 (ទោះបីជាវាបានបើកមួយឆ្នាំក៏ដោយ) ។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មរបស់វាត្រូវបានគេបំរើនៅក្នុងពាងដោយឡែកជាមួយនឹងភ្នែកសត្វស្លាបពណ៌សលើពួកគេ។ បរិវេណដូចរោងហ្គាហ្សិនបានលាតត្រដាងពីឥដ្ឋនិងកង់ចាស់មួយដែលព្យួរនៅលើជញ្ជាំង។ វាជាការត្រគាកនិងស្មារតីដោយឥតគិតថ្លៃហើយត្រូវបានធ្វើដំណើរដោយអ្នកជំនាញវ័យក្មេង។ ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបទាន់សម័យល្អ ៗ ត្រូវបានបម្រើហើយខ្លះវាមានភាពច្នៃប្រឌិត។ សូមព្យាយាមប៉ាសប៉ូវសិប្បនិម្មិត! ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនិងពិធីជប់លៀងជប់លៀងជារឿយៗត្រូវបានរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្ទះនៅផ្ទះជាមួយមិត្តភក្ដិមួយថ្ងៃ White Owl បានចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូននូវស្រាបៀរ 5 លីត្រយកទៅផ្ទះ។

  • អាស័យដ្ឋាន: មជ្ឈមណ្ឌលមួយ Indiabulls, អគារទី 2 ឡប់ប៊ី, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, ទីក្រុងបុមបៃ។
  • ទូរស័ព្ទ: (22) 24210231 ។
  • បើកម៉ោង: ង៉ុងរហូតដល់ម៉ោង 1.30 នាទីព្រឹក។ ម៉ោងរីករាយចាប់ពីម៉ោង 12.30 ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង 7 ល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
  • Breese ផ្ទះ: ចាប់ផ្តើមជាមួយ Halcyon (ខ្លាឃ្មុំស្រូវសាលីមិននិយមជ្រៅបំផុតរបស់អាល្លឺម៉ង់ Hefeweizen ជាមួយចេកនិងផ្កាកុលាប) ស្រមោល (ភាសាអង់គ្លេស Porter ជាមួយរសជាតិកាហ្វេនិងស្ករសូកូឡាដ៏រឹងមាំ) Torpedo (ក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិអាស្លីអាមេរិច) និង Diablo (និង ale ពណ៌ក្រហមអៀរឡង់) ។ ចាប់តាំងពីបានពង្រីកទៅរួមបញ្ចូល Bumble (ទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំ) អាត់ (cider ផ្លែប៉ោមបារាំង) Spark (wit បែលហ្ស៊ិក) Alfie (ស្វាយមួយ infused ale) Paulina (ស្រាបៀរស្លេកអាឡឺម៉ង់) និង Outlander (Munich ថ្មីមួយ) - រចនាប័ទ្ម lager) ។

• 04 នៃ 07

  ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរប៊ីតនិងហាងស្រាប៊េល

  ក្រុមហ៊ុន Brewbot គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដំបូងគេដែលបើកនៅតំបន់ជាយក្រុងរបស់ទីក្រុងម៉ុមបៃក្នុងខែកញ្ញាឆ្នាំ 2014 (ទោះបីជាវាមិនទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណញ៉ាំចាំបាច់ដើម្បីបម្រើស្រាបៀររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2015 ក៏ដោយ) ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមរទេះរុញរាក់ទាក់ដែលត្រូវបានគេដាក់ពង្រាយដើម្បីជួយសង្គ្រោះពិភពលោកដោយស្រាបៀរយាន។ ទីលានប្រកួតកម្រិត 2 គឺមានភាពល្អឆើតដោយមានតំបន់អាល់ហ្វេសស្កេនខាងក្រៅរង្គសាលមេនិងតំបន់បរិភោគអាហារនិងទីវាលសំដែងនៅជាន់ខាងលើ។ ព្រឹត្ដិការណ៍កើតឡើងជាទៀងទាត់នៅទីនោះ។ ម៉ឺនុយថ្មីមានអាមេរិចនិងអឺរ៉ុបជាច្រើន។ កុំនឹកតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ BOT'meless brunch ថ្ងៃអាទិត្យ!

