ស្ថាបនិកវិទ្យុ Roaster លោក Chip Grabow ចែករំលែកចំណុចពេញចិត្តរបស់គាត់នៅអាត្លង់តា
យើងត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងស៊េរីរបស់យើងនៅខាងក្នុងអាត្លង់តា - រៀងរាល់សប្តាហ៍យើងអង្គុយជាមួយអ្នកស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលដើម្បីនិយាយអំពីអ្វីដែលអាត្លង់តាមានន័យចំពោះពួកគេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងជជែកជាមួយលោក Chip Grabow ដែលជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេយីហោ Decatur ដែលមានមូលដ្ឋាននៅវិទ្យុ Radio Roasters ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮ Grabow នៅ NPR នៅថ្ងៃនេះឬស្គាល់ការងារផ្សេងទៀតរបស់គាត់នៅលើ CNN និងបណ្តាញផ្សេងៗ។ បន្ទាប់ពីលោតពីវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ីទៅកាន់ទីក្រុង Los Angeles ទៅ Portland, Oregon Grabow និងភរិយារបស់គាត់បានចាក់ឫសនៅអាត្លង់តា។
បន្ទាប់ពីបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមានភាពច្របូកច្របល់នៅក្នុងឈុតកាហ្វេយានដែលគាត់បានសំរេចចិត្តឡើងទៅចាននិងទទួលបានការចំអិននិងញ៉ាំសណ្តែកខ្លួនឯង។ ចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីរបស់គាត់គឺកាហ្វេដែលមានដើមតែមួយគត់និងចែកចាយវានៅទូទាំងប្រទេស។ នៅពេលដែលគាត់មិនយកទៅជាមួយផ្ទះសណ្តែកអាំងនោះគាត់បានចេញទៅរកអាត្លង់ទិចជាមួយនឹងភរិយារបស់គាត់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងទទួលបានដំណើរកម្សាន្តរបស់ The Big Peach ដែលដឹកនាំដោយ Grabow ផ្ទាល់។
ខ្ញុំរស់នៅ ... " Decatur ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរពី Portland, Oregon កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនហើយ Decatur មានអារម្មណ៍ថាមានប្រហាក់ប្រហែលនឹង PDX ដែលយើងអាចរកបាននៅក្នុង ATL ។ វាជាតំបន់ដែលអាចដើរបាននៅជិតកន្លែងដឹកជញ្ជូនដ៏ធំនិងភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យរបស់ Decatur ។ មានជម្រើសអាហារដ៏អស្ចារ្យជាច្រើននិងភេសជ្ជៈសិប្បកម្មមានដូចជា: ផ្ទះ Kimball House, Pinewood, តូបបី (... ) ជាដើម។
ខ្ញុំមានបំណងចង់ដឹងពីមនុស្ស ... " មានកាហ្វេល្អនៅទីនេះ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដឹងពីកន្លែងដែលត្រូវមើល!"
អ្នកអាចរកឃើញខ្ញុំ ... "ដោយខ្លួនឯងខ្ញុំតែងតែរកមើលធ្នើររបស់ Ale Yeah ឬ Hop City ។ ប៉ុន្ដែជាគ្រួសារយើងជារឿយៗគេចផុតពីសារមន្ទីរខ្ពស់ដើម្បីមើលការបង្ហាញជាក់លាក់ឬសូម្បីតែវិចិត្រសាលជាក់លាក់មួយ។
ខ្ញុំតែងតែរកមើលការព្យាបាលសារមន្ទីរ។ "
វាជាអាហារពេលល្ងាចខ្ញុំចូលចិត្ត ... " បរិភោគខ្ញុំនិយាយពីខ្ញុំ។ ចានទឹកជ្រលក់; Staplehouse Superica; ឧត្តមសេនីយ៍ Muir ។ យើងមិនហ៊ានចេញទៅក្រៅច្រើននោះទេប៉ុន្តែទាំងនោះជាកន្លែងធ្វើដំណើរម្តងទៀត។ មនុស្សពីរនាក់ដំបូងត្រូវបានគេចូលចិត្តជាពិសេសព្រោះពួកគេផ្តល់អាហារដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់ប៉ុន្តែក៏មានតំលៃសមរម្យនិងងាយស្រួលផងដែរ។
ពោះសាច់ជ្រូកហឹរនៅចានរសជាតិចានពិសារគឺជាបង្អែមមួយដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងទឹកសុរា។ ហើយនៅពេលដែលពួកគេមានវាទទួលបាន VLT នៅ Victory Sandwich Bar "។
