ភោជនីយដ្ឋានឈ្នះរង្វាន់ Atlanta

ភោជនីយដ្ឋាន Atlanta ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយមូលនិធិ James Beard

អាត្លង់តាមានភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលមានគ្រប់ម្ហូបអាហារគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយដល់ការដាក់ឈ្មោះដ៏ល្អបំផុតល្អបំផុតមូលនិធិ James Beard ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាអាជ្ញាធរកំពូលក្នុងភាពឆ្ងាញ់។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំពួកគេបានចេញចំណាត់ថ្នាក់នៃភោជនីយដ្ឋានលំដាប់កំពូលនិងមេចុងភៅនៅទូទាំងប្រទេស។ អាត្លង់តាមានចំណុចមួយចំនួនដែលជាប់នៅលើបញ្ជីហើយអ្នកថ្មីរបស់ទីក្រុងតែងតែស្វែងរកពានរង្វាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញមួយចំនួននៃចិត្តរបស់យើងអាត្លង់តាដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយមូលនិធិ James Beard ។

• 01 នៃ 05

  មេចុងភៅ Linton Hopkins

  លោក Chef Linton Hopkins ទទួលបានកិត្តិយសជាមេចុងភៅឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំនៅឆ្នាំ 2012 ហើយភោជនីយដ្ឋាន Holeman និង Finch របស់លោកបានបង្កើតកម្មវិធីបារដ៏ល្អបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2013 ។ លោក Hopkins មិនមែនជាអ្នកចម្លែកចំពោះបញ្ជី James Beard ទេលោកបានក្លាយជាមេចុងភៅល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ច្រើនឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ នៅអាត្លង់តាអ្នកអាចជ្រើសយកស្នាដៃរបស់គាត់នៅមិនត្រឹមតែលោក Holeman និង Finch ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកន្លែង ដ៏ពិសេស របស់គាត់ឈ្មោះថាភោជនីយដ្ឋាន Eugene ផងដែរ។

• 02 នៃ 05

  មេចុងភៅ Hugh Acheson

  Hugh Acheson គឺមិនចម្លែកចំពោះអ្នកគាំទ្រ Bravo ឡើយ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោម អ្នកដឹកនាំកំពូល ៗ របស់អាត្លង់តា ឈ្មោះអាឈីសុន (រួមជាមួយនឹងការទាក់ទាញដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់គាត់នៅភាគខាងត្បូង) បានចាកចេញពីស្នាដៃរបស់ពួកគេនៅលើ Top Chef Masters និងជាចៅក្រមដែលកំពុងឈរនៅលើកំពូលមេចុងភៅ។ លោក Acheson បានចែកកិត្តិយសដល់អ្នកដឹកនាំល្អបំផុតជាមួយលោកលីនតុនហប់ឃីននៅឆ្នាំ 2012 ហើយនៅទីក្រុង Athens, GA ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ឈ្មោះ Five និង Ten គឺជាអ្នកទទួលបានពានរង្វាន់សម្រាប់កម្មវិធីស្រាឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំ 2013 ។ Acheson ក៏ទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីសៀវភៅកំណត់ត្រារបស់គាត់ផងដែរ។ សូមសាកល្បងយក ម្ហូបអាហារ នៅ ភាគខាងត្បូងនៃ ចក្រភពអាត្លង់ទិកនៅ Midtown ។

• 03 នៃ 05

  Bacchanalia

  នៅជុំវិញផ្នែកទាំងនេះអ្នកនឹងឃើញមនុស្សជាច្រើនដែលជូរចត់ពីអាត្លង់តាត្រូវបានថតដោយអ្នកដែលធ្វើឱ្យតារាមីសែលមីនមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកចូលចិត្តបរិភោគអាហារល្អ ៗ នៅ Atlanta ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Bacchanalia ។ សំណាងល្អក្រុមនៅ James Beard Foundation ដឹងពីវត្ថុរបស់ពួកគេដោយទទួលស្គាល់បាកកានីយ៉ាលីម្តងហើយម្តងទៀតអស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ។ ការច្នៃប្រឌិតរបស់ Chef Anne Quatrano នៅក្នុងហាង Bacchanalia ឬ Floataway Caféហើយនិងទទួលយកគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កើតពានរង្វាន់ផ្ទាល់របស់អ្នកនៅ Star Provisions ។

• 04 នៃ 05

  Taqueria del Sol

  ជំហរ Taco តិចតួចរបស់យើងដោយមានទីតាំងជាច្រើននៅជុំវិញអាត្លង់តាត្រូវបានទទួលស្គាល់ 3 ដងដោយមូលនិធិ James Beard Foundation ក្នុងប្រភេទ "អ្នកឆ្នើមរៃអង្គាស" ។ tacos របស់ពួកគេគ្រាន់តែជាថ្មធម្មតាជាមួយពិសេសប្រចាំសប្តាហ៍ដែលមានអ្នកគាំទ្រភក្ដីភាពធ្វើតាម។ នៅថ្ងៃណាមួយអ្នកនឹងរកឃើញបន្ទាត់ដ៏វែងនៃ Taco អ្នកស្រេកឃ្លានរង់ចាំការបញ្ជាទិញពីតុប៉ុន្តែកុំអោយវាធ្វើឱ្យអ្នកភ័យខ្លាច - ពួកគេគឺជាអ្នកមានអំណាចក្នុងការគ្រប់គ្រងហ្វូងមនុស្ស។

• 05 នៃ 05

  ភោជនីយដ្ឋានកំពូល ៗ ជាច្រើនទៀត

  ចំនួនទស្សនាផ្សេងៗទៀតក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរួមមាន:
  • រាជវង្ស Ford Fry ដែលរួមបញ្ចូលទាំង JCT ផងដែរ។ ផ្ទះបាយ, លេខ 246, និងសុទិដ្ឋិនិយម
  • ចំការទៅជាតារាងម៉ាក Miller Union
  • នំ Cake និង Ale
  • កំពូលអ្នកចាត់ការលំដាប់កំពូលម្នាក់ផ្សេងទៀតគឺ Kevin Gillespie ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាតារាដែលកំពុងរះឡើង