ការប្រមាញ់ Truffle
អ្នកដំណើរដែលចាកចេញពីឬមកដល់អាកាសយានដ្ឋាន United Airlines 'Terminal C នៅអាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិ Newark-Liberty ដែលក្លាយទៅជាគូស្នេហ៍ truffle កំពុងស្ថិតនៅក្នុងការព្យាបាលមួយនៅថ្ងៃទី 5-12 ខែវិច្ឆិកា។ ក្រុមហ៊ុន OTG Management ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ព្រលានយន្តហោះបានសហការជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុន Urbani Truffles ដើម្បីនាំយកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានចំនួន 200 ផោនដែលមានតម្លៃ 600.000 ដុល្លារក្នុងមួយសប្ដាហ៍នៅក្នុងពិធីតាំងពិពរណ៌។
ចានរសជាតិពិសេសនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចំនួនប្រាំមួយនៅក្នុងស្ថានីយ C:
ភោជនីយដ្ឋានអាប្រ៊ូហ្សូហ្សូជាភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីដែលបង្កើតដោយមេចុងភៅ Mario Carbone ។
Casciano របស់, ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីមួយផ្សេងទៀតដោយ Chef Carbone;
Caps Beer Garden ដែលជាបារ៍និងម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបេក្ខជនកំពូលពីររូបគឺ Chef Dale Talde ។
Wanderlust Burger Bar ដែលជាគំនិតមួយដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយអ្នកឈ្នះការប្រកួតប្រាំ Burger Bash លោក Josh Capon, ដែលជាកន្លែងដែលគាត់មាន burgers ដ៏ធំទូលាយមួយដែលបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងបញ្ជីផ្កាយស្រាបៀរនិងស្រា;
ស៊ែរជាភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរបារាំងដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅឆ្នើម Michelin លោក Alain Ducasse ដែលបម្រើឱ្យថ្លៃសំបុត្រយន្តហោះបុរាណរួមជាមួយធាតុដែលស៊ាំដូចជាហាំប៊ឺហ្គឺ។ និង
ជារៀងរាល់ថ្ងៃភោជនីយដ្ឋានក្លឹបអាកាសយានដ្ឋាននៅលើពិភពលោកជាមួយនឹងម៉ឺនុយដែលមានគ្រឿងផ្សំតាមរដូវនិងគ្រឿងស្រវឹងដែលផ្លាស់ប្តូររាល់ថ្ងៃ។
រាល់ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់លើកលែងតែ Casciano's នឹងមានស្រាចំរុះផងដែរ។ OTG ក៏នឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិនៃផលិតផល truffle រួមទាំងពោតលីងញ៉ាំនិងដំឡូងបារាំងនៅទីផ្សារអាប្រ៊ូហ្សូនិងហាងលក់ម៉ីមែល។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 គឺ Wanderlust Burger Bar, Daily និង Abruzzo Italian Steakhouse - បានផ្តល់នូវគំរូចាននំប៉័ងដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកដំណើរ។ អាហារពី Wanderlust Burger Bar គឺជានំប៊ឺហ្គ័រខ្មៅស (ជាមួយសណ្តែកក្នុងឈីស) ដោយមានផ្ទៃដីមធ្យមពីអ្នកលឿង Pat LaFrieda Meat Purveyor ដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្រុងញូវយ៉ក។
បានបម្រើផងដែរគឺ Panini ចុច prosciutto បានធ្វើឡើងជាមួយឈីសក្រេម truffle និងក្រណាត់ Parmesan truffle ។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយស្រាក្រហម Oddero Langhe Nebbiolo ឆ្នាំ 2011 ។
