ហាងម៉ាក់ថូម៉ាសហាងកាហ្វេគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដែលមានកាហ្វេល្អនិងសម្រាក។ Portland និង Seattle អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទីក្រុងកាហ្វេប៉ុន្តែ Albuquerque កាន់កាប់ខ្លួននៅក្នុងប្រភេទនេះ។ (អ្នកខ្លះថែមទាំងគិតពីអាល់ប៊ឺគឃឺឃឃិកថាជាផតលែននៃភាគនិរតី) ។ Michael ថូម៉ាសក្នុងស្រុកដែលជាទីពេញចិត្តជាផ្នែកមួយនៃការរីកលូតលាស់នៃ ហាងកាហ្វេ ។
ទីតាំងកាហ្វេម៉ាក់ថូម៉ាស
អ្វីដែលបានចាប់ផ្តើមជាអាជីវកម្មកំប៉ុងកាហ្វេលើសលុបនៅក្នុងឆ្នាំ 2002 បានក្លាយជាហាងកាហ្វេតូចមួយដែលមានដំបូល។
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះហាងកាហ្វេរបស់ពួកគេបានបង្កើតអតិថិជនយ៉ាងទៀងទាត់នៅទីតាំងតូចមួយនៅភាគខាងត្បូង Carlisle នៅខាងក្នុងបរិវេណដែលគេស្គាល់ថា The Source ។
ឥឡូវនេះអ្នកគាំទ្រម៉ៃឃើលថូម៉ាសមានទីតាំងមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយពែងនៃចូ។ ហាង Michael Thomas ទីពីរបានបើកនៅណូបនៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2014 នៅទីតាំងធំជាងជិត UNM ។ ទីតាំងថ្មីនេះផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈកាហ្វេដូចគ្នានឹងហាងដើម។ ដូចជាហាងដើមពួកគេក៏មានផ្តល់ជូននូវការញ៉ាំខាំរហ័សដើម្បីដាក់បញ្ចូលនំខេកនិងប៊េរីរីសូដែលផលិតពីមុនប៉ុន្តែហាង Bryn Mawr ទទួលនំសាំងវិចនិងខាំរហ័សពីភោជនីយដ្ឋាន Hartford Square នៅ ទីប្រជុំជនភាគខាងកើត ។ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹករួមបញ្ចូលទាំងអាហារពេលព្រឹកដែលបានធ្វើអាហារប៊ូលីរ៉ូស (រហូតដល់ពួកគេចុងក្រោយ) ដុំបារីហ្គូឡូឡានិងការ៉េមដុត ៗ ដូចជារមៀត។ ករណីពន្យា Deli រួមមាន quiches, donuts, scones, cupcakes, និងលាភសំណាងផ្សេងៗទៀត។
ហាងទំនិញថ្មីនេះគឺស្ថិតនៅលើផ្លូវ Silver Avenue ក្នុងតំបន់ ណូប ដែលមានដង់ស៊ីតេលូតលាស់មួយដែលចាប់ផ្តើមពី Carlisle និងបញ្ចប់នៅហ្គីរ៉ាដ។
ហាងទំនិញតាមរតនភណ្ឌគឺជាកន្លែងលាយឡំពិសេសនៃហាងទំនិញហើយអ្នកដែលនៅចន្លោះអាម៉ឺរស៍និងប៊្រីនម៉ាវ៉ារបានបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងអ្នកជិតខាងប៉ុន្តែក៏មានភាពលេចធ្លោជាមួយនឹងរូបរាងដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងប្លែក។ តំបន់នេះបំពេញបន្ថែមច្រករបៀងរវល់នៅតាមបណ្ដោយកណ្តាលដែល ផ្សារទំនើប និងកន្លែងញ៉ាំអាហារគឺជាស្តេចប៉ុន្តែដោយសារតែបន្ទះនេះត្រូវបានដកចេញទៅមើលកន្លែងទាំងនេះមានអារម្មណ៍ល្អពិសេស។
តំបន់នេះគឺនៅជិតកន្លែងដូចជាឡា Montanita Coop, Il Vicino និង Kelly's Brewpub ប៉ុន្តែស្ងាត់។
នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរប្រាក់ស្ថិតនៅជិតជ្រុងនៃប្រាក់និង Bryn Mawr ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរកទីតាំងទី 2 របស់ Michael Thomas បាន។ លោកម៉ៃឃើលថូម៉ាសគឺជាកាហ្វេកាហ្វេតូចមួយនៅអាល់ប៊ឺគឃឺឃិកហើយទីតាំងថ្មីនេះប្រមូលផ្តុំគ្នានូវកំលាំងចាស់និងថ្មីដែលតំបន់នេះតំណាងឱ្យសមស្រប។ មុនពេលបើកម្ចាស់ផ្ទះបានជួសជុលអាគារហើយដាក់ក្នុងរទេះដាក់កញ្ចក់ធំដែលអាចចល័តបានដែលអាចបើកទៅខាងក្រៅនៅថ្ងៃក្តៅ។ បើទោះបីជាផ្នែកខាងមុខរបស់ហាងគឺនៅលើ Bryn Mawr, វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីចូលពីទ្វារចំហៀងបិទប្រាក់ដោយឆ្លងកាត់ទីធ្លា patio ។
ហាងកាហ្វេ Bryn Mawr មានកំពស់វែងនិងតូចចង្អៀតប៉ុន្តែទ្វារហ្គារ៉ាស់ច្បាស់លាស់និងកន្លែងបើកទ្វាររក្សាអារម្មណ៍ទាក់ទាញ។ នៅចុងម្ខាងទៀតនៃអាគារមានកន្លែងអង្គុយនៅខាងក្រោយដែលមានតុ។ នៅក្នុងផ្ទះពន្លឺតម្រងតាមរន្ធហ្គារ៉ាសកញ្ចក់និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រាលឈើដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសផ្ទះបាយ - អាគារគឺជាផ្ទះរបស់អ្នកណាម្នាក់។
កាហ្វេ Carlisle តូចនិងកក់ក្ដៅ។ ទាំងពីរផ្តល់សេវាវ៉ាយហ្វាយដោយឥតគិតថ្លៃដែលនាំមកនូវអ្នកដែលមកធ្វើការនិងសិក្សា។ កន្លែងអង្គុយខាងក្រៅនិងបារបង្អួចនៅទីតាំងទាំងពីរនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកមើល។
ហើយជាការពិតណាស់ទីតាំងទាំងពីរផ្តល់ជូននូវកាហ្វេនិងតែដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងភេសជ្ជៈចាប់ពីពែងស្តង់ដាមួយទៅ espresso ល្អបំផុត។
ថូម៉ាសថូម៉ាសនៅតែកាហ្វេនិងលក់វាដោយផោន។ កាហ្វេលក់ដាច់បំផុតរួមមាន Bland របស់អ្នកឧកញ៉ា, Banda Bear Blend និងអ្នកដែលពេញនិយមបំផុតគឺ Hornet Roast ។