  • អាស័យដ្ឋាន: G-01 និង 101, Morya Landmark 1, ចេញពីផ្លូវ New Link, សួនឧស្សាហកម្ម Veera Desai, Andheri West, Mumbai ។
  • ទូរស័ព្ទ: (22) 39698091 ។
  • បើកម៉ោងម៉ោង 4 រសៀលរហូតដល់ម៉ោង 1 ភ្លឺ
  • នៅក្នុងផ្ទះស្រា : Botwork ពណ៌ទឹកក្រូច (បែលហ្សីក wit) ក្បាលបណ្តែតទឹក (អាល្លឺម៉ង់ Hefeweizen), Skywalker (ស្រាបៀរស្លេក Kolsch ពីទីក្រុងខឹឡូ), Mojo Rising (អាមេរិចពណ៌ខៀវ Midwest ជារចនាបថ) និងខ្មៅ Mamba (សូកូឡា ot cream stout ដែលបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាអាមេរិកលោកស្រី Julie Baggett) ។

• 05 នៃ 07

  បន្ទប់បូម

  សម្ពោធក្នុងខែធ្នូឆ្នាំ 2015, បន្ទប់ Pump ហៅខ្លួនវាថាជារោងចក្រស្រាបៀរមួយជាជាង microbrewery មួយ។ ផ្ទៃក្រឡាទំហំ 5000 ហ្វីតការ៉េធ្វើឱ្យវាក្លាយជាហាងស្រាដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងបុមបៃហើយវាមានរបារវែងមួយ។ ផ្នែកខាងក្នុងមានរនាំងដោយមានកម្រាលឈើនិងលាមករបារជាច្រើន។ ពិធីជប់លៀងនៅពេលយប់ជាមួយឌីជេនិងក្រុមតន្ត្រីសម្តែងជាទៀងទាត់ (ទៅរាត្រីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍សម្រាប់តន្ត្រីបន្តផ្ទាល់) ។ ជំនួសឱ្យស្រាក្រឡុកចូរសាកល្បងសត្វឃ្មុំ!

  • អាស័យដ្ឋាន: Kotia Nirman, ជាន់ផ្ទាល់ដី, ផ្លូវថ្មី, ជាប់នឹងសាធារណរដ្ឋសប្បាយ, Andheri West, ទីក្រុងបុមបៃ។
  • ទូរស័ព្ទ: (22) 69900990 ។
  • ម៉ោងបើក: ថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ម៉ោង 1 ព្រឹកមានម៉ោងសប្បាយរីករាយក្នុងមួយសប្តាហ៍រហូតដល់ម៉ោង 8 ល្ងាច
  • ស្រានៅក្នុងផ្ទះ : អាល្លឺម៉ង់ Hefeweizen, Irish Stout, ភាសាអង់គ្លេស Pale Ale និងអង់គ្លេសក្រហម Ale ។

• 06 នៃ 07

  បន្ទប់ពិសោធសត្វ

  រោងមហោស្រព Doolally Taproom បានបើកដំណើរការដំបូងនៅ Pune ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងពីទីក្រុង Mumbai ក្នុង Maharashtra ក្នុងឆ្នាំ 2009 ។ វាបាននាំយកនូវការជ្រើសរើសស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខ្លួនទៅទីក្រុងបុមបៃនៅដើមឆ្នាំ 2015 ដែលនឹងចាប់ផ្តើមជាលើកដំបូងនៅក្នុង Bandra និងបន្ទាប់មក Andheri West ។ ហាងមួយទៀតបានបើកនៅ Kemp's Corner ភាគខាងត្បូង Mumbai នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2016 ។ ពួកវាជាសត្វដែលរួសរាយរាក់ទាក់ហើយមានថ្លុកល្បែងនិងសៀវភៅ។ មានយប់សប្តាហ៍ផងដែរ។ គោលបំណងរបស់ស្ថាបនិកគឺដើម្បីក្លាយជាម៉ាកយីហោសិប្បកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់ឥណ្ឌា។ ខណៈពេលដែលស្រាបៀរមិនត្រូវបានផលិតនៅលើបរិវេណទូទឹកកក (វាត្រូវបានគេដឹកជញ្ជូនពី Pune នៅក្នុងធុង) មានផែនការដើម្បីចាប់ផ្តើម microbrewery មួយនៅក្នុងទីក្រុងបុមបៃ។