កន្លែងឈប់បន្ទាប់គឺ Daily ដែលជាកន្លែងដែលទា Rohan ត្រូវបានគេបម្រើជាមួយ truffles ស្រស់ shaved និងកញ្ចក់ 2012 ផ្លែឈើ Prunotto Barbaresco DOCG ក្រហម។ គំរូនៃការញ៉ាំដំឡូងបារាំងស្រូវសាលីពណ៌សនិងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំងអាចរកទិញបាននៅទីផ្សារអាប្រ៊ូហ្សូ។ ទ្វារបន្ទាប់នៅហាងអាំងអ៊ីតាលីអ័ប្រាហ្សាអ៊ីតាលីដែលជាចុងភៅបានបម្រើកណ្ណុនលីជាមួយនំប៉័ងមួយដែលមានរសជាតិឈីសស្ទិចនិងទឹកជ្រលក់ប៊ឺហ្គ្រេនក្រហមដែលបានដាក់ជាមួយនឹងស្រាក្រហម Domaine Prieuer-Brunet ។
យប់បានបញ្ចប់នៅរដូវ Saison ដែលជាកន្លែងយើងត្រូវបានគេបម្រើសាស៊ូម៉ុនអនីតិជនអង្រឹងជាមួយនំត្រសក់ថ្មីៗរួមជាមួយនំសាច់មាន់ឆៅ។ នំប៉័ងគឺជាការ៉េមទឹកឃ្មុំ - វ៉ានីឡាត្រូបលដែលបានដាក់ជាមួយនឹងត្រសក់ស្រស់។
ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅខាងក្រោយ
សប្តាហ៍ Truffle គឺជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយដោយក្រុមហ៊ុន OTG និង United Airlines ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទឹកប្រាក់ចំនួន 120 លានដុល្លារនៃស្ថានីយ C ដែលបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2014 និងរំពឹងថានឹងបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 2017 ។ ក្នុងចំណោមការផ្លាស់ប្ដូរហាងគឺច្រកសុវត្ថិភាពថ្មីរួមបញ្ចូលតំបន់ច្រកទ្វារដែលមានផាសុកភាព កន្លែងអង្គុយនិង iPad ដែលអតិថិជនអាចប្រើដើម្បីតាមដានការហោះហើរនិងអាហារសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូននិងភ្លើងបំភ្លឺធម្មជាតិដែលលៃតម្រូវពេលវេលា។
ធ្វើការជាមួយ OTG សហបាននាំមកនូវកន្លែងលក់រាយនិងភោជនីយដ្ឋានថ្មីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើការសញ្ជឹងគិតពីអ្វីដែលស្ថានីយព្រលានយន្តហោះគួរតែមាន។ OTG បានប្រើប្រាស់ការតភ្ជាប់ឧស្សាហកម្មរបស់ខ្លួនដើម្បីទាក់ទាញមេចុងភៅដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះរួមមានភេសជ្ជៈ Vesper Tavern ពី Paul Liebrandt ភោជនីយដ្ឋាន Riviera របស់បារាំងពីលោក Alex Guarnaschelli បារ Ramen របស់ Shoushin Yanaura សាច់គោរបស់នួនណាដាដោយ Amanda Freitag និង Tacquila ដោយ Alex Stupak, ដែលបម្រើ tacos ផ្លូវនិង 200 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ tequila ។
នៅឆ្នាំ 2017 ស្ថានីយ C នឹងមានភោជនីយដ្ឋានថ្មីជិត 60 កន្លែងជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើននិងតម្លៃខុសៗគ្នា។ ទាំងអស់នឹងបន្លិចគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពដើមនិងបង្ហាញពីបទពិសោធន៍នំប៉័ងក្នុងតំបន់និងមូលដ្ឋានល្អបំផុត។ ភោជនីយដ្ឋាននេះនឹងមានភោជនីយដ្ឋានដែលផ្លាស់ប្តូរពីពេលព្រឹកទៅរសៀល: ហាងកាបូប Poppy របស់អ្នកទៅហាងអាហារឆ្ងាញ់ Casciano ឬ Sugary និងហាងកាហ្វេ Crepes ទៅនឹងប៊ឺហ្គឺផ្ទាល់ខ្លួននិង Notorious PIG ផ្តល់ឱ្យអ្នកដំណើរនូវជម្រើសជាច្រើន។
ហើយប្រសិនបើអ្នកដំណើរចង់ស្នាក់នៅជិតច្រកទ្វារនេះនឹងមានកន្លែងអង្គុយនិងកន្លែងបរិភោគអាហារមានផាសុខភាពជាមួយ iPad ដែលពួកគេអាចប្រើដើម្បីតាមដានការហោះហើរនិងបញ្ជាទិញអាហារពីភោជនីយដ្ឋានក្បែរ ៗ ដើម្បីដឹកជញ្ជូន។ ហើយអ្នកដែលជាសមាជិកអ្នកធ្វើដំណើរជាញឹកញាប់របស់ MileagePlus ប្រើម៉ាយរបស់ពួកគេដើម្បីទូទាត់ថ្លៃម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈនៅស្ថានីយ។