ការផ្សងព្រេងអាហារពេលល្ងាចនេះគឺនៅរដ្ឋ Colorado
បង្រួមដូចពេលអ្នកជិះរទេះគោក្រោមក្រណាត់ពណ៌ក្រហមរុំព័ទ្ធដោយសេះព្រៃដ៏ធំ។
ជិះកង់នេះមិនមានភាពរឹងមាំទេ "តាមរយៈព្រិល។ " វាជាដំណើរកម្សាន្តនិងទេសភាពតាមរយៈភ្នំខូឡូរ៉ាដូនៅតាមផ្លូវទៅកាន់បន្ទប់ឈើចាស់ដែលអាហារពេលល្ងាចល្អ ៗ ត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់លោក Johnny Cash ។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ស្ថានីយ៍ BearCat Stables ដែលជារតនសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅរដ្ឋខូឡូដូដែលបានដាក់នៅក្នុងវ៉ាលវ៉ាលី។
BearCat គឺជាអ្វីដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់បញ្ជីនៃការដាក់ធុងនៅក្នុងរដ្ឋកូឡូរ៉ាដូមិនថាអ្នកកំពុងឆ្លងកាត់ការស្នាក់នៅនិងការជិះស្គីនៅជិត Beaver Creek (ត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ) ឬបានតាំងលំនៅនៅ Lodge និងស្ប៉ាប្រណីតដែលនៅក្បែរ Cordillera ។ សហគមន៍កីឡាវាយកូនហ្គោល។
អចលនទ្រព្យ BearCat មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះរឹងមាំហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងតំបន់។ ម្ចាស់ចុងក្រោយគឺ Ellis "Bearcat" Bearden (ហេតុនេះឈ្មោះ) បានលក់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វទៅឱ្យ Cordillera ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេកែលម្អឡើងវិញសម្រាប់មុខងារប៉ុន្តែវារក្សានូវភាពទាក់ទាញដ៏ទាក់ទាញ។ អ្នកទស្សនាអាចធ្វើដំណើរទស្សនានិងថតរូបបានពីរបន្ទប់ដើម។
BearCat មានប្រវត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលកើតមាននៅដើមសតវត្សរ៍ហើយអ្នកទេសចរនឹងរៀនអំពីវានៅលើការជិះរទេះកង់ដែលបានដឹកនាំដែលរត់ពេញរដូវរងារ។
ពីរនៃការរៀបចំជាទៀងទាត់អ្នកអាចរកឃើញការដឹកជញ្ជូន sleigh គឺ Percherons ជាពូជដែលងាយស្រួលនិងស្រាលដែលជឿឬមិនធំជាងនិងរឹងមាំផោនក្នុងមួយផោនច្រើនជាង Clydesdale មួយ។
សេះទាំងនេះមានទំងន់លើសពី 2,300 ផោនហើយជាមួយនឹងអាវក្រាស់របស់ពួកគេមានភាពសប្បាយរីករាយសម្រាប់សកម្មភាពរដូវរងា។ ពួកគេក៏យល់ពីពាក្យបញ្ជាសំលេងនិងមានភាពវៃឆ្លាតផងដែរ។
Percherons នឹងបង្ហាញរូបភាពយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយអ្នកទេសចរគ្រប់វ័យហើយនឹងមិនស្រឡាំងកាំងនៅពេលឃើញពន្លឺភ្លើង។
ខ្យល់ព្យុះនេះបានបក់បញ្ជាំងតាមរយៈអចលនទ្រព្យ BearCat, អគារប្រវត្តិសាស្រ្តកន្លងមកហើយចូលទៅក្នុងលំហរនិងរមណីយដ្ឋានភ្នំនៃ Squaw Creek Valley ។
សត្វដូចជាអេក, សត្វក្តាន់និងស្គមមានច្រើននៅទីនេះសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងា។
រៀបចំគម្រោងពិសេស? ជិះកង់ 15 នាក់ក៏អាចត្រូវបានជួលសម្រាប់ជិះកង់ឯកជនផងដែរ។
បន្ទាប់ពីការសម្រាកលំហែកាយសូមត្រលប់ទៅបន្ទប់វិញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលរៀបចំដោយ TimberHearth នៅ Cordillera ។
អាហារពេលល្ងាចចំនួនបីវគ្គនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងដើម Bearden Homestead ដែលមានតាំងពីដើមសតវត្សទី 20 ហើយត្រូវបានស្ដារឡើងវិញទាំងស្រុងដោយមូលនិធិអភិរក្ស Cordillera និងស្ថេរភាព។
ទោះបីជាអាហារខ្លួនឯងគឺជាអាហារប៊ូហ្វេតាមធម្មតាក៏ដោយត្រូវបានបម្រើនៅលើតុឈើតូចៗនៅក្នុងតំបន់បរិភោគអាហារតូចមួយដែលមានអារម្មណ៍ថាមានលំនៅដ្ឋានយ៉ាងតិច - កុំរំពឹងថាសណ្តែកនិងឆ្អិនអុំទុយរបស់អ្នកតែងតែបម្រើនៅលើបន្ទះក្រដាស។
ម្ហូបអាហារគឺជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងរដ្ឋ។ ចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាឆ្អឹងជំនីរខ្លី (បំរើជាមួយ cabernet sauvignon ស្រាក្រហមទៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆៃលីង) ខ្ទិះនំប៉ុកបន្លែ (ដែលផ្ទុកទៅដោយពោតសឺរីខ្យងនិងបន្លែនៅក្នុងសំបកចំណិត) និងស៊ុបគឺជាអ្នកជំនាញ។ បានរៀបចំ។ រៀបចំដើម្បីឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល។
អាហារចាប់ផ្តើមពីសាឡាត់ពណ៌បៃតងចំរុះជាមួយសណ្តែកពណ៌សប្រផេះ feta ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ដូចគ្នានេះផងដែររកមើលសុដន់សាច់ដុំ Boulder ដុតជាមួយឱសថជាមួយនិងម្រេចខ្មៅ។
នៅលើចំហៀងរីករាយជាមួយដំឡូងមីងឆីនិងបន្លែតាមរដូវ។
កូនក្មេងនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងម៉ឺនុយពិសេសៗរបស់កុមារដែលរួមបញ្ចូលទាំងសៀវភៅខាត់ហ្វីលដូចម៉ាកនិងឈីសម្រាមមាន់និងទម្រផ្លែឈើ។ (យល់ព្រមមនុស្សពេញវ័យអាចស្រឡាំងកាំងចំពោះរឿងនេះផងដែរ។ )
សូមប្រាកដថាអ្នកទុកកន្លែងសម្រាប់ dessert: pudding នំប៉័ងមួយដែលសំបូរបែបបានបម្រើជាមួយ cinnamon brioche និងសូកូឡា ganache glaze ។
ក្តៅឡើងជាមួយស្រា, ញ៉ាំក្នុងស្រុក, សូកូឡាក្តៅឬខោអាវក្តៅ; អចលនទ្រព្យមានរបារពេញ។
បន្ទាប់ពីអាហាររួចភ្ញៀវត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យមកប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញរណ្តៅភ្លើងនិងធ្វើឱ្យដូនជីនៅក្រោមមេឃ។
BearCat ក៏ផ្តល់ជូននូវការជិះសេះសេះដឹកជញ្ជូនជិះរទេះជិះរយៈពេល 4 ថ្ងៃពីវ៉ែលរហូតដល់អាស្ពេននិងកន្លែងផ្សេងៗនិងជំរុំជំរំ។