  • អាស័យដ្ឋាន: 5/6 Geleki, ONGC Colony, បង់ដារ៉ាសំណល់, ទីក្រុងបុមបៃ។ C18-21 Dalia Industrial Estate នៅជិតផ្សារ Fun Republic Mall ចេញពីផ្លូវ New Link ផ្លូវ Andheri ភាគខាងលិចទីក្រុង Mumbai ។ ផ្ទះបាយវ 135, ខែសីហា Kranti, ជ្រុង Kemp's, ទីក្រុងបុមបៃ។
  • ម៉ោងបើក: 7 ព្រឹករហូតដល់ 1 ព្រឹកបាទ / ចាសអ្នកអាចមានស្រាបៀរជាមួយអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក (ឬអាហារពេលព្រឹកជាមួយស្រាបៀររបស់អ្នក)!
  • នៅក្នុងផ្ទះទឹកត្រី: Apple Cider (ផលិតពីផ្លែប៉ោមមកពី Himachal Pradesh), Hefeweizen (ស្រាបៀរស្រូវសាឡីក្លែងក្លាយដោយ Doolally ដែលផលិតដោយស្រូវសាលីអាឡឺម៉ង់) និងអូតាម៉េលស្ទូត (ស្រាអង់ស៊ីមអង់គ្លេសបុរាណដែលផលិតដោយអង្ករ 25%) ។

• 07 នៃ 07

  ក្រុមហ៊ុនហ្វឹកហាត់ឯករាជ្យ

  ជាមួយនឹងការបើកបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់ក្រុមហ៊ុនឯករាជ្យនៅដើមខែតុលាឆ្នាំ 2016 តំបន់ភាគខាងលិចនៃ Andheri បានវិវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាស្រាបៀរនៅកណ្តាលស្រាបៀរនៅក្នុងទីក្រុងបុមបៃ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាឯករាជ្យគឺជាបណ្តាញមីក្រូហ្វែមដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ក្រុមហ៊ុន Pune ហើយការមកដល់របស់វានៅ Mumbai ត្រូវបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ ការតុបតែងឈើនិងលោហៈធាតុស្រដៀងនឹងវត្ថុធាតុដើមរបស់ក្រុមហ៊ុន Pune ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុខម្ហូបអាហារសម្រន់មានម្ហូបអាហារពិសារបាយនិងភីហ្សា។ មិនដូច taproom និងហាងកំប៉ុងនៅម៉ុមបៃទេមួយនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការបម្រើភេសជ្ជៈតែប៉ុណ្ណោះ។ កុំរំពឹងថានឹងទទួលបានគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀតនៅទីនោះ។

  • អាស័យដ្ឋាន: អគារ B41 Boolani Estate ផ្នែក 001 និងអគារលេខ 101 ទល់មុខ Citi Mall ផ្លូវ New Link ផ្លូវ Andheri ភាគខាងលិចទីក្រុងបុមបៃ។
  • ម៉ោងបើក: ចាប់ពីម៉ោង 1 រសៀលរហូតដល់ម៉ោង 1.30 នាទីព្រឹក
  • ទឹកប្រឡងនៅក្នុងផ្ទះ: បែលហ្សីវវ៉េសហឺវីសហ្សិនដ៍ប៊្លូបប៊្លែលអាលប៊្រូនអូកអាយុពណ៌ត្នោតស្រូវសាលីធញ្ញជាតិបួនគ្រាប់ (មានស្លេកហឹរហឹរមានរសជាតិហឹរលាយជាមួយស្រូវអង្ករស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងអ័រ) និង Ixcacao (vanilla សូកូឡា stout) និងវិធីសាស្រ្តដើម្បីភាពវឹកវរ IPA (ale ហោម brewed ពិសេសសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមទីក្រុងបុមបៃ។ វាជាការជូរចត់ pleasantly ជាមួយព័ត៌មានជំនួយពីក្រូច, ស្រល់និងផែនដី) ។