ភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យនៅក្រុង Uptown ទីក្រុង New Orleans

របៀបបរិភោគដូចអ្នកស្រុក

វាពិបាកក្នុងការទទួលបានអាហារអាក្រក់នៅទីក្រុង New Orleans ។ វាគឺជាការបន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលគេស្គាល់ថាសម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្លួន។ មនុស្សមួយចំនួនធ្វើដំណើរទៅទីនោះជាសំខាន់ដើម្បីបរិភោគ - វាជាការល្អ។ នៅទីនេះសូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានជិតខាងក៏ពេញចិត្តនឹងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ថ្នាក់ពិភពលោកដែលត្រីមាសបារាំងមានភាពល្បីល្បាញ។ ពួកគេគ្រាន់តែខុសគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមសង្កាត់ទាំងនោះគឺ Uptown ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរដោយរថយន្តតាក់ស៊ីឬឡានក្រុងប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅក្នុងត្រីមាសឬទីប្រជុំជនបារាំងហើយវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើដំណើរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការសាកល្បងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅក្រៅត្រីមាសបារាំងសូមកុំភ្លេចបរិភោគអាហារល្អ ៗ ។

• 01 នៃ 09

  វិមានមេបញ្ជាការ

  វិមានមេបញ្ជាការរូបនេះទទួលបានពានរង្វាន់រាប់មិនអស់ដោយទទួលបានពានរង្វាន់ជាច្រើនរាប់បញ្ចូលទាំងការដាក់ឈ្មោះនូវភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅ New Orleans ចំនួន 18 ដងនិងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅទីក្រុងញូវអរលីនអស់រយៈពេលបួនឆ្នាំគិតចាប់ពីឆ្នាំ 2015. វាក៏ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាមួយនឹងពានរង្វាន់ស្រាវីស្គីទិកផងដែរ។ និងពានរង្វាន់ភោជនីយដ្ឋានឆ្នើម James Beard Award ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំណាយសោនៅភោជនីយដ្ឋាន NOLA មួយនៅលើវិស្សមកាលរបស់អ្នករឿងព្រេងស្រុកសួនច្បារដ៏ល្បីល្បាញនេះគឺជាបូកសរុបកំពូល។ ទៅទីនោះសម្រាប់ចង្វាក់ jazz ដែលមានឥទ្ធិពលក្រេអូលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចហើយកោសនេះដាក់ក្នុងបញ្ជីដាក់ធុងរបស់អ្នក។

• 02 នៃ 09

  Joey K's

  ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានភាពងាយស្រួលក្នុងផ្ទះដូចជាសណ្ដែកក្រហមនិងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងមាន់ឆាត្រីឆ្មាត្រីបាឡៃបន្លែដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងមីម៉ារ៉ូនីនិងឈីសនិងផ្លែប៉ោមជាដើម។ ពិតជាកន្លែងដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ សូមសម្រាកនិងរង់ចាំមើលអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាម្តាយរបស់អ្នកដែលបានប្រើដើម្បីបង្កើត។ វាប្រាកដថាមាននៅលើម៉ឺនុយនេះ។

• 03 នៃ 09

  Casamento របស់

  Casamento គឺជាការរង់ចាំ Uptown ចាស់; វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងនៅតាមទស្សនាវដ្តីនៅឆ្នាំ 1919 ហើយវាត្រូវបានគេបម្រើអាហារសមុទ្របែបបែបល្វីស្សានអានៀដែលមានតាំងពីយូរយារមកហើយ។ ចានងាយស្រួលធំដែលបម្រើមនុស្សពី 4 ទៅ 6 នាក់គឺជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រដែលមានអយស្ទ័រក្តាមក្តាមបង្គានិងត្រីខ្សាច់ឬត្រីមាសនិងបសុបក្សីនៅលើចំហៀង។ Casamento's បើកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចពីថ្ងៃសៅរ៍ដល់ថ្ងៃសៅរ៍និងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃអាទិត្យ។

