អាហារបែបប្រពៃណីនៃវប្បធម៌រ៉ូម៉ានី

រ៉ូម៉ានី មានឥទ្ធិពលពីអ្នកឈ្លានពាននិងអ្នកជិតខាងដែលម្ហូបអាហារបែបប្រពៃណីរបស់ខ្លួនមានការព្រួយបារម្ភ។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរ៉ូម៉ានីមានដូចជាម្ហូបទួរគីហុងគ្រីអូទ្រីសនិងអាហារផ្សេងៗទៀតប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះអាហារទាំងនេះមានលក្ខណៈប្រពៃណីដូចជាអាហាររ៉ូម៉ានីចំណាស់ជាងគេ។

ចានធម្មតា

អាហារប្រពៃណីរ៉ូម៉ានីមានលក្ខណៈពិសេសសាច់។ វិលក្រឡុកសាច់ក្រងនិងខ្ទះ (ដូចជាតូនីតាតា) គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម។

poiana Muschi មានផ្សិត - និងសាច់គោ bacon - stuffed នៅក្នុងសុទ្ធនៃបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ។ អ្នកក៏អាចធ្វើតេស្តនូវអាហារត្រីរបស់ជនជាតិរ៉ូម៉ានីផងដែរដូចជាអំបិលត្រីឆ្មាដែលត្រូវបានគេហៅថាសារ៉ាមូរ៉ា។

ស៊ុប, ចំណីអាហារ, ចំហៀងចាន

ស៊ុប - ធ្វើឡើងដោយមានឬគ្មានសាច់ឬត្រីដែលត្រូវបានផ្តល់ជាធម្មតានៅលើម៉ឺនុយនៅភោជនីយដ្ឋានរ៉ូម៉ានី។ Zama គឺជាស៊ុបសណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់, parsley និង dill ។ អ្នកក៏អាចជួបប្រទះ pilaf និង moussaka, បន្លែរៀបចំក្នុងវិធីជាច្រើន (រួមទាំងម្ទេស stuffed) និង casseroles hearty ។

បង្អែមរ៉ូម៉ានី

បង្អែមរ៉ូម៉ាំងប្រពៃណីប្រហែលជាស្រដៀងនឹងបាកឡាវ៉ាដែរ។ កុម្មង់នំផ្សេងៗទៀតប្រហែលជាត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជាសត្វស្លាប (កុម្មង់នំជាមួយការចាក់ឈីស) ។ Crepes ជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើននិងម្រាមជើងក៏អាចមាននៅលើម៉ឺនុយបង្អែមរ៉ូម៉ានីធម្មតា។

អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក

ដូចនៅប្រទេសដទៃទៀតនៅ ទ្វីបអឺរ៉ុបខាងកើត ប្រជាជនរូម៉ានីបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យផ្សេងៗជាមួយនឹងអាហារពិសេស។ ជាឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យណូអែលជ្រូកអាចត្រូវគេសម្លាប់ហើយសាច់សត្វដែលគេប្រើដើម្បីធ្វើនំប៉័ងដូចជាកូកាកូឡាសាច់ក្រកនិងភីងខ្មៅជាដើម។

សរីរាង្គមកពីជ្រូកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ Easter នំដែលធ្វើពីបន្លែផ្អែមត្រូវបានគេស៊ី។

ប៉ូឡុនតា

Polenta បង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅរូបមន្តរ៉ូម៉ាំងជាច្រើនដែលជាម្ហូបចំហៀងនិងឆើតឆាយឬជាគ្រឿងផ្សំនៃចានបន្ថែម។ ចំណីពោតដែលធ្វើពីអាហារពោតត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងតំបន់រ៉ូម៉ានីអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍ - វាកើតមានឡើងនៅសម័យរ៉ូម៉ាំងនៅពេលទាហានបានចម្អិនបបរចៀនដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលដើម្បីទ្រទ្រង់ខ្លួនឯង។

ប៉ូឡូនតាអាចត្រូវបានដុតនំ, ប្រើជាមួយ Cream ឬឈីស, ចៀន, បង្កើតជាគ្រាប់បាល់ឬធ្វើនំ។ Mamaliga, ដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងរូម៉ានី, ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផ្ទះនិងភោជនីយដ្ឋាន។