ឈុតភោជនីយដ្ឋានរបស់អូស្ទីនផ្តល់ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីអាហារដ្ឋាន Hill Country ទៅជាម្ហូបបែបជប៉ុនដែលសក្តិសមបំផុតដែលមានឈ្មោះថា Top Chef ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់យប់ទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ទទួលបានការចាប់ផ្តើមនៅយប់នៅលើស្នេហាមួយ (ឬបន្ទាប់ពីអ្នកបានរីករាយ ក្នុងសកម្មភាពស្នេហាបំផុតរបស់ទីក្រុងមួយ ) ណាមួយនៃភោជនីយដ្ឋានខាងក្រោមគួរកំណត់អារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវ។
01 នៃ 09
កាហ្វេខាងកើត
ផ្ទះដ៏តូចនេះនៅខាងកើតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទដំបូង។ បរិយាកាសគឺមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយគ្នាប៉ុន្តែមិនមានមនោសញ្ចេតនាស្នេហាទេ។ សួនសរីរាង្គខាងក្រោយបានបន្ថែមនូវការរីកចម្រើនស្រស់ថ្លាដល់អ្វីៗទាំងអស់ពីសាឡាត់មាន់អាស៊ីទៅកាន់សាច់ជ្រូកជាមួយសាច់គោ។ ជម្រើសបួសមានដូចជា Veggie Enchiladas និងប៊ឺហ្គឺសួន។
02 នៃ 09
Wink
ឈ្មោះក្លែងក្លាយអាចមើលទៅហាក់ដូចជាតិចតួចណាស់សម្រាប់មនុស្សខ្លះប៉ុន្តែពិតមែនហេតុអ្វីក៏អាថ៌កំបាំង? ទីធ្លាតូចមានភាពស្និទ្ធស្នាលនិងមិនស្អាត។ សេវាកម្មនិងអាហារគឺជាផ្កាយនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទរបស់អ្នកមិនមែនជាអ្នកបួសនោះទេសូមទទួលបានការចាប់ផ្តើមនៅយប់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។ អាហារដែលមានលក្ខណៈស្ត្រេសរួមមានសុដន់ទានិងឆ្អឹងស៊ីឆីមី។ ម៉ឺនុយនំប៉័ងមានការផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វារួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងក្រែមនិងនំសូកូឡាដ៏ល្អ។
03 នៃ 09
Fabi + Rosi
ខណៈពេលដែល schnitzel និង escargot អាចនឹងមិនស្តាប់ទៅដូចចានសំណព្វមនោសញ្ចេតនា, Fabi + Rosi ដូចម្ដេចបានទាញវាចេញ។ មានផ្ទះបឹងហ្គាឡូបែបសិប្បករភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់ / បារាំងតូចទទួលបានពិន្ទុបន្ថែមសម្រាប់ការរចនាខាងក្នុង។ ផ្ទៃខាងក្នុងពណ៌សភាគច្រើនត្រូវបានភ្លឺជាមួយចង្កៀងធមែរតិចតួច។ ការផលិតនិងសាច់ទាំងអស់សុទ្ធតែមកពីនៅចំកណ្តាលរដ្ឋតិចសាស់។
04 នៃ 09
ចាស្ទីន
ប្រុងប្រយ័ត្ន Hipster ។ ខណៈពេលដែល Justine មានឈុតឆាកជាភោជនីយដ្ឋានមួយកន្លែងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីដ៏តូចនេះទទួលបានភាពស្មោះត្រង់ជាបន្តបន្ទាប់ដោយសារតែម្ហូបអាហាររៀបចំយ៉ាងជំនាញ។ ភាពស្មោះត្រង់របស់អតិថិជន Justine គឺកាន់តែអស្ចារ្យដោយសារតែទីតាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន - នៅភាគខាងកើតទីក្រុង Austin ។ ចចកនិងគោគឺជាអាហារដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ ព្យាយាមញ៉ាំសណ្តែកសូកូឡាសម្រាប់បង្អែម។ ជ្រើសរើសកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅប្រសិនបើអាកាសធាតុអនុញ្ញាត។ ជួនកាលបន្ទប់បរិភោគអាហារក្នុងផ្ទះមានភាពច្របូកច្របល់។
05 នៃ 09
Fonda San Miguel