• 04 នៃ 09

  Delmonico របស់ Emeril

  Delmonico បានបម្រើអាហារក្រេឡឹកនៅសួនច្បារសួនច្បារនៅផ្លូវ។ លោកឆាលវែនដ៍តាំងពីឆ្នាំ 1895 ។ នៅឆ្នាំ 1998 ភោជនីយដ្ឋានអេរ៉ាមីលឡាក់ឡាស្កាបានជួសជុលកន្លែងថ្មីនិងបានបើកកន្លែងថ្មីដ៏ល្បីល្បាញដើម្បីបម្រើអាហារគ្រីស្ទីសម័យទំនើប។ នៅក្នុងប្រពៃណីប្រពៃណីរបស់ទីក្រុង New Orleans មានបទចម្រៀងផ្ទាល់នៅថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍។

• 05 នៃ 09

  អូ

  លោក Avo នៅលើទស្សនាវដ្តីបានបម្រើម្ហូបអ៊ីតាលីក្នុងតំបន់ហើយមេចុងភៅរបស់គាត់គឺលោក Nick Lama មានសុភមង្គលពិតប្រាកដ: គាត់គឺជាជនជាតិស៊ិចស៊ីជំនាន់ទី 3 និងជាជនជាតិកំណើតរបស់ NOLA ។ ឡាម៉ាបានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើនសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានថ្មីអ៊ីតាលីថ្មីនេះជាមួយនឹងម៉ឺនុយដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានលក្ខណៈធ្ងន់ធ្ងរនៅលើចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• 06 នៃ 09

  Brigtsen's

  ម្ចាស់ក្លឹប Brigtsen និងជាមេចុងភៅលោក Frank Brigtsen កំពុងបម្រើការចម្អិនអាហារនៅរដ្ឋ Louisiana ។ គាត់ត្រូវបានគេតែងតាំងជាចុងភៅឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំនិងជាមេចុងភៅកំពូលម្នាក់ក្នុងចំណោមចុងភៅថ្មីទាំង 10 ឆ្នាំ (ដោយអាហារនិងស្រានៅឆ្នាំ 1988 នៅពេលគាត់ជាមេចុងភៅវ័យក្មេង) ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ត្រូវបានគេបោះឆ្នោត "ល្អបំផុត Cajun" នៅឆ្នាំ 2000 នៅក្នុងការស្ទង់មតិ Zagat ។ ម៉ឺនុយផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើវាដោយផ្តោតលើរសជាតិក្នុងស្រុកពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនិងប្រភពក្នុងស្រុក។

• 07 នៃ 09

  ភោជនីយដ្ឋាន Apolline

  ហាង Apolline បានធ្វើអោយមានបរិយាកាសនៅក្នុងទីតាំងរបស់ខ្លួននៅក្នុងផ្ទះខ្ទមពីរដែលត្រូវបានកែលម្អឡើងវិញនៅតាមទស្សនាវដ្តី។ នោះជាបរិយាកាសល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុកនិងភាគច្រើនបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារប៊ូហ្វេ។

• 08 នៃ 09

  ខូឃីធី

  Coquette ដែលបើកទ្វាររបស់ខ្លួននៅតាមទស្សនាវដ្តីគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់មេចុងភៅ 2 នាក់ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តខ្ពស់ខាងចម្អិនអាហារភាគខាងត្បូង។ វាមានមោទនភាពចំពោះការធ្វើជាអ្នកជិតខាងម្នាក់និងកន្លែងដែលស្រស់ស្អាតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពិសេស។

• 09 នៃ 09

  Pizza Domenica

  Pizza Domenica មានបម្រើភក់ដោយដុតឈើពីផ្ទះបាយបើកចំហរបស់ខ្លួននៅក្នុងបរិយាកាសធម្មតា។ (ប៉ុន្តែបរិយាកាសនេះមិនរារាំងវាមិនឱ្យមានចង្កៀងគ្រីស្តាល់ចាំបាច់នោះទេវាជា NOLA ។ ) រូបធាតុពិសេសនិងម្សៅដ៏ពិសេសរបស់វាធ្វើឱ្យវាមានភាពលេចធ្លោសម្រាប់ជម្រើសអាហារពេលល្ងាចនេះ។