កូដកម្មនាឡិកា 5'oclock, ខ្ញុំកំពុងផឹក ... " SOS Tiki បារនិងជ័យជម្នះនៅក្នុង Decatur គឺជារន្ធទឹកដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំ - បទភ្លេងដ៏អស្ចារ្យ, ម៉ឺនុយភេសជ្ជៈដើម, សូន្យសុទ្ធតែគ្មាន។ SOS គឺជារបារចំហៀងនៃជ័យជំនះហើយគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅ pantheon នៃបារ Tiki អាមេរិកដ៏អស្ចារ្យ។ Caleb និង Ian (ស្ថាបនិកជ័យជម្នះ) និងអ្នកលេងល្បែងប៊ីបឌូឌូលលីពិតជាលេងល្បែងរបស់ពួកគេមែន។ "
ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវស្នាក់នៅសណ្ឋាគារខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើល ... "យើងបានទៅព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើននៅ Serenbe ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះប៉ុន្តែមិនដែលបានចំណាយពេលមួយយប់ទេដូច្នេះ Inn at Serenbe ស្ថិតនៅកំពូលរបស់យើង សណ្ឋាគារដើម្បីពិនិត្យមើលក្នុងបញ្ជី! "
អាថ៌កំបាំងដែលល្អបំផុតរបស់អាត្លង់តាគឺ ... " ឈុតកាហ្វេរបស់វា។ មានកន្លែងកាន់តែច្រើនឡើងតាមរយៈកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានកាហ្វេល្អឬល្អ។ ប៉ុន្តែមនុស្សអាចត្រូវបានលើកលែងទោសពីការមិនដឹងខ្លួន។ កន្លែងដែលកាហ្វេគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍និងមិនមែនជាការគិតទុកជាមុននោះនៅតែជានិន្នាការថ្មីមួយនៅទីនេះ។ (ឬប្រហែលជាអាត្លង់តាគឺក្តៅខ្លាំងពេកដើម្បីផឹកកាហ្វេហើយយើងសង្ឃឹមថាមិនបាន!) ដូចគ្នានេះផងដែរ: គ្រឿងទេសនៅផ្ទះ - កន្លែងតន្ត្រីដ៏តូចចង្អៀតមួយដែលលាក់នៅក្នុងសង្កាត់លំនៅដ្ឋានមួយ។
នៅពេលខ្ញុំកំពុងលេងអ្នកទេសចរខ្ញុំទៅ ... « ពួកគេមិនមែនជាភ្ញៀវទេសចរទេប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍អ្នកទេសចរទៅលេងនៅក្នុងស្រុកដូចជា Edticie's Attic ឬ Grocery on Home - ទីកន្លែងពិតប្រាកដសម្រាប់តន្ត្រីល្អ ៗ »។
ខ្ញុំទទួលបានញើសរបស់ខ្ញុំ ... តើអ្នកមានកន្លែងហាត់ប្រាណពេញនិយមទេ? " ខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សហាត់ប្រាណទេខណៈដែលផ្នែកពាក់កណ្តាលរបស់ខ្ញុំនឹងបញ្ជាក់។ ការហាត់ប្រាណរបស់ខ្ញុំគឺមកពីការផ្លាស់ប្តូរកាហ្វេបៃតងចំនួន 150 ផោនឬក៏ការដឹកជញ្ជូនកាហ្វេបៃតង 18 ផោនឡើងទៅក្នុងរនាស់។ "
ខ្ញុំចូលចិត្តចំណាយលុយរបស់ខ្ញុំនៅ ... " Sq / ft នៅលើ Decatur Square គឺជាការងារដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងសង្កាត់របស់យើងដើម្បីស្វែងរកអំណោយត្រជាក់ជាពិសេសសម្លៀកបំពាក់។ វាជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៃសំលៀកបំពាក់សៀវភៅនិងគ្រឿងអលង្ការដែលបានកែសម្រួលយ៉ាងល្អហើយពួកគេបាននាំយកវិទ្យុ Roasters កាហ្វេ! បន្ទាប់មកនៅ Avondale Estates វាពិបាកក្នុងការឈប់នៅរៀងរាល់សប្ដាហ៍នៅហាងលក់ភេសជ្ជៈ Pine Street Market សម្រាប់សាច់គោឬសាច់គោរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបង្ហាញពីមុខម្ហូបអាហារខ្នាតតូចដ៏ល្អរបស់ខ្ញុំ: ម្ហូបអាហារធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងរសាត់បន្តិចបន្តួច។ "