វាមិនមែនជាជម្រើសទាន់សម័យទេប៉ុន្តែ Fonda San Miguel បានបម្រើអាហារម៉ិចស៊ីកូដ៏អស្ចារ្យតាំងពីឆ្នាំ 1975 មកម្ល៉េះ។ អាគារដែលមានរចនាបទបែប Ranchero និងការតុបតែងចម្រុះពណ៌បានធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយនិងសម្រាក។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរម៉ាឡាតីនិងផ្លែស្វាយហើយកុំមើលទៅក្រោយ។ ចានសាច់ជ្រូក - ជាពិសេស cochinita pibil - គឺជាការពេញចិត្តរបស់ហ្វូងមនុស្ស។ ចង់បានគ្រឿងទេសបន្ថែមបន្តិចបន្តួច? សូមព្យាយាម carne asada ឬកូនចៀម chipotle kabobs ។
06 នៃ 09
អូលីវនិងខែមិថុនា
ភោជនីយដ្ឋានពហុកម្រិតដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកអង្គុយ។ ត្រូវការការលួងលោមកាន់តែច្រើន? ចាប់ផ្តើមជាមួយ gooey, appertizer mozzarella ដែលផលិតដោយផ្ទះ។ កសិដ្ឋានចំណីគឺជាអ្នកចាប់ផ្តើមចិត្តគំនិតដែលអាចធ្វើឱ្យតូចនៃចានដើម្បីមក។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រប៉ាស្តាអ្នកនឹងស្រឡាញ់ Mezzelune ជាមួយនឹងការ៉ាតប៊ឺនិងបន្លែពណ៌សច្រើនបំផុត។ នៅពេលអាកាសធាតុល្អសូមឱ្យអង្គុយនៅលើដំបូលដែលត្រូវបានសាងសង់ជុំវិញដើមឈើធំ។
07 នៃ 09
Lenoir
ជាមួយនឹងម៉ឺនុយតាមរដូវកាលដែលមានការវិវឌ្ឍន៍ Lenoir ទិញផលិតផលនិងសាច់របស់វាពីអ្នកចែកចាយ Texas ភាគកណ្តាលនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចានដែលពេញនិយមរួមមាន panisse ចីប៉េ, ទន្សាយ buttermilk និង quail ដុត។ នៅពេលដែលអាចរកបាន, ceviche ត្រី salmon coho - ជាមួយ Melon និងផ្លែបឺរបរិសុទ្ធ - គឺជាត្រូវតែមាន។ មានទីតាំងស្ថិតនៅផ្ទះចាស់បន្តិច Lenoir គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទដំបូងឬឱកាសពិសេស។
08 នៃ 09
Botticelli's
ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីតូចមួយនៅលើមហាសន្និបាតខាងត្បូង Botticelli's គឺត្រឹមតែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះពីក្លឹប Continental ដែលជា កន្លែងតន្ត្រីមួយដ៏ល្អបំផុត នៅក្នុងទីក្រុង Austin ។ ដូច្នេះវាគឺជាចំនុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រភេទតន្ត្រីល្ងាច - បូក - ល្ងាច។ នៅពេលអាកាសធាតុស្រស់ស្អាតអ្នកក៏អាចជិះរទេះរុញនៅតាមបណ្តោយមហាវិថីសភានិងហាងបង្អួចនៅហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយសម័យបុរាណនិងហាងលក់វត្ថុបុរាណ។ ម្ហូបអ៊ីតាលីភាគខាងជើងរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ravioli ជាមួយផ្សិតគឺតែងតែជាជម្រើសដ៏រឹងមាំ។
09 នៃ 09
កាហ្វេ Josie
ផ្តល់ជូននូវចានតូចៗនៃចានអាហារឆ្ងាញ់យ៉ាងល្អកាហ្វេ Josie នឹងទទួលបាននៅយប់របស់អ្នកនៅលើជើងខាងស្តាំដោយមិនចាំបាច់បំពេញអ្នក។ ការ brisket ជក់បារីជាមួយនឹងសាច់គោនិងដំឡូង rosti គឺជាការសាកល្បងជាមួយនិងសាច់មាន់បំពៃជាមួយប៊ឺសប៊្រីតលាយប៊ឺសស្ទីននិងខ្ទឹមស caramelized ។ សម្រាប់ការរីកចម្រើនឡាទីនសូមជ្រើសរើសយកសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ក្រូចឆ្មារជាមួយអំបិលម៉ាសនិងសាល់សាពោត។ វាប្រហែលជាមិនស្រឡះទេប៉ុន្តែត្រូវចាំថាចានទាំងនោះមានទំហំប៉ុន tapas ។ សម្រាប់បង្អែមដ៏សប្បាយរីករាយសូមសាកល្បងនំប្រមូលផ្តុំជាមួយនឹងការ៉េមឬបន្លែដែលមានគ្រាប់ស្វាយចន្ទីសូកូឡាខ្មៅនិង cherries ។ បំភ្លឺពន្លឺភ្លើងនិងមានពណ៌បៃតងច្រើនក្រៃលែងបន្ថែមបរិយាកាសលម្ហែកាយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងចេញពីផ្ទះចាស់មួយដែលមានកម្រាលឥដ្ឋនិងទ្វារបារាំង។